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廚房打荷人員

5千-6千

重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

重慶市黔江區(qū)貴豐金瀾酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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1.負(fù)責(zé)食材的腌制、上漿、掛糊等初步熟處理準(zhǔn)備工作，并提前準(zhǔn)備好菜品所需的各種調(diào)味汁、醬料和輔料； 2.接收菜單，根據(jù)上菜順序和節(jié)奏，及時(shí)將切配好的原料傳遞給對(duì)應(yīng)的炒鍋師傅，并協(xié)調(diào)砧板與爐灶之間的工作，保障出菜流暢； 3.負(fù)責(zé)餐具的準(zhǔn)備、盤飾點(diǎn)綴（圍邊、雕刻等）的設(shè)計(jì)與制作，協(xié)助廚師對(duì)出鍋菜品進(jìn)行整理、拼擺和裝飾； 4.在菜品出鍋時(shí)，及時(shí)提供干凈餐具，并協(xié)助廚師進(jìn)行裝盤、擦拭盤邊、檢查菜品外觀，確保出品美觀； 5.負(fù)責(zé)打荷臺(tái)及所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔，管理并維護(hù)所用工具、餐具和調(diào)味缸的整潔與擺放有序。

管事部主管

5千-6千

重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
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重慶市黔江區(qū)貴豐金瀾酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從部門安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作； 3、召開班前會(huì)，告知部門員工每日客人預(yù)訂情況，重要團(tuán)體、宴會(huì)等各種信息； 4、維持好部門員工當(dāng)班紀(jì)律； 5、協(xié)助廚師和餐飲部服務(wù)員收集和清洗餐具、玻璃杯、勺子和盤子等器皿，愛護(hù)設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護(hù)工作； 6、按要求完成餐具、器皿清洗、消毒，確保設(shè)備清潔、無(wú)菌。【崗位要求】基本素質(zhì)：對(duì)工作有責(zé)任心。自然條件：身體健康。文化程度：初中以上文化程序。工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：工作細(xì)心、耐心。

廚房上什領(lǐng)班

5千-6千

重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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技能培訓(xùn)
帶薪年假
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國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位內(nèi)容： 1. 根據(jù)菜譜和工藝要求，進(jìn)行食材切配、烹飪和擺盤。 2. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及設(shè)備的清潔與維護(hù)。 3. 檢查廚房食材庫(kù)存，并負(fù)責(zé)食材采購(gòu)工作。任職要求： 1. 具有一年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握中式烹飪工藝。 2. 了解食品儲(chǔ)藏、處理、加工、烹飪及食品安全與衛(wèi)生知識(shí)。 3. 具備團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任心，工作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)食品有高度的自我要求。

員工餐廳主管-重慶-01735

5千-6千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
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重慶安樸酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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主要職責(zé) 1.???? 協(xié)助廚師長(zhǎng)完成食品成本的監(jiān)控及核算。 2.???? 協(xié)助制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工熟悉食品安全操作知識(shí)。 3.???? 負(fù)責(zé)收貨的食材質(zhì)量，確保接收的食材品質(zhì)達(dá)到酒店要求。 4.???? 協(xié)助廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)所有員工餐廳食品質(zhì)量，確保標(biāo)準(zhǔn)出品并達(dá)到員工滿意度85分以上。 5.???? 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 6.???? 完成上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。任職資格要求 1.???? 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)； 2.???? 廣泛的知識(shí)包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工； 3.???? 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中及以上畢業(yè)。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 1.???? 至少1年5星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。專長(zhǎng)和技能 1.???? 基本的廚房專業(yè)知識(shí)和技能。該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。

餅房廚師主管-重慶-01733

5千-6千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
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主要職責(zé) 1.???? 協(xié)助制定餅房相關(guān)季節(jié)性產(chǎn)品菜單，滿足餐廳及大堂吧日常運(yùn)營(yíng)需要。 2.???? 據(jù)酒店財(cái)務(wù)要求，協(xié)助廚師長(zhǎng)控制餅房食材成本及采購(gòu)量，成本預(yù)算范圍內(nèi)。 3.???? 協(xié)助制定餅房相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工熟悉食品操作和設(shè)施設(shè)備使用流程。 4.???? 協(xié)助監(jiān)管收貨的食材質(zhì)量，確保接收的食材符合酒店要求。 5.???? 協(xié)助負(fù)責(zé)所有餅房食品質(zhì)量，確保標(biāo)準(zhǔn)出品符合酒店要求。 6.???? 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 7.???? 定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。 8.???? 完成上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。任職要求 1.???? 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)； 2.???? 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中或職高。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 1.???? 至少1年以上4星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。專長(zhǎng)和技能 1.???? 基礎(chǔ)的餅房和面包房的技能和技術(shù)； 2.???? 基礎(chǔ)的餅房和面包房的知識(shí)； 3.???? 基本的溝通能力。該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。

凍廚廚師主管-重慶-01732

5千-6千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
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主要職責(zé) 1. 協(xié)助凍廚副廚師長(zhǎng)制定季節(jié)性冷菜相關(guān)的產(chǎn)品菜單，保障餐廳正常運(yùn)營(yíng)及客戶滿意度達(dá)到酒店要求。 2. 協(xié)助凍廚副廚師長(zhǎng)完成冷菜相關(guān)食材成本核算，負(fù)責(zé)冷菜食材成本管控達(dá)到酒店預(yù)算范圍以內(nèi)。 3. 協(xié)助凍廚副廚師長(zhǎng)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工熟悉酒店產(chǎn)品知識(shí)，食品操作知識(shí)。 4. 監(jiān)測(cè)收貨的食品質(zhì)量，確保接收的食材符合酒店要求。 5. 協(xié)助凍廚副廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)所有凍廚食品質(zhì)量，確保標(biāo)準(zhǔn)出品符合酒店要求。 6. 協(xié)助凍廚副廚師長(zhǎng)制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 7. 協(xié)助凍廚副廚師長(zhǎng)定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能隨時(shí)會(huì)增加額外的任務(wù)和職責(zé)。任職要求 1.???? 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)； 2.???? 廣泛的知識(shí)包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工； 3.???? 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)； 4.???? 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中或職高以上學(xué)歷。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 1.???? 2年5星級(jí)酒店任職凍廚房主管職位。專長(zhǎng)和技能 1.???? 熟悉西餐主要菜系的冷菜菜制作技法。 2.???? 裝盤具有藝術(shù)美感，熟悉腌制。 3.???? 刀工技術(shù)，了解中式及東南亞冷菜技術(shù)。其他 1.???? 西餐高級(jí)證書。該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。

西式廚師主管-重慶-01730

5千-6千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
節(jié)日禮物
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領(lǐng)導(dǎo)好
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重慶安樸酒店

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主要職責(zé) 1. 協(xié)助制定單個(gè)小部門季節(jié)性產(chǎn)品菜單，協(xié)助保障餐廳出品及日常運(yùn)營(yíng)符合酒店要求。 2. 根據(jù)酒店財(cái)務(wù)要求，協(xié)助控制食材成本和質(zhì)量達(dá)到預(yù)算范圍以內(nèi)。 3. 協(xié)助制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工熟悉酒店產(chǎn)品知識(shí)，食品安全操作知識(shí)。 4. 協(xié)助監(jiān)管收貨的食材質(zhì)量，確保接收的食材符合酒店要求。 5. 協(xié)助副廚師長(zhǎng)完成所有西廚房食品質(zhì)量監(jiān)管，確保標(biāo)準(zhǔn)出品符合酒店要求。 6. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 7. 定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。 8. 完成上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。任職要求 1.???? 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)； 2.???? 廣泛的知識(shí)包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工； 3.???? 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)； 4.???? 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中或烹飪學(xué)校畢業(yè)。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 1.???? 至少有4年五星級(jí)酒店廚房管理的工作經(jīng)驗(yàn)。專長(zhǎng)和技能 1.???? 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí)； 2.???? 能夠指導(dǎo)和管理小組工作； 3.???? 能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工； 4.???? 能夠培訓(xùn)和激勵(lì)員工； 5.???? 能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識(shí)培訓(xùn)，并幫助員工達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。其他 1.???? 擁有至少一項(xiàng)特別專長(zhǎng)如專業(yè)菜系或其他相關(guān)專業(yè)技能。該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。

砧板-重慶-01726

5千-6千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中

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技能培訓(xùn)
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主要職責(zé) 1. 協(xié)助制定單個(gè)小部門季節(jié)性產(chǎn)品菜單，協(xié)助保障餐廳出品及日常運(yùn)營(yíng)符合酒店要求。 2. 根據(jù)酒店財(cái)務(wù)要求，協(xié)助控制食材成本和質(zhì)量達(dá)到預(yù)算范圍以內(nèi)。 3. 協(xié)助制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工熟悉酒店產(chǎn)品知識(shí)，食品安全操作知識(shí)。 4. 協(xié)助監(jiān)管收貨的食材質(zhì)量，確保接收的食材符合酒店要求。 5. 協(xié)助副廚師長(zhǎng)完成所有西廚房食品質(zhì)量監(jiān)管，確保標(biāo)準(zhǔn)出品符合酒店要求。 6. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 7. 定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。 8. 完成上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。任職要求 1.???? 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)； 2.???? 廣泛的知識(shí)包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工； 3.???? 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中或烹飪學(xué)校畢業(yè)。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 1.???? 至少有4年五星級(jí)酒店廚房管理的工作經(jīng)驗(yàn)。專長(zhǎng)和技能 1.???? 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí)； 2.???? 能夠指導(dǎo)和管理小組工作； 3.???? 能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工； 4.???? 能夠培訓(xùn)和激勵(lì)員工； 5.???? 能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識(shí)培訓(xùn)，并幫助員工達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。其他 1.???? 擁有至少一項(xiàng)特別專長(zhǎng)如專業(yè)菜系或其他相關(guān)專業(yè)技能。該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。

員工餐廳高級(jí)廚師-重慶-01736

4.5千-5.5千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
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領(lǐng)導(dǎo)好
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國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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主要職責(zé)1. 協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制，確保標(biāo)準(zhǔn)出品達(dá)到酒店要求并且員工滿意度85分以上。2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。3. 定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，加工制作符合酒店要求的食品。5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。6. 積極參與培訓(xùn)，熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會(huì)增加額外的任務(wù)和職責(zé)。任職要求1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)；2. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格1. 高中及以上畢業(yè)。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1. 至少兩年四星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。

打荷主管

5千-5.5千

重慶-巴南區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
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技能培訓(xùn)
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年終獎(jiǎng)

重慶融匯半島酒店有限公司

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1、做好本崗位原料進(jìn)貨盤點(diǎn)工作。 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 3、提前做好宴會(huì)菜品準(zhǔn)備工作，按程序接待。 4、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 7、負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。 8、備齊每餐所需餐具，并保持整潔。 9、按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。 10、根據(jù)菜單安排并準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?11、配合出菜，保證菜肴整潔美觀。

廚師領(lǐng)班

4千-5.2千

重慶-南岸區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

重慶金隅五洲皇冠酒店

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1.督導(dǎo)廚師按規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)加工制作冷菜； 2.督導(dǎo)西冷廚師正確使用食品原料和正確保藏剩余原料； 3.負(fù)責(zé)西廚冷菜間的質(zhì)量管理和成本控制； 4.向西廚廚師長(zhǎng)提供冷菜原料的申購(gòu)單； 5.對(duì)領(lǐng)進(jìn)的冷菜原料進(jìn)行驗(yàn)收； 6.檢查督導(dǎo)西冷廚師搞好食品、環(huán)境衛(wèi)生和安全工作。崗位要求： 1.身體健康、精力充沛； 2.中專以上或同等學(xué)歷；通過廚師專業(yè)和經(jīng)理人員崗位基本知識(shí)和技能培訓(xùn)； 3.有廚房經(jīng)驗(yàn)；星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4..根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量，勤勞踏實(shí)，服從管理，團(tuán)隊(duì)合作精神強(qiáng)。

餐廳廚師

4千-5千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

廣州航領(lǐng)管理咨詢有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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1.按標(biāo)準(zhǔn)為客人高效率提供食物 2.操作餐廳所有設(shè)備及機(jī)器 3.負(fù)責(zé)工作前后工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生 4.按要求及時(shí)準(zhǔn)備菜單 5.對(duì)餐廳庫(kù)房定時(shí)盤存任職要求: 1.年齡45歲以下 2.有廚師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3.排班輪休 4.包吃包住 5.工作地點(diǎn)：重慶江北機(jī)場(chǎng)

廚房墩子

4千-5千

重慶-黔江區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

重慶市黔江區(qū)貴豐金瀾酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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1.負(fù)責(zé)原材料的清洗、宰殺、分割、切割、腌制等初加工和精加工，確保符合菜品要求的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)； 2.負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存、保管和盤點(diǎn)，根據(jù)營(yíng)業(yè)需求準(zhǔn)備每日所需食材，并協(xié)助進(jìn)行采購(gòu)申購(gòu)，控制成本與損耗； 3.保證切配原料的質(zhì)量、衛(wèi)生和新鮮度，在營(yíng)業(yè)高峰期快速、準(zhǔn)確地完成配菜工作，保障出菜順暢； 4.參與新菜品的開發(fā)試制，并向服務(wù)人員介紹菜品特點(diǎn)；與炒鍋、荷臺(tái)等崗位密切溝通，協(xié)調(diào)出菜順序； 5.負(fù)責(zé)砧板、刀具、工作臺(tái)面、冰箱及所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生與消毒工作，符合食品安全規(guī)范

廚師

4千-5千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
管理規(guī)范
崗位晉升
員工生日禮物
年底雙薪
提供食宿

重慶開元名都臻品之選酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向主管匯報(bào)

餅房高級(jí)廚師-重慶-01734

4千-5千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
人性化管理

重慶安樸酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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主要職責(zé)1. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，加工制作符合酒店要求的面包及甜品，熟悉面包及甜品制作技巧。2. 定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。3. 根據(jù)操作流程，安全使用大型廚房設(shè)備。4. 負(fù)責(zé)高標(biāo)準(zhǔn)的工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品安全并通過HACCP審計(jì)。5. 積極參與培訓(xùn)，熟悉酒店產(chǎn)品及規(guī)章制度知識(shí)、食品安全知識(shí)。6. 完成上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)。任職資格1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)；2. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格1. 高中或職高。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1. 至少1年5星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。專長(zhǎng)和技能1. 西餐烹調(diào)知識(shí)；2. 西廚房技能技巧。該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。

西廚高級(jí)廚師-中國(guó)-01731

4千-5千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
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重慶安樸酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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主要職責(zé)1. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，完成西餐加工制作，符合酒店運(yùn)營(yíng)需要及客戶滿意的產(chǎn)品。2. 定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。3. 根據(jù)操作流程，安全使用廚房設(shè)施設(shè)備。4. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品安全。5. 參與培訓(xùn)，熟悉酒店產(chǎn)品知識(shí)，食品安全知識(shí)。6. 完成上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。任職要求1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)；2. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格1. 高中或職高。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1. 至少2年四星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。專長(zhǎng)和技能1. 西餐烹調(diào)知識(shí)；2. 西廚房技能技巧。該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。

打荷-重慶-01728

4千-5千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
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重慶安樸酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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主要職責(zé)1. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)制定季節(jié)性產(chǎn)品菜單，保障餐廳正常運(yùn)營(yíng)及客戶滿意度達(dá)到酒店要求。2. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，完成加工制作中廚房食品，掌握中廚房食品制作技巧。3. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)監(jiān)管食材成本核算，成本管控達(dá)到預(yù)算范圍以內(nèi)。4. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工熟悉食品操作及食品安全知識(shí)。5. 協(xié)助監(jiān)管收貨的食材品質(zhì)達(dá)到酒店要求。6. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)所有中廚房食品質(zhì)量，確保標(biāo)準(zhǔn)出品符合酒店要求。7. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。8. 協(xié)助中廚廚師長(zhǎng)定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。9. 完成上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。任職條件任職要求1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)；2. 廣泛的知識(shí)包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工；3. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格1. 高中或烹飪學(xué)校畢業(yè)。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1. 至少有4年五星級(jí)酒店廚房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。專長(zhǎng)和技能1. 必須熟知中餐食品及基本的亞洲菜系；2. 熟練及出色的技能；3. 必須有足夠的能力創(chuàng)建新的菜肴并對(duì)食品的出品及展示作出適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。其他1. 擁有至少一項(xiàng)特別專長(zhǎng)如專業(yè)菜系或其他相關(guān)專業(yè)技能。該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。

點(diǎn)心一廚Dim Sum 1

4千-5千

重慶 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
員工消費(fèi)折扣
系統(tǒng)培訓(xùn)
跨省調(diào)轉(zhuǎn)機(jī)會(huì)
人性化管理
年度免費(fèi)體檢
年度旅游
包吃包住

重慶凱賓斯基酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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Job Responsibility: 崗位職責(zé)： 1.Prepare kitchen equipment for use. 準(zhǔn)備廚房設(shè)備。 2.Assemble and prepare ingredients for menu items. 準(zhǔn)備菜單上的食材。 3.Prepare simple food items. 準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的食物。 4.Prepare food for service. 為服務(wù)準(zhǔn)備食物。 5.Assist with checking, receiving and storing of goods. 協(xié)助檢查、接收和儲(chǔ)存貨物。 6.Maintain storage areas. 維護(hù)存儲(chǔ)區(qū)域。 7.Clean kitchen and equipment. 清潔廚房和設(shè)備。 8.Handle waste and linen. 處理廢物和亞麻布。 9.Maintain a hygienic kitchen and high standards of personal hygiene. 保持廚房衛(wèi)生和高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生。 10.Attend all briefings. 參加所有的簡(jiǎn)報(bào)。 11.Participate in training. 參加培訓(xùn)。 Job Requirements: 任職要求： Must have basic Chinese kitchen knowledge and skills, especially on Dim Sum. 基本的廚房專業(yè)知識(shí)和技能，尤其是在中式點(diǎn)心方面的知識(shí)。

切配

4千-4.8千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

重慶俏食記餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、分裝等預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜品需求進(jìn)行食材的切配加工，保證切配規(guī)格統(tǒng)一、分量準(zhǔn)確； 3、維護(hù)切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，確保出餐效率； 5、定期檢查食材庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充所需原料； 6、正確使用和維護(hù)切配工具設(shè)備，確保操作安全。【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具； 2、了解常見食材特性及切配要求； 3、身體健康，持有有效健康證； 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 6、有餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。【工作時(shí)間】 1、門店上班時(shí)間9:00-21:00，下午14:00-16:30是吃飯休息時(shí)間； 2、月休四天。【工作地點(diǎn)】 1、微電園高新天街或南坪協(xié)信。

Cold Kitchen Commis 西廚冷菜廚師

3千-4千

重慶-九龍坡區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住

重慶科學(xué)會(huì)堂華邑酒店&重慶科學(xué)會(huì)堂假日酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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Produces food of high quality according to standard recipes? 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品 Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of all foods. 協(xié)助進(jìn)行菜品的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information?? 與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng)。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區(qū)域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：?? House Rules and Regulation 酒店的規(guī)則和規(guī)定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 儀容 Quality 質(zhì)量 Hygiene and Cleanliness? 衛(wèi)生和清潔 Performs related duties and special projects as assigned 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目。

面檔師傅

3千-4千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

崗位晉升
帶薪年假
技能培訓(xùn)
免費(fèi)工作制服
免費(fèi)住宿
免費(fèi)工作餐
員工生日禮物
管理規(guī)范
人性化管理
節(jié)日禮物

重慶北站福朋喜來(lái)登酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1、負(fù)責(zé)早餐制作，面檔等 2、負(fù)責(zé)面檔口清潔衛(wèi)生 3、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

Demi Chef 西廚領(lǐng)班

3千-4千

重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
員工生日禮物
外宿津貼
年終獎(jiǎng)

重慶尼依格羅酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1. Maintain high levels of food preparation for Western restaurants andbanqueting. Strive for and exceed the standards set by the Executive Chef andwestern Chef. 致力于高水準(zhǔn)的完成食品加工，努力完成并爭(zhēng)取超越行政總廚和廚師長(zhǎng)所制定的標(biāo)準(zhǔn)。 2. Have general knowledgeof food technique. 據(jù)有常規(guī)的烹飪技能和知識(shí)。 3. Ensure mise-en-placeis completed prior to service. 確保所有的準(zhǔn)備工作已經(jīng)在開餐之前準(zhǔn)備到位。 4. Supervise and takeactive part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe foroperation. 積極主動(dòng)的監(jiān)督廚房?jī)鰩?kù)衛(wèi)生以確保廚房營(yíng)運(yùn)的衛(wèi)生和安全。 5.Be familiar withkitchen equipments. 熟悉廚房的設(shè)施設(shè)備。 7.Understand and strictlyadhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and thehotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并嚴(yán)格遵守員工手冊(cè)中的規(guī)章制度以及涉及到消防、衛(wèi)生、健康和安全的酒店政策。 8.Ensure high standardsof personal presentation and grooming. 確保高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人形象和儀容儀表。 9.Respond to changes inthe Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 根據(jù)行業(yè)、公司和酒店對(duì)于餐飲部職能要求的變化做出反應(yīng)。 10.Carry out any otherreasonable duties and responsibilities as assigned. 執(zhí)行分派的任何合理任務(wù)和額外職責(zé)。任職資格： 1.Secondary School 中等學(xué)歷 2.Cooking schoolcertification preferred but not required 烹飪專業(yè)文憑者優(yōu)先 3.Minimum 2 yearsexperiences as Western cook; hotel experience is preferred but not required 至少2年西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，酒店廚房履歷優(yōu)先

一級(jí)廚師

3千-4千

重慶-渝北區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

重慶渝北中央公園睿海希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)制作餐廳小面、抄手、餃子、面餅等面食制作及配料準(zhǔn)備。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生要求，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 5、協(xié)助廚房對(duì)客及員工早餐其他事項(xiàng)。【資歷要求】 1、有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)一年以上 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。

西廚房廚師 Commis

3千-4千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游
月休8天
年終獎(jiǎng)

重慶麗晶酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位說(shuō)明：負(fù)責(zé)自助餐廳的菜品制備、出品；??根據(jù)指示并按照工作標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備、加工和提供食品。崗位職責(zé)： ? 1.食品的制作嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)完成自助餐廳菜品的備料、烹飪、擺盤，確保食品的鮮美、新鮮、安全 2.食品的管理參與食材驗(yàn)收，確保原料新鮮、質(zhì)量達(dá)標(biāo) 合理控制食材庫(kù)存，減少浪費(fèi)，遵循“先進(jìn)先出”原則 3.食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，保持工作區(qū)域清潔，工具消毒遵守廚房設(shè)備操作流程，確保用電、用火安全 ? 崗位要求：抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)一定強(qiáng)度工作團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)，溝通能力良好注重細(xì)節(jié)，對(duì)菜品品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求

員工餐廳廚師領(lǐng)班/主管

3.5千-4千

重慶-渝中區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
技能培訓(xùn)
崗位晉升
包吃包住

重慶大都會(huì)凱悅酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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·Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety. 協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 ·Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion. 協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，根據(jù)員工提出的見意和意見，積極做好改進(jìn)工作。 ·Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time.? 協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，按時(shí)完成員餐菜單編制工作。 ·Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.? 確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針, 盡量利用剩余的食品原料。 ·Prepares food according to menus and recipe, ensuring the quality of food meets Hyatt International standards. 烹制菜肴時(shí), 確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品, 以確保食品的質(zhì)量達(dá)到國(guó)際凱悅的標(biāo)準(zhǔn)。 ·Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively.? 嚴(yán)格執(zhí)行食品分?jǐn)傉撸员隳苡行У淖龊每刂瞥杀竟ぷ鳌?·Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.? 在廚師長(zhǎng)的指導(dǎo)下，樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。 ·Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.?? 緊密督導(dǎo)廚師和員餐其他員工，并協(xié)調(diào)他們的工作，以確經(jīng)濟(jì)、及時(shí)的食品制作。 ·Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 觀察食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的。 ·Tests cooked food before plate-up and service. 在食物裝盤及服務(wù)前，對(duì)食物進(jìn)行檢查。 ·Ensures the maintenance and function of kitchen equipments.? 按時(shí)檢查員餐廚房設(shè)備/設(shè)施，確保正常運(yùn)作。 ·Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job.? 確保所有廚師在操作中使用正確的工具。 ·Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner.? 確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機(jī)器。 ·Ensures the cleanliness of employee kitchen environment at all times. 確保員餐工作場(chǎng)所始終干凈整潔。 Supplementary notes: 補(bǔ)充說(shuō)明： ·Hard-working; 吃苦耐勞； ·Have team work spirit, obey department schedule; 有團(tuán)隊(duì)合作精神，服從部門排班； ·Passion for hotel industry, hotel working experience is preferred. 熱愛酒店行業(yè)，有酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。