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員工餐廳主廚

8千-1萬

西雙版納州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

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西雙版納朝露酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位概述確保員工餐廳的各項工作順利、高效運作，計劃周到、安排合理、培訓到位、檢查仔細、了解員工口味、根據情況合理改進，做到員工餐廳飯菜可口、服務周到、食品衛生安全、不斷聽取意見、努力改進達到員工就餐滿意，同時遵守酒店所要求的服務及工作標準，并以身作則。技能要求 - 具備良好的溝通技巧，包括口頭的和書面的。能在一個團隊里和其他員工一起協同工作，并擔任一個領導角色；必須具備讀寫能力。具備一定的電腦技能。具備有良好成本預算能力。學歷要求 - 具備中技及以上的相關專業或有專業的知識培訓。職業經驗要求 - 5年廚師工作經歷，包括至少2年的在主管崗位的工作經驗。

西餅房主管

4.1千-4.9千

西雙版納州 | 3年以上 | 學歷不限

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西雙版納萬達文華酒店Wanda Vista Resort XSBN

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2.確保有足量的面包供應； 3.負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5.接受上級的其他任務。協助餅房廚師長管理廚房運作。崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

廚房副主廚

8千-1萬

西雙版納州 | 3年以上 | 中技 | 食宿面議

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崗位概述協助主廚管理廚房日常運營，確保菜品質量、衛生標準及服務效率符合酒店要求。在主廚缺席時代行其職責，監督廚房團隊執行標準化流程，并協助控制成本及人員培訓。技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。持有當地政府規定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。學歷要求 - 烹飪或餐飲管理相關專業中專以上學歷或同等職業資格。? 職業經驗要求 - 3年廚師工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

西餅房主廚

1萬-1.2萬

西雙版納州 | 5年以上 | 中專 | 食宿面議

帶薪年假
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技能培訓
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崗位概述全面負責西式烘焙產品的戰略規劃、技術標準制定及團隊管理。主導產品研發與菜單設計，統籌食品安全、成本管控及品質提升體系，優化生產流程與資源配置，確保西餅房高效運營并實現經營目標。需具備行業前瞻性視野，推動品牌特色化發展，同時培養專業化技術團隊。技能要求 - 持有當地政府規定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。精通歐包、甜點、裝飾巧克力等西點工藝，具備研發能力。熟悉西餐原料特性、食品成本核算及HACCP安全管理體系。熟練排班考勤、培訓帶教及團隊績效管理。掌握基礎廚房英語術語者優先。學歷要求 - 糕點烘烤或餐飲技能或相關專業的中專及以上學歷或職業證書。職業經驗要求 - 5年廚師工作經歷，包括2年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具有餐飲或廚房運營經驗，特別是糕點培訓。

廚房主廚

1萬-1.2萬

西雙版納州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

帶薪年假
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帥哥多
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技能培訓
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國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位概述依照標準化菜單的要求，以質量和外觀為重點，負責廚房和管事部工作的順利進行。遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及酒店規范和當地的規章制度。任職要求技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。持有當地政府規定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。學歷要求 - 烹飪技能或相關專業的專科以上學歷或職業證書。職業經驗要求 - 5年廚師工作經歷，包括2年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
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卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

行政總廚

8千-1萬

西雙版納州 | 3年以上 | 高中

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五險

西雙版納寶欐溫泉度假酒店

綜合性酒店 | 100-499人

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崗位職責： 1. 負責餐飲公司的組建及餐飲出品。 2. 負責整體運營管理，確保服務質量和效率。 3. 監督和指導廚師團隊，提升菜品質量和創新能力。 4. 協調行政管理工作，確保酒店運營順暢。任職要求： 1. 具備出色的領導能力和團隊管理經驗。 2. 有星級酒店餐飲或社會高端餐飲工作經驗。 3. 能夠有效處理日常運營中的各種問題。 4. 對餐飲行業有深刻理解，能夠引領團隊追求卓越。

員餐廚師長

5.5千-7千

西雙版納州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓
員工生日禮物
帶薪年假
分房福利

西雙版納世紀金源大飯店有限責任公司

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一、廚房運營管理全面負責星級酒店員工餐廳廚房的日常運作，制定詳細的工作計劃和流程安排。例如，根據酒店員工的工作班次和用餐時間，精確安排每餐的準備和上菜時間。監督廚房工作的執行情況，確保所有工作都嚴格遵循酒店的標準操作程序和衛生規范。像定期檢查廚房的清潔狀況，包括設備、餐具和工作區域的衛生。二、菜品策劃與創新結合酒店員工的地域、口味差異以及營養需求，設計豐富多樣的菜單。比如考慮到不同省份員工的飲食習慣，增加特色地方菜品。不斷研發新菜品，提升員工餐廳的餐飲品質，以滿足員工的期望和需求。三、食材管理負責食材的采購計劃，嚴格挑選優質的食材供應商，保證食材的新鮮度和品質。對比不同供應商的食材質量、價格和配送服務，做出最優選擇。精確控制食材的采購量，避免浪費和庫存積壓，有效控制成本。四、團隊管理與培訓領導和管理廚房團隊，包括招聘、培訓、評估和調度廚師及其他廚房員工。為新入職的廚師提供系統的培訓，包括烹飪技巧、衛生知識等。激勵團隊成員，營造積極的工作氛圍，提高團隊的工作效率和服務質量。五、設備維護與安全管理定期檢查和維護廚房設備，確保其正常運行和安全使用。安排專業人員對大型爐灶、烤箱等設備進行定期保養。嚴格遵守食品安全和消防安全法規，制定并執行相關的應急預案。六、成本控制與預算管理制定并執行廚房的成本控制策略，確保在預算范圍內提供高質量的餐飲服務。監控食材成本、人力成本和能源消耗等各項費用。對廚房的各項開支進行詳細記錄和分析，提出合理的節約建議。七、溝通與協調與酒店的其他部門保持良好的溝通，了解員工的特殊需求和反饋。與人力資源部門合作，處理員工對餐飲的投訴和建議。與采購部門協調，確保食材的及時供應和質量符合要求。

炒鍋主管 Wok/Chef De Partie

5千-5.5千

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服務費分享
帶薪病假

西雙版納悅椿溫泉度假酒店

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Primary Responsibilities主要職責 ·協助編制中廚房菜譜，并對食品成本進行控制及管理。 ·確保中廚房食品質量、成本，滿足客人需要。 ·保持廚房的日常操作正常。 ·執行中廚房特別活動和特殊食品的銷售工作。 ·監督廚房的進貨、出貨、轉移單據，及食品成本等等。 ·執行中廚房食品、原材料的庫存量標準。 ·監督每天的市場采購單和食品清單，發出及跟進。 ·每天檢查所有的冰箱、庫房、及存放食品的地方。 ·嚴格遵守酒店的規章制度。 ·確保廚房衛生時刻符合標準。 ·根據酒店安全規定，協助本部門的安全工作。 ·熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關的設備。 ·完成上級安排的其他工作。 ·與供應商保持良好關系，并監督他們的運作。 ·監督每天的市場采購單和食品清單，發出及跟進。 ·在菜品的出品質量保持良好的前提下，維持食品成本。 Knowledge and Experience知識和經驗 ·初中以上文化持有職業技術證書 ·3年及以上工作經驗

西廚熱菜主管

4千-5千

西雙版納州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險
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西雙版納俊豪溫德姆酒店

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【崗位職責】 1、負責西廚熱菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量穩定、符合標準 2、制定熱菜菜單，研發新菜品并定期更新，控制食材成本 3、監督廚房衛生及食品安全標準的執行，確保符合HACCP體系要求 4、合理安排廚房人員工作班次，協調各崗位工作流程 5、負責廚房設備維護保養，確保設備正常運轉 6、培訓指導廚房員工，提升團隊專業技能和服務意識 7、控制廚房運營成本，包括食材采購、庫存管理及損耗控制【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業知識和技能，熟悉各類西式熱菜制作工藝 2、了解西餐廚房運作流程，掌握食品安全及衛生管理規范 3、具備良好的團隊管理能力，能有效協調廚房各崗位工作 4、具有成本控制意識，能合理規劃食材使用和庫存管理 5、工作責任心強，能承受高強度工作壓力 6、具備創新意識，能持續改進菜品質量和出品效率 7、有星級酒店或西餐廳工作經驗者優先