【崗位職責】 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，預定）。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 【崗位要求】 1-3年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧

崗位職責： 1、管理運營：統籌餐飲區域日常運作，合理安排員工排班，調配人力； 2、服務把控：監督服務標準執行，與客人溝通收集反饋，處理投訴與特殊需求； 3、團隊管理：管理員工日常，組織技能培訓與考核，激勵員工； 4、?成本安全：管控物料領用與盤點，監督衛生清潔和消防安全； 5、?溝通協作：與廚房協調餐品供應，定期向上級匯報運營情況。 任職要求： 1、大專及以上學歷，五星酒店從業經歷3年以上；

1、身體健康，無傳染性疾病。形象氣質佳 2、具備基本的溝通能力，能清晰回應顧客需求，耐心解答疑問。 3、有服務意識，能主動為顧客提供幫助，比如引導入座、點餐、上菜、結賬等。 4、熟悉餐廳工作流程，包括餐桌布置、餐具擺放、環境衛生維護等（無經驗者可崗前培訓）。 5、能適應站立工作，吃苦耐勞，接受輪班。 接受無經驗，包三餐包住

工作內容: 1.根據客人的需求端送茶水和吃食； 2.為客人結算費用，簡單的記賬工作； 3.負責包間區域衛生，杯子、麻將等物品清洗； 4.采購、庫存盤點； 5.店長交代的其他工作。 崗位要求: 1.形象氣質佳； 2.表達清晰，溝通流暢； 3.有責任心，遵紀守法； 4.性格開朗，懂基本的待客禮儀； 5.20-35歲之間，熟手優先； 7.能接受靈活工作時間，保障一周至少1天休。 崗位福利： 包三餐，酒水銷售提成

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責接收和存儲廚房物品的管理工作；監督廚房設備的清潔、存放及廚房的清潔工作。 7、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 8、保持高度的個人衛生并在小組中執行衛生標準。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法 4、身體健康，精力充沛。

job overview職位概述 · Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. 監督所在餐廳的服務和菜單內容的提供情況，確保高品質和一致性。 ·Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to: ·Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people ·Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything ·Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests ·Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile 在假日酒店?，我們希望賓客能盡情放松、做回自己，這意味著我們的團隊成員要做到： ·展現真我：在與他人接觸時真實自然、形象專業、積極樂觀 ·時刻準備：注意觀察周圍的事物，運用自己的知識，做好應對任何事情的準備 ·體現關愛：對賓客關切周到、熱誠歡迎并與他們心意相通 ·積極行動：積極主動、盡職盡責并且要多做一步 Duties and Responsibilities工作職責 ·In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·Supervise cash handling and banking procedures 監督現金的處理和存放程序。 ·Prepare daily banking and cash flow reports 編制每日存款和流動資金報告。 ·Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指導員工執行現金安全制度。 ·Deal with irregular payments 處理異常的付款情況。 ·Supervise the maintenance of service equipment 監督服務設備的維護保養。 ·Monitor standards of guest facilities and services 監督客用設施和服務的標準。 ·Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監督保安成序。 ·Assist with menu and wine list creation 協助菜單和酒水單的設計工作。 ·Supervise functions 監督各項職能。 ·Supervise outlet service 監督餐廳的服務。 ·Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。 aCCOUNTABILITY責任范圍 Number of employees supervised – 管理的員工 Direct F&B Hostess / Sommelier / F&B Cashier/ F&B Attendant / Room Service Order Taker / Bar Attendant 直接 ： 餐飲領位員，侍酒師，餐飲收銀員，餐飲侍應生，客房送餐服務生，酒吧侍應生 Indirect NA 間接 無 Annual Operating Profit/Payroll Budget – 年度經營利潤和薪金預算 · N.A. 無 Key Metrics – 主要績效指標 ·Completion of assigned tasks 完成分配給工作的情況 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) – 決策職責(決策權) ·Guest Requests 客人的要求 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求 ·Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 ·Problem solving and training abilities. 具有解決問題和培訓的能力 Qualifications – 學歷 ·Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 Experience – 經歷 ·2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Supervisory experience preferred. 2年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具主管經驗優先考慮。

Provide fast and courteous service of food and beverages to guests and ensure quality of food and beverage presentation per established standards. 為客人提供快速熱情的餐飲服務，根據設定的標準確保餐飲外觀的質量。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 Assist with the preparation of an outlet for service including:CR and Banquets. 協助餐廳/宴會的服務準備工作。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議。 Attends and participates in training sessions as scheduled 參加和參與計劃好的培訓課程。 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 Qualifications – 學歷 High School. 高中學歷或同等學歷 Experience – 經歷 Food service experience with general knowledge of restaurant operations preferred. 擁有食品服務經驗并具有餐廳運營的一般性知識者優先考慮。

1、擁有良好的服務意識和服務態度 2、熱愛酒店行業，有相關餐飲接待工作經驗。 3、維持當班期間的正常運營 4、配合完成上級交代的工作等。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、?迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 3、??隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 4、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 5、 向客人介紹餐廳各式菜品、各種飲品和酒水，吸引賓客來餐廳就餐。 6、上級領導交辦的其他工作任務 【崗位要求】 1、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 2、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 為客人服務酒水和食品。 維護良好的工作氛圍。 在工作中和下屬員工有效溝通，遵守服務標準。 和廚房保持有效的溝通。 準備每周排班表。 在主管缺席期間負責餐廳日常運營。 接受餐飲部經理安排的其它工作。 【崗位要求】 至少1年以上的同崗位工作經驗。 良好的儀容儀表。 積極主動。 有良好的溝通才能。

1.負責日常接待和服務工作； 2.熟悉餐廳經營項目，菜肴品種，特色及酒水知識，積極主動向賓客推銷； 3.認真完成餐廳的日常衛生和計劃衛生，保持餐廳整潔衛生； 4.積極參加培訓，不斷提高和創新服務技能； 5.愛護設施設備，做好衛生，安排防范工作。

崗位職責 1、為VIP客人提供迎賓服務，包括迎接、引導至包間并介紹設施。 2、了解每日菜單內容，能夠向客人推薦菜品和飲品，根據客人喜好提供建議。 3、確保包間內環境整潔舒適，所有餐具和服務用品都處于最佳狀態。 4、在整個用餐過程中密切關注客人的需求，及時響應并解決問題。 5、與廚房團隊緊密合作，確保食物準時送達且符合質量標準。 6、記錄客人的偏好和反饋，以便于未來的個性化服務。 7、處理賬單結算，確保準確無誤地完成支付流程。 8、參加培訓活動，不斷提升服務水平和個人技能。 9、維護良好的個人形象，保持專業態度。 10、遵守酒店的安全衛生規定，確保食品安全和個人衛生。 任職要求 1、男身高178cm及以上，女身高165cm及以上，五官端正，形象佳。 2、至少1年以上高端餐飲服務經驗，有五星級酒店工作經驗者優先。 3、擁有良好的溝通技巧和服務意識，能夠處理突發情況。 4、具備優秀的團隊協作能力，能夠在快節奏環境中高效工作。 5、能夠流利使用普通話。 6、適應靈活的工作時間，包括早晚班次和節假日。 7、持有相關證書或參加過專業培訓者優先考慮。

崗位職責 1、全面負責酒店餐飲部的日常運營，包括餐廳、宴會廳、茶坊等場所的服務質量把控、人員調配、物資采購與庫存管理，確保運營流程高效順暢，為客戶提供優質的餐飲體驗； 2、深入分析酒店餐飲市場趨勢、競爭對手動態及消費者需求，制定全面的數字營銷戰略； 3、主導搭建酒店餐飲部數字營銷體系，建立數字化用戶畫像，通過大數據分析精準定位目標客戶群體，策劃并執行個性化的數字營銷活動，提升客戶參與度與轉化率； 4、制定餐飲部的菜品研發計劃，結合市場需求與季節變化，定期更新菜單，優化菜品結構，提升菜品競爭力；監督廚房出品質量，嚴格把控食品安全與衛生標準； 5、合理控制餐飲成本，制定成本預算與控制方案，對食材采購、能源消耗、人力成本等進行精細化管理，提高餐飲部的經濟效益； 6、通過數字營銷渠道積極拓展新客戶，建立客戶數據庫，維護與客戶的長期良好關系；運用 CRM 系統對客戶進行分類管理，提供個性化的客戶服務與營銷活動，提高客戶忠誠度與復購率； 7、及時處理客戶投訴與反饋，分析客戶意見與建議，推動服務質量與產品的持續改進，提升客戶滿意度與品牌口碑； 8、組織開展員工培訓與發展計劃，提升團隊成員的專業技能、服務意識與數字營銷能力，營造積極向上的團隊氛圍，打造具有競爭力的餐飲團隊； 9、與酒店其他部門（如銷售部、客房部等）密切協作，整合酒店資源，策劃并執行聯合營銷活動，實現酒店整體利益最大化； 10、與外部合作伙伴（如線上旅游平臺、社交媒體平臺等）建立良好合作關系，拓展營銷渠道，提升酒店餐飲品牌影響力； 崗位要求 1、具備大學專科及以上學歷，市場營銷、酒店管理、餐飲管理、電子商務等相關專業優先； 2、5 年以上酒店餐飲行業工作經驗，3 年以上餐飲部門管理經驗，有全服務型酒店餐飲部管理經驗者優先； 3、具備豐富的數字營銷實戰經驗，熟悉各類數字營銷渠道與工具的運營，有成功的數字營銷案例者優先。

【崗位職責】 1、全面負責酒店管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具、設備等清潔消毒工作符合衛生標準 2、制定并執行管事部的工作流程與操作規范，監督員工嚴格執行 3、負責管事部物資管理，包括餐具盤點、損耗控制及采購需求提報 4、協調與廚房、餐廳等部門的協作，確保餐具供應及時高效 5、負責管事部員工排班、培訓及績效考核，提升團隊工作效率 6、定期檢查清潔設備運行狀況，安排維護保養工作 7、處理突發事件及賓客投訴，確保服務質量 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店管事部工作經驗，其中2年以上管理崗位經驗 2、精通酒店餐飲器皿清潔消毒流程及衛生標準 3、熟悉洗碗機、消毒柜等專業設備操作與維護 4、具備較強的團隊管理能力和現場協調能力 5、工作細致認真，能承受高強度工作壓力 6、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證

一、崗位職責 1、按照檢查表開始和結束一天的運營，與賓客進行積極的互動，尋求反饋 2、在餐廳中培訓、維持和執行所有的服務標準 3、執行規范的操作并進行展示，以確保給客人提供的產品具有一貫的品質 4、處理日常員工的協作關系（例如時間調整） 5、為所有的員工和客人提供安全衛生的工作環境 6、為餐廳運營提供盡可能的幫助 7、主持餐廳的試菜和菜單培訓課程 8、確保在餐廳運營時，協助服務員在各自崗位上使賓客滿意 9、熟悉所有客人的獎勵計劃和關于客人賬務的正確結算 二、任職資格 1、大專及以上學歷，有相同崗位工作經驗2年或以上； 2、具有出色的銷售技巧和良好的溝通談判能力 3、具備良好服務意識，在服務性行業有良好的工作記錄 4、具有良好的協調能力，較強的組織和解決問題的能力 5、體力充沛，具有親和力以及團隊合作精神

·?Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures ·?按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 ·?Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·?參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議。 ·?Attends and participates in training sessions as scheduled ·?參加和參與計劃好的培訓課程。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、大專畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

1、服從領導安排，能吃苦耐勞。 2、工作內容是餐飲接待或者是客房房間清潔。 3、工資80-100元/天，提供食宿。

崗位職責 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、協助餐廳日常運營工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾等環節 2、負責餐廳區域衛生清潔及餐具擺放，確保用餐環境整潔有序 3、配合廚師團隊完成傳菜工作，準確高效地將菜品送達指定餐桌 4、協助處理顧客服務需求，及時反饋顧客意見至上級管理人員 5、學習并掌握餐廳服務標準流程，參與定期服務技能培訓 【崗位要求】 1、對酒店餐飲服務行業有基本認知，愿意從基層崗位學習成長 2、具備良好的服務意識和團隊協作精神，能適應快節奏工作環境 3、身體健康，無傳染性疾病，能夠勝任站立服務工作 4、普通話流利，具備基礎英語交流能力者優先 5、可接受彈性排班制，包括周末及節假日輪班工作

核心職責 統籌餐廳/酒吧/宴會廳日常運營，確保服務符合 諾富特全球標準（Novotel Standards） 督導20+人服務團隊，排班優化及現場危機處理（客訴響應<10分鐘） 執行餐飲促銷活動（如周末早午餐、雞尾酒品鑒會），提升人均消費（Cover/Check Avg） 監管食品安全（HACCP）、設備維護及庫存管理（酒水損耗率≤1.5%） 培訓員工服務技能（含葡萄酒知識、咖啡拉花等），落實 雅高服務認證（Accor Certified） 收集賓客反饋（LQA/GRI），針對性提升服務流程 硬性要求 大專及以上學歷，酒店/旅游管理專業優先 3年以上國際品牌酒店餐飲管理經驗（主管/領班級） 精通餐飲POS系統（MICROS/Squirrel），熟悉成本控制方法 英語溝通流利（能處理外賓需求/TELC-B1水平） 持 咖啡師證/侍酒師認證（WSET 1+） 者優先 必備特質 ：適應倒班制，精通成都餐飲消費習慣

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、衛生安全監管及成本控制，確保餐廳高效有序運轉。 2、制定并落實餐廳銷售策略，完成月度/年度營收目標，定期分析經營數據并提出改進方案。 3、督導員工服務流程與質量，處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象與客戶滿意度。 4、負責餐廳團隊建設，包括員工招聘、培訓、績效考核及職業發展規劃，提升團隊專業水平。 5、協調廚房與前廳工作流程，確保菜品出品質量與上菜效率符合標準。 6、監督食品安全、消防及衛生管理制度執行，確保符合國家法規及集團標準。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先，3年以上中高端餐廳管理經驗。 2、熟悉餐廳運營全流程，具備出色的成本控制、營銷策劃及數據分析能力。 3、精通服務標準與食品安全法規，持有健康證及相關職業資格證書（如餐飲經理證）。 4、具備優秀的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理復雜客訴問題。 5、抗壓能力強，適應倒班及節假日工作安排，普通話流利，英語基礎溝通能力優先。 6、年齡30-45歲，形象端正，無不良職業記錄。

1、協助餐飲部經理制定部門工作計劃，確保餐飲部的運營符合酒店整體戰略目標。 2、督促員工為顧客提供優質的餐飲服務，確保顧客滿意度。 3、熟悉餐飲服務流程并保障食品安全與衛生。 4、處理客戶投訴，及時解決問題并采取措施避免再次發生。 5、監督員工的工作表現，進行績效評估，提供反饋和激勵，提升團隊整體素質。必要時能夠給予員工關懷和工作上的幫助。 6、協助管理食品的采購、儲存和制作過程。 7、開餐前檢查食材的質量、新鮮度，確保食品安全衛生標準得到嚴格執行。 8、協助控制餐飲成本，包括食材成本、人力成本、物資消耗等。 9、與后廚保持良好的溝通，定期反饋客人用餐意見，協同制定菜單、研發新品，確保菜品質量和創新性。 10、協助制定VIP服務標準及流程，熟知VIP客戶喜好,能夠根據客戶訂餐需求為客戶提供滿意的服務。 11、善于組織客源，維護新老客戶關系，不斷擴大服務對象。

【崗位職責】 1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本部門、樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給領導，并配合做好回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責樓面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，加強部門器皿價值易耗品的費用控制，制定器皿管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經驗； 3、具備良好的職業道德和服務精神。