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餐飲管事部主管

4千-5千

武漢 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
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崗位晉升
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領導好
管理規范
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武漢光谷格蘭云天國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作概述：在上級的領導下，作好餐飲部各區域及員工餐廳的衛生檢查工作，制定管事員工或外包管事員業務培訓及工作計劃，對餐具、器皿盤點及補充，完成上級領導布置的工作，并作好管事部各項管理工作。崗位職責 1、負責餐飲部對客服務以及員工餐廳的餐用具的供應和保障； 2、檢查督促員工或外包管事員做好每天餐具洗滌和廚房衛生工作； 3、對下屬員工或外包管事員進行業務培訓及其它衛生工作培訓； 4?、根據訂餐和宴會預定情況安排員工班次； 5、制定好每周及每月工作計劃。每月對餐廳用具及管事倉庫器皿進行盤點，同時與餐飲部各部門及采購部溝通，提出采購計劃，保證及時補充用具； 6、檢查和管理餐具的使用情況，分析損壞原因，提出降低損耗的合理建議； 7、負責協助餐飲總監和行政總廚編制餐飲部所需餐具和用餐的年度預算； 8、完成崗位職責及任務中的各項工作要求，完成管事部的各項管理職責及上級領導布置的其他任務。

中餐廳領班

3.7千-4千

武漢 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
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帶薪年假

武漢黃陂華美達廣場酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 ?對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 ?提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 ?保持操作臺的干凈和整齊。和廚房保持有效的溝通。 ?為團隊準備培訓課題。 ?在培訓中借助餐廳經理。良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 ?問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 ?向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 ?維護良好的客戶關系和提高個人的修養。依據庫存的要求來采購物品。 ?準備每周排班。 ?在經理缺席期間負責運營。接受餐廳經理安排的其它工作。 ?為客人服務酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 ?實施培訓課程和時間表格。 ?全面的食品和酒水知識。崗位要求 ?良好的運營和管理技能。 ?良好的儀容儀表。 ?積極主動。 ?團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。

宴會經理

6千-8千

武漢 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
領導好
包吃包住
五險
節假日福利
年度旅游
月休6天
提成+績效
帶薪年假

臨空港溫德姆花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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有婚禮堂經驗優先考慮；

餐飲經理

6千-1萬

武漢 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
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崗位晉升
包吃包住
領導好
管理規范
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人性化管理

武漢光谷格蘭云天國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作概述：協助餐飲總監對各餐廳及酒吧運營的各方面工作，確保已打造的餐飲品質和賓客服務標準，以及部門的收入和利潤目標。且遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。能與中餐廳經理頂崗，服從餐飲總監安排的除西餐廳和宴會廳以外的工作。崗位職責 1、對餐飲部總監負責，處理各餐廳及酒吧的日常行政事務。（1）?參加每日部門例會，匯報各餐廳及酒吧廳經營狀況。（2）?及時交流反饋各餐廳及酒吧意見和建議，包括客人投訴等。（3）?接受上級指令并貫徹落實。（4）?處理各餐廳及酒吧的各類申請報告的審核與文件的傳達，協調各餐廳及酒吧與廚房工作關系。（5）?制定本部門工作計劃與預算，并組織落實，協助完成BSC （6）?推進本部門管理創新，協助完成微創新； 2、負責各餐廳及酒吧的日常運作管理。（1）??每日巡查各餐廳及酒吧營業狀況，及時發現和解決問題。（2）?安排各餐廳及酒吧工作和班次，督導日常工作。（3）?負責與其他部門橫向聯系以及部門下屬崗位間的協調溝通工作，保證各餐廳及酒吧的正常經營。 3、負責組織協調制訂和完善各餐廳及酒吧服務質量標準和服務程序。（1）?組織部門骨干，擬訂服務質量標準與服務程序，報上級審閱批準。（2）?督促下屬按標準提供優質服務。（3）?每日巡檢，監督控制，確保提供讓賓客滿意的服務。（4）?及時向上級建議修改、完善不適宜的現有標準與程序。 4、負責各餐廳及酒吧設備財產的管理。（1）?督促下級員工規范操作，做好餐廳硬件設施的維護保養工作，保證其正常使用。（2）?定期檢查維護，適時提出更新、添置方案。（3）?參與餐廳的改造和裝修工作。 5、負責與廚師長溝通，進行菜品創新研究和促銷。（1）?適時逢節慶擬定節日活動飲食促銷方案，并報餐飲總監審批。（2）?參與設計開發新菜品，定期修訂菜單與餐牌。（3）?收集了解賓客需求信息，與廚房保持溝通。 6、負責重要賓客、宴會和大型活動的接待服務現場控制。（1）?參加餐飲部協調會議并上傳下達，做好準備工作。（2）?現場指揮與監控，及時發現并解決問題。 7、負責各餐廳及酒吧的成本費用控制。（1）?每日審閱與分析營業報表，檢查成本費用的合理性。（2）?定期做好營業額、經費和勞動力成本的預測。（3）?每日審核各餐廳及酒吧生產量預測并上報餐飲總監。 8、負責下屬餐廳與員工隊伍的建設與管理。（1）?負責下級的績效評估與推薦晉升工作。（2）?員工的選聘、考核、培訓等工作。（3）?督導實施培訓計劃，確保員工良好的職業道德、技能和精神狀態。（4）?關心員工日常生活，幫助解決實際困難，穩定員工隊伍。（5）?心身表率，創造愉快的工作氛圍。 9、負責處理各餐廳及酒吧的較重要突發事件和投訴。（1）?迅速采取應急措施，處理餐廳較嚴重突發性事件。（2）?直接上級匯報并及時交換意見答復賓客并采取措施，做到維護酒店聲譽，兼顧賓客利益。（3）?處理善后事宜，總結經驗教訓。

Restaurant Manager 全日餐廳經理

7千-8千

武漢 | 3年以上 | 高中

武漢天河機場皇冠假日酒店及假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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財務回報： ·????????制定監督系統以確保達到餐廳財政目標 ·????????協調餐廳的所有日常運營從而確保利潤和賓客滿意度最大化 ·????????密切監督供應，勞動和食物酒水的成本；在保證質量的同時盡量使成本最小化 ·????????通過嚴密監測和嚴格執行標準化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪費 ·????????監控并保證部門庫存安全員工團隊： ·????????瀏覽員工滿意度報告并制定行動計劃,以解決反映在員工調查的中的問題 ·????????完成年度和半年度員工績效評估 ·????????結合酒店餐飲部賓客忠誠度和貴賓計劃來有效管理及利用賓客數據庫 ·????????按部門月歷監督員工完成培訓課程 ·????????按酒店組織結構、人力資源部和酒店政策管理員工 ·????????定期與餐廳員工溝通并有效主持員工例會 ·????????與銷售部門協作管理新產品和服務項目的開發 ·????????與餐廳廚師長和餐飲總監合作開發餐廳菜單和酒水單 ·????????為餐廳開發促銷和市場營銷方案 ·????????為餐廳準備服務指南和培訓材料 ·????????確保餐廳運營過程中產品和服務的一致性 ·????????管理員工為賓客提供優質高效的服務 ·????????在遵守酒店規定的前提下確保賓客的每一項特殊需求得到滿足 ·????????參與營銷方案和收益計劃的開發 ·????????熟知市場競爭對手的產品和服務 ·????????通過貿易展覽會，實地考察和文獻了解行業動向、技術和實戰經驗 ·????????積極的實行酒店營運設備破損率控制，并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。 ·????????羅列餐廳餐飲產品目錄，包括以下數據： ? ?·????分析并評審餐廳運營數據 ?賓客體驗： ·????????審閱“心語”報告并制定行動計劃從而改善報告中所反映出的問題 ·????????確保餐飲部忠誠度方案得到實施 ·????????按正確操作流程培訓員工從而確保正確處理、使用和存儲餐廳設備。如有破損及時向管事部經理報告 ·????????確保儲藏室及布草間始終干凈整潔 ·????????監管設施設備和服務質量標準 ·????????嚴格控制酒店影音設備的使用權，保證器材始終得到正確和安全的使用、操作和存放 ·????????調查并替換任何損壞的設備，對誤操作設備和器具的員工給予紀律處分 ·????????確保及時將需要修理的設備送至工程部，以保證設備得到及時修理并正常運轉 ?企業責任： ·????????確保所有食品和飲料準備、服務的方式，都安全衛生并符合洲際集團的食品安全管理系統的標準 ·????????確保遵守酒店的風險管理政策 ·????????確保遵守酒店的環境政策 ·????????參加并支持當地的社區活動

管事兼食安主管

6千-7千

武漢 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

武漢天河機場佰翔花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1. 負責餐廳餐具、設備的管理與維護，確保清潔衛生符合標準。 2. 監督后廚及餐廳的衛生安全，落實食品安全管理制度。 3. 定期檢查食品儲存、加工及餐具消毒流程，杜絕安全隱患。 4. 組織員工食品安全培訓，確保符合國家衛生法規要求。 5. 對接市場監管部門，完成相關檢查及文件報備工作。 6. 管理管事部員工，優化清潔及后勤工作效率。 7、協助餐飲部HOE的管理，領用領出記錄及庫存管理。? 【崗位要求】 1. 高中及以上學歷，持有食品安全管理員證書（或相關資質）。 2. 2年以上餐飲衛生管理或管事部工作經驗，熟悉HACCP體系。 3. 了解食品安全法律法規及衛生檢查標準。 4. 細致嚴謹，具備較強的執行力和問題解決能力。 5. 有星級酒店或大型餐飲企業相關經驗者優先。

宴會廳主管

5千-6千

孝感 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
社保福利
管理規范
帥哥多
美女多

乾坤國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.關注宴會時間, 日期, 地點, 客人人數的改變, 安排員工服務。 2.負責所有座位安排表, 保證餐前準備的充分, 提前檢查管事部的準備工作。 3.協助其助手或員工擺臺,清潔。 4.負責重要人物的宴會, 密切注意他們的任何需要。 5.負責宴會廳廚房的正常運作, 與行政總廚聯系以確保出品。 6.在宴會后確認所有的宴會帳單已經結清并顯示在帳目上。崗位要求 1.高中以上學歷。具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養. 2.有2年以上餐廳管理經驗，具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識，中級英語水平。 3.掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、會議服務程序，善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。

傳菜部主管

5千-6千

孝感 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
社保福利
管理規范
帥哥多
美女多

乾坤國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、對上級分配的任務要求按質、按量、按時完成。 2、開好每餐班前會，帶領全班員工按照餐廳傳菜服務工作規程和質量要求，做好接待服務工作。負責餐廳清潔衛生工作，帶領本班做好菜品的介紹和推銷工作，準確與服務員對接，確保服務質量準確、優質、高效。 3、了解每天客戶用餐情況及宴會預定要求和標準，做到心中有數，并布置傳菜員工作，及時周到的為客人進行傳菜服務。 4、掌握全班員工的出勤情況，檢查儀容儀表，對本班員工的工作表現作以評估，并能定期向餐廳經理匯報，提出合理化建議。 5、妥善處理前臺與廚房的上菜銜接問題，與廚房師傅處理好工作關系。了解當日廚房推薦及供應情況，開餐時及時與樓面領班對接，負責與廚房協調，保證按時出菜。 6、隨時注意餐廳動態，進行現場指揮，負責隨時調配員工傳菜工作，遇有重要客人要親自劃單并審核菜單，以確保出品的高質量，并妥善處理傳菜過程中發生的各種問題。

中餐廳主管

4.5千-5千

武漢 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

帶薪年假
年底雙薪
年度旅游
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崗位晉升
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人性化管理
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武漢金谷酒店投資管理有限公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責 ?1、負責中餐廳員工的日常管理，包括排班、考勤等，確保餐廳服務工作的正常開展。 ?2、組織員工培訓，提高員工的服務技能和專業知識，提升服務質量。 ?3、激勵和監督員工工作，定期評估員工表現，提出獎懲建議，營造積極的工作氛圍。 ?4、監督餐廳服務流程，確保顧客得到優質、高效的服務，及時處理顧客投訴和特殊需求，提高顧客滿意度。 ?5、與顧客保持良好溝通，了解顧客意見和建議，以便不斷改進餐廳服務和菜品質量。 ?6、監督餐廳服務流程，確保顧客得到優質、高效的服務，及時處理顧客投訴和特殊需求，提高顧客滿意度。 ?7、與顧客保持良好溝通，了解顧客意見和建議，以便不斷改進餐廳服務和菜品質量。 ?8、負責中餐廳的日常運營，包括餐廳環境布置、餐具擺放等，營造舒適的用餐環境。 ?9、參與酒店中餐廳的營銷工作，配合酒店推廣活動，提高餐廳的知名度和營業額。 ?10、與酒店其他部門保持良好的協作關系，確保中餐廳與其他部門的工作銜接順暢。 ?11、完成上級領導交辦的其他任務，積極配合酒店的整體發展戰略。崗位要求 1、有三年的餐飲工作經驗。 2、有一年以上的同崗位工作經驗。 3、良好的儀容儀表。 4、較強的溝通協調能力。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 5、具備良好的團隊協助精神；

宴會廳主管

4千-5千

襄陽 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
包吃包住

襄陽富春湖畔皇冠假日酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。帶領并指導團隊成員擺臺。配合宴會經理及副經理協調宴會活動。檢查員工到崗情況。幫助員工不斷提高和發展。問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。向工程部遞交工程維修單。工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整潔。告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。在活動開始前為宴會成員分配工作。能夠高效完成所有正當活動需求。能夠勝任所有班次及經理安排的工作。能夠處理和準備臨時工申請。負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。全面掌握各種類型活動的擺臺方法。填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。【崗位要求】有上進心。可以獨立的完成工作。最少3年的宴會主管工作經驗。具有中西餐宴會服務知識。

中餐廳主管

4千-5千

襄陽 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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崗位晉升
技能培訓
包吃包住

襄陽富春湖畔皇冠假日酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。保持操作臺的干凈和整齊。和廚房保持有效的溝通。為團隊準備培訓課題。在培訓中借助餐廳經理。良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。在團隊中展現個人精神和嚴守時間。問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。維護良好的客戶關系和提高個人的修養。依據庫存的要求來采購物品。準備每周排班。在經理缺席期間負責運營。接受餐廳經理安排的其它工作。為客人服務酒水和食品。提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。實施培訓課程和時間表格。全面的食品和酒水知識。熟練運用客人維護技能。領導素能。【崗位要求】全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。至少3年以上的同崗位工作經驗。良好的運營和管理技能。良好的儀容儀表。積極主動。團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。

宴會廳領班

3.2千-3.5千

襄陽 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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襄陽富春湖畔皇冠假日酒店

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【崗位職責】 1、班組的日常管理 (1)參加宴會廳經理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達； (2)每日宴會前，根據宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務； (3)根據宴會預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 2、宴會的過程管理工作 (1)在宴會廳經理的指導下，做好宴會設計、現場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛生、服務用具供應等準備工作； (2)督導服務人員按照客人要求提供優質服務并盡量滿足客人的特殊要求； (3)督導服務員協助宴會主辦方做好客人的接待工作； (4)關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發性事件并向宴會經理匯報； (5)及時組織本服務區域的清潔、整理工作； (6)宴會結束，清點廳房內物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛生清潔情況。 3、人員管理 (1)根據安排，對服務員開展相關的業務培訓，不斷提高服務員的服務技能與技巧，做好餐廳人才的開發和培養工作； (2)在宴會廳經理的指導下，做好服務員的考勤、績效評估工作。【崗位要求】 1、學歷及專業知識：高中以上學歷，具有營銷學和服務心理學等專業知識 2、工作經驗要求：2年以上同崗位工作經驗 3、個人能力及其他特殊要求：具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力