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西餐廳經(jīng)理

9千-1.2萬

北京-通州區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 溫馨宿舍
- 人性化管理
北京通州希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷
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全面負責西餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳的高效運轉(zhuǎn)。制定并執(zhí)行餐廳的年度經(jīng)營計劃，包括營收目標、成本控制目標等，并根據(jù)實際情況進行調(diào)整。管理餐廳員工團隊，包括招聘、培訓、績效考核、激勵等，提升員工工作積極性和服務(wù)水平。監(jiān)督員工的日常工作表現(xiàn)，及時給予指導(dǎo)和反饋，解決員工工作中遇到的問題。負責餐廳的客戶服務(wù)管理，確保顧客獲得優(yōu)質(zhì)、滿意的用餐體驗，及時處理顧客投訴和建議。定期對顧客進行回訪，收集顧客意見，以便改進餐廳的服務(wù)和菜品。參與餐廳菜品的研發(fā)和更新，結(jié)合市場需求和顧客反饋，提出菜品創(chuàng)新建議。與廚師團隊密切合作，確保菜品的質(zhì)量、口味和出品標準符合餐廳定位。控制餐廳的運營成本，包括食材采購成本、人力成本、能源成本等，提高餐廳的盈利能力。制定食材采購計劃，與供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系，確保食材的新鮮度和質(zhì)量，同時爭取有利的采購價格。監(jiān)督餐廳的食品安全和衛(wèi)生工作，嚴格遵守相關(guān)法規(guī)和標準，定期進行檢查和整改。負責餐廳的庫存管理，合理控制食材和物料的庫存水平，避免浪費和積壓。策劃并組織餐廳的促銷活動、主題活動等，吸引顧客，提高餐廳的知名度和美譽度。協(xié)調(diào)餐廳與其他部門（如廚房、后勤等）的工作關(guān)系，確保餐廳運營的順暢。維護餐廳的設(shè)施設(shè)備，定期安排檢查和維修，保證餐廳的正常營業(yè)環(huán)境。關(guān)注市場動態(tài)和競爭對手情況，及時調(diào)整餐廳的經(jīng)營策略和服務(wù)內(nèi)容。制定餐廳的服務(wù)流程和標準，并監(jiān)督員工嚴格執(zhí)行，不斷優(yōu)化服務(wù)流程。管理餐廳的財務(wù)工作，包括預(yù)算編制、費用報銷、營收核算等，確保財務(wù)數(shù)據(jù)的準確性。組織員工進行業(yè)務(wù)培訓和技能提升活動，提升團隊整體業(yè)務(wù)水平。完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)，積極配合公司的整體發(fā)展戰(zhàn)略。對這些描述有任何想法，比如想進一步細化某一條，或者希望增加特定方面的內(nèi)容
餐飲總監(jiān)/行政總廚/餐飲經(jīng)理/項目合伙人

1萬-1.5萬

全國 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
南京云海端酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人

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職位描述： 1.推薦酒店資源，牽頭與酒店建立合作關(guān)系； 2.協(xié)助與酒店的溝通,談判達成合同簽訂； 3.協(xié)調(diào)合作期間的問題。任職要求： 1.具備酒店行業(yè)資源 2.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
中餐廳服務(wù)員

4千-5千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 包吃包住
- 帶薪年假
北京市云騰賓館

經(jīng)濟型酒店/3星級 | 50-99人

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【崗位職責】一、基本職業(yè)素養(yǎng) 1.?服務(wù)意識：以顧客為中心，主動關(guān)注顧客需求（如及時添水、詢問滿意度），具備耐心和親和力。 2.?責任心：對工作認真負責，確保服務(wù)流程準確（如訂單無誤、餐具整潔），主動解決顧客問題。 3.?團隊協(xié)作：與后廚、收銀等崗位配合流暢，傳遞信息清晰，共同保障服務(wù)效率。 4.?儀容儀表：著裝整潔統(tǒng)一（按餐廳規(guī)定），個人衛(wèi)生良好，精神狀態(tài)飽滿。二、核心工作技能 1.?基礎(chǔ)服務(wù)技能： - 規(guī)范引導(dǎo)顧客入座、安排餐具。 - 準確介紹菜品（口味、食材、推薦等），協(xié)助點餐。 - 及時上菜、撤換餐具，餐后結(jié)賬送別。 2.?溝通能力：清晰傾聽顧客需求，禮貌回應(yīng)疑問，妥善處理簡單投訴（如菜品問題）。 3.?應(yīng)變能力：應(yīng)對突發(fā)情況（如顧客催單、設(shè)備故障），及時反饋給管理人員。三、工作規(guī)范與細節(jié) 1.?衛(wèi)生標準：保持工作區(qū)域（餐桌、地面、備餐臺）整潔，餐具擺放規(guī)范。 2.?效率要求：熟悉餐廳布局、菜單和流程，提高服務(wù)速度，避免顧客長時間等待。 3.?紀律要求：遵守餐廳規(guī)章制度（如考勤、服務(wù)話術(shù)），不與顧客發(fā)生爭執(zhí)。四、其他 - 了解餐飲禮儀（如西餐刀叉使用、酒水搭配）。 - 具備基礎(chǔ)外語溝通能力（針對涉外餐廳）。 - 主動觀察顧客需求（如為兒童提供餐椅、為老人優(yōu)先服務(wù)）。【崗位要求】 1、高中畢業(yè)或具有同等學歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓，有一定的日常外語會話能力優(yōu)先。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。
餐廳領(lǐng)班

4.5千-6千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 帥哥多
- 美女多
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 年度旅游
希爾頓惠庭酒店北京西站店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準。 2、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 3、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 4、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 5、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定），靈活安排工作內(nèi)容。 6、確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 7、理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 8、運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。崗位要求： 1、有餐廳管理經(jīng)驗優(yōu)先 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧
西餐廳領(lǐng)班 Team Leader-Western Restaurant

5千-6千

北京 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 凱悅免費住房
- 高檔員工公寓
- 營養(yǎng)健康員餐
- 集團調(diào)動機會
- 技能培訓
- 人性化管理
北京柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)確定的經(jīng)營理念高效管理餐廳,始終提供周到、專業(yè)、高效和靈活的服務(wù) To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times 2.根據(jù)酒店服務(wù)標準提供賓客服務(wù)。 Follows Hotel Standards for customer service. 3.禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 4.確保遵守品牌承諾以追求利潤大化為原則進行部門運作。 Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 5.協(xié)助餐廳經(jīng)理達到月度和年度個人目標和餐廳營業(yè)收入。 ?Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue.