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員工餐廳廚師 Commis - Associate Restaurant

3.3千-3.7千

陵水 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

海南富力海洋歡樂世界度假區(qū)凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【任職資格Qualification】至少一年酒店或高級餐廳的廚師工作經(jīng)驗 Minimum 1 year work experience as Commis 【崗位職責Job?Description】 1、?根據(jù)不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 Cuts and garnishes meats and vegetables. 2、?根據(jù)不同的要求，確定配料的量。 Weightsand measures designated ingredients. 3、在規(guī)定地點存放食物。 Stores foods in designated areas. 4、打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils,segregates and removes garbage. 5、根據(jù)菜單烹制食品。 Cooks dinners according to menus. 6、?從倉庫領取原料并保存好記錄。 Receives source materials from store andkeeps record. 7、保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛(wèi)生標準。 Keeps kitchen tidy and clean, and obeys thehygiene standard of the hotel.

中/西廚實習生

2千-3千

上海-普陀區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

員工生日禮物
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
五險一金
人性化管理
包吃包住
帥哥多
領導好
美女多

上海大華長風華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協(xié)助中/西廚房廚師完成日常食材的準備工作，包括清洗、切割、腌制等； 2、按照廚師要求，參與菜品制作，確保出品符合標準； 3、負責廚房設備的清潔與維護，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 4、協(xié)助管理食材庫存，確保食材新鮮并合理使用； 5、遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，嚴格執(zhí)行廚房操作流程； 6、完成上級交辦的其他廚房相關(guān)工作。【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、對中/西餐烹飪有濃厚興趣，愿意從基礎崗位學習； 3、具備良好的團隊合作精神，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境； 4、身體健康，無傳染性疾病，能適應站立工作及倒班安排； 5、工作認真負責，吃苦耐勞，服從管理； 6、無需工作經(jīng)驗，提供崗前培訓。

中廚房廚師（面點）

3千-4千

青島 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
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帥哥多
美女多
員工生日禮物
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青島即墨希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責酒店中廚房面點類食品的制作，包括但不限于各類中式點心、面食、糕點的加工與出品 2、嚴格按照標準食譜和操作流程進行面點制作，確保食品質(zhì)量、口味和外觀符合酒店標準 3、負責面點區(qū)域的日常備料、食材準備及工作臺面清潔維護 4、根據(jù)宴會、自助餐等不同用餐形式的需求，調(diào)整面點品種和制作數(shù)量 5、定期研發(fā)創(chuàng)新面點品種，豐富酒店餐飲產(chǎn)品線 6、做好面點制作設備的日常維護與保養(yǎng)工作 7、遵守食品安全衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪或面點相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、1年以上酒店

員工食堂廚工

3.2千-3.5千

三亞 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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崗位晉升
管理規(guī)范
帶薪年假
包吃包住
年底雙薪
領導好
帥哥多
美女多

三亞瓏玥灣酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責/職位描述 1.接受烹飪專業(yè)的應屆畢業(yè)生； 2.接受有后廚經(jīng)驗的切配經(jīng)驗、打荷、上什經(jīng)驗。

中廚房實習生

2千-2.8千

惠州 | 經(jīng)驗不限 | 中專

人性化管理
交通便利
美女、帥哥多
崗位晉升
五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
包吃包住
領導好

惠州佳兆業(yè)鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協(xié)助中廚房廚師完成日常食材的清洗、切配、分裝等準備工作； 2、負責廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔及工具整理，確保符合食品安全標準； 3、協(xié)助廚師進行簡單的菜品烹飪及裝盤工作； 4、按照廚師要求完成食材的初加工及基礎調(diào)味工作； 5、遵守廚房操作規(guī)范，確保工作環(huán)境安全有序； 6、完成上級交辦的其他臨時性工作任務。【崗位要求】 1、中專及以上學歷，專業(yè)不限，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、無需工作經(jīng)驗，愿意學習中餐烹飪技能； 3、年齡16歲以上，身體健康，能適應廚房工作環(huán)境； 4、具備良好的團隊合作意識，服從工作安排； 5、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應倒班工作制； 6、對餐飲行業(yè)有熱情，愿意從基礎崗位學習成長。

廚師領班 - 面點師 Demi Chef

4千-4.5千

三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
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包吃包住
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三亞保利瑰麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、主要負責協(xié)助早餐時段完成明檔現(xiàn)制面點（含餛飩、包子、餃子、面點小吃等），確保造型統(tǒng)一、口感穩(wěn)定，滿足客人多樣需求； 2、嚴格遵守食品安全與個人衛(wèi)生準則，保持明檔操作區(qū)干凈有序； 3、全面掌握并遵守所在部門政策，服務流程和標準的知識。 4、遵循酒店食品安全制度，合理使用食材減少浪費，確保所有操作符合品牌合規(guī)要求。 5、完成上級交派的其他工作。崗位要求? 1、中廚房相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，有同類型崗位領班經(jīng)驗或明檔操作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熱愛廚師行業(yè)、具備責任心、能吃苦耐勞

一級廚師

3千-4千

松原 | 經(jīng)驗不限 | 中專

五險一金
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
帥哥多
美女多
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人性化管理
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松原寧江希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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崗位職責： -為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標準。 -在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 -計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設在指定的餐廳。 -根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 -正確操作所有的設備、器具和機器。 -可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 -可以被要求進行盤存工作。 -跟進員工餐的制作。 -對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 -積極的學習和適當?shù)母淖儭?-時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運營。 -參加并積極地參與所有的培訓。 -時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 -清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 -熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 -采用酒店的安全制度。 -完成任何其他合理的職責和被指派的職責。崗位要求： -高中或相等的學歷，最好是專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 -?2年以上廚房烹飪及冷菜制作經(jīng)驗。 -能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 -有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 -在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 -具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 -具有健康證。 -?具備在食品安全體系方面的知識。

西廚房廚師長/副廚師長

8千-1.2萬

深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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年度旅游
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深圳南山假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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主要職責﹣(職務的主要工作）根據(jù)職責必須完全負責管理西廚房的正常運作為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生監(jiān)督廚房的正常運作協(xié)助行政總廚管理廚房的正常運作保證食品的高質(zhì)量管理并參與本部門的制作工作協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品參與菜單的制作發(fā)展遵守酒店和公司的所有工作指南保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔保證安全和正確的使用設備、工具和機器負責工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔保持安全和可靠的工作環(huán)境采取行動排出危險、向上級或經(jīng)理報告危險隱患參與員工的培訓和發(fā)展【職位要求】 1.身體健康，儀表端正 2.有強烈的事業(yè)心和責任感，用于創(chuàng)新，組織能力強，有良好的人際關(guān)系 3.中專以上學歷，同崗位工作經(jīng)驗3年以上

Sous Chef - Associate Restaurant 員工餐廳副廚師長

8千-9千

上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中專 | 食宿面議

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
職業(yè)規(guī)劃
美女多
環(huán)境優(yōu)美
公寓住宿

上海臨港凱悅及凱悅嘉軒酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.嚴格執(zhí)行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導廚師及衛(wèi)生工做好日常服務工作。 2.負責食品用料驗收工作，嚴格執(zhí)行香格里拉食品衛(wèi)生標準，保證出品質(zhì)量。 3.調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4.每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務水品。 5.聽取酒店員工建議，組織下屬進行業(yè)務培訓，學習兄弟酒店先進經(jīng)驗，提高飯菜質(zhì)量。 6.關(guān)心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。 ? 崗位要求 1.具備相應的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗2年以上。 2.溝通協(xié)調(diào)能力強，具備良好的團隊素質(zhì)。 3.身體健康，作風正派。 4.樂于學習及制作新的菜肴。

冷廚廚師領班 Commissary Demi Chef de Partie

3.4千-4千

三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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節(jié)日禮物

三亞保利瑰麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客的食品安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、至少1到2年在奢華酒店廚房工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

Demi Chef de Partie 主廚房領班

3.5千-4.2千

蘇州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
管理規(guī)范
技能培訓
人性化管理
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帥哥多
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常熟龍騰希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位概述： 1.為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.監(jiān)督廚房的正常運作。????????????? 3.在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 4.計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 5.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6.繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 7.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 8.正確操作所有的設備、器具和機器。 9.能夠接受外場工作任務。 10.能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 11.可以被要求進行盤點工作。 12.所有團隊成員都應知道關(guān)于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 13.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和控制破損率。 14.對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 15.積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 16.?時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。 17.檢查團隊成員準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。 18.參加并積極地參與所有的培訓。 19.監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 20.時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 21.如有必要，管理層有權(quán)更改或補充該職位描述。 22.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。工作技能要求： 1.初中畢業(yè)以上學歷，烹飪學校畢業(yè)優(yōu)先 2.管理經(jīng)驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個體餐廳的一級廚師經(jīng)驗 3.能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料 4.有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務 5.在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題 6.能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作 7.具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧 8.掌握最更新的食品衛(wèi)生知識 9.掌握食品安全體系方面的知識

西餐廚師

8千-1萬

張家口 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
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企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
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云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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能做西熱，會東北燒烤

中餐熱菜廚師

7千-9千

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午餐補貼
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企業(yè)福利
年底雙薪
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云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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有大型婚宴和自助餐等經(jīng)驗

Teppanyaki Sous Chef 鐵板副廚師長

6千-8千

廈門 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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崗位晉升
育兒假
月休八天
年終獎
班次補貼
提供食宿
工會福利

廈門馬哥孛羅東方大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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一年以上星級酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，良好的溝通及協(xié)調(diào)能力，良好的鐵板燒技能。

西餅房主管

6千-8千

江蘇 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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津貼獎金
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南京北站文景酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。【崗位要求】 1、中專學歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。

燒烤吧廚師長/燒烤吧廚房主管/燒烤吧廚房領班/燒烤吧廚房廚師

6千-8千

珠海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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技能培訓
全球免費房
服務費分享
員工生日禮物
年度旅游
年底雙薪

珠海鳳凰灣悅榕莊及悅椿酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Responsibilities 工作職責 ?1. 負責燒烤檔的日常工作安排。 ?2. 根據(jù)標準的烹飪方法準備及現(xiàn)場制作燒烤菜式。 ?3. 負責餐廳廚房員工管理及出品管理。 Job Specs 職位要求 1. 熟悉燒烤的操作標準及流程 2. 3年或以上燒烤烹制經(jīng)驗 3.有高端知名酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先

（熱菜）高級廚師（在岸）-上海青浦-01884

5千-7千

上海 | 1年以上 | 中專

五險一金
帶薪年假
技能培訓

上海練秋湖安樸酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1. 負責廚房部設備的正確使用，保證酒店設備的正常運作； 2. 保證廚房設備的正常運作，力爭最大限度的提高餐品銷售率； 3. 執(zhí)行部門成本控制管理制度及開源節(jié)流計劃，保證成本在一個合理范圍內(nèi)； 4. 嚴格按有關(guān)規(guī)定維護、保養(yǎng)廚房設備及各種烹調(diào)設施，安全使用和妥當保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修； 5. 做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作，隨時保持個人、工作崗位、設備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔； 6. 與其它外部單位、個人保持良好的溝通及協(xié)調(diào)。任職條件 1. 中專及以上學歷，良好的語言交流能力； 2. 具有中/西廚房相關(guān)工作經(jīng)驗1年及以上； 3. 熟悉中/西廚操作流程，有一定的創(chuàng)新意識。該職位勞動合同與外企德科簽署，該職位勞動合同與外企德科簽署，該崗位為上海籌備酒店項目招聘，工作地點在上海-青浦區(qū)。請注意：你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

西廚主管

6.5千-8千

泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
關(guān)愛的氛圍
培訓與成長
帶薪年假
領導nice
健康營養(yǎng)美食
人性化管理
舒適的宿舍
節(jié)日禮物

廈門市恒興酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向西廚廚師長負責,并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、中專以上學歷,有3年高星級酒店工作經(jīng)驗，其中2年以上同等管理崗位工作經(jīng)驗。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，熟悉多國西式烹調(diào)，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛

Chinese Kitchen Demi Chef De Partie （Wok 3）-中餐廚師領班(三鍋）

5千-6千

溫州 | 2年以上 | 中專

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
崗位晉升
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
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管理規(guī)范
雙休工時

溫州機場假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、各類熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

東南風味廚房主管

5千-6千

三亞 | 3年以上 | 中專

五險一金
技能培訓
崗位晉升
管理規(guī)范
帶薪年假
包吃包住
年底雙薪
領導好
帥哥多
美女多

三亞瓏玥灣酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、負責東南風味廚房的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合標準； 2、制定并優(yōu)化東南風味菜品的菜單，定期研發(fā)新菜品，提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標準的執(zhí)行，確保符合相關(guān)法律法規(guī)及酒店要求； 4、合理控制廚房成本，包括食材采購、庫存管理及損耗控制； 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，確保廚房運營順暢； 6、負責廚房員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊整體技能與效率； 7、處理廚房突發(fā)問題，如設備故障、人員調(diào)配等，確保運營不受影響。【崗位要求】 1、熟悉東南風味菜系（如閩菜、粵菜、潮汕菜等）的制作工藝及特點，具備扎實的烹飪功底； 2、具備較強的廚房管理能力，能夠高效組織團隊完成工作任務； 3、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重食品安全與衛(wèi)生； 4、具備成本控制意識，能夠合理規(guī)劃廚房運營成本； 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門緊密配合； 6、抗壓能力強，能夠適應高強度工作環(huán)境； 8、有國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。

西熱領班Western Hot Kitchen Demi Chef

5千-6千

杭州 | 經(jīng)驗不限 | 中專

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
雙休
員工生日禮物
員工宿舍
員工餐
人性化管理

湘湖逍遙莊園

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、各類熱菜的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。

廚師主管

5千-6千

上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
員工生日禮物
年底雙薪
包吃包住
人性化管理

上海尊茂大酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.? 協(xié)調(diào)所督導的所有員工之間有關(guān)餐廳/宴會部/食品生產(chǎn)部門的具體事宜。 2.? 檢查咖啡廳的擺臺情況。負責服務當中的準確計時，確保總是為客人提供最優(yōu)質(zhì)的食品。 3.? 經(jīng)常檢查食品在味道和溫度方面的質(zhì)量。 4.? 監(jiān)督并徹底實施根據(jù)配料卡和肉類實驗而制定的份量控制。使浪費和損壞最小化 5.? 保持所有盤子在外觀上的一致性，外觀和修飾物必須符合標準。 6.? 檢查庫房和冰箱，負責正確的庫存和廢物利用。 7.? 確保廚房和其它部門之間的交流暢通而有效。 8.? 與收貨和庫房密切合作，確保所收貨物符合飯店規(guī)定的標準。 9.? 特別要注意所提供的食品的新鮮，外觀和溫度。 10. 督導食品品味部門的工作。 11. 運營之前檢查擺臺情況。 12. 與管事部經(jīng)理保持聯(lián)系，密切合作，提前計劃并進行設備的交接和清潔工作。 13. 檢查抽屜，飲料冰箱和reach-in冰箱，確保這些冰箱的清潔，及其保存食物的新鮮。 14. 監(jiān)督員工工作表現(xiàn)評估，并對評估的正確性和內(nèi)容的真實性負責。崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)3年以上。 2.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在四星級飯店工作不得少于3年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4.身體健康，精力充沛。黨員優(yōu)先。

西廚房主管-熱菜 Chef de Partie

4.5千-5.5千

舟山 | 2年以上 | 中專

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
年終獎金
店齡獎金
月度美食節(jié)

舟山希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.? To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind. 在工作中牢記客戶利益，維持高方位的客戶服務 2.? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues,always clearly communicating with both customers and colleagues. 體現(xiàn)積極影響，主動負責地解決問題，即時與客戶和同事進行溝通。 3.? To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 態(tài)度積極誠懇，熱心本職工作并把握機遇去學習新的技能和知識提高自身能力 4.? To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 適應能力強，能夠快速積極地對要求的變化做出回應 ?5.?To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in thepursuit of team goals. 通過合作和支持同事完成團隊目標，維持團隊的高度凝聚力 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 建立觀念，提高酒店的操作環(huán)境的程序 7. To performs duties and responsibilities in a safe manner. 在安全的意義上，履行職責和任務 8. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 為客戶和供應商積極提升酒店服務質(zhì)量及設施 9. ?Follow up the temporary task by superior instructions on time 及時完成上級主管所布置的其他臨時任務

廚房主管

4.5千-5.5千

錦州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住

錦州中央大街希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責： -? 負責餐廳出品； -? 注重質(zhì)量，嚴格把好食品制作質(zhì)量關(guān)； -? 檢查本部門員工儀容儀表及個人衛(wèi)生； -? 根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務培訓； -? 確保食物準備及烹飪的方法，按照標準準備食物的尺寸規(guī)格和食物的裝飾等； -? 完成廚師長交派的其他工作；崗位要求： -? 中專以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； -? 2年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 -? 有烹飪領域的文憑/證書者優(yōu)先;

Chef de Partie 主廚房主管

4.5千-5.5千

蘇州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
管理規(guī)范
技能培訓
人性化管理
節(jié)日禮物
崗位晉升
帥哥多
美女多

常熟龍騰希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位概述： 1.為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質(zhì)量。 3.計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 4.嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 5.繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 6.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7.正確操作所有的設備、器具和機器。 8.能夠接受外場工作任務。 9.能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 10.可以被要求進行盤點工作。 11.所有團隊成員都應知道關(guān)于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 12.及時的按要求準備菜單。 13.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和控制破損率。 14.對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 15.積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 16.時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。 17.協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 18.監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保節(jié)約原材料。 19.檢查團隊成員準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。 20.監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 21.時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 22.如有必要，管理層有權(quán)更改或補充該職位描述。 23..完成任何其他合理的職責和被指派的職責。工作技能要求：至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經(jīng)驗能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧掌握食品安全體系方面的知識