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客服

西廚主管

6.5千-8千

泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 崗位晉升
- 關愛的氛圍
- 培訓與成長
- 帶薪年假
- 領導nice
- 健康營養美食
- 人性化管理
- 舒適的宿舍
- 節日禮物
廈門市恒興酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向西廚廚師長負責,并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、中專以上學歷,有3年高星級酒店工作經驗，其中2年以上同等管理崗位工作經驗。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，熟悉多國西式烹調，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛
ADD廚師主管

4千-5千

龍巖 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 管理規范
- 月休8天
龍巖富力萬達嘉華酒店Wanda Realm Longyan

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 3.了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級
Italian Kitchen CDP/Demi 意大利廚房主管/領班

4.8千-5.2千

廈門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 管理規范
- 包吃包住
- 崗位晉升
- 年度旅游
- 技能培訓
- 人性化管理
廈門航空費爾蒙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.處理顧客的評價和投訴，迅速改正以確保顧客滿意。 2.負責維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 3.協助準備及控制每天和每周的市場供貨清單。 4.確保采購的食品質量，在收貨時監督質量，確保采購的物品一致。 5.不允許接待任何未經通知的食品或材料供應商。 6.堅持節約能源消耗。崗位要求： 1.有烹飪領域的文憑\證書者優先。 2.要求具有烹飪領域的經驗。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.能夠在節奏快、壓力大的環境下出色地完成工作。
西廚主管

4.5千-6千

泉州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
- 年底雙薪
- 人性化管理
- 帶薪年假
- 員工生日禮物
泉州泰禾洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.主要負責肉房工作事宜。 2.督導廚房員工的工作，控制設施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質。 4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。 5.負責本部食品的準備、烹飪、裝飾，并確保達到質量標準。除了法定假及福利外，酒店還有其他很好的福利待遇： 1. 帶薪年假7天。 2. 年終獎豐厚。 3. 宿舍離酒店步行5分鐘。 4.公積金繳納百分之12。
西廚房主管

6千-8千

寧德 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領導好
- 帥哥多
- 美女多
- 管理規范
- 包吃包住
寧德三都澳大酒店有限公司東僑分公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、帶領團隊嚴格按照西餐菜品配方與烹飪流程，完成食材預處理、煎烤、蒸煮、烘焙等操作，精準控制火候、溫度與時間，確保牛排熟度適中、意面口感勁道、醬汁風味濃郁等。 2、監督食材使用，保證新鮮度與品質，嚴格遵循西餐食材搭配原則，如海鮮與白葡萄酒醬汁、紅肉與紅酒醬汁的搭配，確保菜品風味純正。 3、根據自助、單點等不同用餐需求，合理安排菜品制作順序與時間，保障出餐速度與品質穩定，滿足客戶用餐需求。 4、對出品菜品進行逐一檢查，從色澤、口感、擺盤造型等方面評估質量，對不合格菜品及時返工或調整，確保每道菜品達到酒店設定的高標準。 5、與西餐廚房其他檔口（如鐵板、冷廚、熱廚等）保持密切溝通，協調菜品制作進度與銜接，確保整個廚房出餐流程順暢。 6、嚴格執行廚房食品安全與衛生管理制度，監督區域員工做好食材儲存、加工過程中的衛生工作，防止交叉污染。 7、節約電、水、油等能源，合理使用調料，降低成本，杜絕浪費 8、負責設備及用具的保養工作。 9、搞好個人承包的墻面、瓷磚、及身后操作臺的衛生，并保持調料盆和油桶的清潔衛生。 10、認真做好收尾和中晚班的交接工作，在開餐結束后關掉煤氣閥門和自來水龍頭，切斷電源。

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