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宴會服務員 / Banquet Waiter

9千-1.05萬

澳門 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供吃

澳門雅辰酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2、按照臺圖擺放桌椅。 3、清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備。 4、按照指示要求負責場地臺型的調整。 5、負責為客人提供用餐服務。 6、清理臟餐具到指定區域。活動結束后負責清理相關區域。 7、更換經使用過后的布草。 8、向主管傳達所有客人建議。 9、其它及主管安排的工作。 10、具備基本的中餐和西餐食品知識。 11、了解雞尾酒會、各種會議等相關擺臺知識。【崗位要求】 1、良好的形象和開朗的性格。 2、良好的餐飲服務經驗，特別是宴會。其它同類酒店相同職務至少2年工作經驗。 3、可以長時間在重壓下工作。

中/西餐廳侍應

8千-1萬

澳門 | 經驗不限 | 初中 | 提供吃

澳門雅辰酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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（8000-10,000為澳門幣） · 負責餐飲部日常運作、招待客人 · 具專業形象，主動為客人提供協助 · 待人有禮，儀容端莊 · 具有五星級酒店之相關工作經驗 · 能操廣東話、普通話及英語 · 初中畢業或以上 · 需輪班工作

調酒員

1萬-1.5萬

澳門 | 2年以上 | 高中 | 食宿面議

澳門瑞吉酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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工作職責： ? 遵循適當的酒精飲用程序（例如，TIPs（干預程序培訓），CARE（有效控製酒精風險））。 ?在需要時協助您和其他部門確保為客人提供最佳服務。 ?與客人，其他員工或部門溝通，以確保滿足客人的需求。 ?安全的酒類，啤酒，葡萄酒，冷卻器，櫥櫃和存儲區域。 ?存放所有可重複使用的貨物，分解貨物，清潔所有設備和區域，將設備返回到適當的位置，鎖定冰箱，重新放置物品，關燈，鎖門以及完成每日清潔檢查清單。 ?使用測量系統根據指定的配方為客人準備飲品。 ?徵用所有必要的物資，特別是瓶裝酒瓶補給，根據需要將物資從庫房運送到酒吧設置區域。 ?從條頂和桌子上清除髒污的器皿並放置在指定區域。 ? 職位要求： ?高中畢業或以上 ?至少2年五星級酒店酒吧工作經驗 ?具酒類相關知識及至少調製雞尾酒2年經驗 ?良好中英文溝通能力 ?女性身高160或以上，男性170或以上 ? 請提供全身及半身近照

(西餐)餐飲服務員 - 米芝蓮經驗

1萬-1.5萬

澳門 | 1年以上 | 學歷不限

澳門瑞吉酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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瑞吉品牌于 110 多年前首次設立豪華酒店，當時紐約瑞吉酒店開業。自約翰·雅各·阿斯特四世在紐約第五大道開設了其布雜建筑藝術風格的酒店之后，瑞吉已經成為絕對典雅和定制服務的象征。如今，瑞吉在全球 40 多個繁華都市開設了酒店。這些地方是潮流的誕生地，地域限制被打破，客人可體驗精致的生活。我們誠邀您與瑞吉攜手譜寫未來的職業生涯。為客人端送食物及飲品，根據宴會類型和服務標準設置餐桌。為客人介紹當日菜式，與廚房溝通有關菜單，等待時間長短等相關問題。懂 Micros 電腦軟件操作。為客人提供優質的服務，確保食物及飲品令客人滿意。須維持工作區域，瓷器，玻璃器皿等的清潔。具收銀經驗。具良好的溝通能力，質量保證/質量改進，食物及飲品服務，協助管理，有條理的服務步驟是這份工作成功的關鍵因素。工作職責： ?確保制服，名牌和個人儀表干凈，衛生，專業，并符合公司政策和程序 ?以清晰和適當的話語與客人和同事交談 ?遵守質量的保證和標準 ?根據宴會類型和服務標準設置餐桌，包括桌布，玻璃器皿，盤子/瓷器和銀/餐具的類型，確保所有餐具符合質量標準 ?與客人和員工保持緊密溝通，以達致客人的要求 ?完成結業后的結尾工作，包括存放所有可重復使用的貨物，分拆貨物，清潔所有設備和區域，將設備放回到正確的位置，關燈，鎖門，以及完成每日清潔清單 ?提供清晰的付款流程，遵守所有現金處理和信用卡政策/程序 ?接待客人，并確保客人滿意餐廳的食物和飲品 ?懂得回答有關菜單上的問題，并在有需要時與廚房工作人員作出額外溝通 ?與廚師保持緊密合作以達致客人的要求職位要求： ?高中畢業或以上 ?需要流利英文溝通能力(西餐廳) ?至少一年餐飲相關工作經驗或客戶服務經驗優先 ?米芝蓮經驗及5星級酒店經驗優先 ?身高160或以上請提供全身及半身近照萬豪國際集團提供一個機會平等的平臺，致力聘請多元化的員工團隊并支持文化包容。萬豪國際集團不會區別對待殘疾，有退伍軍人身份或受聯邦，州或地方法律保護的其他任何人士。

餐飲總監/副總監Director of F&B&

2萬-3萬

全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
技能培訓
管理規范
崗位晉升

卓越雇主

保利商旅產業發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

投遞簡歷

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【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

酒店餐飲總監/經理（永樂華住）

1.5萬-3萬

全國 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
崗位晉升
管理規范
帶薪年假
節日禮物
領導好
員工生日禮物
年度旅游
人性化管理

卓越雇主

華住酒店管理有限公司

有限服務中檔酒店 | 2000人以上

投遞簡歷

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協助酒店總經理和市場銷售部全面完成酒店年度經營指標，尤其在餐飲服務方面提供專業性的建議和行政支持。組織建立和實施酒店和本部門的政策制度，確保運營符合商業法規和服務業法規。制定本部門工作計劃、主要經營指標及相關考核體系，以及本部門質量管理體系。制定本部門預算，并組織實施，監督管理各類成本及費用，使本部門利潤最大化。管理部門內部運作，指導并監督本部門工作計劃的進展和實施。管理重要餐飲客戶，包括并不僅限于政府、業主公司、重要公司客戶等，積極聽取及收集客戶反饋，最大限度拓展餐飲銷售機會。不斷開發新產品和新服務以滿足客人需求。管理本部門內部人力資源工作，包括招聘、培訓、團隊建設及員工表現評估等。確保部門員工清晰工作職責，確保部門員工遵守員工守則及各項程序及規定。保持與管理公司相關部門的密切溝通，確保品牌標準在酒店得以貫徹。確保工作場地的健康安全，符合管理公司及當地政府的要求。確保本部門員工熟悉餐飲產品知識，提高員工餐飲服務及銷售的有效性及溝通技巧。定期與本部門員工進行交流，有效的主持部門及員工會議。與采購部經理一起制定和監督本部門采購程序的執行。確保本部門能夠正確掌握并使用相關餐飲管理系統。確保所有員工接受正規的質量與服務規范培訓。為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設備，并確保本部門設施設備、辦公用品得到妥善管理。全面負責酒店食品安全。熟悉職業保健、安全職責相關政策和程序，以確保所有程序能得以貫徹執行，并在職業保健和安全職責方針的指導下確保行為落到實處。確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關的設備。及時對危險的情形采取補救措施，并對上級主管及相關部門通報存在的潛在危險。按酒店及管理公司要求，記錄并向有關單位上報安全事故和意外事故。完成上級安排的其它任務。

餐飲部總監（外派）

1.5萬-2萬

全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

卓越雇主

北京首旅建國酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

項目酒店餐飲總監

1.2萬-2萬

全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

卓越雇主

中旅酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 1、全日制大專以上文化程度；3年以上知名五星級全服務型高端品牌餐飲總監工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國統一派駐，穩定性好。

侍應Waiter/ Waitress

1.15萬-1.15萬

澳門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

澳門君悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1.禮貌而有效地處理所有客人的投訴和詢問 ? ? ? 2.向客人呈送菜單,回答客人詢問并為客人提供關于食品,飲料及服務的建議 3.計算賬單費用并收取客人支付 ? ? ? ? ?? 4.對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解,并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷崗位要求： 1.懂得Micros系統操作優先