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全日餐廳廚師長

7千-9千

白山 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

集團內部調動
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
技能培訓
五險一金
提供免費食宿
管理規范
領導好
年度旅游

長白山國際旅游度假區開發有限公司萬達錦華度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1.全面負責全日餐廳廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及出品質量管理 2.合理調配廚房人員分工，監督團隊成員的工作表現，組織技能培訓，提升整體工作效率 3.根據季節變化及客源需求，定期更新菜單，創新菜品，提升賓客用餐體驗 4.嚴格管控食材采購、驗收、存儲及使用環節，優化成本結構，減少浪費 5.協調與其他部門（如餐飲服務部、采購部）的溝通協作，確保餐廳運營順暢【崗位要求】 1.具備扎實的中西餐烹飪技能，熟悉全日餐廳菜品制作流程及標準 2.同等星級酒店或高端餐飲機構廚房管理經驗，有廚師長或副廚師長任職經歷者優先 3.精通成本核算及廚房運營管理，能獨立制定菜單及控制食材損耗 4.具備較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，處理突發問題 6.具備創新意識和審美能力，能適應高強度工作

行政總廚

1.2萬-1.5萬

白山 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

集團內部調動
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
技能培訓
五險一金
提供免費食宿
管理規范
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長白山國際旅游度假區開發有限公司萬達錦華度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.每月定期召開廚師會議，討論以下內容 2.定餐的最新信息 3.來自工程部的機器設備維修保養信息 4.表彰成績，指出問題 5.成本控制的最新信息 6.客人意見反饋情 7.食品安全衛生問題 8.每周例會。參加行政管理委員會會議 9.每日會議內容包括以下內容 10.有關酒店/大部門/分部門的重要信息 11.強調當前存在的重要問題，工作中出現的新問題及產品和服務問題 12.每日客人反饋意見 13.每日會議內包括以下內 14.提供餐飲部廚房的固定資產預算 15.提供餐飲部廚房的固定資產預算提供固定資產的預算，檢查預計下一年部門對新增設備的要求，確保最優的品質和最高的效率崗位要求： 1.具有較強的計劃、組織、溝通、協調、能力 l 2.熟練運用辦公設備及相關管理軟件 3.具備優秀的書面和口頭表達能力 4.至少有10年以上國際五星酒店廚房管理工作經驗并有3年中餐行政總廚經歷

中餐廚師主管

4千-5千

長春 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
每周雙休
年終獎金
帶薪年假
免費食宿
技能培訓
員工生日福利
崗位晉升
節日福利
員工活動豐富

長春北方影都酒店投資有限公司文華酒店分公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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向部門廚師提供支持，對一系列菜肴進行制作、裝盤、儲存和上餐。 Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. ? 確保員工清楚地認識到自己的職責并嚴格履行。 Ensure all associates are aware of role and responsibilities and operate within their guidelines. ? 與同級員工團結合作，對員工進行對客服務、操作和溝通技巧的培訓。 Work together with staff in the same level, train and retrain on proactive hospitality skills, technical skills and communication skills. ? 專業、及時、合理地跟進客人的需求。 Follow up guest needs in a professional, timely and reasonable way. ? 負責保證有關客人或運營事宜都反饋至客人意見中心區，并記入客人歷史數據庫。 Centralized Guest Response area and are updated in all necessary Guest History databases. ? 隨時注意保持部門的清潔衛生。 Ensure department cleanliness is maintained at all times. ? 負責工作區域的清潔、衛生和有序。 Ensure that work area is always clean, neat and organized. ? 了解酒店防火規范、事故報告、安全規范及其具體職責。負責員工的防火安全規范培訓。 Have thorough knowledge of hotel fire regulations and policy, accident reports, safety programs, and what the direct duties are in relation to each. Ensure that all associates are properly trained in these procedures.

西廚房廚師

4千-6千

長春 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
每周雙休
法定假日
人性化管理

長春金安大飯店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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1、組織廚房運營并制作和送上各種菜肴。 2、遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 3、指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作 4、事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備，清潔并整理工作區域 5、主動協助管理餐飲部其它營業場所的日常管理。 6、負責檢查工作相關區域的衛生及安全狀況。

地方菜廚師

5千-6千

白山 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
包吃包住
人性化管理
五險一金
節日禮物
年底雙薪

吉林魯能漫江生態旅游開發有限公司長白山度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責東北菜系的日常烹飪工作，確保菜品口味正宗、品質穩定； 2、根據菜單要求，獨立完成備料、切配、烹飪等流程，保證出餐效率； 3、定期研發新菜品，豐富菜單內容，提升顧客滿意度； 4、保持廚房衛生整潔，嚴格執行食品安全及操作規范； 5、協助管理廚房設備維護及食材庫存，控制成本，避免浪費； 6、配合團隊完成其他臨時性工作任務。【崗位要求】 1、熟練掌握東北菜系烹飪技巧，能獨立完成鍋包肉、地三鮮、殺豬菜等經典菜品； 2、具備較強的菜品創新能力，對食材搭配及口味調整有獨到見解； 3、工作責任心強，能適應酒店餐飲行業的工作節奏； 4、注重團隊協作，服從廚房工作安排； 5、持有健康證，無不良從業記錄。

中廚廚師長

6千-8千

白山 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
包吃包住
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節日禮物
年底雙薪

吉林魯能漫江生態旅游開發有限公司長白山度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、高中學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到中級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

行政總廚

1萬-1.5萬

四平 | 經驗不限 | 學歷不限

伊通悅如溫泉酒店

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，制定并執行廚房各項規章制度及操作流程； 2、根據酒店經營需求，設計并優化菜單，確保菜品質量、口味及創新性符合酒店定位； 3、監督食材采購、驗收、儲存及使用，嚴格控制成本，避免浪費； 4、負責廚房團隊的人員管理，包括招聘、培訓、考核及工作安排，提升團隊專業技能與協作效率； 5、確保廚房衛生、安全及設備維護符合國家相關標準，定期檢查并整改隱患； 6、與其他部門（如前廳、采購、財務等）保持高效溝通，協調解決運營中的問題； 7、定期分析經營數據，提出改進方案，提升廚房整體運營效率及盈利能力。【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉中餐、西餐或融合菜系的制作流程及標準；熟悉東北飲食文化 2、精通食材特性、成本控制及廚房設備使用，具備較強的菜品研發能力； 3、優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，營造高效協作的工作氛圍； 4、具備較強的抗壓能力及應變能力，能妥善處理突發情況； 5、對食品安全、衛生及消防規范有深刻理解，嚴格執行相關法律法規； 6、良好的溝通協調能力，能與各部門順暢合作，推動工作高效開展； 7、具備創新意識及市場敏感度，能根據行業趨勢調整經營策略。

行政總廚

1.5萬-2萬

吉林 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

帶薪年假
提供食宿
工齡津貼
學歷津貼
年終獎金
社會保險
崗位晉升

吉林世貿萬錦大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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按照飯店管理標準，在食品的準備工作、服務和衛生方面保持整個廚房部的高標準。主持餐廳的運營，確保為客人提供的食品保持質量、味道和顏色的始終如一，并且不斷創新。 ? 崗位要求： ? 團隊合作者，具有良好的組織能力注重細節，富有創造力，有能力推動和領導變革至少5年的國際酒店的的工作經驗始終了解最新的市場趨勢和行業動態學習型人才，花時間學習和了解新的烹飪趨勢