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出品總監

2萬-3萬

南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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世紀緣酒店集團CENTURY MARGIN HOTEL GROUP

全服務中檔酒店/4星級 | 2000人以上

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崗位職責 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有廚房的出品。 2、指導各店總廚一起制定員工工作日程安排。 3、指導行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、領導開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、指導行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、匯總相關信息。 10、指導檢查廚房設備，做好維護工作。 11、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、指導完成菜單計劃，推薦新菜，并組織所有廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 崗位要求 1、管理并指導員工、保持與酒店各廚房進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 6、以此來發展并激勵我們的員工。 7、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 8、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 9、為各項運營流程的發展獻計獻策。 10、以良好的態度履行自己的職責。 11、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 12、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

廚師長

1萬-2萬

蘇州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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崗位晉升
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昆山福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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待招-湯泉水匯廚師長【崗位職責】 1.??全面負責洗浴自助餐廚房的日常運營管理工作，包括餐品研發、菜單規劃、食材采購監督、烹飪制作把控、廚房衛生管理及團隊管理等，確保自助餐運營順暢高效。 2.??根據洗浴行業顧客特點及市場需求，定期研發新菜品，優化現有菜單，打造具有特色且符合顧客口味的自助餐菜品體系，提升顧客用餐體驗和滿意度。 3.??嚴格把控食材采購質量，與采購部門緊密協作，確保食材新鮮、安全、符合標準，同時合理控制食材成本，減少浪費，提高菜品毛利率。 4.??負責廚房團隊的組建、培訓、考核與激勵，提升廚師團隊的專業技能和服務意識，營造積極向上的工作氛圍，保障廚房工作有序開展。 5.??嚴格執行食品衛生安全法規及企業衛生標準，做好廚房環境衛生、餐具消毒、食材儲存等工作，確保食品安全無事故。 6.??合理安排廚房各崗位工作流程，優化工作效率，確保自助餐菜品及時供應，滿足顧客在不同時段的用餐需求。 7.??收集顧客對菜品的反饋意見，及時調整菜品口味和種類，不斷提升自助餐的品質和競爭力。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業技能，精通主流西餐菜系 2、具有 5 年以上餐飲行業烹飪工作經驗，其中至少 3 年以上自助餐廚房管理經驗，有洗浴行業自助餐工作經驗者優先 3、熟悉廚房各崗位工作流程，能有效統籌安排廚房人力及物料資源 4、持有有效的健康證及食品安全相關證書 5、具備較強的成本管控意識和菜品創新能力 6、?能適應洗浴行業的工作時間，包括輪班、節假日值班等。具備良好的抗壓能力和團隊管理能力

園區食堂負責人

1.5萬-2萬

上海 | 經驗不限 | 學歷不限

上海金海園洲際逸衡酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責園區食堂的日常運營管理，包括食材采購、菜品研發、成本控制、衛生安全等環節的監督與執行； 2、制定并優化食堂管理制度與流程，確保服務質量和效率符合酒店標準； 3、協調與供應商的合作關系，嚴格把控食材質量與成本，定期評估供應商績效； 4、監督食堂衛生與食品安全，確保符合國家相關法規及酒店內部標準； 5、負責食堂員工的工作安排、培訓及績效考核，提升團隊服務意識與專業技能； 6、收集員工及客戶反饋，持續改進菜品質量與服務體驗； 7、定期提交運營報告，分析食堂經營數據并提出優化建議。【崗位要求】 1、具備餐飲行業管理經驗，熟悉食堂或團餐運營模式者優先； 2、了解食品安全法規及衛生管理要求，持有相關證書者更佳； 3、具備較強的成本控制能力，能有效管理預算并優化采購流程； 4、優秀的溝通協調能力，能夠高效處理內外部合作關系； 5、責任心強，注重細節，具備解決突發問題的能力； 6、能適應靈活的工作時間，必要時參與早、晚班或節假日值班。

行政總廚

1.5萬-2萬

上海 | 經驗不限 | 學歷不限

上海金海園洲際逸衡酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、協助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

廚師

1.5萬-2萬

珠海 | 經驗不限 | 學歷不限

領導好
午餐補貼
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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年底雙薪
人性化管理
包吃包住

珠海市熙祥酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 p>1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。1、中學學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到高級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在X星級飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。</p

廚師長

1.3萬-1.8萬

武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

武漢天河機場佰翔花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、監督酒店餐飲廚房及員工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有餐飲的準備、烹飪及裝飾工作，以達到較高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況，確保廚房管理符合食品安全管理要求。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在高星標準酒店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

淮揚菜廚師長

1.2萬-1.6萬

上海 | 3年以上 | 學歷不限

上海金海園洲際逸衡酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在5星級飯店工作不得少于3年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

中餐廚師長

1.5萬-1.6萬

上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
五險一金
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人性化管理

上海建滔諾富特酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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中餐廚師長，上海菜/淮揚菜為主工作經驗

粵菜川菜頭灶

1萬-1.5萬

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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北京豐臺新鄉大廈希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責粵菜/川菜/頭灶菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，獨立完成食材準備、加工、烹飪及裝盤工作； 3、嚴格把控食品安全與衛生標準，遵守廚房操作規范； 4、協助研發新菜品，定期優化現有菜品的制作流程； 5、維護廚房設備，合理使用食材，控制成本損耗； 6、配合團隊完成高峰時段的出餐任務，確保高效協作。【崗位要求】 1、年齡30-55歲，身體健康，能適應廚房高強度工作環境； 2、具備扎實的粵菜/川菜/頭灶烹飪技能，熟悉相關菜系工藝及調味技巧； 3、對食材新鮮度、火候掌握、菜品呈現有嚴格要求； 4、有團隊合作意識，服從工作安排，責任心強； 5、無學歷要求，有相關工作經驗者優先，無經驗但技術優秀者可培養； 6、能適應倒班及節假日工作安排。

日料大廚

1.2萬-1.5萬

臺州 | 3年以上 | 學歷不限

節日禮物
帶薪年假
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員工生日禮物
包吃包住
崗位晉升

臺州楊帆酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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一、核心職責按日料標準制作刺身、壽司、燒物等菜品，把控食材新鮮度與擺盤質感遵循日式烹飪流程，確保口味正宗維護廚房衛生，規范存放食材，做好廚具日常清潔與保養協助采購食材，核對數量與品質，減少物料浪費二、任職要求 3 年以上日料烹飪經驗，熟悉壽司、刺身等核心菜品制作了解日料食材特性，掌握刀工、握壽司等基礎技法具備衛生意識，持健康證，遵守食品安全規范有耐心，注重細節，能適應餐飲行業工作節奏

行政總廚

1.2萬-1.5萬

成都 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
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成都立格諾富特酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、協助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

廚師長

1萬-1.5萬

廣州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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廣州白鵝潭福朋喜來登酒店

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崗位要求 *萬豪/國際聯合品牌優先 1、大專以上學歷，有同崗位工作經驗3年以上。 2、有良好的團隊領導精神及執行力。工作認真負責，作風正派。 3、熟練掌握餐飲廚房部工作的各個環節和程序 4、確保所有食品按照高標準，高質量出品。崗位職責： 1.負責整個廚房的日常管理和全面的技術管理工作，抓好下屬的工作； 2.負責監督廚房準備的所有食品的質量，不斷的檢查食品的味道、溫度及外觀； 3.制定菜單及食品促銷活動，配合酒店營銷工作； 4.根據季節的變化，不斷推出創新菜點； 5.定期出新菜，對菜肴出品質量負有絕對責任； 6.督導廚房各崗位，節約用料，開源節流，將成本毛利控制在規定的范圍之內； 7.廚房間的所有下腳料，邊角料要充分利用開發新品，不得另外處理； 8.負責做好廚房間設備保養工作，確保正常使用，下班前檢查所有的水.電.氣等開關是否關閉，確保設備安全； 9.監督宴會、自助餐、冷餐會、酒會、團體包餐的準備工作及起菜的全過程，監督食品質量，充分滿足客人對食品方面的要求； 10.控制食品出品的標準。監測收獲的食品質量和數量。負責把好所進物品的質量.價格. 分量驗收關。杜絕偽劣物品進廚房； 11.按照衛生標準與管事部共同管理好廚房、庫房、冰箱的衛生； 12.督所有員工的個人衛生和儀表儀容達到標準； 13.與餐飲前廳部密切協作，及時有效地為客人提供安全、可口、健康的菜肴，掌握賓客對菜品的意見和建議，提高菜品的水平和質量； 14.做好下屬員工的業務技能培訓工作，保持良好的團隊協作精神，及時提拔優秀的員工； 15.與酒店各部門團結協作，及時解決和處理部門出現的相關問題，以保障部門工作順利進行；完成上級分配的工作。

中廚廚師長

1萬-1.5萬

成都 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
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年底雙薪
年度旅游
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四川步青云酒店管理有限公司

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【崗位職責】 1、全面負責酒店及會所廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發、成本控制及質量控制； 2、制定并執行廚房操作標準及流程，確保食品安全與衛生符合國家及酒店標準； 3、合理調配廚房人員，安排工作任務，監督并指導廚師團隊高效完成出品； 4、根據會所接待需求統籌協調食材采購、備貨及烹飪計劃，確保接待菜品按時高質量完成； 5、定期分析廚房運營數據，優化成本結構，提升菜品利潤空間； 6、負責廚房設備維護及管理，確保設備正常運行并符合安全規范；【崗位要求】 1、高中及以上學歷，30-48歲，具備8年以上中餐及宴會/會所廚房工作經驗，其中3年以上中廚廚師長崗位和5年以上川菜頭鍋崗位經驗； 2、精通川菜、粵菜等主流中餐菜系，熟悉高端宴會菜品制作及擺盤標準； 3、具備扎實的廚房成本管控能力，熟悉食材市場行情及供應鏈管理； 4、持有廚師職業資格證（中級以上）或食品安全管理員證書； 5、執行力強，能適應高強度工作，具備突發宴會任務的應急處理能力； 6、良好的團隊管理及溝通協調能力，責任心強，注重細節與品質。 7、與餐飲部其他部門密切配合，協助完成酒店餐飲活動的策劃與執行。

行政總廚

1萬-1.5萬

紹興 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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食宿
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諸暨海亮商務酒店有限公司

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1、廚房的運營與管理。負責各廚房日常高效、順暢運作。落實標準化操作流程，確保出品質量。廚房清潔衛生及安全管理，確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范。 2、菜單開發與創新。主導并負責餐廳菜單、宴會菜單、季節限定菜單的制定及菜品相關推廣活動的策劃設計。持續創新菜品。 3、成本控制與預算管理。制定并嚴格控制食品成本、人力成本及廚房相關運營預算。監督食品采購、收貨、存儲、庫存等的管理。按時進行成本分析。 4、團隊管理。能激勵及管理整個廚房團隊，營造積極、專業、高效的團隊氛圍和良好的士氣。做好跨部門的協同合作。 5.完成領導安排的其他工作任務。任職條件: 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店，諸暨本地菜有深入了解優先考慮。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規; 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展; 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情; 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優先

面點主管

1萬-1.5萬

南京 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
包吃包住

南京虹橋飯店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

1.具備初中及以上學歷或同等學力。 2.需要擁有扎實的面點制作技能，能夠熟練掌握多種面點的制作工藝。 3.了解中點、西點基礎，至少能制作幾種西點，以適應多樣化的餐飲需求。 4.直接向行政總廚匯報，負責管理面點廚師團隊，確保團隊高效運作。 5.制定并執行面點部門的工作計劃和目標，提升團隊生產力。 6.指導和培訓下屬，提高整個團隊的技能水平和工作效率。 7確保面點產品的質量和口感符合公司標準，不斷翻新品種，提高出品質量。 8.制定面點單及其制作規格標準，創新面點品種，滿足顧客需求。 9.負責面點原料的采購計劃，確保原料的質量和庫存適宜。監控原料使用，控制成本，避免浪費。 10.維護和保養面點制作設備，如烤箱、蒸箱等，確保安全運行。執行食品安全和設備設施安全管理，確保工作環境的安全。 11.與前廳緊密協調，確保顧客需求得到及時響應。 12.定期向上級匯報工作進展，完成總廚師長下達的任務。 13.具有良好的思想品質和職業道德，嚴于律己，具備高度的事業心。

中餐廳廚師長

1萬-1.5萬

杭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

建德檀程民宿酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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【崗位職責】1、全面負責中餐廳的廚房運營與管理，確保菜品質量、口味及出品的穩定性。 2、根據市場需求和季節變化，設計并更新菜單，創新菜品，提升顧客滿意度。 3、制定廚房工作流程和標準操作規范，監督執行，確保食品安全和衛生標準符合要求。 4、控制廚房成本，合理采購食材，優化庫存管理，減少浪費。 5、負責廚房團隊的日常管理，包括人員排班、培訓、績效考核及團隊建設。 6、處理廚房突發問題，如設備故障、人員短缺等，確保餐廳正常運營。 7、與其他部門（如前廳、采購等）保持良好溝通，協調工作，提升整體運營效率。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉各類菜系（如川菜、粵菜、浙菜等），能夠獨立完成菜品制作。 2、有較強的廚房管理能力，能夠帶領團隊高效完成工作任務。 3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，具備良好的食品安全意識。 4、具備成本控制意識，能夠合理規劃食材采購及使用，降低運營成本。 5、具備良好的溝通協調能力，能夠與其他部門緊密合作，解決運營中的問題。 6、有創新精神，能夠根據市場趨勢和顧客需求開發新菜品，提升餐廳競爭力。 7、具備較強的抗壓能力，能夠在高強度工作環境下保持高效和冷靜。

中廚房廚師長

1.2萬-1.5萬

上海-靜安區 | 5年以上 | 中專

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
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員工生日禮物
提供住宿
工作餐

上海美麗園大酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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1、監督中廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

中式粥面廚師

1萬-1.5萬

珠海 | 經驗不限 | 學歷不限

領導好
午餐補貼
管理規范
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年底雙薪
人性化管理
包吃包住

珠海市熙祥酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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1.高中或以上學歷，具有良好普通話和基本廣東話溝通能力； 2.5年或以上相關工作經驗，具星級餐廳工作經驗，對中式粥、面熟悉精通。

川菜廚師

1萬-1.5萬

珠海 | 經驗不限 | 學歷不限

領導好
午餐補貼
管理規范
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年底雙薪
人性化管理
包吃包住

珠海市熙祥酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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1.初中或以上學歷，具有良好普通話和基本廣東話溝通能力； 2.5年或以上相關工作經驗，具星級川式餐廳工作經驗，對川菜肴了如指掌；能熟練切割、處理及加工制作鮮魚，對海鮮了如指掌。 3.服從安排

北方拉面、點心師

1萬-1.5萬

珠海 | 經驗不限 | 學歷不限

領導好
午餐補貼
管理規范
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年底雙薪
人性化管理
包吃包住

珠海市熙祥酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、?不限學歷，有5年以上星級酒，具有良好普通話和基本廣東話溝通能力， 2.5年或以上相關工作經驗，具星級酒店或餐廳工作經驗，能熟練制作北方拉面、上海點心，具有優秀的產品知識；

中餐行政總廚

1.2萬-1.5萬

惠州 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

惠州市燕子山置業發展有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】1.后廚統籌管理?全面負責度假村餐飲后廚（含中央廚房、客家九大碗）的日常運營，制定后廚各崗位和出品的SOP輸出（如食材處理、烹飪流程、衛生標準），監督執行并優化流程，確保出品效率與質量穩定。?結合溫泉度假村客群（家庭游客、休閑度假者）需求，主導制定菜單（含早餐、正餐、特色九大碗、養生菜品），平衡本地風味與大眾接受度，定期更新菜品（如季度推出溫泉養生套餐）。1.菜品研發與質量管控?牽頭研發特色菜品（如結合惠州惠陽本地食材的養生湯品、九大碗創新改良菜），組織試菜并優化口味、擺盤，制定菜品SOP（成本卡、烹飪標準），確保不同廚師出品一致。?每日抽查菜品質量（口味、溫度、分量），處理客人對菜品的反饋（如咸淡調整），持續提升菜品滿意度。1.團隊與成本管理?負責后廚團隊（九大碗廚師、廚師、頭砧等）的面試、培訓（如九大碗技藝傳承、養生菜品烹飪技巧）、績效考核及梯隊建設，營造協作氛圍。?制定食材采購標準（如新鮮度、規格），與采購、庫管對接控制采購成本；監控食材損耗（如切配浪費、過期丟棄），確保后廚毛利率達標（參考溫泉度假村餐飲平均水平）。1.安全與合規?嚴格執行《食品安全法》，監督后廚衛生（操作臺清潔、食材存儲溫度）、設備安全（爐灶、蒸箱維護）及員工健康（持健康證上崗），定期組織安全培訓，預防食品安全事故。【崗位要求】1.中專及以上學歷，烹飪相關專業，持有高級廚師資格證優先，8 年以上掛牌4星級酒店餐飲后廚工作經驗，其中 3 年以上同崗位管理經驗。2.精通自助早餐、中西餐、宴會等多業態管理，熟悉養生菜品研發，了解食材特性及采購渠道，具備成本核算能力。3.具備強領導力和團隊管理能力，能有效統籌后廚分工，提升團隊效率；有市場洞察力，能結合度假客人需求調整菜品策略。4.熟悉食品衛生安全法規及廚房 6S 管理標準，抗壓能力強，能適應度假村旺季（如節假日）高強度工作。5.能接受績效管理，愿意跟隨公司長期共同發展。

ADD行政總廚

1.3萬-1.5萬

佛山 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

佛山南海金融城瑾程酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1.建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有西餐的出品。 2.制定員工工作日程安排。確保所有員工外表的整潔，儀容儀表符合公司要求。 3.制定和監控每日采購單。關注食品成本控制。 4.開展新菜肴的試菜和開發工作。并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出， 5.嚴格遵守消防，衛生檢疫以及健康安全等。 6.監督所有供應食品的質量與數量，對廚房的出品負第一責任。 7.定期檢查廚房設備，做好維護工作，確保所有廚房設備以及用具的正常運行。正確報告和記錄所有破損和故障設備。 8.確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 9.制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 10.與各部門建立良好的聯系。 11.確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，監督消防，衛生檢疫以及健康安全的執行情況 12.負責做好所有促銷和活動的紀錄。 13.為餐廳運營的發展獻計獻策。 14.完成上級交辦的其他工作任務。【崗位要求】 1.有酒店廚房管理工作經驗優先，或教育加烹飪/廚房運營經驗達到同等水平 2.5年或以上廚師經驗 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

中廚廚師長

1萬-1.5萬

黃山 | 8年以上 | 高中 | 食宿面議

五險一金
節日禮物
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黃山市歙縣蘭信大酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、高中學歷,同崗位工作經驗10年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到高級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在大型飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

泰國菜廚師

1萬-1.5萬

珠海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

領導好
午餐補貼
管理規范
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年底雙薪
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全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1、在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3、按廚師長廚分工，完成制作任務。崗位要求 1、有做過2年以上相關泰國菜經驗注：面試后決定分配入職酒店

行政總廚（廣東茂名、廣西賀州）

1萬-1.5萬

茂名 | 5年以上 | 中專

茂名電白華美達酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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崗位職責： 1、擁有相關食品知識及制定標準。具有廣泛的產品知識，包括各種原料/設備/供應商/市場和流行趨勢，以便對廚房的操作作出相應的調整。提供高標準的服務。了解并熟知所有食品準備的標準和程序。保證所有的政策和程序以及標準與程序是一致的。制定和發展標準和程序。保證高效率且有利潤的廚房運作。 ?2、負責監督所有廚房食品質量的準備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀。確保所有的食品沒有腐爛、變質時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯臟食品。? 3、發展新菜肴和產品。設計菜單和成本控制。發展并寫下標準菜譜確保優秀的烹飪技術不外傳。? 4、控制食品出產的標準。監測收貨的食品質量和數量。控制廚師要按照配料卡標準及程序準備食品。? 5、管理所有廚房的操作，監督所有廚房的操作，組織應付特殊事件。? 6、管理采購 / 存貨控制，與采購配合，發展和監督采購程序的完成。建立采購明細單，評估貨物和服務的標價，商議價格和采購條款。準備采購預算，建立經濟的定購數量。建立存貨控制程序。采購按照采購程序和規范購買原料和存貨。儲存控制，按照儲存控制程序處理和儲存貨物。? 7、在部門/單元/服務點內進行協調建立部門/單元/服務點的實際工作水平。評估與其他部門/單元的工作表現。與其他部門/單元間的運作協調。監督單元工作效率。? 8、管理職業關系，避免和調節抱怨，與員工溝通避免與工作相關的矛盾。解決爭端，約束員工遵守紀律。? 9、員工管理，明確和制定本部門各崗位所需人員的編制計劃，招聘員工。準備員工花名冊，維護最新的員工記錄。進行員工表現評估實施員工離職面談。? 10、給予所管轄的員工不斷的建議和支持。鼓勵員工掌握多技能，實施合適的管理方式給予員工動力和溝通，必要時對員工進行面對面指導，協助計劃和實操教育。崗位要求： 1、中專以上學歷。? 2、專業烹飪學校畢業優先。? 3、至少有 5 年以上五星酒店廚房管理工作經驗并有 3 年廚師長經歷。? 4、必須熟知西餐食品及基本的亞洲菜系。 5、熟練及出色的技能。 6、必須有足夠的能力創建新的菜肴并對食品的出品及展示作出適當的標準。 7、是一個好的訓導師。 8、熟練使用辦公軟件。工作時間：輪排班工作地點：廣東茂名、廣西賀州，均招

出品總監

廚師長

園區食堂負責人

行政總廚

廚師

廚師長

淮揚菜廚師長

中餐廚師長

粵菜 川菜 頭灶

日料大廚

行政總廚

廚師長

中廚廚師長

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中餐行政總廚

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中廚廚師長

泰國菜廚師

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