1.擬訂餐廳服務標準，工作程序; 2.對下屬員工定期進行業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態; 3.熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴; 4.營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題; 5.負責本區域環境衛生及物品擺放; 6.負責本區域餐前各項準備工作和餐后的收尾工作; 7.服從上級安排，主動、熱情服務賓客； 8.熟悉菜品知識，掌握重點菜品的營銷話術，靈活推薦; 9.與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作; 10.嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規定的完好率； 11.檢查餐具、用具的衛生狀況，保持餐廳的環境衛生; 12.完成領導安排的其他工作任務。

1.熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴; 2.營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題; 3.負責本區域環境衛生及物品擺放; 4.負責本區域餐前各項準備工作和餐后的收尾工作; 5.服從上級安排，主動、熱情服務賓客； 6.熟悉菜品知識，掌握重點菜品的營銷話術，靈活推薦; 7.與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作; 8.嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規定的完好率； 9.檢查餐具、用具的衛生狀況，保持餐廳的環境衛生; 10.完成領導安排的其他工作任務。

1.全面負責管事部的日常運營管理工作，制定并執行部門工作計劃與預算方案; 2.統籌管理酒店餐具、器皿、設備的清潔、消毒、保養及庫存管理工作; 3.建立并完善管事部操作流程與標準，監督執行衛生安全規范; 4.負責部門員工排班、培訓及績效考核，提升團隊專業技能與服務意識; 5.定期檢查設備運行狀況，協調工程部進行維護維修，確保設施正常運轉; 6、控制部門物資消耗成本，優化清潔劑、耗材等物料的采購與使用方案; 7、配合餐飲部完成重大接待活動的后勤保障工作，處理突發應急事件; 8.完成領導安排的其他工作任務。

崗位要求 1、中專以上學歷，形象氣質好，男身高170CM以上，女160CM以上優先； 2、熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題； 3、工作主動、熱情、認真負責、責任心強； 4、參加過餐飲服務培訓，有同星級酒店工作經驗優先。

崗位要求 1.大專以上學歷。 2.五星級酒店兩年以上同崗位工作經驗。 3.普通話標準，英語口語良好。 4.熟練掌握中餐廳的服務程序，具有較強的應變能力，能妥善處理賓客實際問題。 5.具有良好的團隊管理能力，溝通協調能力和抗壓能力。 6.熱愛酒店餐飲工作。

崗位職責（中西餐服務員） 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設備。 5、從倉庫內領取物品。 6、根據標準的手冊來完成服務工作。 7、根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1、初中以上學歷，有從事餐飲服務1年以上的工作經歷。 2、對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4、身體健康，儀表端正。

有權在特定的場合對客人的投訴、員工放權及與其它部門的溝通作出相應處理決定。確保所有客人消費都正確無誤的輸入電子計算系統。另確保所有票據及現金都按照海冠建國的正確步驟完成。同時依照餐廳經理的指示對客人提供高質量的服務。帶領小組成員出色完成上級交代任務確保員工給客人提供優質的服務并達到部門目標。?????????????????????????????????? ??????????????????????? 在當班期間管理餐廳運行 l? 確保員工按照標準與程序完成任務 l? 遵守飯店的規章制度及海冠建國令客人滿意計劃推廣相關系統的程序知識以盡可能的超越客人期望 l? 監督付款情況和每日的結帳工作和每日的結帳工作 l? 監督設備的維護工作 l? 控制存貨并控制存貨安全程序 l? 監督員工行使職責 監督餐廳服務采購存貨 1．??? 監督采購及存貨控制 l?? 監督采購程序的完成 l?? 按照存貨控制程序處理和儲存存貨 人力資源 l? 培訓、發展和管理員工 l? 根據員工實際情況實行因材施教的培訓 監督操作管理 l? 在部門單元服務點內監督操作管理 維持一個積極的職業關系環境 l? 避免和調解報怨 l? 與員工溝通避免與工作相關的矛盾 l? 解決爭端 l? 約束員工遵守紀律 l? 保持一個積極的工作態度?? ? 員工管理 l? 參與員工招聘 l? 協助計劃和實施入店教育 l? 協助準備員工花名冊 l? 協助維護現有員工記錄 l? 鼓勵員工掌握多技能以保證員工在工繁忙時最大的工作適應性 l? 協助員工培訓與發展 l? 建立員工工作表現測評 l? 指導員工 l? 給予所管轄的員工以不斷的建議和支持 l? 指導員工表現 l? 實施合適的管理方式給予員工動力和溝通 l? （一對一）指導員工 l? 必要時對員工進行個別面對面指 菜單、酒水知識 1． 菜單 l? 熟悉餐飲知識和餐廳菜單 l? 了解并熟知所有食品準備的標準和程序

崗位職責 1.定期培訓本部門員工，不斷提高服務技能和業務水平，做好每月考勤、更期表。 2.各區域的運作情況，不斷巡視各個崗位，能夠在有突發事件發生時，可以及時處理。 3.抓好傳酒員的服務禮貌和工作紀律，要求講禮貌用語和遵守公司的各項規章制度。 4.及時處理客人投訴和員工之間的工作溝通問題，合理調解工作中的一切問題。 5.隨時檢查各區域的運作情況，使之各項工作達到標準，并在過程中認真執行部門獎罰條例，做到獎罰分明。 6.發現工作上的問題及時解決，主持每天例會，上傳下達公司的有關通知、規章制度、規定等一些文件。 7.做好各部門之間的溝通和協調，主動解決問題，并及時將問題反映給部門經理。 8.檢查各區域的準備工作和員工的儀容儀表，不合格或不符合規定的要馬上指正。 9.查看飲品、食品的出品要求，做好打苛、分單、分區工作。安排傳酒員出單，使飲品、食品及時送到臺房。 10.負責本區域員工紀律、禮貌禮儀、工作安排和處理日常事務，盡量要做到不偏不倚，能夠公平、公正、公開。 11.收集員工在工作中的各種信息，并每日寫好工作日記上交樓面經理，每天在班前或班后向樓面部經理匯報有關工作情況。 12.認真記錄好每天的出品情況，以及和部門配合的情況，對于異常的事情要特別記錄清楚，下班前將單據交予經理。 崗位要求 1.熟悉菜肴酒水知識，送餐服務的工作規范及質量標準 2.熟知接待服務中的禮節禮儀 3.有較強的語言表達能力及推銷能力 4.英語四級以上能用英語為外賓提供服務

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 了解其他餐廳/酒吧的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 在餐廳備餐的過程中嚴格遵守服務標準。 展現良好的精神狀態和職業面貌，隨時在餐廳或酒吧門口迎接客人。詢問顧客滿意度。 微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與主管或經理聯系。 及時無誤地將客人的送餐服務所需的食品酒水等送到客人的住房。 在當班開始前，檢查各個使用設備，確保運作狀態正常，如有需要及時和工程部聯系。 確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 在客人進入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務區內。 將服務客人放在首位。 在工作過程中始終體現職業素質。 避免使用冒犯或不禮貌的語言。 向上一級主管或經理匯報發生的任何事故。

崗位職責/職位描述 管理餐廳，用敏銳的判斷力和決斷力對當值期間的突發狀況予以迅速解決。 友好誠摯的問候，耐心傾聽，溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團隊中起到表率作用，能應酒店需求調整工作時間。 通過培訓及一致的管理，領導和激勵團隊員工。 維護顧客檔案和信息，確保預訂的有效性和準確性。 了解酒店周邊地區的最新信息，名勝，風景地等，為顧客提供方便。 確保信息的有效傳遞，尚未完成的事情逐一移交至有關人員，讓賓客滿意。參加日常例會及其他會議。 確保餐廳的日常管理，包括但不局限于工作的監督，電腦數據備份及主帳的核對等。 確保日常設設施備用品的維護保養和必需庫存，所有物品記錄有序。 按照衛生健康安全，危機管理部門，災難處理方法，救火程序執行。在賓客服務經理不在場的情況下，參與救助行動。? 了解健康食品安全的要求，并可以給出適當的建議并做好管理； 掌握酒店產品知識，并且為員工提供相關的培訓。 了解所有餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 ?檢查員工的儀容儀表，確保我們的團隊成員以最佳的精神面貌接待我們的客人。 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 ?協助準備制定每位員工的排班表，及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率，特殊活動及產品促銷等） 協助前臺與團隊的進行溝通聯絡，關心客人。 詢問客人的滿意度，如有意見及時反饋給相關人員。并且做好顧客意見記錄。 與客房部及工程部門通力合作，保證部門設備的完好與清潔。 與廚房的員工建立良好的溝通。

崗位職責： 1.為客人準備并服務食物 2.協助做好食品原料的接收和儲存 3.清潔并保持設備和餐廳內的衛生 4.餐廳及會議室的各項工作及服務的準備 5.做好服務臺準備工作 6準備好服務所需的設備和用品，提供自助餐服務，并根據需要添加食品 7.按照要求參加各類業務培訓 任職要求： 1、年齡20-30歲， 2、品貌端正，身體健康，女性身高1.60m以上、男性身高1.70以上； 3、高中或中專同等學歷 4、有服務意識，工作積極主動 5、良好的溝通能力 6、會英語基礎服務用語者優先考慮

崗位職責 1.負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2.保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3.負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4.根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5.協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6.監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7.與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3.有較強的責任心，工作認真踏實。

崗位職責 1 始終保持給予客人的服務及出品都是始終如一的高標準? 2 確保所有關于酒吧的器具、酒水牌的干凈整潔 3 掌握現場服務葡萄酒及調制雞尾酒的技巧 4 熟悉掌握餐廳酒水單的所有出品 崗位要求 1 有從事吧員工作經歷優先考慮 2 熱愛本職工作，有責任心，具備調酒師知識儲備與能力

主管、領班崗位基本要求： 1、國際型或國內星級酒店或知名餐飲行業相同或相似崗位工作經驗 2、積極正面、熱情好客，良好的職業素質和服務知識及技能 3、熟悉餐廳的日常運作，負責員工的培訓及日常工作安排及督導 4、善于處理、解決問題，具備一定的領導團隊的能力 5、適應倒班工作，具備良好的英文基礎 餐飲服務員崗位基本要求：  1、熱情好客，有酒店或相關服務行業工作經驗優先 2、勤奮好學，熱愛服務行業 3、良好的團隊合作意識 4、能適應倒班工作，具備一定的英語口語基礎

女，身高165以上，形象氣質佳，有一定的語言表達能力，身體健康，工作認真，不計較個人得失，有酒樓、酒店相關工作經驗者優先錄用！ 福利待遇 為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據企業相關福利規定享受如下福利： 1.一經錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費住宿（獨立床位、宿舍區有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區有小超市）和工作餐； 4.按規定繳納社會保險和住房公積金。 5.根據企業情況、個人工作表現給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業性培訓、優秀員工外出培訓及員工拓展活動； 7.按級別享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫藥費報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規定可享受供暖費報銷； 10.凡符合酒店條件按照規定可享受獨生子女費及子女醫藥費報銷 11.享受工會互助保險 ? 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵+提成獎勵（月收入6000-10000元）

【崗位職責】 1、掌握當日客情及餐飲活動。 2、掌握當天到店及離店的重要賓客，回頭賓客。 3、要嚴格按照VIP客人接待等級、程序進行服務。 4、熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題，對客人提出的意見和投訴，要及時反饋給領班知道，盡量解決，使客人滿意。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，有同崗位工作經驗2年以上，有良好的溝通能力。 2、具有良好的服務意識，團隊協作精神以及良好的溝通、協調和應變能力。 3、注重細節，工作有責任心，敢于承擔責任，執行力較強。 4、有上進心和良好的學習能力和抗壓能力。

Primary Responsibilities 主要責任 1.Coordinate and assist in opening/closing duties and ensure that all settings are completed according to standards and procedures prior to the start of operation.??????? 協調和協助開餐/關餐任務，并確保所有設置在開始運營前按照標準和程序完成。 2.Assist management to supervise junior team members and casual labour under his/her leadership/section and to ensure that all tasks assigned/required in the outlet are carried out on time and according to instruction and departmental standards.? ? ? ? ? ? ? ?協助管理層監督初級團隊成員及其領導下的臨時工/部門，并確保在餐廳內分配/要求的所有任務按時按時執行，并符合部門標準。 3.Take and record restaurant reservations/cancellations in accordance to departmental standards. Reconfirm reservations through phone calls or email on a daily basis.???????? 按照部門標準進行餐廳預訂/取消記錄。每天通過電話或電子郵件重新確認預訂。 4.? Take food and beverage orders according to guest’s requirements and preferences.? ? ? ? ? ? ? ?? 根據客人的要求和喜好接受食品和飲料訂單。 5.Deliver food & beverage services in accordance to departmental standards and procedures 按照部門標準和程序提供餐飲服務。 6.Ensure that all food & beverage are served according to service standard. 確保所有食品和飲料 都按照服務標準供應。 7.Up-sell and promote food and beverage offers at every available opportunity in order to maximize sales revenue. Cross sell other dining venue when outlet is full. 為了最大限度地增加銷售收入，抓住每一次機會促銷和推廣食品及酒水。當餐廳已滿時，交叉銷售其他用餐場地。 8.Try to remember individual patron’s names and their preferences to extend a personalized service. 嘗試記住個體客人的姓名及其偏好，以擴展個性化服務。 9.Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP). 酒店食品安全和衛生標準（HACCP）的必要預防措施。 10.Collect food and beverage supply requisition, ensure that the stock collected is as per requisition. 收集食品飲料采購申請， 確保所收集的庫存都有匹配的申請。 11.Handle guests’ complaints and comments tactfully and efficiently. Report any complaints, incidents or other irregularities to management. 巧妙地、高效地處理客人的投訴和意見， 向管理層報告任何投訴、事件或其他違規行為。 12.Supervise and assist in assigned work station’s activities and oversee the operation of outlet in the absence of management. 監督和協助分配工作臺的工作，在沒有管理的情況下監督餐廳的運行。

職責描述： 按照部門要求完成相應的職責和任務，包括但不限于： - 熟悉酒店提供的所有服務和產品 - 始終提供禮貌、專業、高效的服務 - 確保正確執行日常操作程序，包括：歡迎客人、布置餐廳、餐前及用餐中為客人提供可靠、準時和熱情服務等 - 禮貌、高效地處理客人的詢問和投訴，并立即向上級管理層匯報，確保與客人有相應的跟進服務 - 確保工作場所和周圍區域始終保持整潔有序 - 理解并嚴格遵守員工手冊中的規章制度以及酒店的防火、衛生、健康和安全政策 任職要求： - 至少一年以上五星級酒店工作經驗 - 能夠在快節奏的環境中按時完成各項任務 - 具備良好的中英文溝通及書寫能力

1. 熱情待客，微笑，勤奮好學 2.善于溝通，能夠為用餐賓客提供良好的服務。 3.?要學習并熟知餐飲方面的知識，以向客人推薦各種產品和服務。 3.根據餐飲標準完成服務工作。 4. 維護好餐廳狀態。 5.具備相關服務行業工作經驗者優先

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少XXX年的餐飲運營經驗。 至少XXX年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、中專畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責： 1、負責會議前期準備，打掃會場，擺放桌牌； 2、會中給客人倒水以及客人臨時提出的其它會議需求，保持跟進； 3、會后在負責清理會場。 任職資格： 1、五官端正，身材勻稱，身體健康； 2、中專及以上學歷； 3、態度良好，責任心強，具備良好的溝通能力和服務意識； 4、有相關職位經驗者優先。 福利待遇： 央企直招，底薪+月度獎金+年終獎金，入職后上六險一金。 1、免費提供食宿，宿舍配置電視機、空調、洗衣機等設備設施。 2、每周雙休、每天8小時工作制，如有加班安排補休。 3、可享受帶薪年假。 4、每年定期體檢。 5、酒店為員工提供免費工作服。

【職位概述】 1、全面負責所屬餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監督及現場協調 2、制定并執行餐廳服務標準與操作規范，確保服務質量符合酒店要求 3、督導員工服務禮儀與專業技能，定期組織服務技能培訓 4、處理客人投訴及突發事件，及時解決運營中的各類問題 5、控制餐廳運營成本，管理餐具及設備維護，降低損耗率 6、協調廚房與前廳工作銜接，優化出餐流程與用餐體驗 【任職資格】 1、良好的溝通協調能力，能有效調動團隊工作積極性 2、至少有 1年以上的餐廳同崗位管理經驗 3、至少中專以上學歷