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全日餐廳涼菜副廚師長

5千-8千

青島 | 3年以上 | 高中
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青島海天大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.根據餐飲指標，負責餐廳的菜單籌劃、更換及產品規格的制定 2.組織、制定新菜品的開發，保證重要宴會的接待符合質量要求并贏利嚴格控制好廚房原材料的庫存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重視客人的意見，處理好客人對廚房菜點生產方面的投訴，嚴格執行《食品衛生法》，確保工作區域及廚師制作的食物符合國家衛生標準
中廚冷菜廚師

5千-7.5千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限
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濟南市章丘明水古城旅游發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1、負責廚房冷菜出品。 2、熟練掌握冷菜制作手藝和制作技術。 3、每天檢查冷菜間所用的設備、冷藏柜、電冰箱等運轉是否正常，發現問題及時報告。 4、檢查鹵水、冷菜、拼盤制作，嚴把質量關。 5、每天檢查冰箱內的食品質量，當天制作當天出售。 6、每天對菜墩、刀具及其他工具消毒，貫徹食品衛生制度。任職要求：有星級酒店或社會餐飲2年工作經驗
西餐冷菜廚師

4千-9千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限
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崗位職責 1、各類西餐冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1年以上廚房冷菜工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
冷菜廚師

5千-8千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限
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崗位職責 1.根據菜單和客人所點菜品制作相應的涼菜菜品； 2.餐前做好原料.用具等的準備工作，按照菜品選料標準和操作程序加工菜品； 3.涼菜制作外形精美，口感好，能不斷對菜品進行改進和創新； 4.綜合利用食品原料，減少損耗，降低成本。任職資格 1.3年以上涼菜制作經驗，涼菜制作經驗豐富，在星級酒店或中高端餐飲門店做過優先； 2.身體健康，有團隊精神，有創新意識。
涼菜廚師

4千-5千

淄博 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 節日禮物
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
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淄博盛圓酒店有限公司

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1.參加各種會議及相關培訓。 2.負責當日涼菜菜品、時令涼菜和果盤的制作 3.保證涼菜菜品出品的及時性，口味符合大眾化需求，裝盤和造型符合規定要求 4.積極鉆研業務，不斷開發新菜品，并根據季節變化推出時令新菜品，不斷努力提高菜品質量 5.制定計劃購買原料，嚴格控制菜品成本 6.負責本崗位設備設施的正確使用及維護。 7.負責班后的收尾工作。 8.完成廚師長安排的其它工作

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