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客服

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一價全包
- 海外工作機會
- 每年輪換酒店
- 大中華區3家
- 多元化團隊
- 員工全球免費
- 五險一金
- 崗位晉升
卓越雇主
卓越雇主
Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷
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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先
西餅房主管

6千-8千

貴陽 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
青創物業管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、全面負責西餅房的日常運營管理，包括生產計劃制定、人員排班及工作分配； 2、監督西餅房產品的制作流程，確保出品質量、衛生標準及食品安全符合公司要求； 3、研發新品及優化現有產品配方，定期更新西餅房菜單，提升產品競爭力； 4、負責西餅房原材料的采購計劃、成本控制及庫存管理，避免浪費并確保供應充足； 5、培訓、指導及考核西餅房員工，提升團隊專業技能與服務意識； 6、處理客戶反饋及突發問題，確保西餅房服務高效、有序運行； 7、配合酒店其他部門完成相關活動或宴會的西點供應需求。【崗位要求】 1、具備扎實的西點制作技能，熟悉各類面包、蛋糕、甜點的工藝流程及質量標準； 2、有較強的管理能力，能高效組織團隊完成生產任務； 3、對食品安全及衛生規范有深刻理解，嚴格執行相關操作標準； 4、具備創新意識，能根據市場需求調整產品結構； 5、良好的溝通協調能力，能與其他部門緊密配合； 6、責任心強，能承受工作壓力，適應彈性工作時間安排； 7、有相關崗位經驗者優先，無經驗但熱愛烘焙行業且學習能力強者亦可考慮。
餅房主管/領班/廚師 Pastry CDP/Demi Chef/Commis

3.5千-6千

遵義 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險一金
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 技能培訓
- 人性化管理
茅臺鎮衡昌洲際酒店 InterContinental Maotai Town

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現代和深入洞悉，這意味我們需要你：親切、充滿自信、體現尊重來展現富有魅力的你。理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。見多識廣、分享閱歷、展現你的風格來創造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 ·?按照部門質量標準制作，烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。協助高級的外觀。 ·?進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 ·?制作各式面包/制作各種特色食品/制作各種面點。 ·?向庫房申請所需的用品；協助接收物品和盤存的工作。 ·?必要時整理布置工作臺，包括擺設，工具，設備和用品。 ·?保持衛生，清潔，安全和健康標準。檢查所有工具，設備和包括烤箱在內的用品的衛生，運行和清潔情況。就有可能發生的嚴重問題提醒管理層。 ·?清潔和拆卸工作臺并完成收尾工作，包括將臟的器具送到清洗站，消毒和清潔案板和工作臺，為第二天的工作做好準備。 · 3年相關工作經歷或糕店或食品加工培訓，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。
餅房主管【安珀酒店】

4千-6千

貴陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 晉升體系完善
- 獎勵五花八門
- 合伙人機制
- 扁平化管理
- 培訓體系完善
貴陽珍珀酒店&貴陽會展中心希爾頓歡朋酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、根據每日住客率安排每日出品數量，管理西點和面包的生產過程； 2、能夠認真鉆研技術，不斷提高，不斷創新； 3、每日原材料采購下單確保供應； 4、做好餅房設施設備清潔維護，確保日常運行順暢； 5、避免浪費，控制好成本，降低食品成本； 6、自助餐要及時做好補充不準空盤； 7、與廚師長一起制定西點及面包的標準化制作過程； 8、建立餅房管理出品標準SOP； 9、開餐前的準備工作； 10、餅房地面及冰箱衛生消毒標準； 11、檢查表的建立及執行； 12、冰箱溫度每日記錄表； 13、每月食品盤點及盤點記錄； 14、餅房器皿季度盤點記錄； 15、參加廚房例會并且能及時轉達上級指示及出色完成工作安排。
餅房主管

5.5千-6千

貴陽 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 晉升體系完善
- 獎勵五花八門
- 合伙人機制
- 扁平化管理
- 培訓體系完善
貴陽珍珀酒店&貴陽會展中心希爾頓歡朋酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面包產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。崗位要求 1、中技學歷以上，五官端正；? 2、團隊意識良好，溝通能力佳、具有星級酒店西餅房相關工作經驗2年以上。 3、熟悉西式面包制作，對西點創作熱愛，有創新意識。
西餅房領班 Pastry Demi Chef

3.5千-4千

貴陽 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 人性化管理
- 節日禮物
- 員工生日禮物
- 包吃包住
貴陽亨特索菲特酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. 根據標準工作流程、備料單、照片及上級指示準備食物。 Assists Pastry Chef in training Commis, and participates in product development and quality control. 協助餅房廚師長培訓西點廚師，參與西點出品和質量的管控。 Ensure the operation of the Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchen as and when directed. 保證西餅房工作運作的順利進行。在指導下進行所有食品的準備工作。 Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 管理和監督所屬范圍內的廚師及廚工的工作。 Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.??????????????????? 幫助下屬提高他們的技能并為他們的職業發展提供支持。 Participate in the control of food quality/taste/presentation. 參與食品質量、口感、裝裱等的管控工作。 Develops pastry recipe cards and products. 研發新品和配方。 Participate in pastry menu design. 參與菜單的設計。