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日料研發總廚

3.5萬-5.3萬

上海 | 10年以上 | 學歷不限

上海學珍企業管理咨詢事務所

其他 | 1-49 人

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工作內容： 1、日料、放題、omakase、鐵板燒、壽喜燒、懷石 2、菜單設計，完成SOP、BOM表； 3、對出品、制作流程、食品安全負責； 4、持續創新，推出特色、季節性產品； 5、定期試菜、新品研發； 6、廚房人員管理，技術培訓。任職資格： 1、做過連鎖類的企業，門店10+以上 2、出品優良

中點廚師

6千-8千

上海-虹口區 | 5年以上 | 中技 | 提供吃

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
工作餐
年終福利
員工生日禮物
技能培訓
人性化管理

上海北外灘經營管理有限公司

會展/會務 | 100-499人

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崗位職責 1、掌握中式點心的制作。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革創新。 6、合理使用原材料，降低成本以便獲得最佳效益。崗位要求 1、中技學歷，有在員工餐廳制作點心經驗 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝。

員工餐廳廚師

5.8千-6.5千

上海-虹口區 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
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工作餐
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會展/會務 | 100-499人

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1. 負責員工餐食的制作，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 2. 及時向員餐主管匯報食品儲存量，協助員餐主管制訂食品采購計劃。 3. 嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關，搞好本區域的衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4. 當日所剩制品按要求放入冰箱或指定地點，切勿生熟不分。 5.?協助打掃員工餐廳的衛生。【崗位要求】 1. 為人正直，有責任心。 2. 有5年以上大鍋菜烹飪工作經驗。 3. 身體健康，能吃苦耐勞。

中廚冷菜領班

7千-8千

上海-虹口區 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
工作餐
年終福利
員工生日禮物
技能培訓
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上海北外灘經營管理有限公司

會展/會務 | 100-499人

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1.根據正常營業情況和冷菜菜單，合理安排本組員工工作，遇有大型宴會活動，主動與廚師長協調，分擔冷菜制作與出品工作。 2、負責安排原料的申領、加工、烹調、中餐的各類冷菜。 3、督導員工按規格加工制作冷菜，保證出品冷菜的口味，裝盤形式等合乎規格，負責制作所有冷菜調味汁。 4、每天檢查冰箱內的冷菜質量，力求當天制作當天出售，嚴格控制冷菜剩余量，把好質量關。 5、自覺鉆研，適時推出冷菜新品。 6、負責對裝盤形式的重量進行檢查，準確控制冷菜成本。 7、每天檢查所用冷藏設備運轉是否正常，發現問題及時報告，安排維修。 8、檢查員工的儀容儀表及個人和包干區衛生，確保食品衛生安全，督促員工做好收尾工作。 9、完成廚師長布置的其它工作任務

員工餐廳廚師長

8千-1萬

上海-虹口區 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
工作餐
年終福利
員工生日禮物
技能培訓
人性化管理

上海北外灘經營管理有限公司

會展/會務 | 100-499人

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崗位職責 1、嚴格執行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監督食品衛生，指導廚師及衛生工做好日常服務工作。 2、負責食品用料驗收工作，嚴格執行《食品衛生法》，保證出品質量。 3、調劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質量。 4、每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛生清潔工作。不斷提高本部門業務水品。 5、聽取酒店員工建議，組織下屬進行業務培訓，學習兄弟酒店先進經驗，提高飯菜質量。 6、關心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發揮員工積極性。崗位要求 1、高中以上學歷，或相關技校畢業。 2、具備相應的廚房管理從業經驗5年以上。 3、溝通協調能力強，具備良好的團隊素質。 4、身體健康，作風正派。 5、持有專業的上崗證書。

東北菜廚師

1萬-1.5萬

澳門 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
扁平化管理
人性化管理
包吃包住

珠海新忠誠商務服務有限公司

其他 | 500-999人

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1. 熟悉東北菜，5年工作經驗以上 3. 東北人優先考慮? 待遇：月薪MOP11500，包食宿；工作時間9小時(包含吃飯時間)；月休4天，年假7天，病假6天。公司內部直招，無須中介費

主廚

2萬-2.5萬

北京-朝陽區 | 10年以上 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
崗位晉升
帶薪年假

北京史蒂芬里奇之家商務管理有限公司

其他 | 1-49 人

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崗位職責： 1負責后廚西餐部分運作正常，協調好人、材調配管理，及時解決日常工作中出現的問題，匯報有關食品情況及客人的投訴和要求； 2.負責食材、原料的選擇，對采購的食材、配料用具進行質量評定。負責所管轄范圍內工具、設備、設施的正常使用、清潔和維護保養； 3.制定后廚年度工作目標、預算和工作計劃，各項工作程序及管理制度;建立衛生控制體系，督促員工檢查并執行，杜絕衛生安全事故； 4.對西餐菜品市場競品講行調研、分析；制定菜品開發方案，開發西餐類菜品或優化升級，持續制定新的餐飲工作計劃； 5.負責菜品成品標準制定，做好品控，檢查食品味道、成色、溫度及份額； 6.做好后廚成本控制，合理安排食材原料用量，核查庫存食品質量、數量等，審查各項采購單、出入單； 7.負責廚師評估及考核，做好后廚各崗位業務操作檢查及理論知識學習，烹飪西餐菜品、對廚師烹飪、擺盤等技能培訓及考核； 8.配合店長完成餐廳年度經營目標，負責參與餐廳經營顧客體驗分析等工作； 9.上級安排的其他工作。任職要求： 1.中專及以上學歷，5年以上西餐主廚工作經驗，懂高端西餐呈現技巧； 2.接受過西餐專業技術訓練，有高端餐飲、宴會接待經驗； 3.熟悉餐飲行業的法律法規、標準、規范；重紀律，重衛生，重食安； 4.熟悉西餐用各種原料的特性、產地、儲存方法、采購渠道； 5.學習能力強、工作踏實認真、有責任心、溝通能力強。

員工食堂廚師

6千-8千

南京 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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技能培訓
帶薪年假
午餐補貼
員工生日禮物
包吃包住
管理規范
崗位晉升

中鴻產業園管理有限公司

其他 | 100-499人

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男，負責員工餐（一日三餐）烹飪，員工大概在七八十人左右，上六休一，包吃住，6000-7000元/月，試菜后定薪資，工作時間：7：00-12：00，15：30-18：00。

燒臘副廚師長

1萬-1.2萬

廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃

五險一金
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包吃
年度體檢

廣州越秀國際會議中心

會展/會務 | 100-499人

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崗位職責 1.監督燒臘組員工的工作； 2.負責所有中餐冷菜、燒臘的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準； 3.檢查存貨及成品，檢查所有食品的準備情況； 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識； 5.能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料； 6.負責燒臘食品的提供，保證染料質量和食品質量，了解各種菜肴的特點 7.根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協助廚師長培訓員工； 8.確保食品制作符合食品衛生標準。崗位要求 1.5年以上燒臘制作經驗，同崗位1年以上經驗； 2.接受過專業技術訓練，達到中、高級廚師技術水平； 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識； 4.身體健康，精力充沛，熟知食品衛生安全的知識和標準。

中廚主管崗（炒鍋、砧板、打荷、上什、點心、燒臘）-南沙嶺南東方酒店

5千-7千

廣州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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廣州南沙國際會展有限公司

會展/會務 | 100-499人

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1.負責砧板、打荷、上什、點心、燒臘主管崗的日常工作管理和全面的技術管理，抓好下屬的思想工作。?? 2.做好中廚房細分崗位人員的調配，安排好工作，并經常性驗查，保證中廚房動作的正常。?? 3.經常與前廳方面以及營業部保持密切聯系，掌握賓客對廚房出品的意見、建議，提高出品水平。?? 4.做好下屬員工的業務技術培訓、參觀、學習的組織工作。 5.以及執行上級的工作安排。