【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行餐廳年度/月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成營(yíng)收目標(biāo)和成本控制指標(biāo) 3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量和服務(wù)流程，定期對(duì)菜品、服務(wù)進(jìn)行評(píng)估并提出改進(jìn)方案 4、負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，建立高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì) 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象和客戶關(guān)系 6、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定營(yíng)銷策略提升餐廳營(yíng)業(yè)額和客戶滿意度 7、協(xié)調(diào)廚房、采購(gòu)等部門(mén)，確保食材供應(yīng)和出品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn) 8、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合相關(guān)法規(guī)要求 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上星級(jí)酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具備出色的現(xiàn)場(chǎng)管理能力 4、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和員工培訓(xùn)技巧，能有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì) 5、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)和經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析能力 6、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力 7、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間安排 8、持有餐飲相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并落實(shí)餐廳的銷售策略及促銷活動(dòng)，提升餐廳營(yíng)業(yè)額及客戶滿意度； 3、監(jiān)督餐廳成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本優(yōu)化，確保運(yùn)營(yíng)成本在預(yù)算范圍內(nèi)； 4、負(fù)責(zé)西餐廳員工的專業(yè)技能培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工服務(wù)意識(shí)與業(yè)務(wù)水平； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，確保提供高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)； 6、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告并提出改進(jìn)建議，協(xié)助管理層優(yōu)化經(jīng)營(yíng)策略； 7、與其他部門(mén)（如廚房、前廳、市場(chǎng)部等）保持高效協(xié)作，確保整體服務(wù)流程順暢。 【崗位要求】 1、5年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或西餐廳的運(yùn)營(yíng)模式及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力； 3、精通西餐菜品知識(shí)及服務(wù)流程，對(duì)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳洞察力； 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立制定經(jīng)營(yíng)優(yōu)化方案； 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、年齡25-35歲，形象氣質(zhì)佳，英語(yǔ)口語(yǔ)流利者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1、餐廳主管必須協(xié)助餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，以及在酒店范圍內(nèi)的有利工作。 2、在部門(mén)中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有萬(wàn)豪的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。? 3、協(xié)助上級(jí)完成提高利潤(rùn)并達(dá)到部門(mén)的指定成本目標(biāo)，以及有效的控制支出。 4、幫助餐廳經(jīng)理完成部門(mén)每月獲利與流失的說(shuō)明。 5、根據(jù)運(yùn)營(yíng)情況安排人員及食品數(shù)量。 6、負(fù)責(zé)并管理部門(mén)所有的財(cái)產(chǎn)并定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。 7、要在任何時(shí)間執(zhí)行餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 8、所有部門(mén)每月根據(jù)萬(wàn)豪的39點(diǎn)清潔核對(duì)表并執(zhí)行檢查。 9、協(xié)助餐廳經(jīng)理完成對(duì)員工的培訓(xùn)、管理、考核 任職要求 1、25-35歲，品貌端正、身體健康 2、大專以上學(xué)歷 3、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上，有國(guó)際連鎖酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，有服務(wù)意識(shí)，責(zé)任心強(qiáng)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)流程順暢，提升顧客用餐體驗(yàn)。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員的工作，包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、禮儀規(guī)范及操作流程的執(zhí)行。 3、協(xié)調(diào)餐廳與其他部門(mén)的溝通與合作，確保資源合理調(diào)配，提高運(yùn)營(yíng)效率。 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問(wèn)題，維護(hù)酒店品牌形象。 5、定期檢查餐廳設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合酒店衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)。 6、協(xié)助制定餐飲促銷活動(dòng)方案，推動(dòng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)。 7、負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)。 8、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的餐飲服務(wù)意識(shí)和管理能力，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程。 2、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理顧客及員工關(guān)系。 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受一定的工作壓力。 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成目標(biāo)。 5、有3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。有酒店餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

中餐或西餐或宴會(huì)廳均可

1.擬訂餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序; 2.對(duì)下屬員工定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動(dòng)態(tài); 3.熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴; 4.營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題; 5.負(fù)責(zé)本區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及物品擺放; 6.負(fù)責(zé)本區(qū)域餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后的收尾工作; 7.服從上級(jí)安排，主動(dòng)、熱情服務(wù)賓客； 8.熟悉菜品知識(shí)，掌握重點(diǎn)菜品的營(yíng)銷話術(shù)，靈活推薦; 9.與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見(jiàn)轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng)，以改進(jìn)工作; 10.嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規(guī)定的完好率； 11.檢查餐具、用具的衛(wèi)生狀況，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生; 12.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。

薪資待遇：月薪6000元，周末法定假休息，購(gòu)買社保，包工作餐，包住。 崗位職責(zé)： 1． 負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn) 2． 監(jiān)督指導(dǎo)部門(mén)員工的日常工作，確保顧客滿意度 3． 處理顧客投訴和特殊需求，及時(shí)解決問(wèn)題，與客戶保持良好的溝通。 4． 協(xié)助經(jīng)理完成庫(kù)存管理，成本控制等工作 任職要求： 1、高中及以上學(xué)歷，餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、熟練使用辦公軟件。 3、至少2年以上餐廳服務(wù)或管理經(jīng)驗(yàn)。 4、具備良好的服務(wù)意識(shí)，具備較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)管理能力

崗位職責(zé) 1.擬定酒店餐廳銷售活動(dòng)，完成餐廳銷售目標(biāo)。 2.監(jiān)督銷售量、調(diào)整銷售活動(dòng)，完成計(jì)劃目標(biāo)。 3.與相關(guān)部門(mén)的溝通，取得銷售方面的信息和支持。 4.在部門(mén)年度預(yù)算內(nèi)，推行銷售計(jì)劃。 5.保存以前、現(xiàn)在有潛力客戶的資料。 6.制定臨時(shí)時(shí)間表，記錄上月的銷售活動(dòng),收集每天的銷售拜訪記錄并存檔。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)； 2、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施； 3、協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略； 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作； 7、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求： 1、女性，三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；? 2、精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 3、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力，善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。

工作地點(diǎn)：德欽縣-奔子欄鎮(zhèn) 崗位職責(zé) 1.認(rèn)同并能嚴(yán)格執(zhí)行麗世品牌標(biāo)準(zhǔn)； 2.分析餐廳的各項(xiàng)報(bào)告，擬定改善行動(dòng)計(jì)劃并追蹤執(zhí)行情況； 3.監(jiān)督并負(fù)責(zé)所有團(tuán)隊(duì)成員訓(xùn)練、工作考核、薪資考核的成績(jī)； 4.制定及執(zhí)行團(tuán)隊(duì)成員的訓(xùn)練計(jì)劃并達(dá)成績(jī)效評(píng)估的要求； 5.針對(duì)顧客的意見(jiàn)回饋來(lái)制定改善計(jì)劃并帶動(dòng)餐廳所有團(tuán)隊(duì)成員共同達(dá)成目標(biāo)； 6.對(duì)營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)和人員發(fā)展方面分析擬定并完成餐廳短期及長(zhǎng)期目標(biāo)和行動(dòng)計(jì)劃； 7.界定餐廳的商圈范圍及不定期的評(píng)估劃定商圈的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和客源； 8.對(duì)餐廳營(yíng)運(yùn)進(jìn)行監(jiān)督，如：定制晚宴、行程晚宴等；確保達(dá)到麗世閃耀服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保無(wú)重大安全事故； 9.完成上級(jí)安排的其它工作。

崗位概述： 全面負(fù)責(zé)餐飲方面的預(yù)訂、接待和送別。 職責(zé)義務(wù)： 1、通過(guò)電話預(yù)訂和面對(duì)面接觸獲得信息 ·???????? 日期和時(shí)間 ·???????? 人數(shù) ·???????? 公司名稱和預(yù)訂者姓名 ·???????? 宴請(qǐng)人和主要嘉賓（或其他要求人員）的識(shí)別 ·???????? 對(duì)食品的特殊要求：禁忌的食物 ·???????? 詢問(wèn)預(yù)訂者是否有任何VIP客人出席：如果需要的話，介紹DOFB和GM/EAM與其打招呼或敬酒 ·???????? 檢查是否有特殊需要安排十桌或者十桌以上 ·???????? 按照預(yù)訂者的要求（傳真的菜單或者當(dāng)場(chǎng)作的決定）來(lái)安排和確認(rèn)菜單 ·???????? 如果是與預(yù)訂者直接面對(duì)面接觸可以交換名片：為了日后更好地聯(lián)系和建立客戶關(guān) ·???????? 感謝客人選擇本酒店 2、客人抵達(dá)時(shí)的問(wèn)候 ·???????? 和迎賓員一同熱情歡迎來(lái)賓，并帶領(lǐng)賓客前往宴會(huì)廳 ·???????? 幫助客人就席 ·???????? 和客人確認(rèn)人數(shù) ·???????? 確定開(kāi)始時(shí)間 ·???????? 提醒工作人員據(jù)此服務(wù) 3、結(jié)束時(shí)的送別 ·???????? 同客人道別，并領(lǐng)其至入口處 ·???????? 如果需要的話，邀請(qǐng)GM/EAM 同VIP客人道別 ·???????? 感謝他們的消費(fèi)并期待他們?cè)俅喂馀R 4. 客人數(shù)據(jù)庫(kù) ·???????? 在客人的檔案中記錄其喜惡 ·???????? 根據(jù)客人的檔案準(zhǔn)備菜單，避免出現(xiàn)重復(fù)的菜肴? ·???????? 盡量留有客人照片，好讓其他員工記住 ·???????? 記錄更多的細(xì)節(jié)信息，比如說(shuō)生日或者紀(jì)念日等等 5.銷售拜訪 ·???????? 做好銷售電話拜訪詢問(wèn)客人反饋，并介紹最新產(chǎn)品或活動(dòng)，邀請(qǐng)客人前來(lái) ·???????? 定期的銷售拜訪 ·???????? 在客人生日或者特殊日子時(shí)打電話邀請(qǐng)客人前來(lái) 6. 培訓(xùn) ·???????? 識(shí)別培訓(xùn)需求（如自我技能提升）并且指導(dǎo)員工培訓(xùn) ·???????? 向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)提交每周人員報(bào)道表和培訓(xùn)安排 7. 業(yè)務(wù)成果驅(qū)動(dòng) ·???????? 確保整個(gè)餐飲銷售隊(duì)伍認(rèn)真地且專業(yè)地完成預(yù)期銷售業(yè)績(jī) ·???????? 同酒店其他部門(mén)的員工保持密切溝通

【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)中餐宴會(huì)的全流程策劃（各類喜宴、商務(wù)宴、壽宴、升學(xué)宴等），根據(jù)客戶需求定制主題、菜單、流程及場(chǎng)地布置方案； 根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略制定品牌定位及推廣策略，統(tǒng)籌年度營(yíng)銷活動(dòng)及品宣方案； 制定區(qū)域化媒體投放方案，管理美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、兩微一抖等平臺(tái)內(nèi)容運(yùn)營(yíng)，提升門(mén)店業(yè)績(jī)與品牌曝光 協(xié)調(diào)廚房、服務(wù)、工程等部門(mén)，確保宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與酒店品質(zhì)高度一致； 現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)宴會(huì)執(zhí)行，處理突發(fā)情況，提升客戶滿意度； 對(duì)接客戶需求，提供專業(yè)咨詢及方案報(bào)價(jià)，完成合同簽訂； 定期回訪客戶，維護(hù)長(zhǎng)期合作關(guān)系，挖掘潛在二次消費(fèi)機(jī)會(huì) 結(jié)合傳統(tǒng)中餐禮儀與現(xiàn)代服務(wù)理念，設(shè)計(jì)差異化宴會(huì)體驗(yàn)； 收集行業(yè)趨勢(shì)與客戶反饋，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)，能夠以客戶需求為導(dǎo)向提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、出色的溝通能力與商務(wù)談判技巧，能捕捉客戶需求； 3、具備一定的抗壓能力，適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況； 4、需3-5年餐飲企劃或品牌策劃經(jīng)驗(yàn)，大型連鎖餐飲或直營(yíng)店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；要求熟悉門(mén)店運(yùn)營(yíng)流程，具備成功活動(dòng)案例或品牌推廣項(xiàng)目經(jīng)歷； 5、形象端正，舉止得體，普通話流利，具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力更佳； 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)合作精神。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件處理 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，持續(xù)優(yōu)化顧客用餐體驗(yàn) 3、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生管理制度落實(shí)，確保符合行業(yè)規(guī)范及衛(wèi)生部門(mén)要求 4、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材損耗管理、庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)及餐具設(shè)備維護(hù) 5、培訓(xùn)并考核服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí) 6、收集分析顧客反饋，定期提交運(yùn)營(yíng)改進(jìn)方案 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn) 2、掌握食品安全法規(guī)及5S管理方法，持有健康證 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理技巧 4、能夠適應(yīng)早晚班輪換工作制，節(jié)假日高峰期需在崗 5、普通話流利，基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力優(yōu)先 6、具有團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)員工培訓(xùn)與績(jī)效管理

1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的經(jīng)營(yíng)管理工作，直接對(duì)餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)。 2、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的`服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門(mén)做好衛(wèi)生清潔工作，開(kāi)展經(jīng)常性防火、安全教育。 3、研究擴(kuò)大銷售范圍和銷售量，增加經(jīng)營(yíng)收入。 4、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換計(jì)劃，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。 5、與人事部配合招聘、挑選、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開(kāi)除餐飲部員工，并負(fù)責(zé)組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作。 6、制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點(diǎn)推出新菜單并有針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)。 7、了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用，從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成。 8、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)，負(fù)責(zé) VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。 9、主持日常和定期(每周一次)的中餐廳會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營(yíng)措施，參加公司部門(mén)經(jīng)理會(huì)議。 10、抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。 11、協(xié)調(diào)本部門(mén)與公司其他部門(mén)的關(guān)系，做好餐飲總監(jiān)交辦的其他工作。

(1)? 召開(kāi)每市班前班后會(huì)，檢查員工的儀容儀表及服務(wù)相關(guān)知識(shí)。 (2)? 合理安排員工班次，做好員工的考勤記錄。 (3)? 了解每日用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作。 (4)? 隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇到VIP客人或舉行重要宴會(huì)，要認(rèn)真檢查餐前/宴會(huì)準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 (5)? 加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)餐廳的意見(jiàn)和建議，熟悉客人檔案，妥善處理客人的投訴并及時(shí)向中餐服務(wù)經(jīng)理反饋。 (6)? 定期檢查設(shè)備和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，并及時(shí)向中餐服務(wù)經(jīng)理反饋。 (7)? 并注服務(wù)人員的工作表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為每月員工績(jī)效的依據(jù)。 (8)? 組織參加酒店和中餐廳的各種培訓(xùn)、競(jìng)賽活動(dòng)，不斷提高自身和下屬的服務(wù)水平。 (9)? 積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交派的其它任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 親自迎接貴賓 與其它部門(mén)聯(lián)系，以確保提供高質(zhì)量的服務(wù) 對(duì)高效的常客客史檔案系統(tǒng)維護(hù)實(shí)施監(jiān)管 行使下列功能，包括但不僅限于： 回應(yīng)客人提出的特別要求 開(kāi)發(fā)和應(yīng)用客人電話聯(lián)系系統(tǒng) 處理客人投訴，如有必要?jiǎng)t將其提交給有關(guān)部門(mén)，并對(duì)糾正措施進(jìn)行跟進(jìn) 評(píng)估所有員工的外在形象、守紀(jì)情況和工作效率并進(jìn)行直接監(jiān)管，如有必要，可采取直接的糾正措施 組織和召開(kāi)客戶關(guān)系部全體人員參加的會(huì)議，以加強(qiáng)交流和保證業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行 與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)總監(jiān)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算 【崗位要求】 擁有在與他人交往時(shí)大多數(shù)時(shí)間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 熟練使用微軟辦公軟件和餐飲系統(tǒng) 具有解決問(wèn)題和組織能力 擁有1年以上賓客服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，包括在相似規(guī)模和復(fù)雜程度的酒店的管理經(jīng)驗(yàn)

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、身高160以上，中專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控 2、處理顧客投訴及突發(fā)事件，確保顧客滿意度達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn) 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及餐廳環(huán)境維護(hù)，確保符合行業(yè)規(guī)范 4、培訓(xùn)新員工并定期組織服務(wù)技能提升培訓(xùn) 5、協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案，提升營(yíng)業(yè)額 6、定期盤(pán)點(diǎn)物資，控制損耗，協(xié)助成本核算 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)管理能力 2、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng) 3、熟悉餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程及衛(wèi)生安全規(guī)范 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 5、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，優(yōu)秀應(yīng)屆生可培養(yǎng) 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)

崗位概述 負(fù)責(zé)構(gòu)建并推行酒店全域餐飲禮儀標(biāo)準(zhǔn)體系，通過(guò)制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行及處理敏感性客訴，驅(qū)動(dòng)服務(wù)品質(zhì)與文化體驗(yàn)升級(jí)，同時(shí)協(xié)同培訓(xùn)與市場(chǎng)部門(mén)強(qiáng)化禮儀滲透力，提升高端餐飲溢價(jià)能力與品牌價(jià)值。 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 熟知餐飲服務(wù)禮儀。 具有解決問(wèn)題、組織和培訓(xùn)能力。 學(xué)歷要求 - 酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。具主管經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

1.?????Supervisecash handling and banking procedures ? ? ? ? ?監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 2.?????Preparedaily banking and cash flow reports ? ? ? ? ?編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告。 3.?????Establishand instruct staff in cash security procedures ? ? ? ? ?制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 4.?????Dealwith irregular payments ? ? ? ? ? 處理異常的付款情況。 5.?????Supervisethe maintenance of service equipment ? ? ? ? ? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 6.?????Monitorstandards of guest facilities and services ? ? ? ? ?監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件處理； 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保用餐環(huán)境整潔、服務(wù)高效且符合酒店品質(zhì)要求； 3、定期檢查餐廳設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況，協(xié)調(diào)后勤部門(mén)及時(shí)解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題； 4、協(xié)助制定并落實(shí)餐廳促銷活動(dòng)方案，提升客戶滿意度和復(fù)購(gòu)率； 5、負(fù)責(zé)新員工崗位技能培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)績(jī)效評(píng)估，優(yōu)化人員配置； 6、處理顧客投訴及特殊需求，維護(hù)酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)； 2、較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)與應(yīng)變能力，能高效處理突發(fā)狀況； 3、性格開(kāi)朗，具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和客戶溝通技巧； 4、形象良好，表達(dá)清晰； 6、有酒店行業(yè)相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

優(yōu)先考慮金華本地酒店銷售工作經(jīng)驗(yàn)并熟悉本地市場(chǎng)。參與銷售提成計(jì)劃。 MAJORRESPONSIBILIES 責(zé)任概要 : Responsible in achieving Catering and Banquetsales objectives and revenue goals through active selling to increase volumeand profitability and to ensure highest guest satisfaction 通過(guò)主動(dòng)銷售以增強(qiáng)客戶群和利潤(rùn)率體來(lái)完成宴會(huì)和餐飲的銷和收益目標(biāo)，同時(shí)確保客戶最高的滿意度。 SPECIFICDUTIES 工作任務(wù) : OPERATIONS操作 1.????????????Preparationof the yearly department budget by using history & forecasting techniquesto develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 利用以往的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)未來(lái)的預(yù)測(cè)，準(zhǔn)備部門(mén)的年預(yù)算報(bào)告，并發(fā)展一個(gè)具有可實(shí)現(xiàn)性的預(yù)算目標(biāo)。 2.????????????Accuratelyforecast business demands. 準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)未來(lái)的商業(yè)需求。 3.????????????Toensure the efficient scheduling of management & associates. 合理的安排員工的工作時(shí)間表和管理計(jì)劃表。 4.????????????Toensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & PropertyL.S.O.P. 熟知并執(zhí)行所有萬(wàn)豪標(biāo)準(zhǔn)操作程序和當(dāng)?shù)鼐频陿?biāo)準(zhǔn)操作程序。 5.????????????Enforceoperational Standards that are periodically reviewed & updated. 執(zhí)行公司的規(guī)章制度，并定期回顧和加以革新。 6.????????????Beresponsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at alltimes. 保證部門(mén)的安全性，保持衛(wèi)生設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)。 7.????????????EnforceMarriott’s Principles of Hospitality at all times. 遵守萬(wàn)豪賓館的員工行為準(zhǔn)則。 8.????????????Aboveall, to lead by example through a “hands on” approach to motivate ourassociates to excel. 綜上所述，須以身作則，樹(shù)立榜樣，通過(guò)親力親為來(lái)激勵(lì)其他員工的發(fā)展動(dòng)力。 9.????????????To ensure the highest standards of F&B businessprocesses are maintained. 確保和維持宴會(huì)和餐飲流程的最高標(biāo)準(zhǔn)。 10.?????????To implement an effective selling strategy and ensurethis strategy is adhered to and understood at all levels. 落實(shí)一項(xiàng)有效地銷售戰(zhàn)略并確保這一戰(zhàn)略的可理解性。 12.??????? To manage the availability andco-ordination of the hotel function diary according to the hotel strategy. ???????????? 根據(jù)酒店戰(zhàn)略來(lái)管理及協(xié)調(diào)酒店宴會(huì)設(shè)施的可用性。 13.? ??????To assess and value all incoming businessin order to maximize both, rooms and banqueting ??????????????????? revenue. 對(duì)于所有生意進(jìn)行評(píng)估以同時(shí)將客房和宴會(huì)的收益最大化。 14.? ???????To maximize rooms revenue by taking themost profitable piece of Conventions & Events ????????????? bookings. ????????????? 采納最盈利的會(huì)議和宴會(huì)預(yù)訂以將酒店收益最大化。 15.? ???????To ensure that the hotel receives themaximum usage of all function space by evaluating and ???????? ??????? selecting the most profitable piece ofbusiness for any specific function room. ??????? 確保在特定會(huì)議室使用時(shí)選擇最盈利的生意以充分利用酒店的會(huì)議設(shè)施。 16.? ????????Supervises all F&B and events toensure highest guest satisfaction. ??????? 監(jiān)督所有的餐飲收入以確保客戶最高的滿意度。 HUMAN RESOURCES人力資源 1.????????????Developand implement management training plans for subordinate managers andsupervisors on a quarterly basis in conjunction with HRD. 以每季度為基準(zhǔn)，與人事部門(mén)主管聯(lián)系，開(kāi)展和實(shí)施部門(mén)經(jīng)理和管理人員的管理培訓(xùn)計(jì)劃 2.????????????Implementa departmental daily 15 minutes training program. 每日進(jìn)行15分鐘的職業(yè)培訓(xùn)課程 3.????????????Beresponsible for the execution of all associate performance reviews in aprofessional and timely manner. 從專業(yè)的角度，及時(shí)的完成員工的工作表現(xiàn)評(píng)定工作。 4.????????????Beresponsible for all aspects of associate management including hiring,discipline in conjunction with the F & B manager and Director of F & B. 負(fù)責(zé)員工的管理工作，包括：雇傭，處罰等事項(xiàng)。 5.????????????Conductan effective monthly associate meeting with minutes and P&A forwarded tothe GM, F & B and HRD. 每月開(kāi)一個(gè)簡(jiǎn)單有效的員工會(huì)議，并上報(bào)給經(jīng)理，部門(mén)經(jīng)理，和人事部主管。 6.????????????Tosupervise the completion & critique of the wage progress report on a weeklybasis. 每周完成工資進(jìn)度報(bào)告的評(píng)估。 7.????????????Practice“open door” policy to all associates. 實(shí)行對(duì)每位員工“敞開(kāi)大門(mén)”的政策。 ADMINISTRATIVE行政 1.????????????Beresponsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 負(fù)責(zé)部門(mén)的財(cái)務(wù)和支出費(fèi)用。 2.????????????Beresponsible for the accurate supervision of the associate time control andpayroll systems by working with Accounting and HR. 與財(cái)務(wù)和人力資源主管協(xié)作，共同負(fù)責(zé)員工的工作時(shí)間和工資系統(tǒng)的管理。 3.????????????Periodicallyplan outside associates’ activity to promote teamwork. 安排在外部工作員工的活動(dòng)事項(xiàng)，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作。 4.????????????Promotepositive inter-departmental relations through candid communication andcooperation. 各部門(mén)之間彼此坦誠(chéng)溝通和合作，構(gòu)建良好的部門(mén)關(guān)系。 5.????????????Respondto guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed theappropriate manner. 24小時(shí)內(nèi)答復(fù)和解決顧客的問(wèn)題和憂慮，此時(shí)斷為最佳的處理時(shí)機(jī)。 6.????????????Performany reasonable request made of management which is not life threatening oragainst the law. 在不涉及生命威脅，不違反法律的情況下，可以相應(yīng)的執(zhí)行能改善管理的合理要求。 ? MARKETING市場(chǎng) 1.????????????Be aware of allMarriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedurespertaining to them. 知道所有萬(wàn)豪客戶激勵(lì)項(xiàng)目并了解相關(guān)的顧客結(jié)賬方式。 2.????????????Develop& execute plans and actions for the marketing of the outlet. 開(kāi)展和完成該部門(mén)做出的市場(chǎng)計(jì)劃。 3.????????????Beaware of competitors in the market & complete a competition analysis on aquarterly basis. 了解市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并完成每季度的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析數(shù)據(jù)。 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile of Competency 工作能力 l? 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景 l? Leadership Skills 具有領(lǐng)導(dǎo)能力 l? Strong sense of principle, professional management ability, a good team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, Decency 具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和學(xué)習(xí)能力、良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí) l? Have a strong sense of responsibility and learning ability, a good team spirit of collaboration 具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和學(xué)習(xí)能力、良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí) l? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 l? Good writing skills 具有良好的寫(xiě)作技能 Language 語(yǔ)言能力 l? Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin. 良好的英語(yǔ)和中文表達(dá)能力 Education 教育 l? Minimum vocational school. 大專以上學(xué)歷

【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)流程順暢，提升顧客用餐體驗(yàn)。 監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員的工作，包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、禮儀規(guī)范及操作流程的執(zhí)行。 協(xié)調(diào)餐廳與其他部門(mén)的溝通與合作，確保資源合理調(diào)配，提高運(yùn)營(yíng)效率。 處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問(wèn)題，維護(hù)酒店品牌形象。 定期檢查餐廳設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合酒店衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)。 協(xié)助制定餐飲促銷活動(dòng)方案，推動(dòng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)。 負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)。 完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 具備良好的餐飲服務(wù)意識(shí)和管理能力，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程。 具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理顧客及員工關(guān)系。 工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受一定的工作壓力。 具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成目標(biāo)。 有3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。有酒店餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，能用一門(mén)外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐、西餐和宴會(huì)會(huì)議接待服務(wù)技能。 4、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。