崗位職責: Delight Guest和悅賓客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 對客服務中踐行《服務精髓》中SHINE的服務文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 當客人向我們表達不滿情緒時及時擔負責任，并踐行《服務補救》中的E-LEAP服務文化原則 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 個人儀容儀表、衛生及禮貌禮節符合酒店和品牌標準 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 嚴格遵守服務流程和品牌標準，向我們的客人傳遞品牌精髓的信息以提高客人體驗感和品牌感知度 任職資格: Neat and pleasant appearance. 儀表整潔 Articulate and detail oriented 表達力強 Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、個人展示能量及外向性格

以支持和靈活的態度與其他餐廳經理緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 確保餐飲部員工以支持和靈活的態度與其他部門合作。 在營運過程中將對于餐飲產品的檢驗和監督貫穿始終，并在適當的情況下做出反饋。 監督餐廳的服務和餐飲標準。在必要時，與餐廳副理、行政副總廚和廚師長一起實施正確的措施。 與廚師長共同對餐飲營運進行頻繁而全面的檢查。 作為親身實踐操作的主管人員，應總是留在餐廳區域，尤其是繁忙時段 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 確保餐廳的前、后線區域的潔凈有序。 與客房部配合，確保嚴格執行既定的清潔計劃。 菜單，飲料和酒水單的檢查

MAIN RESPONSIBILITIES: 主要職責 : Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests. 始終如一地提供周到和個性化的服務，目標是與會員和客人建立融洽的關系。 Ensure the floor is set and ready for service. 確保場地布置好，準備好服務。 To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles. 負責酒吧的開業手續，并注意所有設備的清潔和對齊，所有食材的新鮮度和正確的準備，以及所有瓶子的庫存水平。 Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed. 保持清潔，并根據需要隨時補充設備。? Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 對酒水菜單有全面的了解，并能以積極周到的方式向客人表達。? Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟練使用?POS?點單和結賬。? Cash handling and communication skills with management done with?upmost?professionalism. 以最高的專業水平處理現金并與管理層溝通。? Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail! 及時準確地執行服務訂單，以創造令人難忘的服務為目標-我們希望會員和客人記住那杯雞尾酒! Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照?Fotografiska?和我們合作伙伴的標準準備所有飲料。? Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 對所有飲料有全面的工作知識:咖啡/茶/無酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。? Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item. 與服務員溝通訂單，以確保及時將飲料送到會員手中，并在某項飲料不足時提醒酒吧經理。 Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property. 發展和協調酒吧各個區域和酒店其他餐飲網點的組織工作。? Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities. 有能力與會員、客人和潛在會員就?Fotografiska?和我們的各種項目和設施進行交談。? Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.?? 建立/分解酒吧的日常需求。? ? Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.? 在每周舉辦幾次活動的酒店上工作多個酒吧激活。? To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules. 記錄每天的破損情況，并通過執行酒店規定來幫助減少破損。? To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products. 協助酒吧經理進行盤點和點單，制作新雞尾酒和研究新產品。 ·????????Knowledge of craft and classic?cocktails?along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: 了解工藝和經典 雞尾酒 以及舊世界/新世界的烈性葡萄酒。賦予下屬經理權力和責任，使整個餐飲運營順利進行。確保在以下方面遵守所有的法律規定: o???Control of liquor, beer and wine 酒類、啤酒和葡萄酒的管制? o???Sanitation and safety 衛生與安全? o???Guest walkouts and short checks 客人罷工和空頭支票 o???Truth in menu 菜單上的真相? REQUIREMENTS ： 要求 : 1.????? Education?? 教育? A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大專以上學歷，餐廳/酒店管理專業或同等學歷 2.????? Language??? 語言? Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing? 良好的中英文聽說讀寫溝通能力 3.????? Work Experience?? 工作經驗? Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或類似崗位的酒吧、餐廳或酒廊工作經驗 4.????? Knowledge??? 知識 Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 對酒吧/酒廊的操作流程有廣泛的了解。? Fotografiska?看重不同的教育和培訓背景。我們致力于培養能夠體現我們價值觀并渴望學習的合適人才 5.????? Skills? 技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 無懈可擊的客戶服務，及時回應會員/客人的需求，征求反饋意見以改善服務，并回應所有會員的要求(不僅僅是餐飲相關的) 6.????? Working Environment and schedule??? 工作環境和時間安排 Able to work on some nights, weekends and holidays 能夠在晚上、周末和節假日工作

職位描述Responsibility: 1.To provide exceeding world class service to each and every customer. 給予每一位客人高質量的雞尾酒調制服務。 2.Full comprehension of all beverage and cocktail lists inclusive of preparation, method and correct service presentation.Preparation of coffees, teas and other hot beverages to the required presentation standard and temperature. 充分的了解各類飲料及雞尾酒的準備、制作方式及正確的呈現方式。準時做好咖啡、茶水和其他熱飲的供應準備。 3.Take charge of individual tasks and responsibilities given to you by the Dining room manager/ Assistant manager or head bartender and expedite this to the specifications given to you 對大堂吧經理布置的各項工作認真負責，并能高效完成。能夠對調酒師進行專業培訓。 崗位要求Work requirements: 1.Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented 認真自信，積極主動，以客戶為導向，服務意識較強 2.Interested in F&B，Two years work experience 有意從事餐飲服務行業，5年以上專業調酒師工作經驗（不限酒店或獨立酒吧） 3.Good team player and able to work under pressure 良好的團隊合作精神，能夠在壓力下工作

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 6.協助副經理進行部分管理 任職條件: 1.本科以上學歷，能流利使用英語進行溝通交流。 2.兩年以上酒水出品經驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

1. 負責餐廳吧臺區域的衛生整潔餐前準備以及餐間服務和各種雞尾酒的配制； 2. 負責公司各類活動的酒水準備與策劃； 3. 負責吧臺的衛生以及盤點； 4. 不定期開發新的酒品。

崗位職責 1、精湛的花式調酒、雞尾酒調試等，具備調酒成品種類至少35種以上。 2、咖啡拉花至少15種以上，會使用全自動和半自動咖啡機。 3、具備強大的新品開發能力。 4、時刻關注市場酒水類行情，具備學習和員工培訓能力，具備對客花式調酒能力。 5、做好日常酒水等物資管理和成本管理。

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 1、有至少三年及以上相關工作經驗，有酒店工作者優先。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經歷優先考慮。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、負責根據標準配方調制各類雞尾酒、飲品，確保出品質量穩定且符合酒店標準； 2、熟練掌握酒水知識，為客人提供專業的酒水推薦及搭配建議，提升客戶體驗； 3、維護酒吧區域清潔衛生，確保工作環境整潔、設備完好，符合食品安全及衛生標準； 4、管理酒吧庫存，定期盤點酒水及物料，控制成本并減少浪費； 5、協助制定季節性酒水菜單，參與新品研發及推廣活動； 6、處理客人投訴或特殊需求，提供及時、友好的服務，維護酒店品牌形象； 7、遵守酒店規章制度及操作流程，確保工作安全高效。 【崗位要求】 1、具備基礎的調酒技能，熟悉常見雞尾酒配方及調制方法，有相關培訓或經驗者優先； 2、了解酒水知識，包括各類烈酒、葡萄酒、啤酒及無酒精飲品的特性及服務標準； 3、具備良好的溝通能力及服務意識，能夠與客人及團隊成員有效協作； 4、注重細節，責任心強，能在高強度工作環境下保持高效與專注； 5、身體健康，能夠適應輪班制工作（含夜班及節假日）； 6、有國際聯號酒店或高端餐飲酒吧工作經驗。

Responsibilities 工作職責 1.To engage in beverage preparation and delivery ensuring that guest satisfaction objectives within the outlet are achieved by providing an efficient, friendly and attentive service as per the standards of performance and training provided?? 酒水的準備以及保證各個餐廳內客人的需求，為客人提供有效的，友好的以及細致的服務。 2.To engage in beverage preparation and service delivery as per the predetermined standards and sequence. 按照標準和程序做好酒水的準備工作和服務。 3.To have thorough knowledge of the drinks list and wine list and to be able to respond to guest inquiries.? 對酒水單和葡萄酒單要非常的熟悉，并且能夠對客人的要求做出反應。 4.To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.Maximizes revenue in the outlet by implementing up selling procedures. 在各個廳面進行酒水的促銷以達到利潤最大化。 6.Maintains beverage par stocks and places orders accordingly. 根據客人的點單率維持酒吧的庫存。 Job Specs 職位要求 1.Senior High School Education or specialty Hospitality . ? 高中畢業或相關同等學歷。 2.1-2? years in a managerial position in 4/5 Star category hotel. ? 一至二年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 3.Must have basic knowledge of food and beverage preparation and service of various alcoholic. ?對餐飲和各種酒類有基本的了解；對收銀操作初步的了解。 4.Ability to remember, recite and promote the variety of menu items. ?了解和熟悉酒水單的能力。

Prepare drink orders for guests according to specified recipes using measuring systems. Issue, open, and serve wine/champagne bottles. Set up and maintain cleanliness and condition of bar, bar unit, tables, and other tools. Prepare fresh garnishes for drinks. Stock ice, glassware, and paper supplies. Transport supplies to bar set-up area. Wash soiled glassware. Remove soiled wares from bar top and tables and place in designated area. Anticipate and communicate replenishment needs. Process all payment methods. Count bank at end of shift, complete designated cashier reports, resolve any discrepancies, drop off receipts, and secure bank. Secure liquors, beers, wines, coolers, cabinets, and storage areas. Complete closing duties. 根據指定的配方，使用測量系統為客人準備飲料訂單。發放、打開和提供葡萄酒/香檳酒瓶。設定並維護吧臺、吧臺單元、桌子和其他工具的清潔和狀況。為飲料準備新鮮的裝飾。儲備冰塊、玻璃器皿和紙張用品。將物資運送至酒吧設置區域。清洗髒污的玻璃器皿。將髒污的物品從吧臺和桌子上移走並放置在指定區域。預測並傳達補貨需求。處理所有付款方式。輪班結束時清點銀行存款，完成指定的收銀員報告，解決任何差異，交回收據，並確保銀行安全。確保烈酒、啤酒、葡萄酒、冷卻器、櫥櫃和儲藏區域的安全。完成關門職責。

崗位職責： 1.按照酒水工作規程和質量要求，做好酒水的申購、領取、發放以及儲存等各項工作。 2.精通業務，熟練掌握酒吧各種電器、工具、器皿的使用方法。 3.酒水進出時負責填寫和核實票據，確保數量準確，符合儲存要求。 4.熟悉各類酒水的名稱、價格、型號、產地、特點。 5.按樓面點單要求制作各類飲品及果盤，并保證出品符合食品衛生安全要求。 6.認真填寫每日進、銷、存報表。 7.根據管理人員的指令，完成每天的清潔衛生工作，保證工作區域干凈整潔。 能力及經驗： 1.高中或以上學歷。 2.1年以上星級酒店同崗位工作經驗。 3.了解餐飲食品衛生制度。

【崗位職責】 1、負責酒吧日常運營，包括酒水調制、出品及服務工作，確保飲品質量符合酒店標準 2、根據客人需求推薦合適的酒水飲品，提供專業的調酒服務及建議 3、維護酒吧區域衛生及設備清潔，確保工作環境整潔有序 4、管理酒吧庫存，定期盤點酒水及物料，控制成本避免浪費 5、遵守酒店安全及衛生標準，嚴格執行食品安全相關規定 6、協助處理客人投訴及特殊需求，提供優質的客戶服務體驗 【崗位要求】 1、具備基礎的調酒知識及技能，有相關工作經驗者優先 2、熟悉各類酒水特性及調制方法，了解酒吧運營流程 3、良好的服務意識及溝通能力，能夠與客人及團隊有效協作 4、工作細致認真，具備較強的責任心和抗壓能力 5、能夠適應倒班工作制，包括夜班及節假日排班 6、形象端正，舉止得體，符合酒店行業服務標準

This position isconcerned with the service of drinks and associated products directly to theguest, as per the standards set by the Beverage Policy, and in additioncomplying with the F&B Control and ordering procedures as set by thePolicies of the Hotel. 本職位主要負責直接為客人提供酒水及相關產品的服務，并遵守酒店的餐飲控制和點餐程序 The main responsibilityis provide drink service to guests and also well control the beverageconsumption 主要職責是為客人提供酒水服務，同時控制好酒水的消費

1、為賓客提供優質的酒水服務，積極向客人推銷、優秀的出品設計、組織完成酒吧各項經營計劃； ?2、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作； ?3、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表； ?4、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉； ?5、合理高效地安排員工工作，積極推動部門與部門之間的關系。 崗位要求： 1、有酒吧運營經驗優先考慮(擅長雞尾酒調制/葡萄酒知識等)；? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2、熱情開朗，溝通與服務意識好，細心負責，有團隊精神； 3、學習能力強，能用英語流利溝通交流?。

崗位概述: 酒吧吧員是餐廳最大的資產，他們為賓客創造非凡的體驗和美好的回憶。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 這個職位不僅要了解餐廳的產品及服務知識，還要為賓客竭盡全力的提供幫助。吧員的主要職責是支持團隊成員來關愛賓客，以確保賓客得到個性化、高質量的服務。 崗位職責： 根據酒水單準備，制作，展示及服務各類酒水，積極與賓客互動，重點關注質量，準確性，速度及賓客體驗。 吧員可以通過與賓客的積極互動來舒緩，影響賓客的情緒和心情，通過迅速的反應，準備和提供個性化的酒水服務，讓賓客感到驚喜，讓賓客擁有終生難忘的美好回憶。 細致的清潔工作區域以及維護酒吧范圍內，包括吧臺，冰箱，地板，儲存區，玻璃器皿等設施設備。 完成餐廳經理或主管分配的其他任務。 維護和清潔酒吧的設備，確保在營運時間足夠使用。 負責玻璃器皿的維護和儲存，如有需要補充的及時通知餐廳主管。 確保吧臺及后區符合既定衛生標準。 富有激情的，不斷的自我完善，通過加入酒水相關的組織或團體來提升酒水知識，服務品質，同時宣傳酒吧。 崗位要求： 根據既定的標準呈現職業專業形象。 良好的人際交往能力和書面口頭溝通表達的能力。 專業禮貌的電話接聽技巧并在通話過程中始終面帶微笑。 流利的普通話及良好的英語。

·?Greet all guests and take beverage and food orders in a prompt and professional manner. ·?快速和專業的迎接所有客人，為客人點餐。 ·?Serve cocktails and/or menu items to bar guests; up-sell when taking orders. ·?為酒吧客人提供雞尾酒和餐單上的項目；點單時向客人推銷。 ·?Perform pre- and post-shift side-work. ?Stock service station. ?Fold and stack cocktail napkins and prepare bowls of bar snacks. ·?工作前后的準備和收尾工作。清點服務站。折疊雞尾酒餐巾和準備酒吧零食。 ·?Record order on guest check and ring up on pre-check register or according to hotel procedures. ?Complete customer payment transactions according to cash and charge procedures. ·?在客人帳單上進行記錄，登錄帳號或按酒店程序進行工作。按現金收款程序完成顧客的付款。 ·?Clear and clean tables in a prompt and efficient manner. ?Clean and/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors as necessary. ?Empty trash and ashtrays. ·?高效快速的清理和清潔餐臺。需要時清理和抹擦廢物，桌椅，墻壁，窗戶，鏡子和地面。清倒垃圾。 ·?Assist Bartender in preparation of fruits and garnishes; may assist Bartender in setup and replenishment of appetizers or “happy hour” buffet, if applicable. ·?協助吧臺侍應生準備水果和裝飾品；必要的話，協助吧臺侍應生擺放和補充開胃品或“快樂時光”的自助餐臺。 ·?Monitor guest behavior and amount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guest should cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumption or impaired condition of customers; check identification whenever age of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable. ·?監督客人的行為和酒精飲品消耗量從而決定什么時候應控制客人的酒精量；將因酒精過量而引發的事故或客人的受傷程度匯報給管理層；在對飲用酒精飲品的客人的年齡有質疑時檢查客人的身份證。 ·?Alert Management of any service and/or safety issues. Make appropriate service recovery gestures according to established guidelines in order to ensure total guest satisfaction. ??? ·?警告管理層有關服務或安全的事宜。按照設定的指導綱要進行適當的補救服務以確?？腿说臐M意度。 ·?Perform other duties as assigned ·?完成分配給的其它工作。

【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經歷優先考慮。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

1.確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.遵循執行所有凱悅溫情和餐飲經典20條的標準。 Embraces all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20. 3.對于客戶調查結果做出回應并落實相應的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that therelevant changes are implemented. 4.向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關于食品、飲料及服務的建議。 Presents menu/ drinks list, answers enquiries and makes suggestionsregarding food, beverage and service to guests. 5.促銷飲品以提高營業收入。 Up-sells beverage to increase the revenue. 6.保持所有酒水和客人供應品的標準庫存量。 Maintains par stocks of beverages and guest supplies. 7.確保根據要求和運作需要做好餐前準備工作。 Prepares mis-en-place according to the requirement and operation needs. 8.清潔并重新擺設餐臺和餐桌。 Clears and resets counters or tables. 9.根據要求準備及服務雞尾酒。 Prepares and serves Cocktail as requested. 10.確保所有飲品在適合溫度下的妥善儲存。 Ensures all beverage stock are kept in the proper storage under theappropriate temperature. 11.確保所有杯具的光亮、潔凈。 Ensures all glasses are well polished. 12.協助對酒吧的盤點并保持準確的盤存記錄。 Assists in Bar stock inventory and maintains an accurate inventoryrecord. 13.提出補充酒吧飲品的申請。 Submits request for replenishing the beverage items in the Bar.

1、確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執行。 Ensuresthat minimum brand standards have been implemented. 2、確保貫徹執行所有凱悅餐飲寶典20條的標準。 Ensuresthat Food and Beverage Fundamental Top 20 are implemented. 3、對于客戶調查結果做出回應并落實相應的改善措施。 Respondsto the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes areimplemented. 4、以支持和靈活的態度與其他經理緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Worksclosely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner,focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotelguests. 5、確保餐飲部員工以支持和靈活的態度和“團隊協作”的精神與其他部門合作。 Ensuresthat outlet associates work in a supportive and flexible manner with otherdepartments, in a spirit of “We work through Teams”. 6、對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Havea thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in themenu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsellalternatives. 7、確保餐廳的前、后線區域的潔凈有序。 Ensuresthat the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as theback of house. 8、餐廳經理、副經理不在崗時，就每日的準備、服務和菜單給員工召開班前例會。 Inthe absence of Outlet Manager, Assistant Outlet Manager, conduct dailypre-shift briefings to associates on preparation, service and menu. 9、協助與廚房針對每日營運和質量控制密切溝通。 Assistto liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations andquality control if appropriate. 10、執行收銀員的職能并負責POS收銀程序。 Performsthe function of cashier and responsible for POS cashiering procedure. 11、將現金余額和信用卡費用和現金匯款放到前廳部保險箱中。 Balancescash and credit card charges and remittance of cash to Front Office Safe. 12、對于特別宴會或大型活動進行必要的檢查。 Makesnecessary checks needed for specific events or functions. 13、作為親身實踐操作的主管人員，應總是留在餐廳區域，尤其是繁忙時段。 Bea hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especiallyduring busy periods. 14、協助監督對所有運營設備和營業用品的月度盤點。 Assistswith conducting monthly inventory checks on all operating equipment andsupplies. 15、根據順序，為客人點單并服務。 Take order and serve theguest according to the sequence. 16、銷售產品。 Up-sell product. 17、維持營運的供應品和控制損壞量。 Maintain guest suppliesand control the cost. 18、在下班時，確保飲料的存貨是正確的。 Ensure beverage stock inthe bar is correct.

您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業戰略及品牌標準的前提下，協助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.? 協助經理確保餐飲部的運營高效、節能，為所有其它運營部門提供有力支持、按需為整個酒店提供服務并監管運營用品的庫存。 Assists the manager in ensuring the efficient and economic operation of the F&B Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory. 必須具有良好的解決問題、行政管理和人際交往能力。 Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

【崗位職責】 1、負責日常酒水調制、出品及服務，確保飲品品質符合品牌標準； 2、根據顧客需求推薦合適的酒水，提供專業的調酒建議，提升顧客體驗； 3、維護調酒設備及器具，確保工作區域整潔、衛生，符合食品安全規范； 4、管理酒水庫存，定期盤點并協助采購，避免浪費和短缺； 5、遵守公司規章制度，確保服務流程標準化，維護良好的團隊協作氛圍。 【崗位要求】 1、對酒水知識有濃厚興趣，愿意學習并提升專業技能； 2、具備良好的服務意識，善于與顧客溝通，能夠處理突發情況； 3、工作細致認真，責任心強，能夠適應快節奏的工作環境； 4、有相關調酒經驗或持有調酒師資格證書者優先，無經驗者可提供培訓。 【品牌相關介紹】 1、工作地址：上海市黃浦區南京西路128號永新廣場2樓（人民廣場對面） 2、關于雅高瑞享品牌：瑞享（M?venpick）由創始人Ueli Prager于1948年在瑞士創立，是源自瑞士的全服務型五星級豪華酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集團，2022年，雅高瑞享品牌正式進入中國市場。目前，雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運營以及待開業的酒店和度假村，國內已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地，上海人民廣場雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時刻，縱享瑞士甜蜜”的服務理念，將“瑞士甜蜜美學”的基因融入服務的每一個環節。以現代摩登、高端格調、愉悅輕松等九大服務為核心，融入瑞享特色美食，如瑞士國寶級M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時光等，為賓客提供瑞享饕餮美食體驗。此外，雅高瑞享還遵循食品憲章，優先考慮平衡、健康和可持續的食品，并強調可追溯性、本地化和季節性，自2017年起每年均被綠色地球組織評為全球卓越的可持續性發展的酒店品牌。 3、關于雅高集團：是歐洲也是全球前列的酒店集團之一，于1967年成立，總部設在法國巴黎，于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年，雅高集團在全球110+個國家擁有5600多家酒店，839,000多間客房，以平均每日新開業1家的酒店數持續增長。同時，雅高集團擁有全球最多元的強大品牌陣容，是行業卓越、增長最快的生活方式型酒店運營商。旗下有5個系列，超50個品牌，覆蓋奢華、高端、中端及經濟型等各個層次。奢華品牌如萊佛士（Raffles）、費爾蒙（Fairmont）等；高端品牌包括鉑爾曼（Pullman）、雅高瑞享（M?venpick by Accor）瑞士酒店（Swiss?tel）等。

嘿，這里是一個有意思的地方。我們愛不同，愛新奇，有很多古靈精怪的想法，每天都樂趣無窮。在這個充滿活力的大家庭里，你隨時都可以大膽說出你的想法，因為，你不只是員工，更是無可替代的主人翁！為了讓你可以自由探索和成長，我們提供豐富多樣的培訓活動；此外，我們的管理團隊也將全力支持你，成為你工作中的堅實后盾。我們相信，有了你的加入，一切都變得更有意義。還猶豫什么？與我們一起開啟一段令人期待的旅程吧！ 準備好加入鏞舍了嗎？ 鏞舍為這樣一群人而來，他們從不盲從潮流，無論是工作、生活、飲食還是娛樂休閑，總是帶著一顆好奇心去大膽嘗試，追求新意，熱衷于體驗，擁抱可持續的生活方式。歡迎來到鏞舍，即刻展開你的新奇探索。 職位概述 作為首席調酒師，您將確保每位賓客離開餐廳時，都能感受到被個性化關注，并享受充滿幽默感、細節關懷和真誠服務的獨特用餐體驗。 主要職責 讓我們直奔主題，了解一下首席調酒師主要做什么？ 以下是你的日常工作： ? 協助酒吧運營經理領導調酒師的日常運營 ? 向酒吧經理匯報，確保所有任務的完成 ? 監督酒吧的各個方面，確?；具\營能力 ? 通過有效的交叉銷售最大化食品/飲料收入 ? 營造一個支持公司價值觀的工作環境 ? 提供卓越的客戶服務 ??對葡萄酒和飲料有良好的了解 ? 定期向顧客收集口頭反饋，并向上級匯報 ? 同意并實施改進客戶服務的措施 ? 積極處理并從顧客投訴和意見中學習 ? 確保所有顧客請求和查詢得到及時有效的回應 ? 對部門標準和操作程序有詳細了解 ? 實施并跟進已識別的改進措施 ? 與團隊溝通并分配職責 ? 根據營銷計劃創新并更新飲品及飲品清單 ? 維護并更新酒吧的操作標準操作程序（SOP） ? 維護并監控飲品服務質量 ? 理解酒吧的目標以及團隊在實現目標中的角色 ? 通過定期溝通，使團隊了解部門及公司活動 ? 實施飲品培訓并為團隊成員制定計劃 職位要求 在我們眼中，什么樣的你，可以把這項工作做得漂亮？ 必備項 ? 工作經驗：在酒店或獨立餐廳的類似職位上擁有相關工作經驗。 ? 教育背景：優先考慮完成過酒店管理課程學校。 ? 技能：具備良好的溝通能力，團隊合作精神。 ? 性格：目標導向型性格，渴望成長與學習。 加分項 ?積極主動，對服務行業感興趣且注重細節 簡而言之，以上是我們的基本需求。 我們尋找的是：不止有能力，更是有個性的你。 能力可以培養，但個性不可復制，個性是真正讓你獨一無二的特質所在。如果這跟你的想法不謀而合，那我們非常期待可以與你聊聊。 ?靈活應變的你：你不僅不畏懼改變，而且善于應變。我們的文化環境多元且多變，更好激發你的內在活力。 ?敢于表達的你：你看重開放透明的溝通，敢于大膽說出自己的想法，也勇于接受意見，幫助整個團隊在傾聽和表達中，得到更好的成長。 ?充滿能量的你：你不僅一身技能，而且充滿熱情，就像是團隊中的能量源泉。你感染和激發身邊每一個人，一同追求突破和成就。 在你按下“申請”前，請先暫停一下。想一想，我們的價值觀是否真的符合你的個人價值觀？這是你心目中的理想團隊嗎？如果你的回答是一個明確的“是”，那太棒了！我們可以進一步深入，彼此更好地了解一下。讓我們一起踏上這個驚喜不斷的旅程吧！ 職位福利 集團每一位成員皆可以享受： ?在我們的團隊食堂用餐，節省餐費！ ?享受我們所有酒店的免費房晚，因為誰不喜歡旅行呢？ ?享受每年一次的帶薪開心假，這是屬于你照顧自己、保持健康和快樂的日子！ ?大膽說出你的想法并付諸行動。敢于不同思考！ ?酒店位置便利，靠近地鐵站，公共交通便利！