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客服

中廚廚師長

1萬-1.2萬

咸寧 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險
- 包吃包住
- 美女多
- 崗位晉升
- 人性化管理
- 管理規范
- 領導好
- 節假日補貼
武漢東湖學院國際學術交流中心酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。 7、要求擅淮揚菜。【崗位要求】 1、高中及以上學歷,同崗位工作經驗5年以上。 2、接受過專業技術訓練，有豐富的技術及行政經驗，有高星級酒店同崗位管理經歷。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4、身體健康，精力充沛。
意大利西餐主廚

8千-1萬

武漢 | 5年以上 | 高中 | 食宿面議
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 五險一金
上海索易東管理咨詢集團有限公司

西式餐飲 | 500-999人

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1.全面負責餐品的制作，確保所有出品均達到品牌設定的品質標準與風味要求。 2. 監控餐品制作過程中的各個環節，確保食材的新鮮度、制作的精細度及出品的穩定性。 3. 制定廚房管理制度、服務標準、操作規程，明確各崗位職責，了解團隊人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的高效進行。 4. 協助廚房顧問及品牌團隊制定門店菜單和菜譜，確定合理的出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率。不斷收集顧客反饋，不斷研制、創制新菜式，推出時令菜式。 5. 熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源質量、價格，對重要品牌活動的貨物采購要親自與采購部聯系，并參與驗收。 6.管理廚房團隊，完成廚房團隊的培訓工作（制定內部培訓計劃、SOP并落實）。 7. 每日檢查廚房的衛生狀況，確保操作環境符合食品安全標準。 8. 檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定采購計劃。 9. 檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺、制訂原料采購計劃控制原料的進貨質量。 10. 關心員工的工作和生活
西廚主管

6千-7千

孝感 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 年底雙薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 員工生日禮物
湖北天嶼湖假日酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。3.跟進市場變化，勇于創新，大膽嘗試，積極研發新產品，洋為中用，兼容并蓄，推陳出新，持續保持西餐的吸引力與競爭力。 4.根據酒店市場營銷部制定的重大西方節假日推廣促銷方案，準備西 5.餐廳及酒店的節日裝飾及美食，營造西方飲食及節日氣氛，吸引客人消費。 5.與管事部同事密切配合，做好西廚房/西餅房檔口每日的清潔衛生、周期性大清潔，以及月度的物資盤點等項工作。 6.完成上級分配的其它工作任務。崗位要求 1.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.3年以上高新技術酒店工作經驗。 3.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4.工作有責任心，做事認真負責。
中廚廚師長

1.5萬-2萬

孝感 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 社保福利
- 管理規范
- 帥哥多
- 美女多
乾坤國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.監督中餐廚房、宴會廚房、自助餐廚房的全面管理。配合完成餐飲部銷售指標。 2.負責所有中餐、宴會、包房、自助餐菜品的制作、烹飪、研發、創新，確保菜品質量。 3.做好食品成本管控，不超指標。 4.做好廚房人員管理，要有激情，有上進心，有創新。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當地餐飲市場，極積開創新菜。崗位要求 1.高中以上學歷,做過行政總廚，同崗位工作經驗3年以上。 2.有豐富的技術及廚房管理經驗，會做各種菜系。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4.吃苦耐勞，身體健康，精力充沛。
Wok 2 二鍋

5千-6千

武漢 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
武漢天河機場皇冠假日酒店及假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責：掌握各種菜式的烹制特點和技術要求，抓好各種菜式的質量。熟悉原料、配料?、調料的使用，掌握煎、炸、煲、燜等烹飪技能及制作。在中廚總廚的協調下安排，合理分工，完成各大小宴會筵席的起菜。協助總廚控制各種調味品庫存和使用數量。有關客人意見和其它相關困難時，與你的當值主管進行溝通。清潔和重新安排你的工作區域。清潔和重新安排你的工作區域。按照預定出席和參與日常簡報和其它會議。在任何可能的情況下進行資源循環利用，增強員工的成本控制意識。了解職業健康及安全政策及流程，并在其指導下確保安全貫徹實施，確保直屬下屬的執行。理解關懷職責，使其符合職業健康及安全法規、政策及流程。熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序，并確保能夠安全的使用相關設備。更正危險情境，并任命潛在危險狀況下的負責人。根據酒店要求，記錄安全事故。確保酒店火災、健康及安全流程得到實施。

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