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魯菜廚師長

1萬-1.3萬

德州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培訓(xùn)
- 帥哥多
- 美女多
樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)魯菜廚房的日常運(yùn)營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品出品符合酒店品質(zhì)要求； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及儲存，確保食材新鮮、安全且符合成本預(yù)算； 4、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊的人員管理，包括排班、培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊建設(shè)； 5、定期研發(fā)新菜品，結(jié)合市場需求及季節(jié)變化調(diào)整菜單，提升顧客滿意度； 6、確保廚房衛(wèi)生及食品安全符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn)； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)高效順暢。【崗位要求】 1、精通魯菜烹飪技藝，熟悉傳統(tǒng)及創(chuàng)新魯菜的制作工藝； 2、具備較強(qiáng)的廚房管理能力，能高效組織并指導(dǎo)團(tuán)隊完成工作任務(wù)； 3、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，熟悉成本控制及廚房運(yùn)營流程； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與其他部門緊密配合； 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、有星級酒店或高端餐飲企業(yè)5年以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
廚師

4千-7千

威海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 免費(fèi)食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 免費(fèi)班車接送
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 員工活動
威海濱海皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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·?Prepares kitchen equipment for use ·?準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 ·?Assembles and prepare ingredients for menu items ·?為菜單上的項目安排準(zhǔn)備原料 ·?Prepares simple food items ·?準(zhǔn)備簡單的食品 ·?Prepares food for service ·?準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) ·?Portions and plates food ·?將食品切片并置于盤子上 ·?Assists with checking and receiving goods ·?協(xié)助檢查和接收貨物 ·?Store goods ·?儲存貨物 ·?Maintain storage areas ·?管理儲存區(qū) ·?Clean and store equipment ·?清潔和儲存設(shè)備 ·?Clean premises ·?清潔房屋 ·?Handle waste and linen ·?處理垃圾和布草 ·?Maintain a hygienic kitchen ·?保持廚房衛(wèi)生? ·?Cleans kitchen and equipment ·?清潔廚房和設(shè)備 ·?Maintain high standards of personal hygiene ·?保持高度的個人衛(wèi)生 ·?Attends to all briefings? ·?參加所有說明會 ·?Participates in training ·?參加培訓(xùn)活動
宴會副廚師長（魯菜）

8千-1萬

德州 | 3年以上 | 中專
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培訓(xùn)
- 帥哥多
- 美女多
樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長全面管理宴會廚房的日常運(yùn)營工作，確保菜品出品質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 2、負(fù)責(zé)宴會菜單的設(shè)計與成本控制，根據(jù)客戶需求制定個性化餐飲方案； 3、督導(dǎo)廚房團(tuán)隊執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，合理安排人員分工與排班； 4、監(jiān)督食材驗收、儲存及廚房設(shè)備維護(hù)，確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范； 5、定期組織員工技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊烹飪技術(shù)和服務(wù)意識； 6、及時處理宴會服務(wù)過程中的突發(fā)問題，優(yōu)化客戶用餐體驗。【崗位要求】 1、具備扎實的中西餐烹飪功底，熟悉宴會菜系制作流程與擺盤藝術(shù)； 2、3年以上星級酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)廚房管理經(jīng)驗，有宴會籌備實操案例； 3、掌握廚房成本核算方法，能獨(dú)立完成食材預(yù)算與毛利分析； 4、持有有效的健康證明，精通食品安全法規(guī)及HACCP管理體系； 5、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力與跨部門協(xié)調(diào)能力，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 6、對菜品創(chuàng)新有敏銳洞察力，能根據(jù)市場趨勢調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)。
自助餐中式炒鍋（主管/副廚師長）

5千-7千

濟(jì)南 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
濟(jì)南富力凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)自助餐廚房的中式餐品研發(fā)和制作； 2.負(fù)責(zé)食材的處理、擺盤、烹飪，能獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成操作流程； 3.針對各種原材料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配，保證出臺餐品的口味和質(zhì)量； 4.參與新菜式的研發(fā)與制作，保持食品的新鮮度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日工作任務(wù)； 6.嚴(yán)格遵守廚房的工作安排。任職要求： 1.有至少3-5年酒店炒鍋廚師崗位工作經(jīng)驗，熱愛餐飲行業(yè)； 2.了解廚房運(yùn)作流程，可以獨(dú)立完成菜品制作。
Head Chef 主廚

8千-1萬

臨沂 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 包吃包住
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- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 崗位晉升
- 節(jié)日禮物
臨沂商城希爾頓花園酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人

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國際聯(lián)號酒店同崗位工作經(jīng)驗3年以上，熟悉食品安全管理。全面負(fù)責(zé)廚房運(yùn)營工作，策劃廚房工作計劃。對酒店食品供應(yīng)和食品質(zhì)量及安全負(fù)有重要責(zé)任，抓好成本核算，確保食品成本控制在預(yù)算范范圍內(nèi)；對出品團(tuán)隊的烹飪技術(shù)及工作意識負(fù)有培訓(xùn)、提高的責(zé)任；協(xié)調(diào)各崗位的工作，促進(jìn)部門間工作銜接，協(xié)助處理客人反饋及意見。