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餐飲部經理（天賜）

8千-1萬

重慶 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

五險
免費停車
績效獎金
包吃包住
專業培訓
定期體檢
通訊補貼
定期團建
節日禮物

重慶天賜溫泉（集團）有限公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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崗位職責： 1.負責餐廳的日常運營工作，包括開餐前的準備工作檢查； 2.負責開餐期間的服務流程監督，確保菜品及時上桌； 3.負責制定服務質量標準，并對服務人員進行培訓和指導； 4.負責與廚師長密切合作，確保菜品的質量、口味和出品速度符合標準； 5.負責協調前廳與后廚的工作，確保信息傳遞及時準確； 6.負責制定餐廳的預算和成本核算工作； 7.負責定期檢查設備設施運行狀態，保證運營； 8.完成上級領導交待的其他工作。任職要求： 1.30-45歲之間，大專及以上學歷； 2.熟悉樓面管理，具備較強的組織協調能力和團隊管理能力； 3.具備良好的溝通能力和服務意識，能夠有效處理客戶投訴和突發事件； 4.具備較強的責任心和抗壓能力，能夠適應快節奏的工作環境 *工作地點：重慶市高新區含谷鎮溫泉路1號

火鍋廳經理

6千-8千

重慶 | 3年以上 | 大專

五險
免費停車
績效獎金
包吃包住
專業培訓
定期體檢
通訊補貼
定期團建
節日禮物

重慶天賜溫泉（集團）有限公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人

投遞簡歷

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1、在部門經理/總監的領導下全面負責火鍋廳的管理和日常運轉，確保部門經理/總監下達的各項目標的圓滿實現。 2、做好火鍋廳員工的考勤、考核，根據客情合理安排員工班次。 3、堅持火鍋廳服務標準，不斷完善工作程序，帶領全體員工最大限度地滿足賓客的需求，妥善處理好客訴，不斷提升服務品質。 4、做好火鍋廳物資管理和餐廳衛生工作，維護保持所管轄區域的高度整潔，給客人舒適的就餐氛圍。 5、主持火鍋廳交接班會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，當日預定及要求，酒店產品促銷活動等，傳達酒店及部門會議精神。 6、根據部門工作的實際情況，提出完善各點崗位責任制和服務程序的意見報部門經理審批。 7、餐前檢查餐廳衛生狀況，操作程序和規范落實情況，協調餐廳與廚房的配合工作。 8、確保員工按照標準與程序完成任務，控制所有餐廳用餐期間的服務質量。 9、協助部門經理掌握市場行情，制定促銷計劃，與廚房配合推出有特色的食品、時令菜肴和飲品。 10、配合部門經理/總監制定、實施火鍋廳員工培訓計劃，不斷提高員工的專業知識和服務技巧，檢查部門員工儀容儀表、工作狀態，并進行考評、督促和考核。 11、定期檢查、控制餐飲部各項用品消耗，降低成本，做好相關節流工作。 12、熟悉財產安全、緊急救護和火警等處理程序，堅持酒店安全制度、緊急情況處理程序。 13、完成上級交辦的其他工作。

宴會廳主管

4千-6.5千

重慶 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

中悅（重慶）城市運營管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】負責協助宴會廳經理領導和管理團隊做好服務及日常維護工作，在各個宴會廳/會議室接待期間，督導員工按照標準進行操作。【崗位要求】行業同崗位工作經驗2年以上。形象氣質良好。具有五星級酒店工作經驗者優先。

中餐宴會廳經理

6千-8千

重慶 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
年底雙薪
包吃包住
五險
績效獎勵
交通補貼
雙休
技能培訓

重慶維景酒店有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 ?確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執行統一的品牌標準。 ?按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 ?確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 ?對各種活動的更改、取消做出及時反應。 ?向活動主辦方負責人介紹自己。 ?及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。 ?督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 ?確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字。對新入職員工和老員工進行培訓。 ?對員工進行季度評估和進行相關獎懲。在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 ?按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 ?確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 ?負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護以及清潔計劃。 ?對所管轄區域提出合理化建議意見以不斷提高。 ?及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 ?協助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 ?對有可能舉行的活動隨時保持關注。 ?運用關鍵信息及財務目標評估部門發展和制定相關發展計劃。通過財務Micros系統所提供的信息做出相關決定。 ?按餐飲部總監要求完成正常的財務及工作報告。 ?隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 ?分析和解釋財務差異并制定相關預案。 ?按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。 ?及時向員工傳達酒店重要信息，并隨時關注酒店經營策略。 ?為自己及部門設立目標，具有主人翁意識。 ?在食品、飲料、紙張、能源、水等各方面節約開支（盡可能的回收再利用） ?每月向餐飲部總監提交本部門損益報告。運用切實可行、可衡量的方法不斷加強節約各項成本、支出及用工的開支。< 崗位要求成熟穩重，平易近人，形象良好。 ?自信心強。可以用英語流利的溝通 ?可以承受相當的工作壓力。 ?可以獨立完成工作。 ?最少7年酒店管理工作經驗。 ?在酒店擔任相同職務至少2年以上。 ?全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。有酒店開業經驗優先。

餐飲服務主管（餐廳/宴會/舉茗邑）

3.8千-4.6千

重慶-巫山 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

帶薪年假
包吃包住
技能培訓
五險一金
崗位晉升
節日禮物
管理規范
人性化管理

重慶巫山華邑酒店&重慶巫山智選假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。監督現金的處理和存放程序。編制每日存款和流動資金報告。制定并指導員工執行現金安全制度。處理異常的付款情況。監督服務設備的維護保養。監督客用設施和服務的標準。控制存貨和監督保安成序。協助菜單和酒水單的設計工作。監督各項職能。監督餐廳的服務。和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。和上級領導一起編制和管理部門預算。

餐廳主管

3.5千-4.5千

重慶-酉陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

酉陽菖蒲悅澗里酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

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崗位職責： 1、制定年度、月度經營計劃、成本費用預算，定期分析經營情況，帶領部門完成各項經營指標；推行飲新零售，根據市場變化制定促銷方案； 2、持續創新，積極推出特色食品，定期舉辦美食節、美食周等促銷活動； 3、實施周、天的成本控制核算，靈活調整餐飲價格，控制成本；合理制定采購計劃，重點關注貴重材料的申購、驗收、申領、使用； 4、與客交流，搭建關系。收集常來賓客對菜肴和服務的建議和意見，并采取相應的改進措施，妥善地解決客人的投訴； 5、制定部門員工排班及考勤表，定期對部門員工進行思想溝通及行為評估,定期進行部門年度、季度評優事項;制定員工培訓計劃，開展員工禮貌和職業道德教育，組織員工技能競賽、微笑服務，提升員工的工作能力和職業素養； 6、加強日常管理、防火防盜、食品衛生、設備維護，防止事故發生； 7、主持內例會，參加酒店部門會議。完成上傳下達的工作，并做好內部協調及與有關部門的溝通合作； 8、檢查廚房食品及其環境的清潔衛生狀況，檢查貯存原料及食品的質量和數量，發現問題及時解決；檢查當日預定和特別宴會的各項準備工作；負責每次接待賬目結算，每月或每周與財務的賬目核算。任職要求： 1、35歲以下，大專以上或同等學歷文化程度； 2、3年以上五星級酒店餐廳或高檔餐廳工作經驗或2年以上餐廳主管工作經驗。 3、熟悉餐飲操作系統； 4、具有良好的管理能力。

Team Leader Service (F&B) 餐飲領班

2.8千-4千

重慶-九龍坡區 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住

重慶科學會堂華邑酒店&重慶科學會堂假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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·In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? ?在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·Endeavor to resolve all complaints during shift and logs all complaints in?log book?for further follow up ?在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·Supervise?cash handling and banking procedures ?監督現金的處理和存放程序。 ·Prepare daily banking and cash flow reports ?編制每日存款和流動資金報告。 ·Establish and instruct staff in cash security procedures ?制定并指導員工執行現金安全制度。 ·Deal with irregular payments ?處理異常的付款情況。 ·Supervise the maintenance of service equipment ?監督服務設備的維護保養。 ·Monitor standards of guest facilities and services ?監督客用設施和服務的標準。 ·Control stock and monitor security?procedures ?控制存貨和監督保安成序。 ·Assist?with menu and wine list creation ?協助菜單和酒水單的設計工作。 ·Supervise functions ?監督各項職能。 ·Supervise outlet service ?監督餐廳的服務。 ·Works with Superior on manpower planning and management needs ?和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ?和上級領導一起編制和管理部門預算。

餐飲部經理

7千-9千

重慶 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
管理規范
領導好
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
五險

重慶宏融商業管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 4、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 5、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 6、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 7、完成上級交給的其他任務。【崗位要求】 1、3年以上同崗位工作經驗。 2、精通業務知識，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3、具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。 4、身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。 5、能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種推廣活動。

餐飲部文員

2.8千-3.8千

重慶 | 2年以上 | 大專

中悅（重慶）城市運營管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】負責承擔部門的文件處理、資料整理以及倉庫管理等多項職責，以確保部門的日常辦公和物資管理工作能夠有序、高效地進行。【崗位要求】行業同崗位工作經驗2年以上；形象氣質良好；具有五星級酒店工作經驗者優先。

送餐部服務員 Room Service Attendant

3.2千-3.8千

重慶 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

五險一金
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帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
年度旅游
領導好

重慶來福士洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.負責承接賓客預訂房內的用餐工作。 2.認真做好賓客的送餐、收餐具工作。 3.聽取賓客對房內用餐服務工作意見，并及時向上級主管匯報。 4.保證賓客得到及時準確的房內用餐服務。 5.負責接受貴賓的水果通知單，并及時送上。崗位要求 1.身高168cm以上男性； 2.大專以上學歷或同等學歷，有從事過餐飲服務工作經歷優先考慮； 3.具有一定的食品、酒水知識，清楚所供菜肴的一般烹制方法及其他服務方法，掌握房內用餐服務規范和服務程序； 4.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責； 5.身體健康，儀表端莊，精神飽滿； 6.能夠適應加班及倒班工作。

餐飲服務員 Food & Beverage Service Attendant

3千-3.6千

重慶 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
年度旅游
領導好

重慶來福士洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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中餐廳服務員崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。崗位要求 1.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 2.掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 3.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 4.身體健康，儀表端莊。

餐飲部經理

7千-9千

重慶-南岸區 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

重慶南岸希爾頓惠庭酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求 1、相關星級酒店管理工作經驗3年以上。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐飲總監/副總監Director of F&B&

2萬-3萬

全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
技能培訓
管理規范
崗位晉升

卓越雇主

保利商旅產業發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

投遞簡歷

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【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐飲部總監（外派）

1.5萬-2萬

全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

卓越雇主

北京首旅建國酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

項目酒店餐飲總監

1.2萬-2萬

全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

卓越雇主

中旅酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 1、全日制大專以上文化程度；3年以上知名五星級全服務型高端品牌餐飲總監工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國統一派駐，穩定性好。