招1名中餐廳餐飲服務主管 DUTIES ANDRESPONSIBILITIES 工作職責 ?Assisting manager in the outlet’soperation. 協助經理部門的運轉 ?Associate duty roster and stationplan. 安排部門排班表和工作區域分工 ?Handling of guests complains.處理客人投訴 ?Checking on associate discipline,grooming standards and punctuality and that all leave and sick leave requestsare handed to the Restaurant manager. 檢查相關的部門紀律和員工的儀容儀表和準時上班,所有事假和病假的要求都要通過餐廳經理 ?Checking of guests’ satisfactionand proper handling of feedback and follow-up.檢查客人的滿意度和處理適當的客人反饋及跟蹤到底 ?Performs opening duties asassigned. (Check list)完成開餐分配的任務(根據檢查表) ?Performs closing duties asassigned. (Check list)完成收餐分配的任務(根據檢查表) ?Restaurant maintenance and housekeeping.餐廳的維護和家務管理 ?To update and disseminaterelevant information to associates.更新和傳達相關信息給員工 ?To comply with any reasonablerequest made by the Manager or Food and Beverage Director. 完成經理和餐飲總監的合理要求。 ?To supervise the service withinthe restaurant, to ensure that the service standards, quality of product , andalso to give training and guidance. 監督餐廳的服務工作，保證服務標準、產品質量和給予培訓的指導 ?To ensure that the Hostess staffperform all duties as are required, that the front reception area of therestaurant is neat and tidy. And that the reservation book is properlymaintained.保證迎賓員按照要求迎賓，餐廳前臺接待區域干凈整潔，正確記錄預定信息。 ?To check and review all operatingpar stocks of condiments, guest and restaurant supplies and operating equipmentused within the restaurant. To ensure that there is sufficient stock for eachday's trade, requisitioning where required any equipment or supplies that arenecessary.檢查所有的調味品、餐廳供應品以及經營用具，保證有日常經營所需的足夠的存貨，領取需要的用具和供應品。 ?To assist the restaurant managerwith the restaurant guest recognition program.協助經理認知客人。 ?Ensure that all Buffet set-upsare correct, fresh and appealing, and to ensure that all set ups are as per thestandards outlined in the operating policy and as required by the ExecutiveChef.確保所有的自助餐擺臺正確，新鮮、誘人，并保證所有的擺臺都符合經營方針的標準和行政總廚的要求。 ?To assist the restaurant managerin spot checks of the restaurant, to ensure cleanliness of the operation at alltimes.協助餐廳經理檢查餐廳，保證經營過程的清潔、干凈。 ?To assist the restaurant managerin spot checks of the restaurant to ensure that all repairs and maintenance hasbeen carried out, reporting any new areas that need attention. And ensuringfollows up within a time frame of 14 days.協助餐廳經理檢查餐廳，保證所有的修補和維護都已經進行，匯報需要維修的地方，并保證在14天之內跟蹤完成。 ?To ensure that all menus areclean, neat and tidy, free from marks and dirt, stains or watermarks. Replacingany menu with a new one as is required.保證所有菜單都干凈、整潔、美觀，沒有痕跡、污漬和水印。更換所有應該更換的菜單。 ?To assist during the serviceperiods with actual service to the guest during periods of high business.在營業高峰時間，協助為客人服務。 ?To assist the restaurant managerat all times, ensuring a high level of co-operation at all times.協助餐廳經理，保證餐廳隨時都能很好的合作。 ?Must always maintain aprofessional image at all times, be friendly and smiling at all times when incontact with guests and staff alike.隨時保持專業的形象，和客人及員工打交道時，態度友好，面帶微笑。 ?Ensure prompt and courteousservice at all times, and ensure that all guest enquiries are deal with at alltimes.提供快速禮貌的服務，保證所有客人的要求都得到滿足。 ?Greet and escort guests to theirtable during high business periods, to ensure guests are seated quickly and notwaiting at the entrance.在營業高峰時期，歡迎客人并為客人領座，保證客人快速入座，不要讓客人在門口長時間等待。 ?Ensure that all staff is at theirassigned stations, and that works assignments have been issued and understood.確保所有的員工都在指定的崗位，指定的崗位清楚明確。 ?When presenting menus to guestsor answering guest questions as to the menu content, the person must be fullyaware of all menu items and services that are offered, and be able to explainthem accordingly.當遞給客人菜單或回答跟菜單有關的問題時，必須完全明白菜單上的項目和提供的服務，并能夠相應的解釋它們。 ?Supervise the maintenance of serviceequipment監督服務設備的維護 ?Control stock and monitor securityprocedures控制庫存和監督安全程序 ?Supervise functions監督營運情況 ?UTD and Roster假期和排班表 ?Weekly entry of associate overtimeand allowances每星期的員工加班的津貼補助 ?Updating of annual leave, PHs, MCsand other forms of leave.更新員工的年假, 公共假期和其他假期 ?Outlet weekly roster to be completed3 days in advance. 部門每周的排班表需提前3天完成 ?Keeping track of outlet’s operatingcutleries and crockery to ensure par level for smooth operation.確保餐廳運作的餐具和瓷器使用正常 ?Requisition of items, which need tobe replenished due to breakages or replacement.申請餐具物品為及時補充破損數量和填補空缺 ?Responsible for raisingstewarding/dry store requisition form.負責增加管事和倉庫儲存申請表 ?Monthly stock take of both thestewarding equipment and dry store par, with reference to checklists issued bythe stewarding department and cost control respectively.月度儲存管事用品及倉庫儲存物品清單都要分別發給提及到的管事部的成本部 ?Responsible for the maintenance ofall operating equipment and properties in the outlet.負責餐廳所有運作資產物品的維護 ?To raise engineering work order andco-ordinate damaged items for repair.負責工程維修的下單和被損壞相同物品的維修 ?Liaise with engineering departmentfor repair status and for collection of repaired items.負責與工程部聯系, 跟辦維修情況和收集維修項目 ?Checking of void checks against dailyvoid check report to ensure that all void checks are accounted for.根據每日作廢的支票項目報表檢查作廢的支票項目, 確保所有單據都有說明原因 ?Submission of void checks report andvoid checks together with daily media.使用電子板提交作廢的支票報表及作廢的支票一起 ?Collection and monitoring of dailyoutlet’s tips collection.收集和監督每日部門小費 ?Responsible for all artwork anddisplay relating to all promotions taking place in the outlet.負責部門所有相關藝術品陳列放置,推廣位置 ?Responsible for decoration of outletduring festive season and other special events負責節假日, 特殊假期和特殊宴會餐廳的布置裝修 ?In the absence of Manager/AssistantManager: 餐廳經理和餐廳副經理不在時: -?????????To attend the daily F&B morningbriefing .參加餐飲部晨會 -?????????To conduct the daily roll call at inthe outlet for all associates負責引導每日員工召集 -?????????To brief associates on operationalaspects and updates on happenings in the department, division and hotel wide.傳達信息給員工在餐廳運作上的政策和特殊事件,區分和酒店決策 -?????????To check associate grooming.檢查員工的儀容儀表 -?????????Responsible for the operation of theoutlet.負責餐廳的運作 -?????????Handling of guests complains andenquires, logs all complaints in log book for further follow up解決客人的投訴和詢問，并記錄在值班日記上以便進一步跟蹤調查 -?????????Endeavour to resolve all complaintsduring shift and logs all complaints in log book for further follow up換班中盡量解決所有的抱怨，并記錄在值班日記上以便進一步跟蹤調查 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS 任職要求 Complete Tertiary education. 1 to 2 years working experience in asimilar capacity with international chain hotel. Speak fluent English.Excellent Customer relation, problems solving and time management skills 高等教育學歷，一到兩年在國際連鎖酒店同等職位的工作經驗。可熟練地運用英語對話。優秀的客戶關系, 擁有處理問題和時間管理經驗。 This job requires ability to perform the following 此職務要求有能力完成下列活動: ? IdealLeadership skills優秀的領導能力 ? Goodcommand of English好的英語能力 ? Professionalism專業技能強 ? GoalFocus確定目標 ? Initiative主動性 ? Basicknowledge of Food and Beverage食品酒水基礎知識 ? Creativeand innovative具有創造創新能力 ? Hands-onapproach to operation能處理所有的營運問題。 ? CostConscious成本意識 ? BasicStewarding Knowledge基礎管事知識 ? Wellgroomed and composed良好的儀容儀表, 自信沉著 ? Presentable素質較好 ? BasicComputer Skills ( Word, Excel, Power Point )基本電腦知識 ? RapportBuilding親和力的建設 ? GoodVerbal & Written Communication Skills良好的讀寫溝通技巧 ? Careful,Considerate & Compliant細心, 適應性強, 考慮周全 Other其他: ? Communicationskills are utilized a significant amount of time when interacting with others;demonstrated ability to interact with guests, employees and third parties thatreflects highly on the hotel, the brand and the Company. 與他人交互時需要具備良好的溝通技能，具備與賓客、員工和第三方高水平地交互，及展現酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。 ? Readingand writing abilities are utilized often when completing paperwork andmanagement reports, interpreting results, giving and receiving instructions,and training. 在完成書面工作和管理報告、解釋結果、提供和接受指導、培訓時需要頻繁使用閱讀和書寫能力。 ? May be requiredto work nights, weekends, and/or holidays. 可能需要在夜間、周末和假日期間上班。 Tel招聘電話: + 86 (898) 8865 8888-7516（working period is 9AM-6PM in working days工作時間為工作日上午9點至下午6點） Email招聘郵箱:?Sienna.Xian@ichaitangbay.com

招特色海底餐廳服務員 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作職責 Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部門的標準和程序,為客人提供高品質的食品和酒水服務. Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information? 與上級進行溝通,如: 遇到的困難, 客人的建議以及相關信息. Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和保持高效率的員工工作關系 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照日程安排參加每日的餐前會以及其他會議. Prepares for service by ensuring: 服務前應做到: Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 個人外表清潔衛生并符合ICHG個人標準. Service equipment is clean餐廳的服務器皿都是干凈衛生的 Equipment is sorted and stored所有的物品都是分類有序的擺放 Glassware is polished 玻璃器皿光潔如新. Flatware is polished 刀叉等餐具都是光亮的 China is clean 瓷器是干凈的 Waiter stations are prepared服務臺的準備工作都已經做好 Cutlery is placed for buffet and table service餐具在布非臺上和餐臺上擺放好 Tables are set餐臺已經準備好 Reservations are read and familiarized閱讀并熟記所有的預訂. Special occasions are ready特別的事項都已經協調好. Music is on音樂已經打開 Lighting is on燈光調節合適狀態 Service staff is ready for serve guest comfort服務員已準備好,提供好的服務 Carries out effective service by ensuring: 提供有效的服務應該做到以下幾點: Guests are greeted and seated禮貌迎接并協助客人坐下 Daily specials are explained and up-sold為客人推銷每日特色菜并作出詳細的說明 Food orders are processed accurately按正確的程序為客人點菜 Trays and tray jacks are effectively used有效的使用托盤和托盤架進行服務 Food orders are taken quickly食品下單快速 Payment methods are handled accurately 按正確程序的為客人買單 Working areas are cleaned and re-set quickly工作區域保持干凈并能快速翻臺. Bar is clean吧臺整潔 Used ashtrays are regularly cleaned有規律性的服務清潔煙灰缸 Guests are conversed with in relation to the food and beverage products讓客人對餐廳的酒水以及食品有更進一步的了解和認識. Carries out effective beverage service by ensuring:有效提供酒水服務應保證一下幾點: Beverages are up sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations按照酒水服務的標準進行銷售酒水,并且及時補充賣出的酒水. Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine為客人提供葡萄酒的服務并給予客人建議, 就相關話題進行交流,能夠介紹葡萄酒種類和? 其具備的不同風格. Promoting and selling cocktails to guests向客人推薦并銷售雞尾酒. Making and presenting cocktails現場制作雞尾酒. Coffee and tea is served hot and in accordance with standard按照標準為客人提供標準溫度的咖啡和茶. Take appropriate action to resolve guest complaints采取恰當的方式解決客人的投訴. Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures按照酒店的標準對食品和酒水進行存放. Performs related duties and special projects as assigned特別計劃分配完成的相關任務 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任職要求 Complete Tertiary education. Experience in the hospitality industry, similar position experience in an international chained hotel is preferred. Knowledge of food and beverage product and service. 高等教育學歷，具備酒店行業工作經驗，在國際連鎖酒店工作經驗者優先。具有一定餐飲產品知識及服務技能。 This job requires ability to perform the following 此職務要求有能力完成下列活動: Good command of English具備良好的英文技能 Integrity and motivation誠實并且主動 Pleasant Personality個性開朗 Young and dynamic年輕有活力 Eager to learn求知欲強 Professionalism專業知識強 Fit for working long hours適應長時間的工作 Goal Focus確定目標 Basic knowledge of Food and Beverage具備餐飲業的基礎知識 Well groomed and composed形象好,冷靜沉著 Presentable素質較好 Other其他: Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with guests, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 與他人交互時需要具備良好的溝通技能，具備與賓客、員工和第三方高水平地交互，及展現酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。 Reading and writing abilities are utilized often when completing paperwork, interpreting results, receiving instructions, and training. 在完成書面工作、解釋結果、接受指導、培訓時需要頻繁使用閱讀和書寫能力。 May be required to work nights, weekends, and/or holidays. 可能需要在夜間、周末和假日期間上班。 Tel招聘電話: + 86 (898) 8865 8888-7516（working period is 9AM-6PM in working days工作時間為工作日上午9點至下午6點） Email招聘郵箱:?Sienna.Xian@ichaitangbay.com

招西餐廳迎賓員 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作職責 Provide a warm and friendly welcome to all guests. 為所有的客人提供熱情友好的歡迎 Answer the telephone calls and handle enquiries. 答復和處理電話種客人的疑問 Lead guests to the table and seat them only if the table is fully set-up. 在桌子已經擺放好的情況下, 引領客人到桌子就座 Assist in the operation during busy periods. 在餐廳高峰期協助餐廳的運作 Have a thorough understanding and knowledge of all food and beverage items in the menu.對菜單中的所有的食品的酒水有徹底的熟悉的了解 Ensure that the reception desk and surrounding area is kept clean and organized at all times.時刻保持接待臺和周圍工作區域內干凈整潔 Handle guest complaints, requests and enquires on food, beverage and service.處理客人對食品, 酒水和服務的投訴, 要求和疑問 Establish rapport with guests, maintaining good customer relationships.與客人建立和諧的關系, 保持良好的客戶關系 Maintain and update the restaurant guest history data.維持和更新餐廳客人的歷史資料 Maintain a legible and up-to-date reservation book.保持預定本的清晰和更新最近信息 Assist in carrying out quarterly, bi-yearly, yearly inventory of operating equipment.協助對餐廳設備進行季度, 半季度, 年度的盤點 Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.協助完成其他分配合理的任務和工作。 Monitor music selection/level as “Outlet Music Standards”監督餐廳音樂的選擇播放是否合乎餐廳音樂的標準 Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards根據餐廳的標準，陪同護送客人到他們指定喜歡的或者預定的位置入座。 Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards接受電話預定并根據餐廳的標準記錄在預定本上。 Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 隨時留意客人并處理客人的投訴，并將事件經過匯報給主管。 Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 有責任維持資客臺的衛生清潔。 Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 維護所有菜單及酒水單的干凈整潔。 Assist with beverage service協助酒水服務 Assist with food service協助食品服務 Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials詳細了接菜單細節包括每日的特殊菜式。 Ensure tables are cleared quietly and efficiently確保安靜快速的清理餐臺 Complete dockets accurately and clearly準確清晰的完成記事表。 Maintain current information on all general activities of the hotel跟進酒店最近的所有活動概況。 Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards保證在開餐時間之前所有樓面服務員以及餐前準備餐臺就緒, 并做好迎接客人的準備。 Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order確保餐廳運營的各用具的干凈以及工作的需要。 Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy保持制服的干凈整潔和個人的儀容儀表合乎酒店的方針政策 Welcoming guests to the Restaurant, by using the guest name歡迎客人的到來, 并且稱呼客人的名字 Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do詢問客人是否有無預訂 Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book如果客人沒有預訂, 我們可根據他們用餐的選擇做個預訂 Being attentive to guest requests專心留意客人的要求 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任職要求 Complete Tertiary education. Experience in the hospitality industry, similar position experience in an international chained hotel is preferred. Knowledge of food and beverage product and service. 高等教育學歷，具備酒店行業工作經驗，在國際連鎖酒店工作經驗者優先。具有一定餐飲產品知識及服務技能。 This job requires ability to perform the following 此職務要求有能力完成下列活動: Cope with quick turnover of business 善于處理快節奏的營業周轉 Good command of English 熟練掌握英語 Professionalism 專業知識強 Able to work under pressure and long hours when necessary 在工作需要時, 能適應長時間的高壓力的工作環境。 Initiative 主動性 Knowledge of Food and Beverage 具備餐飲食品與酒水知識 Good communication, social and interpersonal skills, well groomed and compose 良好的溝通技巧, 人與人之間的交往技巧, 良好的儀容儀表和舉止 Self Managements Skills 自我管理技巧 Highly Presentable 良好的個人素質 Basic Computer Skills 具備基礎的電腦知識 Excellent Verbal & Written Communication Skills 良好的讀寫溝通技巧 Other其他: Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with guests, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 與他人交互時需要具備良好的溝通技能，具備與賓客、員工和第三方高水平地交互，及展現酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。 Reading and writing abilities are utilized often when completing paperwork, interpreting results, receiving instructions, and training. 在完成書面工作、解釋結果、接受指導、培訓時需要頻繁使用閱讀和書寫能力。 May be required to work nights, weekends, and/or holidays. 可能需要在夜間、周末和假日期間上班。 Tel招聘電話: + 86 (898) 8865 8888-7512（working period is 9AM-6PM in working days工作時間為工作日上午9點至下午6點） Email招聘郵箱:Sienna.Xian@ichaitangbay.com

Duties andResponsibilities工作職責 ·????????Prepares kitchen equipment foruse ·????????廚房設備使用前的準備工作 ·????????Assists with checking andreceiving goods ·????????協助檢查和接收物品 ·????????Store goods ·????????存放物品 ·????????Maintain storage areas ·????????維護倉庫區 ·????????Clean and store equipment ·????????清潔和存放設備 ·????????Clean premises ·????????清理廚房 ·????????Handle waste and linen ·????????處理廢品和布巾 ·Maintain a hygienic kitchen ·????????保持廚房的衛生 ·????????Clean the kitchen and equipment ·????????清潔廚房和設備 ·????????Maintain personal hygiene ·????????保持個人衛生 ·????????Attend to all briefings ·????????參加所有的說明會 ·????????Participate in training ·????????參加培訓 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS任職要求 RequiredSkills – 技能要求 ·????????Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. ·????????完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·????????Able to read and write basicEnglish. ·????????具有基本的英語讀寫能力。 Qualifications – 學歷 ·????????Primary Education. ·????????小學程度 Tel招聘電話: + 86 (898) 8865 8888-7512（working period is 9AM-6PM in working days工作時間為工作日上午9點至下午6點） Email招聘郵箱:?Sienna.Xian@ichaitangbay.com

【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 2、根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協助餐廳經理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 9、嚴格執行員工儀容儀表規范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經理不在時執行經理職責。 16、有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 【崗位要求】 1、有中餐廳餐飲運營及管理經驗。 2、良好的個人儀表。 3、性格開朗、自信。 4、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據標準的手冊來完成服務工作。 7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的中餐服務技能。 3.身體健康，儀表端正。

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 2.掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 3.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 4.身體健康，儀表端莊。

專業知識技能： 1.??實施工作標準與程序,敦促服務人員嚴格履行其崗位職責。 2.??根據營業情況,對服務人員進行工作任務分配,確保提供優質服務。 3.??與賓客和廚房保持良好工作關系,確保向餐廳經理及時反饋賓客對食品服務方面的信息。 4.??了解客情,親自為重要客人提供服務。 5.??處理餐廳中發生的問題,及時向餐廳經理匯報。 6.??定時檢查,清點餐廳中的設備、餐具、布草等物品，及時向餐廳經理匯報。 7.??具有基本的英語會話、聽、寫能力. 8.??具有較強的工作執行能力。 教育： 具有大專及以上學歷。 工作經驗 相同職位餐廳工作經驗兩年以上。 其它技能要求： 男性要求身高170cm以上，女性要求身高160cm以上.具有吃苦耐勞，善于學習，求上進的精神。

專業知識技能： 1.??熟知當日的訂餐情況，注意賓客的特別活動（如生日等），及時向主管匯報。 2.??替賓客存放保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3.??迎接賓客引導賓客到客人預定或滿意的臺位 4.??客滿時負責安排后來賓客，使賓客樂意等位。 5.??隨時注意接待當中所發生的問題及時向主管報告并協助處理。 6.??掌握運用禮貌語言，負責接聽電話，清楚完全記錄預定信息匯報匯總。 7.??隨時注意傾聽顧客意見，及時向上級報告。 8.??熟練掌握酒店產品知識，餐廳菜品知識，飲品知識吸引賓客到餐廳用餐。 教育： 具有高中及以上學歷。 工作經驗 具有星級酒店餐飲工作經驗者優先錄用。 其它技能要求： 男性要求身高170cm以上，女性要求身高160cm以上.具有吃苦耐勞，善于學習，求上進的精神。

崗位職責 1、在宴會的服務運作上協助協助主管，組織安排人員準備宴會活動所需的物品。 2、確保所有服務和存儲區域保持安全，清潔和門鎖的完好。 3、幫助減少浪費，破損及物品和設備的不正確使用。 4、檢查客人的滿意度和妥善處理的反饋于跟進。 5、確保客人的需要得到及時，禮貌和有效的回應。 6、掌握各種類型活動的擺臺方法，帶領并指導團隊成員擺臺。 崗位要求 1、良好的口頭和書面溝通技巧。 2、有1年以上國際品牌酒店經驗。 3、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 4、熱愛本職工作，工作勤懇，認真負責，親和力佳。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 對各種活動的更改、取消做出及時反應。 及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 對新入職員工和老員工進行培訓。 按照活動要求有計劃的安排員工工作。 確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 宴會PT的日常管理、用工安排及培訓。 【崗位要求】 大專及以上學歷，酒店餐飲工作經驗6年及以上，同等崗位工作經驗3年及以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 良好的組織能力及團隊領導能力。

崗位職責： 1.檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2.帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 3.帶領并指導團隊成員擺臺。 4.配合協調宴會活動。 5.問候客人，并和客人充分溝通活動細節，且適時提出合理化建議 6.工作結束后檢查宴會所有區域，確保宴會廳和各種設備設施的正確擺放并干凈整潔。 7.告知所有團隊成員有關活動細節，督促工作并按高標準執行 8.能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 9.在活動開始前為宴會成員分配工作。 10.全面掌握各種類型活動的擺臺方法 崗位要求： 1.形象氣質佳，可接受翻班工作； 2.必須具備兩年以上相關工作經驗； 3.具有中西餐宴會服務知識。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經理及副經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經驗。 具有中西餐宴會服務知識。

崗位職責 1、對舉茗邑經理負責，具體實施對舉茗邑的日常營運管理工作。 2、負責制定舉茗邑工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導舉茗邑工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持舉茗邑每日例會。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 7、依據客人需求對舉茗邑各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 8、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 9、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 10、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 崗位要求 1、同崗位工作經驗1年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水及茶藝知識

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、在經理/副經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求； 2、解決投訴，并在工作日志中記錄投訴； 3、負責員工的技能技巧及產品知識培訓； 4、監督各崗位工作職能的執行情況、服務設備的維護保養、客用設施和服務的標準、控制存貨和監督保存程序。 【崗位要求】 1、酒店管理、餐飲或相關類專業； 2、良好的溝通能力、具有解決問題和培訓的能力、具有組織能力； 3、主動，熱情，靈活，能處理多方面工作的能力及強抗壓能力。

【崗位職責】 1、確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 2、對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 3、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 4、在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 5、為團隊準備培訓課題。 6、問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 7、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 【崗位要求】 1、全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 2、至少兩年的餐飲運營經驗。 3、至少1年以上的同崗位工作經驗。 4、良好的運營和管理技能。 5、團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 6、良好的英文書面和口語能力。

在餐廳前面迎接所有賓客和潛在賓客，確保完成以下工作： -確保在開始營業前餐廳準備就緒，侍應生和餐桌服務員都遵守開始營業規 范 -確保餐廳運營設備的清潔并正常工作 -按照酒店的規定保持工服和個人儀表的高標準 -迎客人光臨餐廳，使用餐廳的名稱 -詢問客人是否有預訂，如有預定在預訂冊上做記錄 -為客人登記預訂并注有用餐喜好，如客人沒有預訂則在預訂冊上記錄 -周到地滿足客人要求 陪同客人前往喜歡的餐臺或預訂的餐臺，按餐廳標準安排客人就坐 接聽電話訂位并按餐廳的規范在預訂冊上記錄 按領位員的標準培訓員工 周到的為客人服務，并盡可能解決客人的投訴，向上級領到報告所有事件 保持迎賓臺的清潔 保持所有菜單和飲料單的清潔 協助飲料服務 協助食品服務 對菜單有具體的了解，包括每日特價 確保迅速且高效地清理餐桌 安全地托舉餐盤使破損降到最低 準確和清楚地填寫單據 了解當前酒店所有的活動。

在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 監督現金的處理和存放程序。 編制每日存款和流動資金報告。 制定并指導員工執行現金安全制度。 處理異常的付款情況。 監督服務設備的維護保養。 監督客用設施和服務的標準。 控制存貨和監督保安成序。 協助菜單和酒水單的設計工作。 監督各項職能。 監督餐廳的服務。 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。

總概 策劃并執行餐飲銷售活動 活動涉及酒店VIP貴賓卡及有利賓客數據庫的收集 后續落實人數最多，覆蓋面最廣的活動及其產生的收益 按照不同餐廳列表記錄每個會員的消費情況 積極拜訪主要客戶 全面了解中餐廳菜單的內容，各種促銷活動及與市場互動的相關信息 熟悉餐廳的理念和產品 確保IHG和酒店特定品牌的標準和政策符合所有中餐廳的銷售活動 策劃、實施、監督和分析所有促銷活動 通過不斷的市場調研從客人和同事處獲得反饋,利用獲悉的信息作為每月SWOT的分析 數據從而幫助增加收入并監察所有促銷活動的有效性 保持并不斷更新和分析市場競爭者的價格差異報告作為參考綱要 通過每月對餐廳的數據管理系統的分析，提出創造性意見和建議并提議新的創收渠道 策劃中餐廳的促銷計劃 與供應商保持穩固的關系并為各項活動拉贊助 監督上級指派的任何促銷活動 落實每月人數統計分析報表，通過入住客人與外來散客的人數做評估 根據需要參加餐飲部會議及餐飲分部門會議 根據需要參加餐飲部與傳訊部的市場會議 保持及更新所有餐廳銷售報告的相關文檔，具體如下： -文宣產品及文宣產品申請單 -跟蹤每項促銷活動之前與之后的P&L報告與餐廳業績相關的報表 -與餐廳業績相關的報表 餐廳促銷活動 協調會議為中餐廳即將開展的促銷活動設定方向 為即將開展的促銷活動聯系提案團隊 與團隊共同推動和貫徹所有批準的促銷活動計劃 每項促銷活動后，匯總和收集由每個團隊成員反饋的信息 協助行動計劃并指導和推進中餐廳的銷售目標并將這些促銷活動的利潤最大化 媒體/公共關系 聯系市場傳訊部門并協助開發和維護媒體聯系人清單 協助中餐廳各項促銷活動相關內容的落實 協助促銷活動的宣傳推廣 負責聯絡市場傳訊部門，協助制訂并保持合適的媒體宣傳資料

有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： 監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 遵守開始營業和結束營業的程序。 遵守規定的結賬程序。 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 親自迎送80%以上的客人。 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 特別活動的概念管理工作。 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 對競爭對手進行分析。 創造良好的公眾宣傳機會。 管理顧客數據庫并有效的加以使用。 推銷酒店的設施。 積極的實行節約成本的方法。 盡可能再利用能源。 在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 管理工資和飲料成本。 積極的實行酒店營運設備破損率控制，并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。 進行預測工作。 有效的控制存貨。 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。

1.參與制定改進西餐廳各項服務工作規范與標準； 2.做好西餐廳銷售工作，協助經理制定促銷計劃； 3.協助經理完成員工培訓工作，不斷提升員工業務能力； 4.帶領員工積極完成各項接待服務任務； 5.負責與廚房等相關部門溝通、協調合作。  崗位要求 1.中專及以上學歷，2年以上服務經歷，1年以上同崗工作經歷； 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的西餐服務技能； 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責； 4.身體健康，儀表端莊。

⒈實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責； 2.根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務； 3.與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量； 4.了解客情，親自為重要賓客服務； 5.處理餐廳里發生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報； 6.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。 7.協助經理完成員工培訓工作，不斷提升員工業務能力 崗位要求 1.中專及以上學歷，2年以上服務經歷，1年以上同崗工作經歷； 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能； 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責； 4.身體健康，儀表端莊。

Job Purpose 職位描述 目前空缺全日餐廳主管和大堂吧主管各一名 Be responsible for managing Restaurant/bar to deliver an excellent guest service while training talent and working within budgeted guidelines,The?Le Bar Supervisor?must be able to barten. 負責管理餐廳，為客人提供優質的對客服務，培訓人才并在既定指導方針下開展工作，大堂吧主管須會調酒。 Primary Responsibilities 主要職責 · Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 負責客人滿意度和餐飲服務。 · Monitors and supervises flow of service at the assigned task. 監管和監督分配的任務的服務流程。 · Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. 指導人員做好準備、服務和理解菜單的內容。 · Performs duties common to all waiters and other duties as may be assigned. 為所有服務員展示職責工作，如有安排，展示執行其他工作。 · Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上級報告的銷售記錄，客人投拆、解決辦法及所涉及的人員或設備。 Knowledge and Experience 知識和經驗 · Must be well-presented and professionally groomed at all times 始終保持良好和專業的形象 · Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills 優秀的領導者和培訓師，具備良好的激勵和團隊合作能力 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重細節，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處