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            • 客服

            • 上門私廚

              1萬-2萬
              天津 | 3年以上 | 初中
              • 投遞簡歷
              友菜友飯天津市運營中心招聘! 招聘上門私廚 1. 崗位核心吸引點:高薪彈性工作,上門服務時間自主定,無需坐班;直面高凈值客戶,按單提成收益透明,手藝好可長期合作漲薪。 2. 崗位職責:根據客戶需求(家庭聚餐、商務宴請、生日宴等)定制菜單,上門完成食材處理、烹飪及餐后廚房基礎清潔;確保食材新鮮度與菜品口味穩定,遵守食品安全規范。 3. 任職要求:3年以上廚師經驗(中餐/西餐/日料等專項菜系優先),能獨立完成8人以上餐食制作;自帶基礎廚具者優先,無不良衛生記錄,溝通能力強,能配合客戶調整菜品口味。 4. 薪資福利:按單計費(300-800元/單,依菜系與餐標浮動),每天結算;定期推薦高凈值客戶訂單,優秀者可簽訂長期合作協議。 5. 應聘方式:添加微信13821121521發送個人簡歷(附菜品實拍圖),或致電022-86958936預約試菜,入住通過后即可接單。
            • 中廚頭鍋

              8千-9千
              陵水 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 技能培訓
              • 領導好
              • 夜班補貼
              • 交通補貼
              • 節日禮物
              • 提成工資高
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責廚房頭鍋崗位的日常菜品烹制工作,確保出品質量穩定、口味正宗; 2、根據菜單要求,獨立完成各類中式熱菜的烹飪,包括炒、燉、蒸、炸等工藝; 3、協助廚師長研發新菜品,優化現有菜品的制作流程及口味; 4、嚴格把控食材的新鮮度及使用標準,合理控制成本,避免浪費; 5、保持工作區域的清潔衛生,遵守食品安全及操作規范; 6、配合廚房團隊完成其他相關工作,確保出餐效率及廚房運作順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟悉各類中式菜系的制作工藝; 2、能夠熟練操作廚房設備,掌握火候、調味等關鍵技術; 3、工作認真負責,具備較強的抗壓能力,能適應酒店餐飲行業的工作節奏; 4、具有良好的團隊協作意識,服從工作安排;
            • 爐灶

              8千-1萬
              杭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 技能培訓
              • 午餐補貼
              • 節日禮物
              養老服務 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              負責養老社區爐灶工作 1.老人餐 2.接待餐 3.員工餐 負責菜品研發及翻新 負責迎接檢查工作 負責廚房整潔 負責食材成本率把控
            • 廚師

              8千-1萬
              蘇州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              • 包吃包住
              精品酒店 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、負責后廚的日常事務工作,加強崗位管理,合理調配下屬工作,提高廚房工作效率; 2、貫徹落實各項規章制度,帶領后場人員認真執行操作規程,規范作業,避免發生人身傷害和設備事故; 3、 摸索規律,掌握市場行情信息加強核算,做好成本分析。認真督促檢查基本工作。 任職要求: 1﹑10年以上廚師工作經驗,會成本核算原理,有廚房管理經驗更好; 2﹑良好的溝通能力和學習能力,對新事物、新產品有較強敏銳度; 3﹑具備良好的服務心態; 4﹑大鍋菜10年以上工作經驗中午350人晚餐120人,做過VIP餐廳會小鍋菜優先。做事勤快服從管理。
            • 深圳 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 六險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 管理規范
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作,確保菜品出品質量穩定、口味正宗; 2、協助主廚進行菜單設計、食材準備及烹飪流程優化; 3、嚴格按照食品安全及衛生標準操作,確保廚房環境整潔、設備維護良好; 4、根據客流量及訂單需求,高效完成菜品烹飪任務,保證出餐速度; 5、參與廚房成本控制,合理使用食材,減少浪費; 6、配合團隊完成上級安排的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 2.身體健康,精力充沛。 3.有酒店同崗位工作經驗者優先考慮。 4.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識,高效率,高質量完成本職工作。 5.能夠指導和管理小組工作。 6.能夠領導自己的員工。 7.能夠培訓和激勵員工。 8.能夠完善有必要的工作技巧,為員工提供工作中的培訓,并幫助員工達到標準。
            • 炒鍋廚師

              8千-1萬
              天津-北辰區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 投遞簡歷
              1.根據菜單和標準,烹制各種菜肴,確保菜品的質量、口味和呈現效果; 2.對菜品的色、香、味、形負責,不斷提高烹調技術,改善制作方法; 3.嚴格執行《食品衛生法》和相關衛生制度,確保食品原料、加工過程和成品的衛生安全; 4.負責廚房和餐具的清潔和消毒工作; 5.合理使用原材料,減少浪費,控制食品成本。計劃用料,精工細作,提高食材的利用率; 6.負責廚房的日常管理工作,包括人員分工、設備設施和器具的保養; 7.協調廚房與其他部門之間的工作,確保廚房的正常運轉; 8.根據市場需求和季節變化,研發新菜品,豐富菜單。參與菜單的制定和更新工作; 9.與經理和服務員溝通,了解顧客對菜品的反饋,及時調整菜品花樣與口味。虛心聽取員工和顧客的意見,不斷改進工作方法和菜品質量。 10.遵守相關規章制度,服從工作安排,保持良好的工作態度和團隊合作精神; 11.完成上級領導交辦的其他任務。 任職要求: 1.25-50歲,有大型食堂或餐飲企業工作經驗者優先; 2.熱愛廚藝,熟悉津魯傳統菜系。
            • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              火鍋/燒烤 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              燒烤大排擋廚師 【崗位職責】 1、負責燒烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作,確保出品質量穩定 2、根據營業情況合理備料,控制食材成本,減少浪費 3、維護燒烤設備的日常清潔與基礎保養,確保操作安全 4、遵守食品安全規范,保持操作區域衛生達標 【崗位要求】 1、3年以上燒烤廚師工作經驗,熟練掌握炭烤/電烤技術 2、熟悉各類肉品、海鮮的腌制配方及火候控 3、有團隊協作意識,能配合前廳服務需求調整出品速度
            • 川菜廚師

              8千-1萬
              吐魯番 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              中式餐飲 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責川菜菜品的烹飪制作,確保菜品口味正宗、品質穩定; 2、根據餐廳經營需求,參與菜單設計與菜品研發,推出符合市場需求的創新川菜; 3、嚴格把控食材選用、加工及烹飪流程,保證食品安全與衛生; 4、協助廚房日常管理,包括設備維護、原料庫存檢查及成本控制; 5、指導幫廚及學徒完成基礎烹飪工作,提升團隊整體技能水平; 6、配合前廳服務需求,高效完成出餐任務,確保顧客用餐體驗。 【崗位要求】 1、3年以上川菜烹飪工作經驗,熟悉經典川菜制作工藝及調味技巧; 2、精通川菜各類烹調技法(如爆炒、干煸、水煮等),能獨立完成高水準菜品; 3、具備較強的菜品創新能力,對川菜風味融合與改良有獨到見解; 4、工作責任心強,能適應高強度廚房工作環境及彈性排班制度; 5、持有廚師資格證或相關技能證書者優先; 6、注重團隊協作,無不良職業記錄。
            • 北京-大興區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1.蒙餐副手,也就是蒙餐主管。相當于蒙餐副廚師長的職位 2.負責協助蒙餐廚師長,研發菜品 質量把控。菜品創新 量化菜品。衛生與安全一體,控制成本等等等。 該職位任職資格: 1.酒店工作經驗 時長是10~15年。 2.懂得研發菜品,創新菜品 有管理廚房經驗的優先 3.在工作中細心 ?有責任心,懂得互幫互助。團隊精神
            • 粵菜廚師

              8千-1萬
              惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責1. 九大碗制作與傳承專注惠州惠陽或廣東地區傳統 “九大碗”(如燜豬肉、梅菜扣肉、蒸全魚等)的制作,嚴格遵循傳統工藝(如腌制時間、蒸制火候),確保菜品正宗風味。? 結合現代口味需求,在保留傳統的基礎上適度改良九大碗(如減少油脂、調整咸度),提升九大碗的表現形式,提高客人接受度。1. 食材處理與備料? 負責九大碗所需食材(如五花肉、梅菜、鮮魚)的預處理(清洗、切塊、腌制),確保食材新鮮、處理規范,配合頭砧完成原料準備。? 合理規劃備料量,避免浪費,同時保證高峰期(如周末、節假日)九大碗供應充足,不出現斷檔。1. 質量把控與協作? 每日自檢九大碗出品質量(口感、熟度、擺盤),確保符合菜單標準;主動收集客人對九大碗的反饋,及時反饋給總廚并調整。 ? 配合后廚團隊完成其他菜品制作(如需要),遵守后廚衛生規范,保持工作區域整潔。
            • 炒鍋

              6.5千-9千
              青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              中式餐飲 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責餐廳各類中式熱菜的烹飪工作,確保菜品色、香、味、形符合標準; 2、根據菜單要求,熟練完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒等多種烹飪技法; 3、嚴格把控食材質量,合理使用原材料,避免浪費; 4、保持廚房設備及工作區域的清潔衛生,遵守食品安全與衛生規范; 5、配合廚房團隊完成每日備餐任務,確保出餐效率與質量; 6、根據季節或餐廳需求,參與新菜品的研發與改良。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟悉各類食材特性與烹飪技巧; 2、能適應餐飲行業高強度工作節奏,具備良好的抗壓能力; 3、工作認真負責,注重團隊協作,服從廚房工作安排; 4、持有健康證,無食品行業從業禁忌疾病; 5、有相關餐飲行業工作經驗者優先,無經驗者可提供培訓; 6、對菜品創新有熱情,愿意學習并提升烹飪技能。
            • 川菜廚師

              6千-8千
              南陽 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 月休八天
              • 男神女神多多
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責川菜菜品的研發、制作及出品,確保菜品口味正宗、品質穩定; 2、根據酒店運營需求,制定川菜菜單,并定期更新優化; 3、嚴格把控食材采購、儲存及加工流程,確保食品安全與衛生; 4、協助廚房團隊管理,合理分配工作任務,提高工作效率; 5、定期對廚房設備進行維護與檢查,確保設備正常運行; 6、配合酒店餐飲部門完成各類宴會、活動的菜品設計與制作; 7、遵守酒店規章制度,保持廚房環境整潔,符合衛生標準。 【崗位要求】 1、熟練掌握川菜烹飪技法,能夠獨立完成各類川菜菜品的制作; 2、具備較強的菜品創新能力,能夠根據市場需求調整菜品; 3、熟悉廚房工作流程及食品安全規范,持有健康證; 4、具備良好的團隊協作能力,能夠適應高強度工作環境; 5、有責任心,工作細致,注重菜品品質與客戶體驗; 6、有酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先。
            • 爐臺廚師

              5千-8千
              杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 領導好
              • 員工生日禮物
              • 年底雙薪
              • 包吃包住
              • 午餐補貼
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、負責零點、宴會、團隊會議、會所包廂等各類菜點的烹制、出品工作; 2、嚴格按照菜品主料、配料、調配和操作規程烹制,保證菜點質量; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好開餐前的各項準備工作; 4、對需要提前加工菜點,認真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作; 5、對客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保證客人需求; 6、根據廚師長和領班安排,烹制廚房提供的特式茶點和食品節、美食節等美食菜點,積極進行產品創新; 7、按點菜單先后順序及技術要求烹制各種食品,保證出品質量和出菜時間; 8、做好開餐前炊具、廚具、用具及調味品等的準備工作和爐灶衛生; 9、工作完畢,清洗灶頭、生產工具和做好包干區衛生,保證烹制工作的順利開展,對需修理的設備提出建議; 10、下班前認真檢查,做好水、電、氣等閥門的關閉情況,保證廚房的安全; 11、積極參加相關培訓,提高綜合技術水平; 12、完成上級交辦的其他工作。 崗位要求: 1、學歷要求:職高及以上學歷;烹飪專業畢業,有技術職稱者優先考慮; 2、體貌要求:五官端正,身體健康;誠實守信; 3、工作經驗:具有3年以上中餐廚房爐臺工作經驗,擅長粵菜、杭幫菜者優先考慮; 4、基本素質:熟悉廚房生產流程和菜肴質量標準;工作責任心強,積極主動,對業務精益求精。
            • 中廚炒鍋

              8千-1萬
              臺州 | 3年以上 | 學歷不限
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、臺州本地菜廚師,每月需有創新菜。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有3年中廚房炒鍋工作經驗。 3、身體健康,能吃苦耐勞,講究衛生。
            • 融合菜炒鍋

              1萬-1.2萬
              遼陽 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 帥哥多
              • 美女多
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              融合菜廚師,工作經驗豐富、有星級酒店工作經驗者優先!
            • 鹽城 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 節日福利
              • 做五休二
              • 希爾頓大學
              • 團隊成員活動
              • 團隊成員認可
              • 員工優惠價
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              職位陳述 根據工作標準、備料單、根據菜肴標準的照片及上級的指示準備食物,協助副廚師長培訓員工。參與提高食品質量,保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。 我的具體職責是什么? 職位概述 作為廚房主管,您將應以最高標準完成以下任務: ·????????為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 ·????????協助副廚師長管理廚房的正常運作,保證食品的高質量 。 ·????????計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·????????繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????能夠接受外場工作任務。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·????????可以被要求進行盤點工作。 ·????????所有團隊成員都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 ·????????及時的按要求準備菜單。 ·????????與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·????????積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·????????時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級,行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據,確保部門的良好運營。 ·????????協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作,檢查并依照零點菜單和每日菜單,季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準,份量和成本。 ·????????監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ·????????檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·????????監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊合作,提高工作效率,達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·????????如有必要 ,管理層有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 下級 廚房領班 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓廚房主管始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位,您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ·????????教育: 高中畢業以上學歷,最好是或專業烹飪學校畢業。 ·????????工作年限: 至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 ·????????管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經驗。 ·????????資質證書: (如有) 有效期內健康證。 ·????????具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識,高效率、高質量完成本職工作。 ·????????中餐/宴會廚房主管要掌握各種蒸點,甜湯,酥皮類點心的工作技能,熟練掌握熟悉開酥皮技術。 ·????????主廚房、風味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮,肉類的切配,加工技術,熟悉各種食物加工后的儲存標準知識,熟悉標準的收貨程序。 ·????????餅房主管要具備各種糕點,面包等烘焙類產品的制作技術,具備一定的巧克力制作技術。 ·????????能夠合理消耗所有產品和配料。 ·????????有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·????????在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 ·????????能夠在潮濕,炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 ·????????具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 ·????????掌握食品安全體系方面的知識。 ·????????很好的英文掌握能力(口語和書寫)優先考慮。 ·????????具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。
            • 爐灶主管

              5.5千-7千
              蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 環境優美
              • 年終獎金
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、在廚師長的領導下,負責各項工作的任務完成。? 2、遵守酒店的各項規章制度。? 3、保證菜肴的出品質量、餐具的正確使用,菜肴份量的控制,以及裝盤的標準化,菜肴出品質量的穩定性。? 4、定時對菜肴進行翻新、包裝、設計開發新產品等。? 5、檢查開餐前各項工作以及初加工情況。? 6、檢查收市情況,以及半成品、調料、原料妥善保管,確保準確無誤。? 7、檢查工作區域的衛生清潔工作。? 8、督導員工按規格烹調,保證生產有序,出品優質及時。? 9、負責對爐灶員工菜肴烹制技術的培訓與指導。? 10、督導本組員工節約能源合理使用調料、降低成本,減少浪費。? 11、配合案板、打荷完成各項工作任務。? 12、做到事事領先,帶頭遵守制度。? 13 完成廚師長交代的其他工作任務。
            • CommisI廚師

              5千-6千
              成都 | 5年以上 | 學歷不限
              • 帶薪年假
              • 領導好
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              • 出國旅游
              • 管理規范
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              • 包吃包住
              全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              崗位職責/職位描述 · 主要中餐為主,為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且符合食品衛生標準。 ·?在廚房運作方面支持廚房主管工作,保證提供高效率的服務。 ·?計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·?根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·?可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 ·?可以被要求進行盤存工作。 ·?跟進員工餐的制作。 ·?對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 ·?積極的學習和適當的改變。 ·?時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度,依據酒店的規則和員工手冊的要求行?為舉止,確保部門的良好運營。 ·?參加并積極地參與所有的培訓。 ·?時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法,達到使命和目標和部門的總體標準。 ·?清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·?采用酒店的安全制度。 ·?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
            • 寧波 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 節日禮物
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1.掌握客情和菜單,負責備齊加工原料; 2.負責按加工規格要求對原料進行制作; 3.負責食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證廚房周轉庫存量; 4.與各部門密切合作,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5.嚴格按照香格里拉食品安全政策執行,確保食品安全; 6.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 崗位要求: 1.有同崗位工作經驗至少2年,有星級酒店工作經驗者優先考慮; 2.擅長浙江菜、淮揚菜或粵菜烹飪; 3.熟悉廚房的工作標準和流程,有較強的責任感和敬業精神; 4.出品良好。
            • 中廚炒鍋主管

              4.5千-6.5千
              三亞 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 帶薪年假
              • 美味員工餐
              • 優厚福利待遇
              • 優秀企業文化
              • 過節費
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              湘菜頭鍋、川菜頭鍋、海南菜、粵菜 崗位職責: 1、 按照廚房服務標準、操作規程開展工作,確保廚房工作的正常運作; 2、對后廚出品進行全面管理,嚴格把關原料驗收、儲存、加工、出品制作環節,保證菜品的品質穩定性; 3、全面負責宴會和零點菜系的烹調工作; 4、親自收集客戶對食品質量的意見,不斷研制、創制新菜式,推出時令菜式; 5、合理使用材料、能源,控制成本,杜絕浪費; 6、負責檢查和指導人員衛生、環境衛生、食品衛生,保證后廚整體環境的清潔; 任職要求: 1、具有2-3年以酒店行業同崗位經驗; 2、具有較強的協調能力;具有強烈的責任心、勇于開拓和創新; 4、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價; 5、具備豐富的餐飲管理經驗,對于服務流程、產品品質、成本管控、員工管理等擁有實際操作經驗; 6、有在連鎖中式快餐從事技術等廚房工作驗者優先。
            • 中餐廚師

              6千-6.5千
              上海-靜安區 | 3年以上 | 初中
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領導好
              • 管理規范
              • 節日禮物
              • 員工生日禮物
              • 提供住宿
              • 工作餐
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴,負責熱菜的裝盤及出品。 2、正確使用及妥善保管好剩余調味品。 3、監督菜品的質量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設是否清爽 美觀等情況,對不符合質量標準的菜品應及時退回。 4、提供調味品的申購并負責驗收。 5、做好工作區域內環境、設施設備的清潔衛生及安全工作。 任職資格: 1.中專以上學歷,有3年以上酒店相關工作經驗,擅長本幫菜、粵菜、川菜; 2.有相關廚師等級證書; 3.持健康證上崗。
            • 廚師

              4.5千-5千
              成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 管理規范
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 帶薪年假
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 包吃包住
              全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              洲際智選假日品牌,提供每日客用自助早餐,會熱菜、涼菜能適應上早班,三餐員工餐,有洲際品牌酒店工作經驗優先。
            • 三亞 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 年度旅游
              • 包吃包住
              • 年底雙薪
              • 帥哥多
              • 美女多
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              1.      星級酒店工作經驗         Related working experience in star-rated hotel 2.      業務知識熟練;工作認真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.      熟悉各類泰廚各類菜品的制作等,出品穩定         Familiar with the production procedure of  stir-frying 4.      有責任心;組織管理能力強          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff
            • 員工餐廳廚師

              5.8千-6.5千
              上海-虹口區 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 領導好
              • 工作餐
              • 年終福利
              • 員工生日禮物
              • 技能培訓
              • 人性化管理
              • 投遞簡歷
              1. 負責員工餐食的制作,按要求、比例配制食品,控制食品成本。 2. 及時向員餐主管匯報食品儲存量,協助員餐主管制訂食品采購計劃。 3. 嚴格執行食品衛生法規,把好食品衛生質量關,搞好本區域的衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4. 當日所剩制品按要求放入冰箱或指定地點,切勿生熟不分。 5.?協助打掃員工餐廳的衛生。 【崗位要求】 1. 為人正直,有責任心。 2. 有5年以上大鍋菜烹飪工作經驗。 3. 身體健康,能吃苦耐勞。
            • 上海-浦東新區 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 管理規范
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 員工生日禮物
              • 節日禮物
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1.負責出品的烹制,根據標準進行烹制,保證菜肴的質量。 2.檢查調味、醬汁、湯料及器皿,督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 3.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾,互相了解、加強溝通,確保在工作中能相互密切配合。 崗位要求: 1.踏實肯干,吃苦耐勞,態度良好。 2.有5年以上廚房工作經驗,2年以上爐灶廚師經驗。 3.擅長粵菜和本幫菜。
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