工作職責(zé)：1.餐廳日常運營的管理：制定及落實執(zhí)行全年餐飲推廣活動；研究市場趨勢及需要；研究新出品及特別食品推廣，并與各出品部及時溝通，監(jiān)察出品質(zhì)量配合營運政策；2.餐廳培訓(xùn)的管理：制定餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，監(jiān)察出品水平，建立和客人良好關(guān)系；積極宣傳酒店及餐飲各類推廣，處理即時性問題及處理客人投訴及匯報，主持日常和定期性的內(nèi)部會議；評估各級員工的各項工作表現(xiàn)；3.餐廳衛(wèi)生的管理：檢查每日客人就餐的安排及巡查場地，提供最佳的飲食服務(wù)及環(huán)境；4.餐廳成本控制的管理：監(jiān)察及控制餐廳的營運成本，定時進(jìn)行市場價格狀況及新產(chǎn)品的調(diào)查；5.崗位安全職責(zé)：遵守單位及部門各項規(guī)章制度、安全操作規(guī)范等安全管理制度，參加安全相關(guān)培訓(xùn)、開展應(yīng)急處置、做好事件上報等安全工作。任職資格：1.本科以上，具有10年以上國際品牌酒店餐飲管理經(jīng)驗；2.精于西餐廳/自助餐廳管理工作，擅長西餐廳/自助餐廳經(jīng)營策劃，熟練運用餐廳各類技能操作；3.具有較強(qiáng)的推銷能力，具備一定程度的中文書寫及英文對話及書寫能力，對電腦辦公室軟件操作有一定程度了解。

崗位職責(zé) 1、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 2、能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 3、在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 4、以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 5、積極主動的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 6、通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實施工作。 7、計劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 8、制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率， 特殊活動及產(chǎn)品促銷等） 9、有效的與前臺及團(tuán)隊領(lǐng)隊協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊保持直接聯(lián)系。 10、分配， 指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營工作。 11、預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營設(shè)施設(shè)備的充足。 12、確認(rèn)每個班次之間做好總結(jié)，并與下個班次進(jìn)行工作交接。 13、確保崗位所需知識的更新。 14、與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 15、協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。 16、能夠預(yù)見營業(yè)狀況的變化。 17、經(jīng)過與餐飲部經(jīng)理商議之后，進(jìn)行銷售促銷及員工獎勵活動。 18、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準(zhǔn)備促銷活動宣傳冊。 19、在餐廳運營表現(xiàn)及財務(wù)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,對餐廳的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估，制定未來發(fā)展計劃。 20、完成餐飲部經(jīng)理要求的財務(wù)報表及各種日常財務(wù)報表。 22、根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 23、輔助并進(jìn)行高效的招聘工作。 24、了解 OH&S 的各項規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營中的關(guān)系。 25、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 26、確保每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)。 27、完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

協(xié)助集團(tuán)運營中心總經(jīng)理完成以下工作 體系化建設(shè)： 1.負(fù)責(zé)建立并完善集團(tuán)運營部內(nèi)部管理流程與制度； 2.負(fù)責(zé)建立并完善集團(tuán)運營部與酒店管理團(tuán)隊之間的管理流程與制度，創(chuàng)造順暢高效的溝通與技術(shù)支持平臺。 3.負(fù)責(zé)制定相關(guān)運營管理制度要求下的匯報系統(tǒng)。 項目管控： 1.負(fù)責(zé)組織編撰合約項目前期可行性報告，如市場定位、經(jīng)營分析、經(jīng)營預(yù)測等； 2.負(fù)責(zé)監(jiān)督旗下酒店執(zhí)行雅閣集團(tuán)運營標(biāo)準(zhǔn)，確保旗下酒店管理及服務(wù)質(zhì)量符合雅閣集團(tuán)要求； 3.負(fù)責(zé)針對酒店主要運營部門，如客房、餐飲、前廳部、工程部、財務(wù)部的運營工作提供技術(shù)支持和專業(yè)化的指導(dǎo)； 4.負(fù)責(zé)定期收取運營管理流程規(guī)定的報告文件等； 5.保持與酒店總經(jīng)理之間定期的業(yè)務(wù)咨詢溝通，及時了解酒店經(jīng)營動態(tài)和支持需求，維護(hù)良好的溝通機(jī)制； 6.根據(jù)項目情況及公司發(fā)展要求，負(fù)責(zé)編制相關(guān)報告，如年度工作計劃、相關(guān)部門培訓(xùn)要求； 7.根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)定期提交工作總結(jié)、計劃等文件； 8.在保證酒店服務(wù)品質(zhì)和經(jīng)營結(jié)果的基礎(chǔ)上，負(fù)責(zé)運營費用的收繳。 團(tuán)隊建設(shè)： 1.建立高效的運營團(tuán)隊，包括銷售、運營工程、財務(wù)的管控，根據(jù)公司發(fā)展需求和酒店經(jīng)營需要提供專業(yè)的技術(shù)支持和管理之道； 2.建立并維護(hù)運營團(tuán)隊與酒店管理團(tuán)隊的溝通及匯報程序。 商務(wù)發(fā)展支持： 1.參與商務(wù)發(fā)展洽談項目的討論，提供專業(yè)的意見和建議，保證后期簽約項目能夠符合雅閣集團(tuán)運營要求和市場發(fā)展需求，確保后期運營質(zhì)量； 2.商務(wù)發(fā)展洽談項目提供相關(guān)專業(yè)的報告。

本崗位為餐廳經(jīng)理 工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲區(qū)域運營工作，并負(fù)責(zé)跟蹤落實各類相關(guān)運營決議； 2、負(fù)責(zé)客戶意見收集及協(xié)助企劃部進(jìn)行餐飲產(chǎn)品宣傳策劃； 3、負(fù)責(zé)制定下屬各部服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，運營中負(fù)責(zé)調(diào)改優(yōu)化流程； 4、負(fù)責(zé)各下屬各部日常管理及服務(wù)質(zhì)量的巡檢、監(jiān)督及督導(dǎo)工作； 5、負(fù)責(zé)下屬部門崗位培訓(xùn)及考核； 6、負(fù)責(zé)服務(wù)部門月度工作計劃制定與執(zhí)行。 崗位要求： 1、年齡：28-45歲，大專及以上學(xué)歷，潮汕人士優(yōu)先考慮； 2、對中國的四大菜系熟悉，特別是粵菜； 2、10年以上餐廳接待工作經(jīng)驗，5年以上星級酒店餐廳經(jīng)驗； 3、熟悉餐飲服務(wù)工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具有菜單制定能力及培訓(xùn)能力； 4、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、表達(dá)能力及信息管理能力； 5、性格開朗，有團(tuán)隊合作意識，執(zhí)行力強(qiáng)。

【崗位職責(zé)】 1.在符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2.確保所有的分部門具有完善的管理團(tuán)隊對收入利潤和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任。 3.在符合年度商務(wù)計劃規(guī)則的前提下，明確的核算運營預(yù)算并決定部門應(yīng)達(dá)到的收入、花費、人力、營運設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場策劃的關(guān)鍵和推動收入的舉措將對核算運營預(yù)算起到輔助作用。 4.在適當(dāng)?shù)臅r候提供準(zhǔn)確的和切合實際的預(yù)測及更新的預(yù)期變化。 5.監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 【崗位要求】 1.至少3年以上五星酒店相關(guān)工作崗位經(jīng)驗。 2.必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識。以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 。 3.精湛的英語口語及書寫能力，精通計算機(jī)程序，熟知軟件及電子表格系統(tǒng)。

Primary Responsibilities主要職責(zé) · Coordinate the day to day Food & Beverage outlet activities. Support the DOFB in planning, overseeing and executing of all service operations in restaurants, Banquet and bars. Primary focus is on F&B service in restaurants, Banquet& bars. · Ensure the whole F&B Department and associates offer outstanding service to all guests. Provide a strong communication link between Outlet Managers and Director F&B. ·To ensure that each outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totally accountable for their profitability. ·?To set, in close conjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of the F&B business plan. ·?To monitor all costs and recommend / institute measures to control them. ·?Ensure that the Department’s Operational Budget is strictly adhered to ·?To ensure monthly forecasts are prepared. ·?Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper. ·?Awareness of current and forecast financial/business performance and is actively involved inanalysing or implementing required changes. ·?協(xié)調(diào)餐飲各部門的日常工作，協(xié)助直屬領(lǐng)導(dǎo)策劃、監(jiān)督和執(zhí)行餐廳、宴會和酒吧的所有營銷計劃，主要從事餐飲、宴會和酒吧的服務(wù)。 · 在餐廳經(jīng)理和餐飲總監(jiān)之間提供強(qiáng)有力的溝通聯(lián)系，確保整個餐飲部員工為所有的客人提供卓越的服務(wù)。 ·?確保每個部門都是由經(jīng)理/管理團(tuán)隊管理完全負(fù)責(zé)他們的盈利能力。 ·?密切結(jié)合每個部門經(jīng)理制定餐飲營業(yè)計劃的一部分，年度運營預(yù)算。 ·?監(jiān)控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 ·?確保嚴(yán)格遵守部門運營預(yù)算。 ·?確保準(zhǔn)備好每月的預(yù)測。 ·?分析并合理地回復(fù)客人或神秘顧客提出的問題。 ·?意識到當(dāng)前和預(yù)測金融/業(yè)務(wù)性能，并積極參與分析和實施需要更改的部分。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 ·?Good oral and written communication skills. ·?Min 8-yearexperience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain. · Hotel Restaurant Management graduate. ·?Associate degree or above. ·?Experienced in all aspects of restaurants service. ·?Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills. ·?Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent. ·?良好的口頭及書面溝通能力。 ·?至少8年酒店相關(guān)運做經(jīng)驗，具有國際連鎖酒店工作經(jīng)驗。 ·?酒店管理專業(yè)畢業(yè)。 ·?全日制大專（含）以上學(xué)歷。 ·?餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗。 ·?優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者和培訓(xùn)師，具備良好的激勵和團(tuán)隊合作能力。 ·?注重細(xì)節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處。

【工作職責(zé)】 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 建立一種每個員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 就如何改進(jìn)對客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。. 當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 積極主動的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 確保在對客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個部門持續(xù)有效的貫徹。 熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評估其他員工的工作表現(xiàn)。 確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。 通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實施工作。 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務(wù)質(zhì)量。 針對于工作中的不足采取必要的行動。 計劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率， 特殊活動及產(chǎn)品促銷等） 有效的與前臺及團(tuán)隊領(lǐng)隊協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊保持直接聯(lián)系。 分配， 指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營工作。 了解酒店其他部門的經(jīng)營活動及其與自己部門的影響。 預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營設(shè)施設(shè)備的充足。 有效管理部門運作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運營采取必要的措施。 與客房部及工程部通力合作，保證部門設(shè)施的完好及清潔。 確認(rèn)每個班次之間做好總結(jié)，并與下個班次進(jìn)行工作交接。 確保崗位所需知識的更新。 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 保留餐廳活動記錄。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。 參加餐飲部例會。 理解酒店的目標(biāo)，清楚部門在完成目標(biāo)過程中所扮演的角色。與團(tuán)隊溝通要達(dá)到的目標(biāo)。 制定團(tuán)隊及成員的目標(biāo)。 代表團(tuán)隊與酒店的其他部門溝通。 隨時更新團(tuán)隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 尋找機(jī)會，增加酒店及部門的收入。 能夠預(yù)見營業(yè)狀況的變化。 經(jīng)過與餐飲部經(jīng)理商議之后，進(jìn)行銷售促銷及員工獎勵活動。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準(zhǔn)備促銷活動宣傳冊。 共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 建立一個每個人都進(jìn)行促銷的工作環(huán)境。 在盈利預(yù)算的基礎(chǔ)上對餐廳的財務(wù)進(jìn)行管理。 在餐廳運營表現(xiàn)及財務(wù)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,對餐廳的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估，制定未來發(fā)展計劃。 完成餐飲部經(jīng)理要求的財務(wù)報表及各種日常財務(wù)報表。 能夠作出收入及成本預(yù)算。 遵守酒店的各項財務(wù)制度。堅決執(zhí)行各種成本制度。 為團(tuán)隊成員解釋分析財務(wù)計劃中的異常情況。 制定部門休假計劃。 根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 了解部門正常運轉(zhuǎn)所需要的人員及人員素質(zhì)。 輔助并進(jìn)行高效的招聘工作。 保證應(yīng)聘人員在入職前得到一切相關(guān)信息。 輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計劃。 確保部門的培訓(xùn)指南定期更新。 確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評估的實施。 確保客人及員工的健康及安全。 了解 OH&S 的各項規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營中的關(guān)系。 通過與員工交流使其了解 OH&S規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)。 確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 確保每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)。 如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 【崗位要求】 二至四年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗。 良好的英語口譯及書寫能力。 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機(jī)會學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊精神，通過合作及對同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊的共同目標(biāo)。 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。 以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 。 具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務(wù)方面的知識。 優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 在九項能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計劃安排為強(qiáng)項。 了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營業(yè)知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能及與客人交流溝通。 有數(shù)理知識。 有英語讀、說、寫能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投訴、能收集準(zhǔn)確的信息，解決問題。 能有效抗壓并有效處理業(yè)務(wù)繁忙時的工作。 外向性格、可以長時間的工作。

餐飲總監(jiān)主要職責(zé)是確保所有小部門，會議及宴會包括廚房的運營和成功的獨立的利潤部門，在符合希爾頓集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)前提下來達(dá)到客人的滿意度并保持一貫性。此目標(biāo)的實現(xiàn)需要通過戰(zhàn)略策劃，控制，組織和營銷等途徑來完成。 崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)處理餐飲部和廚房總體事務(wù)，和全體員工共同努力及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)。 2. 制定管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，制定市場拓展計劃，提高餐飲市場份額。 3. 建立健全組織管理系統(tǒng)，使之合理化，精簡化，高效化。 4. 定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。 5. 培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 6. 與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的企業(yè)形象，并代表企業(yè)接待重要貴賓。 崗位要求： 1. 至少8年以上餐飲工作經(jīng)驗，1年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2. 熟悉餐飲各個模塊，精通餐飲推廣，人員管理和成本控制。 3. 良好的職業(yè)素養(yǎng)和人際關(guān)系。 4. 良好的英文聽說讀寫能力。

【崗位職責(zé)】 1、全面主持服務(wù)行業(yè)相關(guān)業(yè)態(tài)的各項工作，包括前期籌備及開業(yè)后運營； 2、貫徹執(zhí)行公司的現(xiàn)有規(guī)章制度，建立新增業(yè)態(tài)的相關(guān)制度； 3、負(fù)責(zé)監(jiān)督、總控項目各業(yè)態(tài)的經(jīng)營、營運、人事行政、財務(wù)預(yù)算等； 4、審批各業(yè)態(tài)的年度策略、計劃和預(yù)算；并形成分析報告； 5、有效統(tǒng)籌調(diào)配公司資源，全面監(jiān)督運營確保完成高質(zhì)量服務(wù)及銷售指標(biāo): 6、建立并維護(hù)與經(jīng)營方的良好關(guān)系； 7、建立并維護(hù)良好的團(tuán)隊合作氛圍； 8、定期回顧，反饋并優(yōu)化流程； 9、塑立品牌形象并建立公眾關(guān)系，保持與相關(guān)政府部門建立良好溝通； 【崗位要求】 1、本科以上學(xué)歷，有商鋪管理經(jīng)驗者（餐飲、娛樂業(yè)）優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握水療、中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、?熟悉各部門服務(wù)及管理流程，善于成本控制（熟悉餐飲財務(wù)報表）。 4、具有良好的協(xié)調(diào)溝通、管理和團(tuán)隊建設(shè)能力，事業(yè)心強(qiáng)。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、粵語、英語熟練者優(yōu)先考慮。

主要應(yīng)負(fù)職責(zé) 1.????? 掌握和執(zhí)行餐廳操作流程和制度，制定和執(zhí)行餐廳賓客滿意度改善計劃，確保餐廳各項操作的內(nèi)外部遵從性，保障客戶服務(wù)與體驗，確保達(dá)成賓客滿意度達(dá)到或超出酒店要求。 2.????? 協(xié)同廚師共同開發(fā)季度菜品和酒水搭配，同時制定餐廳經(jīng)營計劃，提升用餐客人的滿意度及部門營收目標(biāo)。 3.????? 引導(dǎo)員工積極銷售酒店各類產(chǎn)品（客房、餐飲、會議等），增加酒店收益，確保部門銷售目標(biāo)的達(dá)成。 4.????? 參與餐廳人員招募工作，確保餐廳人員質(zhì)量與數(shù)量符合部門運營需求及業(yè)務(wù)選拔環(huán)節(jié)內(nèi)外部遵從，對候選人業(yè)務(wù)技能考察結(jié)果負(fù)責(zé)。 5.????? 承接酒店人員管理策略，制定和監(jiān)管餐廳員工培訓(xùn)及人才發(fā)展計劃并監(jiān)督落地實施，確保部門培訓(xùn)完成情況符合酒店培訓(xùn)制度要求并推進(jìn)酒店人才輸出指標(biāo)的完成。 6.????? 監(jiān)管和審核餐廳運營人員的安排計劃，確保合理分配人力，保障運營同時使人力效能化。 7.????? 執(zhí)行和監(jiān)管公司個人績效管理程序和制度，結(jié)合所在部門特點，做好本部門下屬員工個人績效管理，確保酒店個人績效管理符合公司導(dǎo)向及制度要求。 8.????? 制定本部門員工滿意度提升計劃，監(jiān)管計劃的執(zhí)行，確保部門員工滿意度達(dá)到或超過公司要求。 9.????? 結(jié)合業(yè)務(wù)實踐經(jīng)驗，提前識別業(yè)務(wù)流程及實際運行中可能存在的問題和風(fēng)險，提供針對性的解決方案和預(yù)防措施，有效指導(dǎo)工作，確保業(yè)務(wù)風(fēng)險在可控范圍內(nèi)。 10.嚴(yán)格履行重大事項的匯報機(jī)制，及時反饋問題并跟進(jìn)解決，確保匯報流程符合酒店匯報機(jī)制。 11.監(jiān)管餐廳員工嚴(yán)格執(zhí)行各項標(biāo)準(zhǔn)操作程序，確保無BCG違規(guī)事件、安全事故及重大投訴事件發(fā)生。 12.完成上級主管交辦的其他事項。 任職資格要求 1.???? 很好的英文掌握能力(口語和書寫) ； 2.???? 食品、酒水相應(yīng)的知識；相關(guān)培訓(xùn)技能證書 3.???? 基本的計算機(jī)和辦公軟件運用； 4.???? 良好溝通的能力與服務(wù)技能。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 大專及以上學(xué)歷。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗 1.???? 至少8 年以上4 星級酒店工作經(jīng)驗。 請注意：您的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護(hù)您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部管理工作，完成酒店所確定的各項經(jīng)營目標(biāo)并抓好直接分管部門的工作。 2.制定酒店經(jīng)營方針、管理目標(biāo)，領(lǐng)導(dǎo)制定分管部門的規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行。 3.建立健全酒店組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，督導(dǎo)分管部門崗位責(zé)任制的落實，創(chuàng)造一個高效率運行的酒店工作系統(tǒng)。 4.協(xié)調(diào)部門間的關(guān)系，對分管部門管理人員進(jìn)行考核、評估。 5.開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營管理情況，收集同行業(yè)和市場信息，為總經(jīng)理決策提供參考。 7.有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況，深入分管部門督導(dǎo)工作情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并督辦。 崗位要求 1.通曉中餐烹飪知識包括食品準(zhǔn)備及原材料加工、烹飪制作知識等。 2.具有酒店預(yù)算管理知識，能夠編制餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項具體活動。 3.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動；具有設(shè)計、安排和實施銷售活動的能力。 4.具有管理、指導(dǎo)、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓(xùn)的能力。 5.善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財務(wù)、人事、工程設(shè)備、公共衛(wèi)生等方面問題的能力。 6.具有與餐飲業(yè)有關(guān)人士進(jìn)行聯(lián)系的能力，大專以上文化程度，良好的溝通表達(dá)能力。 7.在深圳有三年以上同等崗位工作經(jīng)驗（必備）。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、高中以上文化程度；10年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性

【崗位職責(zé)】 - 負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 - 負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 - 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 - 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷； - 工作經(jīng)驗及年限：至少2年以上餐飲部負(fù)責(zé)人工作經(jīng)驗； - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力； -?精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。