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西廚主管

6千-8千

北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
司齡工資
管理規(guī)范
包吃包住
技能培訓(xùn)
員工生日禮物

北京楓燁園酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、保證所有的廚房正常工作。 2、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 5、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在5星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

西廚房廚師主管 Main Kitchen Chef de Partie

5千-6千

北京-西城區(qū) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
包吃包住
年底雙薪
崗位晉升
年度旅游
新加坡文化
西單商圈
地鐵1/4號(hào)
旗艦店

北京泛太平洋酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、確保對(duì)食品及加工方法具有豐富的知識(shí) 2、具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發(fā)展員工，鼓勵(lì)創(chuàng)新 3、保證未變質(zhì)食物部不被浪費(fèi) 4、確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn) 5、有良好的烹飪知識(shí)，擁有處理食物的衛(wèi)生知識(shí) 6、細(xì)心觀察，有責(zé)任心與信任感。能夠運(yùn)用自己深思熟慮的判斷來(lái)謹(jǐn)慎的解決問(wèn)題【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè) 2、兩年以上五星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3、具備有與本職位相配的西餐烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識(shí)，高效率、高質(zhì)量完成本職工作

西廚主管 Service Leader - ADD Kitchen

5千-6千

北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
溫馨氛圍
專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)
福利完善
位置優(yōu)越
濃厚文化
團(tuán)建活動(dòng)

北京首鋼園香格里拉

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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We are looking for a Service Leader - ADD Kitchen with following duties and requirements: 我們?cè)趯ふ乙晃痪邆湟韵绿刭|(zhì)，并可獨(dú)立承擔(dān)相應(yīng)崗位職責(zé)的西廚主管人選： As a?Service Leader - ADD Kitchen, we?rely on you to: 作為酒店西廚主管，需承擔(dān)以下主要工作職責(zé)： 1.Make sure all kitchens are in working order. 2.Check the chef's grooming and personal hygiene. 3.Ensure the quality of all purchased food. 4.Establish control systems (health, cost, etc.) to work properly.、 5.Create new dishes, prepare restaurant menus, buffet lists and special menus. 1、保證所有的廚房正常工作。 2、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。 5、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 ? We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1.More than 3 years working experience in the same position 2.Have rich technical and administrative experience, including at least 3 years working in a 5-star hotel. 3.Knowledge of cost accounting, food ingredients and food nutrition. 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在5星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 ? If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點(diǎn)擊申請(qǐng)按鈕吧！

ADD Kitchen CDP 西廚房主管

5千-6千

北京-朝陽(yáng)區(qū) | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
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帥哥美女多
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北京新云南皇冠假日酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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工作職責(zé)： · 與經(jīng)理共同準(zhǔn)備和管理部門(mén)的預(yù)算，知道部門(mén)的財(cái)政目標(biāo)。 · 任何有可能的地方都要反復(fù)利用，并向員工貫徹節(jié)約開(kāi)支的宗旨。 · 與主管和人力資源部經(jīng)理合作確保部門(mén)員工有良好的工作表現(xiàn)。 · 根據(jù)部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)和程序組織工作培訓(xùn)，并記錄每一個(gè)員工的發(fā)展情況。 · 根據(jù)公司的規(guī)章制度進(jìn)行試用期及轉(zhuǎn)正的鑒定。 · 確保新員工在聘用的第一個(gè)月內(nèi)參加公司的入職介紹。 · 與客人建立保持良好的關(guān)系以便滿(mǎn)足客人的需要 · 采取行動(dòng)滿(mǎn)足這些需要以達(dá)到他們的期望 · 在與每一位酒店或非酒店客人的交往中都應(yīng)為酒店樹(shù)立一個(gè)良好的形象 · 遵循酒店的品牌標(biāo)準(zhǔn) · 擁有較高的產(chǎn)品與服務(wù)知識(shí)，以便向客人解釋及出售酒店的服務(wù)和設(shè)施 ·根據(jù)客人的要求協(xié)助并帶領(lǐng)客人到酒店內(nèi)所要到的地方 · 掌握酒店推銷(xiāo)節(jié)目及活動(dòng)以便為客人解釋 · 掌握并能為客人提供酒店最新的信息 · 明白酒店的運(yùn)作程序，著重了解確保酒店成功和盈利的主要因素。 · 嚴(yán)格按照綠色酒店標(biāo)準(zhǔn)完成工作，節(jié)約能源，減少能耗。 ·員工進(jìn)行綠色酒店相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，并確保工作流程符合綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。任職要求：具有烹飪學(xué)歷或證書(shū)，3年廚師經(jīng)驗(yàn)，具有其他同等烹飪學(xué)歷及經(jīng)驗(yàn)。能熟練的用英語(yǔ)和客人溝通。需持有本地法規(guī)規(guī)定的餐飲服務(wù)許可或有效的健康證明。

西廚領(lǐng)班

5.5千-6千

北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
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北京天倫王朝酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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1．具有資深西廚房工作經(jīng)驗(yàn)，可接受中廚熱菜經(jīng)驗(yàn)，會(huì)面點(diǎn)者優(yōu)先； 2.? ?對(duì)主管負(fù)責(zé)，按其指令安排、督導(dǎo)員工日常工作。 3．合理安排員工的日常工作，保證菜品出品質(zhì)量及速度。 4.??安排員工領(lǐng)貨、驗(yàn)貨、收貨及食品的合理存儲(chǔ)，嚴(yán)格成本控制。 5.? 及時(shí)檢查和發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，并匯報(bào)上級(jí)主管。 6．熱愛(ài)本職工作，業(yè)務(wù)知識(shí)豐富。 7．掌握常用食品原材料和菜單的外文名稱(chēng)

廚師主管

5千-6.5千

北京-朝陽(yáng)區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
企業(yè)年假
補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
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北京紫檀萬(wàn)豪行政公寓

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人

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1. Make and supervise all production in all kitchen areas.制作，管理好所有廚房的出品。 ? 2. Assigns,co-ordinates and supervises the duties and performances of CommisI、II、III.安排協(xié)調(diào)管理好員工的班次和工作表現(xiàn)。 ? 3. Runs check on all food products in the kitchen to assure standards are being met.確保廚房所有出品嚴(yán)格符合標(biāo)準(zhǔn) ? 4. Assist in rating and handling personnel problems.協(xié)助處理員工的個(gè)人問(wèn)題。 ? 5. Assure that station guides are up-to-date, in good condition and being used.確保餐臺(tái)更新保持好的狀態(tài)。 ? 6. Maintains good housekeeping procedures in preparation areas and stores.在備餐和倉(cāng)庫(kù)保持好衛(wèi)生程序 ? 7. Computes time cards daily and personally approves any overtime.每天準(zhǔn)時(shí)打卡，控制加班 8. Communicate food production problems with respective affected department heads 和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)交流食品出品方面的問(wèn)題 ? 9. Food cost control: 成本控制： 10. Supervises food purchasing.管理食品采購(gòu) 11. Assigns preparation levels based on projected business forecast. Indicates plan to work out any leftovers and dead items.按照預(yù)期的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃安排備貨，計(jì)劃使用完任何剩余物質(zhì)。 12. Enforce Marriott International 30 points food Quantity & Safety check list. 嚴(yán)格執(zhí)行萬(wàn)豪國(guó)際30條食品質(zhì)素及安全標(biāo)準(zhǔn)。

西廚房熱菜領(lǐng)班/主管

5千-6千

北京-朝陽(yáng)區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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年終獎(jiǎng)
勞保用品
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季度獎(jiǎng)
十三薪

人衛(wèi)大廈有限公司

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崗位職責(zé)： 1.在廚師長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量；? 2.按領(lǐng)導(dǎo)要求，完成大型宴會(huì)、自助餐、零點(diǎn)菜品制作工作； ?3.熟食飲食的工作規(guī)范和要求，掌握所有熱菜知識(shí)的操作技術(shù)，并有創(chuàng)新菜品的能力；? ?4.具有中餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)； ?5.服從管理，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事項(xiàng)。崗位考核指標(biāo)： 1.崗位職責(zé)履行情況（含儀容儀表、禮貌禮節(jié)、菜品制作口味、對(duì)客溝通、安全操作、工作紀(jì)律等）； ?2.與同事之間團(tuán)隊(duì)配合； ?3.菜品研發(fā)情況、出品質(zhì)量有無(wú)客訴等； ?4.節(jié)約食品、水、電，控制成本情況。