【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、經過餐飲服務培訓。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、確保遵從集團品牌的方針政策，程序以及品牌標準； 2、協助下級員工遵守已建立的程序和方針政策； 3、和員工保持良好的關系和有效的溝通； 4、幫助部門負責人準備培訓計劃； 5、熱情迎接客人，適當處理客人的意見和問題，并促進銷售，以達到預期的收益效果； 6、正確介紹產品，適當的時候為客人提供好的建議,為客人服務食品和酒水； 7、與客人保持良好的關系，提供人性化的服務； 8、根據庫存量安排采購單； 9、在必要的情況下根據部門經理的要求完成其他工作； 10、掌握相關的食品，酒水以及服務知識 11、靈活運用與客人相處的技巧 12、具備管理能力的質素 【崗位要求】 1、相關崗位工作經驗 2、具備良好的運營和行政能力 3、具備自我激勵的能力

實習崗位：餐廳服務員 1、具備良好的服務意識，熱愛服務行業。 2、具有強烈的事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。 3、能夠按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活。

崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 工作要求 1.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧；

【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 2、根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協助餐廳經理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 9、嚴格執行員工儀容儀表規范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經理不在時執行經理職責。 16、有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 21、有相關的管理資質證書。 【崗位要求】 1、有現代的餐飲運營及管理經驗。 2、有5-8年的餐飲運營的相關工作經驗。 3、在同級酒店最少1年的同職務工作經驗。 4、良好的運營及管理經驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。

Key Responsible: 主要工作職責： 1.To be responsible for the daily supervision of the restaurant, concentrating on service procedure and quality of product. 負責餐廳的日常管理，主要是服務程序和產品質量方面的管理。 2.To ensure that all restaurant mise en place is correctly prepared and ready for each service period. 確保所有餐廳的準備工作都做好，為各個服務時段做好準備。 3.In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known  經理不在時，組織交接班例會，確保員工知曉酒店的活動和運作要求 4.Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 換班中盡量解決所有的抱怨，并記錄在值班日記上以便進一步跟蹤調查   Qualification: 任職資格 1.At least one year working experience in the same position in 5 star hotel 有同等星級酒店相同崗位工作經驗1年以上。 2. Have good image and temperament; good sense of service and willing to develop yourself in the hopitality industry 形象氣質良好，有較強的服務意識，有志在酒店業發展。 3. Have good working attitude and sense of teamwork 良好的工作態度及團隊合作意識。 4. Commitment to quality in everyting you do 在對客服務的每個細節中都保證質量。

崗位職責 1、負責開餐前的準備工作，做好餐廳/餐桌的布置擺臺及各類餐具的補充。 2、迎接問候賓客，關注客人的用餐情況，并及時與廚房進行銜接。 3、向客人提供問詢以及優質的服務。 4、保持工作場所及餐具的整潔衛生。 崗位要求 1、從事餐飲服務1年以上的工作經歷。 2、對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐服務技能。 4、身體健康，儀表端正。

崗位職責 1、檢查準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。 2、調整餐廳/酒廊的擺臺，使之符合集團標準的要求。 3、檢查餐廳的食品及酒水服務，指導員工提高服務技能和食品展示技能。 4、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水，會點菜配菜，掌握一定的與客溝通技巧。 5、員工入職時向他們介紹部門和酒店情況，并為其提供在崗培訓，告知其工作職責。 6、分配員工工作,根據餐廳預定情況合理調配人手。 7、完成上級安排的其他工作。 崗位要求 1、至少一年以上的品牌酒店餐廳工作經驗； 2、有較強的書面和口頭溝通能力和基本的辦公軟件操作能力； 3、有能力有效的與其他員工和經理保持溝通和協作，確保團隊合作； 4、能夠解決客人矛盾，監督好餐廳員工的工作； 5、面臨壓力時有能力很好的完成多個工作任務。

崗位職責 1.?調整餐廳/酒廊的擺臺/收檔，使之符合集團標準的要求。 2.?與廚師長確認每日特別推薦以及菜單上新增加的菜品。 3.?不斷改善服務質量，加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見及時匯報，以改進工作。 4.?參加重要賓客的接待，主動征求客人意見，及時匯報上級。 5.?定時檢查餐廳的設施及設備并確保所有的設備運轉正常和安全，及定期清潔，保養維修。 6.?組織每日班前例會，分享特別信息，酒店住房率，預定情況以及菜單上新增的菜品。 7.?負責管理餐廳資產，不定期盤點，控制餐具破損及丟失率。 8.?審核餐廳的營業收入報表，協助收銀員做好結帳控制工作。 9.?員工入職時向他們介紹部門和酒店情況，并為其提供在崗培訓，告知其工作職責。 10.?分配員工工作，根據餐廳預定情況合理調配人手。 崗位要求 1.?一年以上國際五星級酒店相等職位管理經驗。 2.?有較強的口頭表達和書寫技巧能力。 3.?能在工作的壓力下，同時處理多個任務的能力。 4. 具備電腦辦公軟件，預訂系統，和銷售點系統的操作技能。

【崗位職責】 定崗在對客服務部門開展實習。 【崗位要求】 1、應屆畢業生，專業不限。 2、對酒店行業有清晰的了解。 3、良好的口頭及書面表達能力。 4、具備團隊協作的能力。

崗位職責 1. 參加宴會廳經理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達； 2.每日宴會前，根據宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務； 3.根據宴會預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 4. 在宴會廳經理的指導下，做好宴會設計、現場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛生、服務用具供應等準備工作； 5. 關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發性事件并向宴會經理匯報； 6. 宴會結束，清點廳房內物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛生清潔情況。 7. 根據安排，對服務員開展相關的業務培訓，不斷提高服務員的服務技能與技巧，做好餐廳人才的開發和培養工作。 崗位要求 1. 一年以上國際五星級酒店相等職位管理經驗； 2. 有較強的口頭表達和書寫技巧能力； 3. 與其他酒店的員工和管理者的團隊協作； 4. 能在工作的壓力下，同時處理多個任務的能力； 5.基本的電腦辦公軟件，預訂系統，和銷售點系統； 6. 認真貫徹上級安排的工作要求，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。

1、?協助上級對部門員工進行日常管理，包括排班、培訓、考核等，確保員工符合酒店要求。協調好員工的工作配合；提升工作效率； 2、每日參加部門班前例會，接受工作任務，配合上級檢查員工儀容儀表及精神面貌、督導員工行為規范； 3、開餐前帶領員工做好餐前準備工作并對重點檢查客戶特殊需求安排完成。帶領員工做好餐前迎賓工作。跟進餐中服務，參與負責區域包廂的開餐服務，督導服務員按服務流程標準、餐桌服務標準、上菜標準等進行服務；對不合格的進行指正、改正；跟進上菜速度及菜品品質。重要客戶全程參與服務接待工作； 4、關注客戶用餐情況，協助員工做好結賬準備工作，特殊交代客戶親自跟進；監督員工做好送客工作，重要客戶親自參與； 5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好； 6、配合部門負責人對部門費用、能耗、物耗等進行管控。做好節能降耗工作； 7、配合餐廳經理做好部門設施設備的維護和清潔，及時報修及跟進，根據財務要求做好每月盤點工作； 8、執行餐廳對消防、安全、衛生等方面的要求，保持餐廳整潔衛生及安全生產； 9?積極參與酒店推出的各類營銷推廣活動、新媒體推廣等。參與酒店及部門開展的團隊建設和培訓工作； 10、遵守公司的各項規章制度，完成公司下達的各項任務。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在經理不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 【崗位要求】 有上進心。 溝通能力強。 可以獨立的完成工作。 最少1年的相關工作經驗。 具有中西餐宴會服務知識。

崗位職責 1.根據預測、預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的。 4.參與菜單、酒水單的制定及定價。  崗位要求 1.中專及以上學歷；至少熟練掌握一門外語。 2.3年以上星級酒店同等工作經驗；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識。

崗位職責 1在高峰期間檢查不同的餐廳經營服務。 2出席部門經理會議等會議，并為未來作規劃。 3審閱每日財務績效并出席所有酒店的福祉和相關高效運作事宜。 4與其他部門密切合作，以確保團體和特殊功能機構能被妥善處理。 5為客人服務，同時如有需要，處理客人投訴。 6審查和評估，定期做個客人對餐館和酒吧接受度接受度調查。 7向最高管理層提出新經營和營銷策略的改進建議。 8以愉快的方式答復外部和內部的電子郵件和傳真。 任職要求 1.了解中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。 2.具有酒店預算管理知識，能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。 3.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施銷售活動的能力。 4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。 5.善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。 6.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力，大專以上文化程度，較好的英語會話能力（黨員優先）。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、大專畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責： 1.參加全日餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2.制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 3.巡視、監督、檢查餐廳員工的各項工作。 4.定期對餐廳的員工工作進行監督及評價。 5.根據工作需要調配餐廳員工工作崗位，報上級批準執行 6.搞好客人關系，處理顧客投訴。 崗位要求： 1.西餐廳、咖啡廳行業3年以上從業經歷； 2.熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3.具備相關的管理經驗和管理能力； 4.能對西餐廳服務員進行培訓； 5.熱愛酒店行業，有工作責任心。

崗位職責 1、餐廳服務員要守時,有禮貌，服從領班的工作指導； 2、負責擦凈餐具、服務用具，打掃餐廳的衛生； 3、負責餐廳布草的送洗、點數、記錄工作； 4、負責餐桌擺臺，做好餐具和玻璃器皿的清潔； 5、負責裝滿調味盅和補充工作臺的餐具、服務用品； 6、按餐廳規定的服務程序和標準為客人提供盡善盡美的服務； 7、將用過的餐具送到洗滌間分類擺放，及時補充餐具并做好翻臺工作； 8、做好餐廳營業的結束工作； 9、完成上級領導安排的其他工作事宜。 任職要求 1、自然條件：個性開朗，樂于與人交往和幫助別人，人際關系良好，思維敏捷，應變能力強，服務熱忱度高； 2、教育背景：初中及以上學歷。

崗位職責： 1.指導并監督下屬員工確保日常運營并達到客人期望值 2.為下屬員工提供指引并輔助他們履行應完成的任務及責任 3.執行對服務流程標準的監督以保證員工符合規定的標準同時達到或超越客人的期望 4.與廚房，管事部，大堂吧，餐廳協調以確保每日運營順利進行 5.按要求輔助上級計劃與執行食品的促銷活動 6.通過實踐產品推銷技巧實現利潤最大化 7.在成本與花銷的控制等財務事項中發揮監督與控制的作用 8.監督及管理酒店的盤點并積極參與盤點的具體工作 9. 徹底并反復檢查以確保運營的準備工作，服務程序，衛生情況，設備的維修及保養，員工形象及禮貌等就緒無誤，若有缺失則立即采取行動 10. 按照要求在保持高效的準備工作及及時總結報告中起到積極作用 11. 幫助選拔，培訓及評估下屬員工 12. 鍛煉,勸勉, 規范及發展下屬員工 ? ? ?任職要求： 1.酒店管理相關專業，從事酒店餐飲相關行業3年以上工作經驗，有中餐包間服務及管理工作經驗優先。 2.良好的地方和普通話語言技能 3.良好的組織技能 4.完善的領導和激勵技巧 5.健全的行政能力 6.處理規定的工作量的能力 7.在酒店有廣泛的餐飲實際工作知識

崗位職責 1、接待酒店VIP客人，并進行積極的互動，來尋求反饋。 2、在餐廳中，培訓、維持和執行所有的高標準服務 3、在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 4、處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 5、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 6、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 7、確保服務的食品和飲料有質量保證。 8、確保完成每天基本的工作。 9、保持員工制服的標準。 崗位要求 1、必須有1年以上的餐廳服務經驗； 2、有較好的服務精神和溝通技巧； 3、至少中專以上畢業； 4、女性身高165CM及以上，男性身高170CM及以上； 工作地點：鄭州商務外環路國龍大廈

崗位職責 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

OB OVERVIEW職位概述 ? Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events. Ensure compliance with standards of service and operating procedures. 管理一家或更多全服務餐飲營業場所日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務的規范和運營的程序。 ? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to: ? Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people ? Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything ? Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests ? Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile 在假日酒店?，我們希望賓客能盡情放松、做回自己，這意味著我們的團隊成員要做到： ? 展現真我：在與他人接觸時真實自然、形象專業、積極樂觀 ? 時刻準備：注意觀察周圍的事物，運用自己的知識，做好應對任何事情的準備 ? 體現關愛：對賓客關切周到、熱誠歡迎并與他們心意相通 ? 積極行動：積極主動、盡職盡責并且要多做一步 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責 ? Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 o Adhere to opening and closing procedures 遵守開始營業和結束營業的程序。 o Adhere to bill paying procedures 遵守規定的結賬程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 親自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 ? Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 ? Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 ? Manage special event concepts 特別活動的概念管理工作。 ? Anticipate market changes and review operations when necessary 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 ? Conduct competitor analysis 對競爭對手進行分析。 ? Create positive publicity opportunities 創造良好的公眾宣傳機會。 ? Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數據庫并有效的加以使用。 ? Up-sell property facilities 推銷酒店的設施。 ? Actively pursue cost saving measures 積極的實行節約成本的方法。 ? Recycle wherever possible 盡可能再利用能源。 ? Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 ? Manage wage and beverage cost 管理工資和飲料成本。 ? Forecasting 進行預測工作。 ? Stock control 有效的控制存貨。 ? Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 ? Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。 ? Complete other tasks assigned by Superior. 完成上級領導分配的其他工作任務。 ACCOUNTABILITY責任范圍 Number of employees supervised – 管理的員工 Direct Food and Beverage Supervisors / Food and Beverage Attendants 直接 餐飲主管，餐飲侍應生 Indirect NA 間接 無 Annual Operating Profit/Payroll Budget – 年度經營利潤和薪金預算 ? Restaurant Revenue Target 餐庭營業收入目標 Key Metrics – 主要績效指標 ? Restaurant Revenue Target 餐廳營業收入目標 ? Employee Satisfaction Survey 員工滿意度調查 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) – 決策職責(決策權) ? Matters pertaining to Restaurant Operations 與餐廳運營有關的事宜 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 ? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 ? Good writing skills 具有良好的寫作技能 ? Leadership Skills 具有領導能力 Qualifications – 學歷 ? Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 Experience – 經歷 ? 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況。 3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率，盈得利潤。 4.發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1、有五星級酒店從業背景； 2、受過系統的餐飲管理培訓，具有豐富的餐飲服務、成本控制、設施設備維護、食品營養衛生等餐飲專業知識； 3、有強烈的事業心和責任感，工作認真，講究效率，堅持原則，知人善任； 4、具有較強的組織管理能力，能科學地制定各項餐飲計劃，有效地控制餐飲成本； 5、此崗位工作地點：接受外派（外派崗位享受定期帶薪探親假）。

崗位職責 1.負責開餐前的傳菜準備工作，并布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備。負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時地傳送給餐廳值臺服務員。???? 2. 迎接問候賓客，并將其領入座位并協助主管或餐廳經理對客訂座，并合理分配。 3. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客推薦各種食品及飲料。 4. 清潔并擦亮所有器皿。 5. 保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 6. 從倉庫內領取物品。根據餐廳的規定來擺放餐桌。 7. 依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務，和賓客交談，回答賓客提出的問題。 8. 熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，向賓客推銷。 9. 向賓客提供禮貌周全的服務，對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向領班或餐廳經理匯報。 10. 記住所有賓客和常客的姓名，接受電話訂座，使用最好的電話談判技巧。 任職資格 1.大專畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。