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客服

魯菜廚師長

1萬-1.3萬

德州 | 5年以上 | 學歷不限
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領導好
- 管理規范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培訓
- 帥哥多
- 美女多
樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、全面負責魯菜廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及質量控制； 2、制定并執行廚房操作流程及標準，確保菜品出品符合酒店品質要求； 3、監督食材采購、驗收及儲存，確保食材新鮮、安全且符合成本預算； 4、負責廚房團隊的人員管理，包括排班、培訓、績效考核及團隊建設； 5、定期研發新菜品，結合市場需求及季節變化調整菜單，提升顧客滿意度； 6、確保廚房衛生及食品安全符合國家相關法律法規及酒店標準； 7、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效順暢。【崗位要求】 1、精通魯菜烹飪技藝，熟悉傳統及創新魯菜的制作工藝； 2、具備較強的廚房管理能力，能高效組織并指導團隊完成工作任務； 3、對食材品質有敏銳的判斷力，熟悉成本控制及廚房運營流程； 4、具備良好的溝通協調能力，能與其他部門緊密配合； 5、工作責任心強，能承受高強度工作壓力； 6、有星級酒店或高端餐飲企業5年以上工作經驗者優先。
廚師

4千-7千

威海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 免費食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 免費班車接送
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 員工活動
國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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·?Prepares kitchen equipment for use ·?準備廚房設備以便使用 ·?Assembles and prepare ingredients for menu items ·?為菜單上的項目安排準備原料 ·?Prepares simple food items ·?準備簡單的食品 ·?Prepares food for service ·?準備食品為客人服務 ·?Portions and plates food ·?將食品切片并置于盤子上 ·?Assists with checking and receiving goods ·?協助檢查和接收貨物 ·?Store goods ·?儲存貨物 ·?Maintain storage areas ·?管理儲存區 ·?Clean and store equipment ·?清潔和儲存設備 ·?Clean premises ·?清潔房屋 ·?Handle waste and linen ·?處理垃圾和布草 ·?Maintain a hygienic kitchen ·?保持廚房衛生? ·?Cleans kitchen and equipment ·?清潔廚房和設備 ·?Maintain high standards of personal hygiene ·?保持高度的個人衛生 ·?Attends to all briefings? ·?參加所有說明會 ·?Participates in training ·?參加培訓活動

宴會副廚師長（魯菜）

8千-1萬

德州 | 3年以上 | 中專
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領導好
- 管理規范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培訓
- 帥哥多
- 美女多
樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、協助廚師長全面管理宴會廚房的日常運營工作，確保菜品出品質量與食品安全標準； 2、負責宴會菜單的設計與成本控制，根據客戶需求制定個性化餐飲方案； 3、督導廚房團隊執行標準化操作流程，合理安排人員分工與排班； 4、監督食材驗收、儲存及廚房設備維護，確保符合衛生安全規范； 5、定期組織員工技能培訓，提升團隊烹飪技術和服務意識； 6、及時處理宴會服務過程中的突發問題，優化客戶用餐體驗。【崗位要求】 1、具備扎實的中西餐烹飪功底，熟悉宴會菜系制作流程與擺盤藝術； 2、3年以上星級酒店或大型餐飲機構廚房管理經驗，有宴會籌備實操案例； 3、掌握廚房成本核算方法，能獨立完成食材預算與毛利分析； 4、持有有效的健康證明，精通食品安全法規及HACCP管理體系； 5、具備較強的團隊領導力與跨部門協調能力，能適應高強度工作節奏； 6、對菜品創新有敏銳洞察力，能根據市場趨勢調整菜單結構。
自助餐中式炒鍋（主管/副廚師長）

5千-7千

濟南 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
濟南富力凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.負責自助餐廚房的中式餐品研發和制作； 2.負責食材的處理、擺盤、烹飪，能獨立按照標準完成操作流程； 3.針對各種原材料特性及菜品能進行合理搭配，保證出臺餐品的口味和質量； 4.參與新菜式的研發與制作，保持食品的新鮮度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日工作任務； 6.嚴格遵守廚房的工作安排。任職要求： 1.有至少3-5年酒店炒鍋廚師崗位工作經驗，熱愛餐飲行業； 2.了解廚房運作流程，可以獨立完成菜品制作。
Head Chef 主廚

8千-1萬

臨沂 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 技能培訓
- 領導好
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 崗位晉升
- 節日禮物
臨沂商城希爾頓花園酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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國際聯號酒店同崗位工作經驗3年以上，熟悉食品安全管理。全面負責廚房運營工作，策劃廚房工作計劃。對酒店食品供應和食品質量及安全負有重要責任，抓好成本核算，確保食品成本控制在預算范范圍內；對出品團隊的烹飪技術及工作意識負有培訓、提高的責任；協調各崗位的工作，促進部門間工作銜接，協助處理客人反饋及意見。
廚房主管 Chef de partie

3.5千-4.5千

臨沂 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 技能培訓
- 領導好
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 崗位晉升
- 節日禮物
臨沂商城希爾頓花園酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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計劃和準備執行高質量的菜品和擺設在指定的餐廳。及時的按要求準備菜單，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。正確操作所有的設備、器具和機器。協助主廚對具有持續性的人員培訓以及新員工培訓，和SOP的提高和改善保持關注。必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運營持續地提高，達到目標和保持順暢地交流。可以被要求進行外賣工作以及在廚房以外的地點完成工作。保證廚房所有員工都應知道關于住宿率，預測計劃和收益。對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。積極的學習和適當的改變。用虛心的態度去接受有建設性的意見。遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何工作方法。緊密配合主廚對于當天食品數量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉，如果需要向主廚匯報所有問題。保菜譜和成本的存在和更新。在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。與廚師緊密合作，常規會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。采用酒店的安全制度。完成任何其他合理的職責和被指派的職責。