MAIN RESPONSIBILITIES: 主要職責(zé) : Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests. 始終如一地提供周到和個(gè)性化的服務(wù)，目標(biāo)是與會(huì)員和客人建立融洽的關(guān)系。 Ensure the floor is set and ready for service. 確保場(chǎng)地布置好，準(zhǔn)備好服務(wù)。 To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles. 負(fù)責(zé)酒吧的開業(yè)手續(xù)，并注意所有設(shè)備的清潔和對(duì)齊，所有食材的新鮮度和正確的準(zhǔn)備，以及所有瓶子的庫存水平。 Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed. 保持清潔，并根據(jù)需要隨時(shí)補(bǔ)充設(shè)備。? Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 對(duì)酒水菜單有全面的了解，并能以積極周到的方式向客人表達(dá)。? Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟練使用?POS?點(diǎn)單和結(jié)賬。? Cash handling and communication skills with management done with?upmost?professionalism. 以最高的專業(yè)水平處理現(xiàn)金并與管理層溝通。? Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail! 及時(shí)準(zhǔn)確地執(zhí)行服務(wù)訂單，以創(chuàng)造令人難忘的服務(wù)為目標(biāo)-我們希望會(huì)員和客人記住那杯雞尾酒! Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照?Fotografiska?和我們合作伙伴的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備所有飲料。? Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 對(duì)所有飲料有全面的工作知識(shí):咖啡/茶/無酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。? Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item. 與服務(wù)員溝通訂單，以確保及時(shí)將飲料送到會(huì)員手中，并在某項(xiàng)飲料不足時(shí)提醒酒吧經(jīng)理。 Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property. 發(fā)展和協(xié)調(diào)酒吧各個(gè)區(qū)域和酒店其他餐飲網(wǎng)點(diǎn)的組織工作。? Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities. 有能力與會(huì)員、客人和潛在會(huì)員就?Fotografiska?和我們的各種項(xiàng)目和設(shè)施進(jìn)行交談。? Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.?? 建立/分解酒吧的日常需求。? ? Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.? 在每周舉辦幾次活動(dòng)的酒店上工作多個(gè)酒吧激活。? To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules. 記錄每天的破損情況，并通過執(zhí)行酒店規(guī)定來幫助減少破損。? To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products. 協(xié)助酒吧經(jīng)理進(jìn)行盤點(diǎn)和點(diǎn)單，制作新雞尾酒和研究新產(chǎn)品。 ·????????Knowledge of craft and classic?cocktails?along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: 了解工藝和經(jīng)典 雞尾酒 以及舊世界/新世界的烈性葡萄酒。賦予下屬經(jīng)理權(quán)力和責(zé)任，使整個(gè)餐飲運(yùn)營順利進(jìn)行。確保在以下方面遵守所有的法律規(guī)定: o???Control of liquor, beer and wine 酒類、啤酒和葡萄酒的管制? o???Sanitation and safety 衛(wèi)生與安全? o???Guest walkouts and short checks 客人罷工和空頭支票 o???Truth in menu 菜單上的真相? REQUIREMENTS ： 要求 : 1.????? Education?? 教育? A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大專以上學(xué)歷，餐廳/酒店管理專業(yè)或同等學(xué)歷 2.????? Language??? 語言? Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing? 良好的中英文聽說讀寫溝通能力 3.????? Work Experience?? 工作經(jīng)驗(yàn)? Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或類似崗位的酒吧、餐廳或酒廊工作經(jīng)驗(yàn) 4.????? Knowledge??? 知識(shí) Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 對(duì)酒吧/酒廊的操作流程有廣泛的了解。? Fotografiska?看重不同的教育和培訓(xùn)背景。我們致力于培養(yǎng)能夠體現(xiàn)我們價(jià)值觀并渴望學(xué)習(xí)的合適人才 5.????? Skills? 技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 無懈可擊的客戶服務(wù)，及時(shí)回應(yīng)會(huì)員/客人的需求，征求反饋意見以改善服務(wù)，并回應(yīng)所有會(huì)員的要求(不僅僅是餐飲相關(guān)的) 6.????? Working Environment and schedule??? 工作環(huán)境和時(shí)間安排 Able to work on some nights, weekends and holidays 能夠在晚上、周末和節(jié)假日工作

崗位職責(zé)： ?始終如一地提供周到和個(gè)性化的服務(wù)，目標(biāo)是與客人和會(huì)員建立融洽的關(guān)系 ?保持餐廳柜臺(tái)和地板的清潔，并經(jīng)常補(bǔ)充設(shè)備 ?在服務(wù)結(jié)束時(shí)收拾餐廳和咖啡廳的柜臺(tái)和地板 ?保持對(duì)菜單的全面了解，并能夠以一種參與和周到的方式向客人表達(dá)。 ?熟練使用POS進(jìn)行訂購和計(jì)費(fèi) ?及時(shí)準(zhǔn)確地執(zhí)行服務(wù)訂單，以創(chuàng)造令人難忘的服務(wù) ?徹底有效地執(zhí)行整個(gè)服務(wù)周期:從問候到接受訂單，從準(zhǔn)備到組裝到付款處理 ?按照Fotografiska和我們合作伙伴的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備所有食品和飲料 ?對(duì)所有飲料:咖啡/茶/無酒精/葡萄酒/啤酒/烈酒有全面的工作知識(shí) ?與準(zhǔn)備廚房溝通，確保各區(qū)域的食品和飲料庫存充足，并在某一特定物品庫存不足時(shí)提醒廚房 ?服從領(lǐng)導(dǎo)，響應(yīng)管理指令，按時(shí)完成任務(wù)。 任職要求： 1. 教育 大專以上學(xué)歷，餐飲/酒店管理專業(yè)或同等學(xué)歷 2. 語言 良好的普通話溝通能力和基本的英語聽說讀寫能力 3. 工作經(jīng)驗(yàn) 在酒吧、餐廳或酒廊有相同或相似職位的工作經(jīng)驗(yàn) 4. 知識(shí) 豐富的餐廳/咖啡廳運(yùn)營流程知識(shí) 5. 技能 完美的客戶服務(wù)，及時(shí)回應(yīng)會(huì)員/客人的需求，征求反饋意見以改善服務(wù)，并回應(yīng)所有會(huì)員的要求(不僅僅是餐飲相關(guān)的) 6. 工作環(huán)境及時(shí)間表 能夠在晚上、周末和節(jié)假日工作

主要職責(zé): ?能夠操作廚房設(shè)備和工具 ?遵循廚房管理人員制定的要求進(jìn)行配餐等協(xié)助工作 ?按照使用記錄和配方保證良好的菜品質(zhì)量和外觀 ?遵守安全和節(jié)能程序 任職要求: ?西餐/西餐工藝/餐廳/酒店管理等相關(guān)專業(yè) ?熱愛廚房，對(duì)西餐及西餐文化感興趣 ?積極靈活主動(dòng)，學(xué)習(xí)能力強(qiáng) ?善于溝通與協(xié)作

主要職責(zé)： ?始終如一地提供周到和個(gè)性化的服務(wù)，目標(biāo)是與客人和會(huì)員建立融洽的關(guān)系 ?保持餐廳柜臺(tái)和地板的清潔，并經(jīng)常補(bǔ)充設(shè)備，在服務(wù)結(jié)束時(shí)收拾餐廳和咖啡廳的柜臺(tái)和地板 ?保持對(duì)菜單的全面了解，并能夠以一種參與和周到的方式向客人表達(dá)。 ?熟練使用POS進(jìn)行訂購和計(jì)費(fèi)，及時(shí)準(zhǔn)確地執(zhí)行服務(wù)訂單，以創(chuàng)造令人難忘的服務(wù) ?按照Fotografiska的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備所有食品和飲料，對(duì)所有飲料:咖啡/茶/無酒精/葡萄酒/啤酒/烈酒有全面的工作知識(shí)。 ?與準(zhǔn)備廚房溝通，確保各區(qū)域的食品和飲料庫存充足，并在某一特定物品庫存不足時(shí)提醒廚房。 ?服從領(lǐng)導(dǎo)，響應(yīng)管理指令，按時(shí)完成任務(wù)。 任職要求： 1. 教育 大專以上學(xué)歷，餐飲/酒店管理專業(yè)或同等學(xué)歷 2. 語言 良好的普通話溝通能力和基本的英語聽說讀寫能力 3. 工作經(jīng)驗(yàn) 在酒吧、餐廳或酒廊有相同或相似職位的工作經(jīng)驗(yàn) 4. 知識(shí) 豐富的餐廳/咖啡廳運(yùn)營流程知識(shí)。 5. 技能 完美的客戶服務(wù)，及時(shí)回應(yīng)會(huì)員/客人的需求，征求反饋意見以改善服務(wù)，并回應(yīng)所有會(huì)員的要求(不僅僅是餐飲相關(guān)的) 6. 工作環(huán)境及時(shí)間表 能夠在晚上、周末和節(jié)假日工作

作為Fotografiska上海的關(guān)鍵團(tuán)隊(duì)成員，您將扮演雙重角色，確保餐廳接待服務(wù)和活動(dòng)協(xié)調(diào)的順利運(yùn)營。作為場(chǎng)館的門面，您將迎接客人、管理預(yù)訂并監(jiān)督餐飲活動(dòng)從開始到結(jié)束的整個(gè)過程，確保所有客人都有難忘的體驗(yàn)。 餐廳領(lǐng)班的主要職責(zé)（餐廳接待（80%）） 1. 熱情迎接客人，引導(dǎo)他們到指定的用餐區(qū)或博物館其他區(qū)域。 2. 高效管理座位表，優(yōu)化餐桌周轉(zhuǎn)率，提供準(zhǔn)確的等待時(shí)間。 3. 處理預(yù)訂，包括電話和在線預(yù)訂。 4. 在場(chǎng)地滿員時(shí)管理候補(bǔ)名單，提供預(yù)計(jì)等待時(shí)間。 5. 以專業(yè)態(tài)度處理客人的疑慮或投訴，必要時(shí)向管理層匯報(bào)。 6. 確保前廳干凈、整潔，并備有菜單和宣傳材料。 7. 協(xié)助操作Flipos系統(tǒng)，包括添加/刪除物品和管理后臺(tái)操作。 8. 協(xié)助處理與餐飲相關(guān)的文書工作，如活動(dòng)訂單報(bào)告和庫存報(bào)告。 9. 在需要時(shí)提供現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營支持，確保現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)順利進(jìn)行。 活動(dòng)協(xié)調(diào)員的主要職責(zé)（20%） 1. 協(xié)助餐飲運(yùn)營進(jìn)行潛在客戶記錄、分配和提案。 2. 接聽部門來電和語音留言。 3. 與餐廳經(jīng)理、總監(jiān)及業(yè)務(wù)發(fā)展部門一起參與客戶實(shí)地考察。 4. 與客戶溝通，確定活動(dòng)需求，包括菜單、供應(yīng)商、技術(shù)和活動(dòng)日程。 5. 維護(hù)和更新活動(dòng)日歷。 6. 在活動(dòng)管理系統(tǒng)中及時(shí)更新新菜單和提供的服務(wù)。 任職要求： 1. 教育背景：酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域的大學(xué)學(xué)位。 2. 語言能力：普通話和英語流利，具備出色的口頭、聽力和寫作技能。 3. 工作經(jīng)驗(yàn)：至少3年酒店或活動(dòng)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，有前臺(tái)接待經(jīng)驗(yàn)。 4. 知識(shí)：深入了解餐廳和酒吧/酒廊運(yùn)營。 5. 工作環(huán)境和時(shí)間安排：愿意根據(jù)活動(dòng)日歷在晚上、周末和節(jié)假日工作。