崗位職責（技能好工資可談） 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2.確保有足量的面包供應； 3.負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5.接受上級的其他任務。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 協助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and hotel policies and procedures and minimum standards. 監督食品準備和烹制的過程防止浪費。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 保證廚房的衛生符合衛生部門和酒店的標準。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.

【崗位職責】 1、負責酒店餅房日常西點、面包、蛋糕等烘焙產品的制作與出品，確保產品品質穩定 2、根據菜單要求完成各類甜點的創意研發與標準化生產 3、嚴格執行食品安全標準，做好原料驗收、儲存及廚房衛生管理 4、合理控制烘焙原料成本，避免浪費 5、維護保養烘焙設備，及時報修故障設備 6、配合宴會、自助餐等大型活動完成特色甜點供應 【崗位要求】 1、具備基礎烘焙技能，掌握面團發酵、裱花、巧克力調溫等工藝 2、能獨立完成慕斯、撻類、法甜等常規西點制作 3、具有產品創新意識，對烘焙行業趨勢保持敏感 4、身體健康，能適應早晚班次安排 5、有酒店餅房工作經驗或相關專業培訓證書者優先

The Baker is a specialized culinary role responsible for the daily production of high-quality breads, Viennoiserie, and baked goods in accordance with the hotel's standards. This position shall demonstrate strong technical baking skills, attention to detail, and the ability to work efficiently in a fast-paced and large-scale production kitchen environment. 餅房面包師是酒店餐飲部專業技術崗位，負責根據酒店標準每日生產高品質面包、維也納甜點及烘焙制品。該崗位需展現扎實的烘焙技術、對細節的關注能力，以及在快節奏、大規模生產廚房環境中高效工作的素質。

崗位職責 1.負責餅房制作食品的質量，檢查食品所應達到的味道、溫度和成色。 2.對本區域內的各種機器和設備進行檢查和管理，防止酒店財產遭受損壞和丟失。 3.經常了解可改進食品質量或降低食品成本的新產品。 4.每日準時供應不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補充。 5.經常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術及裝飾的技巧，短缺時予以補充。 6.負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7.負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。 崗位要求 1.高中學歷以上，熟練的交流能力。 2.具有西餅房相關管理工作經驗1年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。

崗位職責 1.?負責酒店餅房的西點制作，面包、蛋糕等。 2.?按時高效完成上級領導交派的其他任務。 任職資格 1.?職高及以上學歷，受過烹飪和酒店服務專業培訓，一年以上同崗位工作經歷。 2.?工作積極主動，注重團隊合作。有較強的執行能力和抗壓能力。 3.?熟悉西點工藝流程

【崗位職責】 1.根據餅房工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協助廚師長培訓員工。 2.參與提高餅房食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。 3.協助管理餅房員工，為員工發展提供幫助，參與餅房食物的質量控制，提高產品的菜色和味道。 【崗位要求】 1.必須具備良好的西餐烹飪知識和基礎的亞洲烹飪知識。 2.必須具備非常好的傳授廚房專業技能的能力。 3.必須具有發展新菜和為產品制定高效率、高標準的能力 4.必須是一個合格的培訓者 5.具有良好的英語基礎和良好的傳達能力

【崗位職責】 1、注重食品出品質量，嚴格把好面點制作質量關。 2、按照管理層制定的標準，使餅房/包房所提供的食品和服務始終保持高標準 【崗位要求】 1、熱愛西點、巧克力、面包美食 2、有一定的創新意識? 3、態度積極，刻苦耐勞 4、能適應靈活性班次

 崗位職責 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2.確保有足量的面包供應； 3.負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5.接受上級的其他任務。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

崗位職責 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品。 2、確保有足量的面包供應。 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏。 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉。 5、接受上級的其他任務。 崗位要求 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能。 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀。 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

崗位職責 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2.確保有足量的面包、西點供應； 3.負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5.接受上級的其他任務。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

— 有相關工作經驗者優先考慮

— 有相關工作經驗者

崗位職責 1.準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2.在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 3.將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 4.準備各種果凍和較少的生面。 5.做好并保持工作區域和設備的清潔工作。 6.確保有足量的面包供應。 7.確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應。 崗位要求 1. 中專以上學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗 2. 熟悉西餐的相關知識及禮儀。 3. 熟練面包制作工藝及高超技能。

§? 根據不同的要求，切配各種蔬菜和水果。 Washes, peels,cuts, and seeds vegetables and fruits. §? 根據不同的要求，調制醬料。 Stirs andstrains soups and sauces. §? 為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領取原料并保存好記錄。 Carries pans,kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. §? 為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。 Distributessupplies, utensils, and portable equipment. §? 根據不同的要求，為菜肴切配肉類。 Carves variouscooked meats. 為了吸引和留住優秀的人才，為員工打造無與倫比的體驗，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資： 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調薪 3.績效激勵/獎金 福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認可獎勵項目 職業發展： 1.全球凱悅旗下酒店調動機會 2.國內/海外交流培訓項目 3.凱悅在線學習平臺“My Learning” 4.凱悅職業發展進修項目、全方位的服務技能及領導力培訓課程 身心健康： 1.豐富多彩的員工活動及節日福利 2.周期性組織運動俱樂部活動 3.免費使用專業心理健康軟件 4.自選補充健康福利保險計劃

1.?????Execute all assignedtasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 執行其主管或經理所指示委派的所有任務。 2.?????Enliven the spirit toserve basics and conduct yourself professionally at all times to appropriatelyrepresent Marriott 以熱情，服務精神為基礎,隨時發揮自己的專長。 3.?????Follow and ensurecompliance with recipes, cooking procedures and use records to ensure food istasty, well presented, fresh, correct portioned and safe. 按照食譜配方,以正確的烹飪程序和精美的呈現方式，確保食物的鮮美,新鮮,安全. 4.?????Knows and implements Marriott's 70 Points of ?Hygieneand Safety Standards 了解并執行萬豪70項衛生及安全標準 5.?????Adhere to safetyguidelines at all times and report any unsafe work conditions and practices 遵守安全準則,對于任何潛在危險請立即通知相關部門。 6.?????Follow and enforceF.I.F.O. principle – first in, first out procedure at all times and date andlabel food prepared in the operation, indicating production date, personproduced and content 遵循和執行F.I.F.O.原則:隨時遵循先進先出的程序,在操作過程中對已準備的食物進行標簽, 標明生產日期,制作人及內容 7.?????Keep work area clean atall times and fill in assigned cleaning charts daily and follow cleaningschedule rigorously 隨時保持工作區清潔,每日填寫清潔分配圖表,并嚴格遵循時間表 8.?????Great first impressionof clean uniform, grooming and an overall positive attitude displayed is a MUSTduring duty 干凈整潔的制服，儀容儀表，積極的態度會給人良好的印象, 9.?? Follow and enforce uniform standards, includingname tag, basic card, calibrated thermometer and green hygiene essential card 遵循和執行統一的制服標準,包括員工銘牌,員工卡,溫度計和必不可少的健康證。 10.?? Assist in orientation of kitchen trainees, studenttrainees, station attendants and cooks and assist them in their tasks 協助廚房的實習生，在校實習生，服務員進行入職培訓,并協助他們完成任務。 11.?? Be able to work and assist in other areas of theculinary department when needed and take part in cross-training when required 被要求協助其他廚房部門工作,并參加跨部門培訓。 12.?? When working on a food station or in direct contactwith the guests, hygiene, smiling and service attitude has to be at the toplevel 當在食品加工過程中或直接面對客人時,必須保持食品的衛生，親切的微笑，積極的服務 態度。 13.?? Handle equipment properly and inform yoursupervisor on maintenance issue, break down and maintenance requests 妥當處理設備, 在維修問題上告知您的上司,包括申請報廢和維修。 14.?? Ensuresthe Hotel delivers to guests: “SimplyFresh Chef-crafted Food” 確保酒店為客人提供“簡單但是廚師精心制作的食物” 15.?? Check all food in fridges at the beginning and endof every shift; assist trainees and station attendants in their areas andcorrect and train them if necessary 在交班時，檢查所有冰箱的食物，協助實習生和廚房員工完成工作并給于他們必要的培訓 26.?? Preserve and enforce preserving of energy byswitching off all equipment after work or if not needed 在工作結束后或不需要時關掉所有設備開關，做到節約能源。 17.?? Breaks and meal periods as hotel policy 按酒店規定的時間休息和進餐。 18.?? At end of service periods, have sections cleanedand ready for following service periods 在服務時間結束時進行部門打掃，并為接下來的服務做準備。 19.?? Follow the posted schedule and report atworkstation on time 遵循崗位時刻表并及時匯報工作情況。 20.?? Perform all other reasonable tasks as requested bymanagement 執行所有管理層指定分配的任務 職位要求： 工作能力:具備廚房崗位實際操作知識

崗位職責 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2.確保有足量的面包供應； 3.負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5.接受上級的其他任務。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

作為賓客服務員 - 翡翠36廚房甜品副主管，我們希望您承擔以下職責： 負責翡翠36法餐廳的甜品烹飪工作 按照香格里拉的服務和衛生標準維護食品制備流程 確保正確遵守所有健康和安全標準及政策 候選人應具備以下能力： 具有多年西餐甜品烹調經驗 喜歡與人交往 有五星級酒店相關工作經驗者優先 有求知欲，花時間學習和理解新的烹飪趨勢 致力于提供最優質的食物 愿意接受兩頭班及輪班工作 通過申請此職位，表示您已閱讀、理解并同意我們的數據保護政策。（如果您無法通過此超鏈接閱讀該政策，請復制以下URL并在網頁瀏覽器中查看：https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection）

·????????Produces food of high quality accordingto standard recipes 根據標準的菜譜準備高質量的食物 ·????????Communicates politely and displaycourtesy to guests and internal customers 與客人和內部顧客交流時應有禮貌 ·????????Communicates to his/her superior anydifficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 與他們的上級交流意見，如顧客的評論和其他有關的信息 ·????????Establishes and maintains effectiveemployee working relationships 建立和保持有效的員工工作關系 ·????????Attends and participates in dailybriefings and other meetings as scheduled 參加每日的晨會和其他會議 ·????????Attends and participates in trainingsessions as scheduled 根據安排參加培訓課程 ·????????Prepares in advance food, beverage,material and equipment needed for the service 提前準備食物、酒水和其他服務所需的用具 ·????????Performs related duties and special projects as assigned 履行相關的職責和完成布置的特殊工作 PEOPLE員工團隊： ·????????Demonstrateco-operation and trust with colleagues, supervisors, teams and acrossdepartments 同事、主管、團隊及部門間互相合作及信任 ·????????Communicatewell to ensure effective shift hand-overs 良好的溝通以保證有效的換班 ·????????Activelyparticipate in organized meetings 積極參加組織的各種會議 ·????????Interactwith department and hotel staff in a professional and positive manner to fostergood rapport, promote team spirit and ensure effective two way communication ·????????部門及酒店員工間應以專業和積極的方式交往以培養良好的關系，促進團隊精神的發展和確保有效的互動交流 GUESTEXPERIENCE 賓客體驗： ·????????Build and maintain positive relationships with all internalcustomers and guests in order to anticipate their needs 與客人建立保持良好的關系以便滿足客人的需要 ·????????Anticipate guest needs, handle guest enquires, and solveproblems 滿足客人的需要，處理他們的需求并為他們解決問題 ·????????Create a positive hotel image in every interaction with internaland external customers 在與每一位酒店或非酒店客人的交往中都應為酒店樹立一個良好的形象 ·????????Adhere to hotel brand standards 遵循酒店的品牌標準 ·????????Maintain a high level of productand service knowledge in order to explain and sell servicesand facilities to guests 非常了解產品與服務知識，以便向客人解釋及出售酒店的服務和設施 ·????????Assist guests and escort them to locations within the hotelat their request 根據客人的要求協助并帶領客人到酒店內所要到的場所 ·????????Maintain knowledge of special programs and events in thehotel in order to recognize and respond to guests needs 掌握酒店推銷節目及活動以便為客人解釋 ·????????Maintaincurrent Hotel information to be able to provide information to guests 掌握并能為客人提供酒店最新的信息

崗位要要求 1、按出品要求，加工、制作面點食品； 2、負責餅房的運作，做好充足準備以便于開展工作； 3、檢查訂單供給食品的“質量、數量、新鮮程度”； 4、指定餅房生產計劃，負責餅房餐食準備工作和烹飪工作； 5、嚴把食品質量關，減少食品在生產過程種的損失和浪費； 6、改進食品質量，降低食品成本。 崗位要求：具備一年以上的工作經驗。能獨立完成餅房日常事務工作。

【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、能獨立完成主題茶歇產品； 3、做好并保持工作區域和設備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、身體健康，性格開朗，責任心強， 2、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗1年以上； 3、熟悉西餐的相關知識； 4、熟練面包制作工藝及技能。

崗位職責 1.準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2.準備各種果凍和較少的生面； 3.做好并保持工作區域和設備的清潔工作； 4.確保有足量的糕點及面包供應。 崗位要求 1.中專以上學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗優先考慮； 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3.熟練面包制作工藝及高超技能

根據酒店政策及要求，提供餐前布置準備、標準食譜以及所有與菜單相關的食譜準備，自助餐、雞尾酒會、咖啡、特殊會議等所有相關的食物準備 - Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement. 根據危害分析關鍵控制點、法定衛生局規章制度以及酒店政策和廚房操作程序來準備、進展、提供服務和儲存食物 - Prepare, process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures. 維持最高衛生標準和最高工作安全標準 - Maintain the highest hygiene and work safety standards 嚴格遵守酒店規章制度中的食譜標準、部分大小、傳遞以及食用時間、品牌標準 - Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 能提供滿足餐廳要求的食物，與廚房不同菜式分部靈活合作 - Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section and department of different cuisines as per department need and training specifications 適當儲存不用的食物以便最小化浪費和最大化食物利用 - Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 確保所有收到的食物都滿足衛生安全要求及規格。遵守合適的控制程序，確保收到的食物沒有物理、化學危害或蟲害，檢查其質量、數量及溫度 - Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received.

崗位職責 1.按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.初中學歷以上。 2.具有餅房相關管理工作經驗2年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。