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爐灶

8千-1萬

杭州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
技能培訓(xùn)
午餐補貼
節(jié)日禮物

太保家園-杭州國際頤養(yǎng)社區(qū)

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

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負責(zé)養(yǎng)老社區(qū)爐灶工作 1.老人餐 2.接待餐 3.員工餐負責(zé)菜品研發(fā)及翻新負責(zé)迎接檢查工作負責(zé)廚房整潔負責(zé)食材成本率把控

面點主管

5千-8千

昆明 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

泰康之家滇園（昆明）養(yǎng)老服務(wù)有限公司

養(yǎng)老服務(wù) | 2000人以上

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【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)面點廚房的日常運營管理，包括面點制作、出品質(zhì)量控制及成本管控； 2、制定面點生產(chǎn)計劃，確保按時、按量、按質(zhì)完成面點供應(yīng)任務(wù)； 3、研發(fā)符合老年人口味及營養(yǎng)需求的面點新品，定期更新菜單； 4、監(jiān)督面點制作流程，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、負責(zé)面點廚房設(shè)備維護及原材料采購計劃，優(yōu)化庫存管理； 6、培訓(xùn)并指導(dǎo)面點團隊，提升員工技能及工作效率； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，保障餐飲服務(wù)順暢運行。【崗位要求】 1、5年以上面點制作及廚房管理經(jīng)驗，熟悉各類中式面點工藝； 2、精通面點配方設(shè)計、工藝流程及成本核算； 3、具備較強的創(chuàng)新能力，能針對老年群體需求開發(fā)健康營養(yǎng)面點； 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 5、具備良好的團隊管理能力及溝通協(xié)調(diào)能力； 6、能適應(yīng)高強度工作，責(zé)任心強，注重細節(jié)。

廚師長

1.2萬-1.8萬

廈門 | 5年以上 | 高中

五險一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
午餐補貼
節(jié)日禮物
包吃包住
人性化管理

太保家園（廈門）養(yǎng)老服務(wù)有限公司

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

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一、主要工作職責(zé)：? 1.計劃控制整個廚房食品制作及成本人員的安排。? 2.安排指定各個廚房檔口的菜單及檢查訂購食品。? 3.對食品定量及質(zhì)量估計，驗收食品。? 4.復(fù)查菜單，分析決定配方，人員控制和餐飲總監(jiān)及成本控制員決定菜肴的售價。? 5.制定市場單及食品質(zhì)量和數(shù)量。? 6.確保所有食品的準(zhǔn)備服務(wù)是根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)。? 7.控制成本至最小的破損，保持足夠的食物及剩余財產(chǎn)的控制。? 8.檢查所有廚房設(shè)備確保他們運作正常，哪些設(shè)備需要修理，多余的部分歸還。? 9.對廚房設(shè)備，部分所需要的食品開始打采購單。? 10.檢查所有廚房設(shè)備的清潔，食品項目部分的需要。? 11.制定部門廚師的工作時間表，控制人員安排。? 12.根據(jù)各個廚房職位制定招聘員工級培訓(xùn)原則。? 13.經(jīng)常與員工溝通和培訓(xùn)，根據(jù)酒店管理層新指示和親手示范新的配方和展示烹飪方法。? 14.經(jīng)常保持匯報廚房情況與餐飲部經(jīng)理。? 二、任職要求：? 1.至少8年五星級相關(guān)工作經(jīng)驗。? 2.至少3年管理經(jīng)驗。? 3.熟悉閩菜、粵菜；了解融合菜品的制作，富有創(chuàng)新意識。? 4.舉止大方，儀表端莊。? 5.有能力管理人員。? 6.高中以上學(xué)歷。

副廚

8千-1萬

鄭州 | 5年以上 | 中技

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
年終獎金

太保家園（鄭州）養(yǎng)老服務(wù)有限公司

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、直接向廚師長負責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃； 2、保證所有的廚房正常工作； 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生； 4、確保所有采購食品的質(zhì)量； 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作； 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【任職要求】 1、中專學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗5年以上； 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練； 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上； 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 5、身體健康，精力充沛。

頭灶/二灶廚師

8千-1萬

鄭州 | 8年以上 | 初中

五險一金
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技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
年終獎金

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養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1、負責(zé)和保持廚房食品準(zhǔn)備和出品標(biāo)準(zhǔn)； 2、幫助發(fā)展和保持廚房的廚藝感念、食品準(zhǔn)備和展示的標(biāo)準(zhǔn)； 3、參與菜單制定，積極創(chuàng)新、豐富菜品，配合執(zhí)行新品的推出； 4、使所有貨品保持新鮮，并在庫房按食品不同的型號、耐儲時間、溫度等進行管理合理使用和銷售儲備物； 5、根據(jù)長者的意見反饋，結(jié)合實景情況不斷改進和提高菜肴的品種和質(zhì)量。任職要求： 1、初中及以上學(xué)歷或同等學(xué)歷工作經(jīng)歷； 2、外貌端莊，口齒清晰，性格外向，思路明晰； 3、接受過廚師職業(yè)、營養(yǎng)師等基本的培訓(xùn)，具備職業(yè)證書； 4、全面掌握中式菜肴的烹飪方法. 特點和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，善于鑒別菜肴的品質(zhì)和口味； 5、要有創(chuàng)新精神，能不斷開發(fā)新的餐飲產(chǎn)品，掌握長者需求的變化保證菜品更新和長者滿意度。

廚師長

1萬-1.5萬

鄭州 | 10年以上 | 高中

五險一金
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技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
年終獎金

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養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

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【工作內(nèi)容】 1. 負責(zé)養(yǎng)老社區(qū)餐飲服務(wù)的整體運營，包括菜單設(shè)計、食材采購、廚房管理等； 2. 制定符合老年人健康需求的營養(yǎng)餐單，并確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3. 管理廚房團隊，提升員工技能和服務(wù)質(zhì)量，營造積極向上的工作氛圍； 4. 協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務(wù)滿足老年人的特殊需求； 5. 定期收集反饋并調(diào)整改進餐飲服務(wù)，提高老年人滿意度； 6. 遵守相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保所有操作合法合規(guī)；【任職要求】 1. 擁有烹飪或相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)背景，具備國家認可的廚師資格證書； 2. 至少2年在養(yǎng)老院、高端酒店或醫(yī)療機構(gòu)擔(dān)任高級廚師或行政總廚的工作經(jīng)驗 3. 對老年人飲食習(xí)慣及營養(yǎng)需求有深入理解，能制定符合老年人健康需求的餐飲計劃； 4. 出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團隊協(xié)作精神，善于激勵員工并建立高效團隊； 5. 優(yōu)秀的溝通技巧和服務(wù)意識，能夠協(xié)調(diào)各部門共同為老年人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 6. 良好的衛(wèi)生意識和食品安全知識，嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)； 7. 具備創(chuàng)新思維，能不斷改進和提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。

廚師長

8千-1萬

昆明 | 8年以上 | 大專

泰康之家滇園（昆明）養(yǎng)老服務(wù)有限公司

養(yǎng)老服務(wù) | 2000人以上

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【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)廚房日常運營管理，制定并執(zhí)行廚房工作計劃，確保餐飲服務(wù)高效有序進行； 2、根據(jù)養(yǎng)老機構(gòu)特點，設(shè)計適合老年人的營養(yǎng)膳食菜單，注重食材搭配與營養(yǎng)均衡； 3、監(jiān)督食品采購、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合國家相關(guān)規(guī)定； 4、合理控制廚房成本，優(yōu)化食材使用效率，定期進行成本核算與分析； 5、負責(zé)廚房團隊管理，包括人員排班、技能培訓(xùn)及績效考核，提升團隊整體專業(yè)水平； 6、定期收集老人及家屬的餐飲反饋，持續(xù)改進菜品質(zhì)量與服務(wù)體驗； 7、配合機構(gòu)其他部門完成餐飲相關(guān)活動策劃與執(zhí)行。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能，熟悉各類菜系制作，擅長老年營養(yǎng)餐者優(yōu)先； 2、有較強的廚房管理能力，熟悉食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范； 3、具備成本控制意識，能夠有效管理食材采購及庫存； 4、良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理突發(fā)情況； 5、責(zé)任心強，注重細節(jié)，對老年人餐飲服務(wù)有耐心與熱情； 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

西餅負責(zé)人

7千-9千

三亞 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
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太保家園?三亞國際樂養(yǎng)中心

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、制訂西餅房生產(chǎn)計劃，全面負責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制。 2、嚴格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全。 3、擬定點心成本及控制毛利率。 5、下達備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。 6、進行烹飪監(jiān)督，對各崗位技術(shù)性指導(dǎo)，對糕點質(zhì)量和數(shù)量進行把關(guān)。【崗位要求】 1、中專學(xué)歷以上，熟練的溝通交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有創(chuàng)新意識。

餅房主管

6千-8千

鄭州 | 5年以上 | 中專

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養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)養(yǎng)老社區(qū)西點廚房的日常運營管理，包括西點制作、出品質(zhì)量控制及成本管控； 2、根據(jù)長者營養(yǎng)需求及季節(jié)變化，設(shè)計并開發(fā)適合老年人的健康西點菜單； 3、監(jiān)督西點制作流程，確保食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合國家及企業(yè)規(guī)范； 4、管理西點原料的采購、驗收及庫存，優(yōu)化成本并減少浪費； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)西點廚房員工，提升團隊專業(yè)技能及服務(wù)意識； 6、定期收集長者反饋，優(yōu)化西點口味及呈現(xiàn)形式，提升滿意度； 7、配合餐飲部完成其他臨時性任務(wù)及活動需求。【崗位要求】 1、具備扎實的西點制作技能，熟悉各類西點工藝流程及裝飾技巧； 2、了解老年人飲食特點，能針對性調(diào)整配方（如低糖、低脂等）； 3、有廚房管理經(jīng)驗，擅長團隊協(xié)作與任務(wù)分配； 4、持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、責(zé)任心強，注重細節(jié)，能適應(yīng)養(yǎng)老行業(yè)服務(wù)節(jié)奏； 6、具備創(chuàng)新能力，對西點研發(fā)有熱情者優(yōu)先。

廚師長

9千-1.3萬

杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
員工生日禮物
有員工餐
提供住宿
人性化管理
帶薪年假
崗位晉升
年底雙薪

浙江朗和銀江養(yǎng)老管理有限公司

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

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1、主持廚房的日常事務(wù)工作，加強崗位管理； 2、帶領(lǐng)廚房操作員工認真執(zhí)行操作流程，規(guī)范作業(yè) 3、熟悉時令品種，對原材料質(zhì)量嚴格把關(guān)； 4、精通烹飪知識，通曉食品生產(chǎn)加工過程，善于開發(fā)新產(chǎn)品； 5、保證廚房衛(wèi)生及食品出品質(zhì)量，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)； 6、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺 7、收集老人對餐飲質(zhì)量的意見，并調(diào)整改善 8、開展安全制度的檢查和督促，定期進行安全知識教育；基本任職要求： ?1、高中及以上學(xué)歷，烹飪、餐飲相關(guān)專業(yè) 2、資格證書：中廚師資格 3、具備5年以上廚師工作經(jīng)驗。

中廚廚師長

1.5萬-1.8萬

上海-松江區(qū) | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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縱橫頤享（上海）養(yǎng)老服務(wù)有限公司

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1、全面負責(zé)養(yǎng)老社區(qū)廚房的組織、指揮和烹飪工作。 2、了解崗位人員特點，合理的安排廚房人員的技術(shù)崗位。 3、掌握餐飲成本核算知識，能夠合理控制成本，減少浪費。 4、負責(zé)廚房工作，協(xié)調(diào)并檢查各班組工作任務(wù)的落實情況及存在的問題，向行政總廚匯報并提出改進意見，使廚房各環(huán)節(jié)的工作正常運轉(zhuǎn)。 5、根據(jù)餐廳的客流量以及入住居民的數(shù)量，填寫采購申請單和領(lǐng)貨單，驗收貨品質(zhì)量和數(shù)量，并將其發(fā)放到各個班組，保證圓滿完成每日居民餐食任務(wù)。 6、檢查菜點質(zhì)量，減少并杜絕不符合規(guī)格質(zhì)量的成品、半成品。 7、居民至上，虛心聽取居民的意見和要求，不斷提高飯菜的質(zhì)量，設(shè)計新穎菜式，滿足居民的需求。 8、每天檢查各班組的衛(wèi)生情況和廚師的儀表、儀容、出勤情況以及守紀情況。 9、根據(jù)當(dāng)天廚房任務(wù)合理安排員工，團結(jié)協(xié)作完成各項任務(wù)。 10、對廚師團隊進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，組織并實施技術(shù)培訓(xùn)。 11、溝通協(xié)調(diào)各班組，加強團結(jié)協(xié)作，做到人盡其才，各盡所能。任職要求：相關(guān)工作經(jīng)驗5年及以上養(yǎng)老機構(gòu)廚師長經(jīng)驗。擁有國家頒發(fā)的二級廚師證書，掌握各種烹飪技術(shù)；有健康證，具有較強的業(yè)務(wù)技術(shù)能力，了解掌握廚房各崗位的特點，能組織大型宴會、酒會的菜品制作，合理的控制成本，有較強的計劃能力。

西廚廚師長

1萬-1.4萬

三亞 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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【崗位職責(zé)】 1、直接向餐飲部負責(zé)人匯報,并能不斷指出新的工作計劃。 2、保證西廚正常工作。 3、檢查所有員工的考勤，監(jiān)督員工的儀容儀表，制定清潔計劃及制度，確保員工在安全的工作環(huán)境下工作。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，擅長法式、意式菜品烹調(diào)，在星級飯店工作者優(yōu)先。3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。4、身體健康，精力充沛。

中廚廚師長

1萬-1.4萬

三亞 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住

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【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達到更高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，在星級飯店工作5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識，擅長粵菜、杭幫菜，融合菜。 4、身體健康，精力充沛。

爐灶

面點主管

廚師長

副廚

頭灶/二灶 廚師

廚師長

廚師長

西餅負責(zé)人

餅房主管

廚師長

中廚廚師長

西廚廚師長

中廚廚師長

頭灶/二灶廚師