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客服

西廚房冷廚主管

4千-5千

常德 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 包吃包住
- 崗位晉升
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 管理規范
- 美女多
- 帥哥多
- 團隊出游活動
- 員工生日禮物
常德武陵天濟喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1.有多年廚房冷菜工作經驗 2.身體健康，能吃苦耐勞。
員工餐廳廚師

3千-4千

長沙 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 帶薪年假
- 員工生日禮物
- 崗位晉升
- 領導好
- 技能培訓
- 包吃包住
- 人性化管理
長沙通程國際酒店管理有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、協助主廚共同研究制定每周菜譜，并按照廚房工作標準和要求，認真細致的制作出品，包括熱菜、泡菜、湯，保證食品的質量，并隨時保證菜品的充足。 2、嚴格按照《食品衛生法》的標搞好廚房清潔衛生工作，增加消防安全意識，防止事故發生。 3、嚴格遵守廚房各種設備的使用規程并及時清洗，確保各類設備經久耐用。 4、根據就餐情況及時把握出品并妥善處理剩余食品的貯藏，防止因剩余食品過多變質而造成浪費
行政總廚

1萬-1.5萬

郴州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領導好
- 美女多
- 包吃包住
- 人性化管理
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郴州十畝泉生活旅游發展有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、協助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

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