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意大利西餐主廚

8千-1萬

武漢 | 5年以上 | 高中 | 食宿面議

帶薪年假
崗位晉升
五險一金

上海索易東管理咨詢集團有限公司

西式餐飲 | 500-999人

投遞簡歷

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1.全面負責餐品的制作，確保所有出品均達到品牌設定的品質標準與風味要求。 2. 監控餐品制作過程中的各個環節，確保食材的新鮮度、制作的精細度及出品的穩定性。 3. 制定廚房管理制度、服務標準、操作規程，明確各崗位職責，了解團隊人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的高效進行。 4. 協助廚房顧問及品牌團隊制定門店菜單和菜譜，確定合理的出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率。不斷收集顧客反饋，不斷研制、創制新菜式，推出時令菜式。 5. 熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源質量、價格，對重要品牌活動的貨物采購要親自與采購部聯系，并參與驗收。 6.管理廚房團隊，完成廚房團隊的培訓工作（制定內部培訓計劃、SOP并落實）。 7. 每日檢查廚房的衛生狀況，確保操作環境符合食品安全標準。 8. 檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定采購計劃。 9. 檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺、制訂原料采購計劃控制原料的進貨質量。 10. 關心員工的工作和生活

西廚主管

6千-8千

南通 | 5年以上 | 學歷不限

江蘇蘇城酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。工作地點：南通海門福朋喜來登酒店

西廚廚師主管

5千-5.5千

上海-普陀區 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
節日禮物

上海明捷萬麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、向西廚副主廚負責, 帶領西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個人衛生符合要求。 4、確保出品質量。 5、執行各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。崗位要求 1、職校以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、在國際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康，精力充沛。

西餐廚師

5.5千-6千

上海-徐匯區 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
崗位晉升
帶薪年假
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
人性化管理
工作環境好
地理位置方便

上海徐匯Moxy酒店

精品酒店 | 50-99人

投遞簡歷

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工作內容：負責餐廳西餐菜品的設計、制作和烹飪，確保餐廳西餐菜品美味可口，色香味俱佳。主要職責： - 負責菜品的設計、制作和烹飪，確保餐廳西餐菜品符合口味和顧客的要求； - 制定菜品制作流程和標準，并確保菜品符合標準； - 熟練掌握各種西餐烹飪技巧和方法，并能夠熟練使用各種廚房設備； - 負責對食材的質量進行挑選和控制，并能夠處理剩余食材； - 協助餐廳經理完成餐廳的運營和維護工作，包括菜品采購、菜品我們來審視一下處置等； - 定期參加培訓和學習，提高自身的烹飪技能和專業素質； - 有良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與餐廳的團隊成員和其他工作人員保持良好的溝通和合作。職位要求： - 5年以上西餐烹飪經驗，熟練掌握各種西餐烹飪技巧和方法； - 熟悉西餐菜單和菜品，具有良好的審美和品味能力； - 熟練使用各種廚房設備和工具，并能夠熟練操作； - 具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與餐廳的團隊成員和其他工作人員保持良好的溝通和合作； - 有強烈的責任心和事業心，能夠對工作認真負責，有較強的抗壓能力； - 能夠按照標準制作菜品，對服務質量有較高的要求； - 有熱情的學習態度，愿意不斷學習和提高自身技能。

熱廚主管

7千-8千

深圳 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
員工生日禮物
節日禮物
人性化管理
包吃包住

深圳福田華強北希爾頓歡朋酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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工作主要職責 1. 協助廚師長維護日常工作安排。 2. 有西廚冷菜基礎，全面處理日常事務，負責西廚房的工作安排。 3. 布置工作任務，安排工作細節，并對員工工作給予指導和監督；及時處理工作中的問題，直接向上級反映部門反映。 4. 安排西廚房人員的工作排班時間表，合理分配人力，必要時安排員工加班。 5. 做好西廚房財產管理，檢驗食品質量，制定原料采購計劃，確保所有原料在使用過程中沒有變質或損壞等情況。 6. 提供一些業務信息和構思給餐飲經理作參考。 7. 監督、檢查員工的個人衛生，加強各崗位人員的政治思想和業務知識培訓，嚴格執行員工紀律。 8. 輔助處理西廚房設備和硬件的保養等問題，確保不使用骯臟和破損的餐具、用具，訓練員工按照規程操作。 9. 參與各崗位的業務操作檢查和理論學習，確保西廚房食品出品質量，經常檢查食品味道、成色，所要求的溫度及菜肴的份額。 10. 熟悉食品衛生法及操作安全知識，確保在食品生產過程中不使用不清潔或污染的產品，禁止患病員工進行操作或取送食品。 11. 定期對部門的工作進行總結，對員工的表現作考核并向上級匯報。 12. 妥善使用西廚房內的設備，注意經常清潔保養，如發現問題及時報工程部維修。 13. 服從節假日的政策和措施。 14. 保持員工手冊上所列正確的儀容儀表。 15. 熟悉所有的酒店設施和服務。 16. 熟悉并遵照希爾頓歡朋標準服務流程(SOP)作業。資格要求 1. 保證酒店的防火、健康、安全措施已經到位完成。 2. 鼓勵在不同環境下處理問題用盡可能高的標準。 3. 完成管理上要求的其他任何任務和職責。 4. 根據要求進行輪班。

西廚主管（冷菜、熱菜、肉房）

3.5千-6千

天津-西青區 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
競爭力薪酬
員工活動
管理規范
時尚工服
多崗位晉升
帶薪病假
補充醫療保險

天津鵬邸·凱悅尚選酒店 & 天津鵬瑞利明宇酒店群

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位概述: ·?在指定工作范圍內，專業并有效地履行副廚師長指定的工作職責。 ·?在指定食品加工區域按照食品安全衛生標準制作食品。 ·?安全使用廚房設施設備。 ·?確保所有相關的自助餐臺在客人到達之前擺放完畢并合乎出餐標準。 ·?當在明檔廚房準備食品或烹飪時，適當的與客人溝通；在前場或餐廳時必須注意整潔和行為舉止。 ·?能夠適應酒店行業，公司等的變化并做出相應決策。 ·?明確員工的工作目標并有一個高的工作標準。 ·?在培訓及發展方面，在主管的工作管轄范圍內，展示給員工正確的工作方法。 ·?按照標準的食品配方準備食品,份量標準降低浪費。 ·?履行并完成指定的職責及工作任務。 ·?在培訓及發展方面，在主管的工作管轄范圍內，展示給員工正確的工作方法。資質要求? 1.?基本要求（年齡，性別，外貌等）: ·?擁有在與他人交往時大多數時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·?具有聽、說、讀和寫的能力。 ·?18周歲以上男性或女性。 ·?身體健康。 2.??學歷要求： · 中學或相當學歷。 3.??工作經驗: ·?擁有5年以上廚房工作經驗。

西餐廚師

6千-7千

武漢 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

領導好
員工生日禮物
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理

有投必應

武漢市萬湖國際酒店管理有限責任公司

綜合性酒店 | 100-499人

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崗位職責： 1、接受廚房總廚/廚師長的工作指令，開展廚房的日常工作。 2、嚴格執行公司及部門各項管理制度，按規定的著裝上班，保持個人衛生。 3、負責廚房干貨調料庫房、冷凍冷藏庫、冰箱等的管理、檢查，做好原調料的存儲保管、清潔工作。 4、負責開餐前、開餐中、開餐后的準備工作、生產工作、收市工作。 5、負責菜品烹飪工作，按照標準提供專業及高水準的出品，并嚴格按照要求合理調配、生產，降低各類原料的消耗。 6、嚴格執行和正確使用各種廚政設備、設施，并在操作過程中防止安全事故和火災事故的發生。 7、做好設備、設施的日常維護，對故障設備及時保修及匯報，確保設備正常運轉。 8、其他上級交代的工作任務。任職要求: 1、中專學歷以上，5年以上西餐熱菜從業經驗，酒店行業優先考慮。 2、熟練掌握西餐熱菜的烹飪方法，熟悉食品衛生安全體系，具有食品安全意識。 3、具有較強的事業心和責任感，具有良好的職業道德和紀律修養。 4、具有較好的語言表達、溝通能力，掌握基本的電腦辦公軟件使用。 5、注重個人儀容儀表及衛生，心態樂觀積極。

西廚房熱菜領班/主管

4千-5千

北京-朝陽區 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
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包吃包住
年終獎
勞保用品
管理規范
季度獎
十三薪

人衛大廈有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1.在廚師長領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量；? 2.按領導要求，完成大型宴會、自助餐、零點菜品制作工作； ?3.熟食飲食的工作規范和要求，掌握所有熱菜知識的操作技術，并有創新菜品的能力；? ?4.具有中餐廚師工作經驗； ?5.服從管理，完成上級領導交代的其他事項。崗位考核指標： 1.崗位職責履行情況（含儀容儀表、禮貌禮節、菜品制作口味、對客溝通、安全操作、工作紀律等）； ?2.與同事之間團隊配合； ?3.菜品研發情況、出品質量有無客訴等； ?4.節約食品、水、電，控制成本情況。

西廚/餅房/中廚/韓餐/員餐/中廚宴會領班 Demi Chef

3千-4千

西安 | 8年以上 | 學歷不限

五險一金
崗位晉升
技能培訓
節日禮物
帶薪年假
包吃包住
雙休
班次補貼

西安新羅匯紋酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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西廚/餅房/中廚/韓餐//宴會廚房廚師在主廚的統籌安排下，承擔西廚/餅房/中廚/韓餐/宴會菜品制作、質量把控、設備操作及??團隊協作等工作，嚴格遵循標準化流程完成食材處理與烹飪，保障宴會菜品按時、?高質量出品，同時維護廚房衛生與安全，助力宴會順利進行。主要職責一、菜品制作與質量保障 1. 標準化操作執行。 2. 熟練掌握批量烹飪技巧，高效完成分工任務。 3. 質量自檢與反饋。二、食材與設備管理 1.食材合理使用。 2.設備規范操作。三、衛生與安全執行 1.負責工作區域的日常清潔。 2.嚴格遵守廚房安全管理制度。四?、團隊協作與學習提升 1.與廚房內其他崗位廚師、幫廚、傳菜員等密切配合，共同應對宴會高峰期的高?強度工作。 2.技能學習改進：主動分享經驗，提升自身專業能力，適應多樣化宴會需求。?任職資格一、學歷情況 1.烹飪或酒店管理相關領域。二、工作經歷 1. 至少5年以上的烹飪經驗，其中至少2年在宴會廚房管理層。 2. 有國際五星級酒店工作經驗者優先。 3. 有開業籌備經驗者優先。三、專業技能 1. 熟悉食品安全和衛生標準。 2. 熟悉西廚/餅房/中廚/韓餐/宴會廚房操作標準和流程。四?、服務意識 1. 秉持以客戶為中心的思維及服務精神。 2. 具備較高的道德意識和數據分析能力。五、外語能力 1. 第二外語為英語(如有)。