·???????Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ·???????進行以下飯菜的制作、烹飪、上餐和存儲工作： o???Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o???開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o???Sauces o???調味汁 o???hot and cold o???熱的和冷的 o???Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o???蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o???Poultry and Game dishes o???禽類和野味 ·???????Meat dishes ·???????葷菜 o???meat marinades o???腌肉 o???carve meats o???割肉 ·???????Fish and shell fish ·???????水產品 o???sauces for fish and shell fish o???水產品用醬 o???garnishing? techniques and methods of service for fish o???對魚進行裝飾的技巧和方法 ·???????Pastry, cakes and yeast goods ·???????面點、蛋糕和發酵食品 o???petits fours o???法式小點心 o???desserts o???甜點 ·???????Hot and cold deserts ·???????冷、熱甜點 o???Decorate, portion and present o???裝飾、切片和裝盤 ·???????Plates and Terrines ·???????肝醬和肉醬 ·???????Chinese Regional Dishes ·???????中國地方菜 ·???????Asian Desserts ·???????亞洲甜點 o???Produces a range of liquid andsolid deserts o???制作各種液體和固定甜點 o???Produces and presents a rangeof steamed sweet rice based desserts o???制作各種蒸甜米飯和甜點并裝盤 o???Produces baked desserts o???制作烤制甜點 ·???????Dim Sum ·???????點心 o???Produces sweet and savoury dimsum o???制作甜咸點心 o???Produces deep fried dim sum o???制作油炸點心 o???Produces baked dumpling o???制作烤制的餃子 o???Produces a range of bakeddesserts o???制作各種烘烤甜點 ·???????Buffet Food ·???????自助餐 o???Prepares and presents food forbuffets o???制作和擺放自助餐 o???Prepares and presents dessertsfor buffets o???制作和擺放自助餐甜品 o???Stores buffet items o???儲存自助餐食品 ·???????Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·???????與客人和內部客戶禮貌、友好的交流 。 ·???????Provides direction to theKitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·???????指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 ·???????Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information? ·???????與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息 。 ·???????Establishes and maintainseffective employee working relationships ·???????與員工建立并保持良好的工作關系 。 ·???????Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·???????按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ·???????Attends and participates intraining sessions as scheduled ·???????按計劃參加培訓活動 。 ·???????Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ·???????事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 ·???????Cleans and re-sets his/herworking area ·???????清潔并整理工作區域。 ·???????Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ·???????實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于： ? o???House Rules and Regulation o???酒店的規則和規定 o???Health and Safety o???健康和安全 o???Grooming o???儀表儀容 o???Quality o???質量 o???Hygiene and Cleanliness o???衛生和清潔 ·???????Performs related duties andspecial projects as assigned 執行被分派的相關任務和特殊項目

【崗位職責】 1、負責酒店餐廳牛肉面的制作，確保出品質量穩定、口味地道； 2、根據標準配方和流程操作，保證食品衛生與安全； 3、維護廚房設備及工具，確保工作區域整潔有序； 4、協助廚房其他崗位工作，配合團隊完成每日餐品供應； 5、根據客流量調整備餐計劃，避免食材浪費； 6、定期研發新口味或改良現有配方，提升顧客滿意度。 【崗位要求】 1、熟悉牛肉面制作工藝，能獨立完成和面、拉面、熬湯等流程； 2、具備基本的食品安全與衛生意識，持有健康證優先； 3、吃苦耐勞，適應早晚班及高強度工作節奏； 4、有團隊協作精神，服從廚房工作安排； 5、對菜品創新有熱情，愿意學習提升技能； 6、無經驗者可接受系統培訓，有相關工作經驗者優先。

有炒鍋基礎經驗就可以

一、菜品制作與質量把控 1.?嚴格遵循酒店菜品的烹飪標準與操作流程，負責熱菜、涼菜、主食等各類菜品的烹制工作，確保每一道菜品的色、香、味、形達到規定要求，保證出品質量穩定。 2.?根據每日訂餐和客流量情況，合理安排烹飪節奏，高效完成菜品制作任務，確保出餐及時，滿足顧客用餐需求。 3.?對于特殊客人的飲食需求（如忌口、過敏等）或個性化訂單，認真對待，嚴格按照要求制作菜品，避免差錯。 二、食材處理與管理 1.?協助完成食材的驗收工作，對不符合質量標準的食材及時上報，拒絕使用變質、過期或劣質食材。 2.?負責食材的清洗、切割、腌制等預處理工作，嚴格按照規格和要求操作，保證食材處理的準確性和統一性，同時合理利用食材，減少浪費。 3.?了解各類食材的儲存條件和保質期，按照“先進先出”原則合理存放食材，定期檢查庫存食材狀態，發現問題及時處理，防止食材變質和損耗。 三、廚房設備使用與維護 1.?正確操作和使用廚房內的爐灶、烤箱、蒸箱、攪拌機等各類設備，嚴格遵守操作規程，確保設備安全運行和使用壽命。 2.?每日對所使用的設備進行清潔和基本保養，及時清理設備表面的油污、殘渣等，發現設備異常或故障時，立即停止使用并上報維修，做好設備使用和維護記錄。 四、衛生與安全管理 1.?嚴格遵守食品衛生安全法規和酒店衛生管理制度，保持個人衛生，工作時穿戴整潔的工作服、帽、口罩和手套，不留長指甲、不佩戴首飾。 2.?負責工作區域的衛生清潔，包括操作臺、灶臺、地面、儲物架等，每日工作結束后進行徹底清掃和消毒，保持工作環境干凈整潔，防止細菌滋生和交叉污染。 3.?正確使用和管理廚房內的燃氣、刀具、電器等危險物品，下班前檢查水、電、氣閥門是否關閉，消除安全隱患，確保廚房安全。 五、團隊協作與學習提升 1.?與廚房其他崗位人員（如切配、打荷、爐灶廚師等）密切配合，相互協作，及時溝通菜品制作進度和需求，共同保障廚房工作的順利進行。 2.?積極參加酒店或部門組織的技能培訓、菜品研發交流等活動，不斷學習新的烹飪技術和菜品制作方法，提升自身業務水平和創新能力，為酒店菜品更新和品質提升貢獻力量。

·???????Prepares kitchen equipment foruse ·???????準備廚房設備以便使用 ·???????Assembles and prepareingredients for menu items ·???????為菜單上的項目安排準備原料 ·???????Prepares simple food items ·???????準備簡單的食品 ·???????Prepares food for service ·???????準備食品為客人服務 ·???????Portions and plates food ·???????將食品切片并置于盤子上 ·???????Assists with checking andreceiving goods ·???????協助檢查和接收貨物 ·???????Store goods ·???????儲存貨物 ·???????Maintain storage areas ·???????管理儲存區 ·???????Clean and store equipment ·???????清潔和儲存設備 ·???????Clean premises ·???????清潔房屋 ·???????Handle waste and linen ·???????處理垃圾和布草 ·???????Maintain a hygienic kitchen ·???????保持廚房衛生 ·???????Cleans kitchen and equipment ·???????清潔廚房和設備 ·???????Maintain high standards ofpersonal hygiene ·???????保持高度的個人衛生 ·???????Attends to all briefings ·???????參加所有說明會 ·???????Participates in training ·???????參加培訓活動

本店快餐類型，需要個面點師傅早餐上忙一忙

切配

薪資福利 1.工資4200元起 2.輪班制 3.提供工作餐 4.提供住宿 如有其他需求，比如添加更多福利、對工作環境的描述等，都可以隨時告訴我 崗位職責： 1、負責日常菜品的烹飪工作，工作內容簡單，主要負責個人崗位如：煎蛋、煮咖喱、炸物等； 2、管理廚房庫存，保證高效運作； 3、監督廚房衛生，嚴格遵守食品安全和衛生規定； 4、協助培訓新員工，提升團隊整體烹飪技能。

職責義務： Duties & Responsibilities: 1.負責制作各種菜肴。 Be responsible for making various dishes. 2.按要求、比例配制食品，控制食品成本。 Prepare food in accordance with requirements and proportions to control food costs. 3.及時向上級匯報本部的食品儲存量，協助制訂食品采購計劃。 Report the food storage volume of this department to the superior in a timely manner and assist in formulating the food procurement plan. 4.嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關，搞好本區域的衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 Strictly enforce food hygiene regulations, ensure the quality of food hygiene, maintain the hygiene of the area, and require tools to be clean and neatly arranged. 專業知識技能： Job Knowledge / Skill: 1、至少從事同崗位工作1年以上。 Have worked in the same position for at least 1 year. 2、國際五星級或精品酒店工作背景。 International five-star or boutique hotel working background.

【崗位職責】 1.主要負責熱菜成品的烹制工作，保證菜肴的質量 2.承擔各種湯料、醬汁的熬制工作實行統一化、標準化、規范化操作 3.檢查各種調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前的準備工作 4.與打荷廚師研究菜品的烹調制作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保工作中能密切配合. 5.完成上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1.具備基礎的烹飪技能，熟悉常見菜系制作流程； 2.對食材處理、調味及火候掌握有一定經驗或學習意愿； 3.工作認真負責，能適應快節奏工作環境，具備團隊協作意識； 4.無不良衛生習慣，需持有有效健康證（可入職后辦理）； 5.能接受排班制工作（含早晚班及節假日）； 6.有酒店或餐飲行業經驗者優先，無經驗者可提供培訓。

【任職資格Qualification】 至少一年酒店或高級餐廳的廚師工作經驗 Minimum 1 year work experience as Commis 【崗位職責Job?Description】 1、?根據不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 Cuts and garnishes meats and vegetables. 2、?根據不同的要求，確定配料的量。 Weightsand measures designated ingredients. 3、在規定地點存放食物。 Stores foods in designated areas. 4、打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils,segregates and removes garbage. 5、根據菜單烹制食品。 Cooks dinners according to menus. 6、?從倉庫領取原料并保存好記錄。 Receives source materials from store andkeeps record. 7、保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛生標準。 Keeps kitchen tidy and clean, and obeys thehygiene standard of the hotel.

job overview職位概述 ·???????? Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. 依照菜譜中份量和質量的標準烹調食品。 ·???????? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.?? ·???????? 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 ? At InterContinental Hotels & Resorts? we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·???? Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ·???? Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ·???? Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現代和深入洞悉，這意味我們需要你： ·???? 親切、充滿自信、體現尊重來展現富有魅力的你。 ·???? 理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。 ·???? 見多識廣、分享閱歷、展現你的風格來創造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 Duties and Responsibilities工作職責 ·???????? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 ·???????? Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 ·???????? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information? 與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。 ·???????? Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關系。 ·???????? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ·???????? Attends and participates in training sessions as scheduled 按計劃參加培訓活動。 ·???????? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 ·???????? Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區域。 ·???????? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：? o??? House Rules and Regulation 酒店的規則和規定 o??? Health and Safety 健康和安全 o??? Grooming 儀容 o??? Quality 質量 o??? Hygiene and Cleanliness 衛生和清潔 ·???????? Performs related duties and special projects as assigned 執行被分派的相關任務和特殊項目。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills ??技能要求 ·???????? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·???????? Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證。 ·???????? Ability to read and write English 具有英語讀寫能力。 Qualifications ??學歷 ·???????? Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐飲技能或相關專業的職業證書。 Experience ??經驗 ·???????? 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. 1年相關工作經歷或與正式培訓，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

崗位職責/職位描述 1.接受烹飪專業的應屆畢業生； 2.接受有后廚經驗的切配經驗、打荷、上什經驗。

崗位職責： 1、負責員工餐廳出品； 2、負責員工餐廳成本核算； 3、為改善員工餐情況提供專業意見； 4、協助廚師長完成其他工作。 任職要求： 1、具有3年及以上工作經驗； 2、具有良好的衛生習慣；

【崗位職責】 1、負責中西餐菜品的日常烹飪工作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，嚴格遵守食品安全與衛生標準； 4、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合團隊完成每日餐品供應，確保出餐效率與時效性； 6、定期檢查廚房設備運行狀況，及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備中西餐烹飪基礎技能，能獨立完成常見菜品的制作； 2、熟悉廚房操作流程，了解食品安全與衛生規范； 3、工作認真負責，具備團隊協作精神，能適應高強度工作環境； 4、對菜品創新有熱情，愿意學習并提升烹飪技藝； 5、有相關從業經驗者優先； 6、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證者優先。

【崗位職責】 1、負責酒店自助早餐的爐灶烹飪工作，確保菜品出品質量穩定、口味符合標準； 2、根據每日菜單需求，準備食材并合理控制成本，避免浪費； 3、保持工作區域整潔衛生，嚴格遵守食品安全及衛生操作規范； 4、協助廚房團隊完成其他相關工作，如備料、設備維護等； 5、按時完成上級安排的其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、具備基本的爐灶烹飪技能，能獨立完成早餐類菜品的制作； 2、對食品安全及衛生有清晰認知，工作細致認真； 3、具備團隊合作精神，能適應早班工作（需凌晨到崗）； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證優先； 5、有酒店或餐飲行業相關經驗者優先，無經驗可培訓上崗。

【崗位職責】 1、負責餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據菜單要求，熟練操作炒鍋、蒸鍋等廚房設備，完成各類菜品的烹制； 3、嚴格把控食材的新鮮度及烹飪流程，保證出品質量穩定； 4、協助廚房主管進行菜品研發與創新，優化現有菜品的口味與呈現方式； 5、遵守食品安全與衛生規范，保持工作區域整潔有序； 6、合理控制食材損耗，協助管理廚房庫存； 7、配合團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉川菜或其他菜系烹飪技法者優先； 2、能夠獨立完成炒、爆、熘、炸、煮等烹飪操作； 3、對食材特性、火候掌握及調味搭配有較深理解； 4、工作認真負責，能適應餐飲行業高強度工作節奏； 5、具備團隊協作意識，服從廚房工作安排； 6、持有健康證，無食品行業從業禁忌疾病； 7、有餐飲行業相關工作經驗者優先。 【工作時間】 1、門店上班時間9:00-21:00，下午14:00-16:30是吃飯休息時間； 2、月休四天。 【工作地點】 1、南坪協信

1.按標準為客人高效率提供食物 2.操作餐廳所有設備及機器 3.負責工作前后工作區域的清潔衛生 4.按要求及時準備菜單 5.對餐廳庫房定時盤存 任職要求: 1.年齡45歲以下 2.有廚師相關工作經驗 3.排班輪休 4.包吃包住 5.工作地點：重慶江北機場

1、負責蒸籠菜品的制作，包括食材準備、調味、蒸制等工序，確保出品質量穩定； 2、根據菜單要求，按時完成蒸籠菜品的制作，保證出餐速度和效率； 3、定期檢查蒸籠設備的運行狀態，確保設備清潔、安全使用，并及時上報維修需求； 4、協助廚房其他崗位的工作，保持工作區域的整潔與衛生； 5、嚴格遵守食品安全與衛生標準，確保操作符合相關規范。 崗位要求 1、工作經驗：有中廚房的工作經驗； 2、素質要求：誠實正直、有責任心。 該崗位與第三方勞務公司簽訂勞動合同。