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            • 客服

            • 爐灶

              8千-1萬
              杭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 技能培訓
              • 午餐補貼
              • 節日禮物
              養老服務 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              負責養老社區爐灶工作 1.老人餐 2.接待餐 3.員工餐 負責菜品研發及翻新 負責迎接檢查工作 負責廚房整潔 負責食材成本率把控
            • 面點主管

              5千-8千
              昆明 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責面點廚房的日常運營管理,包括面點制作、出品質量控制及成本管控; 2、制定面點生產計劃,確保按時、按量、按質完成面點供應任務; 3、研發符合老年人口味及營養需求的面點新品,定期更新菜單; 4、監督面點制作流程,確保符合食品安全及衛生標準; 5、負責面點廚房設備維護及原材料采購計劃,優化庫存管理; 6、培訓并指導面點團隊,提升員工技能及工作效率; 7、協調與其他部門的工作對接,保障餐飲服務順暢運行。 【崗位要求】 1、5年以上面點制作及廚房管理經驗,熟悉各類中式面點工藝; 2、精通面點配方設計、工藝流程及成本核算; 3、具備較強的創新能力,能針對老年群體需求開發健康營養面點; 4、熟悉食品安全法規及廚房衛生管理規范; 5、具備良好的團隊管理能力及溝通協調能力; 6、能適應高強度工作,責任心強,注重細節。
            • 廚師長

              1.2萬-1.8萬
              廈門 | 5年以上 | 高中
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 午餐補貼
              • 節日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 投遞簡歷
              一、主要工作職責:? 1.計劃控制整個廚房食品制作及成本人員的安排。? 2.安排指定各個廚房檔口的菜單及檢查訂購食品。? 3.對食品定量及質量估計,驗收食品。? 4.復查菜單,分析決定配方,人員控制和餐飲總監及成本控制員決定菜肴的售價。? 5.制定市場單及食品質量和數量。? 6.確保所有食品的準備服務是根據酒店的標準業務。? 7.控制成本至最小的破損,保持足夠的食物及剩余財產的控制。? 8.檢查所有廚房設備確保他們運作正常, 哪些設備需要修理,多余的部分歸還。? 9.對廚房設備,部分所需要的食品開始打采購單。? 10.檢查所有廚房設備的清潔,食品項目部分的需要。? 11.制定部門廚師的工作時間表,控制人員安排。? 12.根據各個廚房職位制定招聘員工級培訓原則。? 13.經常與員工溝通和培訓,根據酒店管理層新指示和親手示范新的配方和展示烹飪方法。? 14.經常保持匯報廚房情況與餐飲部經理。? 二、任職要求:? 1.至少8年五星級相關工作經驗。? 2.至少3年管理經驗。? 3.熟悉閩菜、粵菜;了解融合菜品的制作,富有創新意識。? 4.舉止大方,儀表端莊。? 5.有能力管理人員。? 6.高中以上學歷。
            • 副廚

              8千-1萬
              鄭州 | 5年以上 | 中技
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 年終獎金
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、直接向廚師長負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃; 2、保證所有的廚房正常工作; 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生; 4、確保所有采購食品的質量; 5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作; 6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【任職要求】 1、中專學歷,同崗位工作經驗5年以上; 2、接受過專業技術訓練; 3、有豐富的技術及行政經驗,其中在五星級飯店工作不得少于3年以上; 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識; 5、身體健康,精力充沛。
            • 鄭州 | 8年以上 | 初中
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 年終獎金
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、負責和保持廚房食品準備和出品標準; 2、幫助發展和保持廚房的廚藝感念、食品準備和展示的標準; 3、參與菜單制定,積極創新、豐富菜品,配合執行新品的推出; 4、使所有貨品保持新鮮,并在庫房按食品不同的型號、耐儲時間、溫度等進行管理 合理使用和銷售儲備物; 5、根據長者的意見反饋,結合實景情況不斷改進和提高菜肴的品種和質量。 任職要求: 1、初中及以上學歷或同等學歷工作經歷; 2、外貌端莊,口齒清晰,性格外向,思路明晰; 3、接受過廚師職業、營養師等基本的培訓,具備職業證書; 4、全面掌握中式菜肴的烹飪方法. 特點和質量標準,善于鑒別菜肴的品質和口味; 5、要有創新精神,能不斷開發新的餐飲產品,掌握長者需求的變化保證菜品更新和長者滿意度。
            • 廚師長

              1萬-1.5萬
              鄭州 | 10年以上 | 高中
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 年終獎金
              • 投遞簡歷
              【工作內容】 1. 負責養老社區餐飲服務的整體運營,包括菜單設計、食材采購、廚房管理等; 2. 制定符合老年人健康需求的營養餐單,并確保食品安全與衛生標準; 3. 管理廚房團隊,提升員工技能和服務質量,營造積極向上的工作氛圍; 4. 協調與其他部門的合作,確保餐飲服務滿足老年人的特殊需求; 5. 定期收集反饋并調整改進餐飲服務,提高老年人滿意度; 6. 遵守相關法律法規及行業標準,確保所有操作合法合規; 【任職要求】 1. 擁有烹飪或相關領域的專業背景,具備國家認可的廚師資格證書; 2. 至少2年在養老院、高端酒店或醫療機構擔任高級廚師或行政總廚的工作經驗 3. 對老年人飲食習慣及營養需求有深入理解,能制定符合老年人健康需求的餐飲計劃; 4. 出色的領導能力和團隊協作精神,善于激勵員工并建立高效團隊; 5. 優秀的溝通技巧和服務意識,能夠協調各部門共同為老年人提供優質服務; 6. 良好的衛生意識和食品安全知識,嚴格遵守相關法律法規及行業標準; 7. 具備創新思維,能不斷改進和提升餐飲服務質量。
            • 廚師長

              8千-1萬
              昆明 | 8年以上 | 大專
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理,制定并執行廚房工作計劃,確保餐飲服務高效有序進行; 2、根據養老機構特點,設計適合老年人的營養膳食菜單,注重食材搭配與營養均衡; 3、監督食品采購、儲存及加工流程,確保食品安全與衛生標準符合國家相關規定; 4、合理控制廚房成本,優化食材使用效率,定期進行成本核算與分析; 5、負責廚房團隊管理,包括人員排班、技能培訓及績效考核,提升團隊整體專業水平; 6、定期收集老人及家屬的餐飲反饋,持續改進菜品質量與服務體驗; 7、配合機構其他部門完成餐飲相關活動策劃與執行。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能,熟悉各類菜系制作,擅長老年營養餐者優先; 2、有較強的廚房管理能力,熟悉食品安全法規及廚房操作規范; 3、具備成本控制意識,能夠有效管理食材采購及庫存; 4、良好的團隊領導與溝通協調能力,能妥善處理突發情況; 5、責任心強,注重細節,對老年人餐飲服務有耐心與熱情; 6、持有健康證及相關職業資格證書者優先。
            • 三亞 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              養老服務 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、制訂西餅房生產計劃,全面負責西餅房的餐食準備與烹制。 2、嚴格執行國家頒布的衛生法,搞好廚房食品衛生,保持廚具整潔,確保客人飲食安全。 3、擬定點心成本及控制毛利率。 5、下達備餐任務、數量、規格。 6、進行烹飪監督,對各崗位技術性指導,對糕點質量和數量進行把關。 【崗位要求】 1、中專學歷以上,熟練的溝通交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗5年以上。 3、熟悉西式面包制作,有創新意識 。
            • 餅房主管

              6千-8千
              鄭州 | 5年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 年終獎金
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責養老社區西點廚房的日常運營管理,包括西點制作、出品質量控制及成本管控; 2、根據長者營養需求及季節變化,設計并開發適合老年人的健康西點菜單; 3、監督西點制作流程,確保食品安全、衛生標準符合國家及企業規范; 4、管理西點原料的采購、驗收及庫存,優化成本并減少浪費; 5、培訓并指導西點廚房員工,提升團隊專業技能及服務意識; 6、定期收集長者反饋,優化西點口味及呈現形式,提升滿意度; 7、配合餐飲部完成其他臨時性任務及活動需求。 【崗位要求】 1、具備扎實的西點制作技能,熟悉各類西點工藝流程及裝飾技巧; 2、了解老年人飲食特點,能針對性調整配方(如低糖、低脂等); 3、有廚房管理經驗,擅長團隊協作與任務分配; 4、持有健康證,熟悉食品安全法規及廚房衛生標準; 5、責任心強,注重細節,能適應養老行業服務節奏; 6、具備創新能力,對西點研發有熱情者優先。
            • 廚師長

              9千-1.3萬
              杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 員工生日禮物
              • 有員工餐
              • 提供住宿
              • 人性化管理
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 年底雙薪
              • 投遞簡歷
              1、主持廚房的日常事務工作,加強崗位管理; 2、帶領廚房操作員工認真執行操作流程,規范作業 3、熟悉時令品種,對原材料質量嚴格把關; 4、精通烹飪知識,通曉食品生產加工過程,善于開發新產品; 5、保證廚房衛生及食品出品質量,把好食品衛生安全質量關; 6、檢查各廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質和短缺 7、收集老人對餐飲質量的意見,并調整改善 8、開展安全制度的檢查和督促,定期進行安全知識教育; 基本任職要求: ?1、高中及以上學歷,烹飪、餐飲相關專業 2、資格證書:中廚師資格 3、具備5年以上廚師工作經驗。
            • 中廚廚師長

              1.5萬-1.8萬
              上海-松江區 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 管理規范
              • 午餐補貼
              • 包吃包住
              • 投遞簡歷
              1、全面負責養老社區廚房的組織、指揮和烹飪工作。 2、了解崗位人員特點,合理的安排廚房人員的技術崗位。 3、掌握餐飲成本核算知識,能夠合理控制成本,減少浪費。 4、負責廚房工作,協調并檢查各班組工作任務的落實情況及存在的問題,向行政總廚匯報并提出改進意見,使廚房各環節的工作正常運轉。 5、根據餐廳的客流量以及入住居民的數量,填寫采購申請單和領貨單,驗收貨品質量和數量,并將其發放到各個班組,保證圓滿完成每日居民餐食任務。 6、檢查菜點質量,減少并杜絕不符合規格質量的成品、半成品。 7、居民至上,虛心聽取居民的意見和要求,不斷提高飯菜的質量,設計新穎菜式,滿足居民的需求。 8、每天檢查各班組的衛生情況和廚師的儀表、儀容、出勤情況以及守紀情況。 9、根據當天廚房任務合理安排員工,團結協作完成各項任務。 10、對廚師團隊進行業務指導,組織并實施技術培訓。 11、溝通協調各班組,加強團結協作,做到人盡其才,各盡所能。 任職要求: 相關工作經驗5年及以上養老機構廚師長經驗。擁有國家頒發的二級廚師證書,掌握各種烹飪技術;有健康證,具有較強的業務技術能力,了解掌握廚房各崗位的特點,能組織大型宴會、酒會的菜品制作,合理的控制成本,有較強的計劃能力。
            • 西廚廚師長

              1萬-1.4萬
              三亞 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              養老服務 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、直接向餐飲部負責人匯報,并能不斷指出新的工作計劃。 2、保證西廚正常工作。 3、檢查所有員工的考勤,監督員工的儀容儀表,制定清潔計劃及制度,確保員工在安全的工作環境下工作。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作 6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2、有豐富的技術及行政經驗,擅長法式、意式菜品烹調,在星級飯店工作者優先。3、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。4、身體健康,精力充沛。
            • 中廚廚師長

              1萬-1.4萬
              三亞 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              養老服務 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到更高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2、有豐富的技術及行政經驗,在星級飯店工作5年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識,擅長粵菜、杭幫菜,融合菜。 4、身體健康,精力充沛。
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