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    • 客服

    • 重慶 | 2年以上 | 學歷不限
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、每日、每周和每月進行快速檢測并填寫記錄,具體包括蔬果農藥殘留、瘦肉精、油脂過氧化值、油脂酸價、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。 2、每日對中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監督檢查,具體包括冰箱內原料、半成品、成品的擺放,標簽、消毒液的配比及濃度,個人衛生情況,環境衛生情況及食品留樣等,具體要求按食品衛生相關標準或規定執行。 3、開展月度專項檢查并形成報告,同時根據專項檢查內容進行相對應的ATP檢測并記錄。 4、每月對溯源平臺、冷凍(藏)庫食品倉庫的擺放、保質期、溫濕度以及送貨單進行抽查并記錄。 5、每月對晨檢記錄、日常巡查記錄等報告進行整理歸檔。 6、對新發布的法律法規及時進行學習,對現有的相關食品法律法規進行梳理,并及時進行轉化。 7、對各廚房開展食品衛生安全相關工作的指導。 8、完成上級領導交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、2年食品安全衛生相關工作經驗 2、食品樣品留樣匯總文件記錄 3、良好的溝通技巧 4、有衛生和食品安全控制方面的合格的培訓計劃
    • 濟南 | 經驗不限 | 學歷不限
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、每日、每周和每月進行快速檢測并填寫記錄,具體包括蔬果農藥殘留、瘦肉精、油脂過氧化值、油脂酸價、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。 2、每日對中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監督檢查,具體包括冰箱內原料、半成品、成品的擺放,標簽、消毒液的配比及濃度,個人衛生情況,環境衛生情況及食品留樣等,具體要求按食品衛生相關標準或規定執行。 3、開展月度專項檢查并形成報告,同時根據專項檢查內容進行相對應的ATP檢測并記錄。 4、每月對溯源平臺、冷凍(藏)庫食品倉庫的擺放、保質期、溫濕度以及送貨單進行抽查并記錄。 5、每月對晨檢記錄、日常巡查記錄等報告進行整理歸檔。 6、對新發布的法律法規及時進行學習,對現有的相關食品法律法規進行梳理,并及時進行轉化。 7、對各廚房開展食品衛生安全相關工作的指導。 8、完成上級領導交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、1年及以上食品安全衛生相關工作經驗 2、食品樣品留樣匯總文件記錄 3、良好的溝通技巧 4、有衛生和食品安全控制方面的合格的培訓計劃
    • 食品安全員

      5.5千-6千
      南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
      • 投遞簡歷
      一、崗位職責 1、能夠分析明確食品安全需求,協助制定并遵守食品安全規章制度。 2、負責食材采購驗收、儲存保管、加工制作等環節的監督檢查,確保符合食品安全標準。 3、負責倉庫食材入庫登記、出庫記錄、庫存盤點,控制庫存成本。 4、承擔收銀工作,保障操作規范、資金安全,處理賬務問題并做好記錄核對。 5、參與食品安全風險評估與隱患排查,巡視各崗位食品安全情況,督促措施落實,及時解決安全隱患,確保符合國家相關法規標準。 6、配合相關部門進行食品安全檢測與報告編寫,協調各部門及客戶的食品安全事宜,開展宣傳與培訓活動。 7、服從項目經理或廚師長的管理和工作安排。完成上級交辦的其他食品安全相關任務。 二、任職要求 1、為專職食品安全員,對食品安全法律法規有基本了解,具備相關食品安全管理知識和經驗,有良好的責任心和細致的工作態度。 2、熟悉食品安全法規及操作規范,持有食品安全相關資格證書者優先。 3、具備倉庫管理和收銀工作經驗,熟練使用辦公及收銀軟件。 4、具備良好的溝通協調能力、問題解決能力。 5、工作認真負責,責任心強,能吃苦耐勞,具備良好的衛生習慣和團隊合作精神。 6、能適應餐飲行業的工作強度和時間安排。
    • 阿勒泰 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 包吃包住
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 帶薪年假
      有投必應
      有投必應
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、必須對具有持續性的人員培訓FSMS / HACCP和SOP’s的提高和改善保持關注 2、可能需要積極主動參加每日質量會議(每日廚師晨會、團隊會議),以保持廚房運營持續地提高,達到目標和保持順暢地交流 3、可以被要求進行外賣管理工作 4、可以被要求在廚房以外的地點完成工作 5、積極的學習和適當的改變 6、時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度,依據飯店的規則和員工手冊的要求行為舉止,確保部門的良好運營。 7、協調,組織,落實和參與對廚房所有FSMS / HACCP相關的管理 8、時刻保持自己紀律性和適當的操作。并且檢查個人衛生、整潔的工服操作臺的 整潔和衛生。向Chef匯報任何的衛生問題并采取適當的行動。 9、履行每日查看后廚區域和各自的部門 /10、與Executive Chef / Executive Sous Chef進行每周的FSMS檢查,然后提交報告-落實行動 11、每月的FSMS記錄-整理并提交個廚師長簽字 12、申請年假/節假日休息必須經過行政總廚的批準 13、郵件的修復和工程部的維護-空調失靈,燈泡的保險絲等等 【崗位要求】 1、管理并指導員工 保持與酒店各個部門進行良好的溝通 2、與所有員工建立健全可靠的合作關系,幫助員工盡可能發展潛力 3、定期檢查所有員工外表的清潔,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 4、制定并完善培訓計劃,主持培訓課程。 5、評估培訓及發展前景。 6、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導客人,友善,可靠,并以外交家的姿態服務與客人。
    • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 年度旅游
      • 員工免房
      • 領導好
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1. 保管衛生檢查的日志。 Maintains the Hygiene Inspection Log Book. 2. 及時提交所有客人/員工的食物衛生事故報告。 Submits all guest/ employee food and hygiene related incident reports in a timely manner. 3. 保證所有HACCP要求的相關報告及時登記和更新。 Ensure all HACCP required report to be recorded and updated in a timely manner. 4. 監督餐飲和廚房部的所有員工,確保他們遵守衛生條例。任何員工違反了衛生條例,應該向行政總廚匯報,之后落實總廚提出的改正建議。 Supervise F&B staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to the Executive Chef who will advise action to be taken. 5. 與當地的衛生和健康機構緊密合作并協調與酒店和政府機構的相關事宜。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities. 6. 協助并確保充分落實酒店的有害物控制條例。 Coordinates and ensures the implementation of Pest Control programme in the Hotel.  崗位要求: 1. 持有食品衛生安全管理相關證。 Qualification in?hygiene and food safety management. 2. 英文書面和口語溝通良好。 Good at writing and speaking English. 3. 3年以上酒店食品衛生管理經驗或同等國際高端酒店食品衛生專員經驗。 Minimum 3 years work experience as?Hygiene Officer?in luxtury brand hotel.
    • 南京 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 補充醫療保險
      • 節日福利
      • 帶薪年假
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 公寓式宿舍
      • 年度旅游
      • 領導好
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、?組織開展食品安全培訓。 2、 根據食品衛生安全相關要求和標準,每日對廚房、餐廳開展監督檢查并提供指導。 3、 開展月度專項檢查、形成報告,并在組織食品安全委員會會議中分享,并跟進問題項。 4、 對新發布的法律法規及時進行學習,對現有的相關食品法律法規進行梳理,并及時進行轉化。 5、與食藥監等相關食品衛生安全職能部門保持順暢溝通。 6、 兼任秘書,完成上級領導交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、 2年及以上國際品牌食品安全衛生相關工作經驗者優先。 2、良好的溝通技巧及協調能力。 3、熟知食品衛生安全標準,并在嚴格執行中,保持條理性。 4、工作認真細致,有責任心。
    • 嘉興 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 領導好
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 崗位晉升
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、為整個的餐飲廚房運作和集團管理酒店食品安全管理體系; 2、出席必要的會議并且進行培訓; 3、負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告; 4、負責培訓廚房和餐飲的所有員工關于食品安全與衛生的知識; 5、與內外客人和團隊成員保持良好的溝通; 6、按照標準檢查和維持垃圾房的衛生; 7、審閱垃圾分類方法; 8、與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯系; 9、安排實施、跟蹤有關酒店食品安全管理體系的會議; 10、出席指定的會議,處理重要的各種外部團體的來話者和來訪者; 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面; 12、能與所有層次的公共和個人團體聯系溝通; 13、你將在特定團隊的幫助下繼續提高酒店食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環節控制點的鑒定合格程度; 14、與行政總廚和行政副總廚溝通,廚師在酒店食品安全管理體系的各個方面,確保適當的合作。 【崗位要求】 1、持有行業衛生資格證書或者職業安全證書者優先; 2、在勞動衛生領域工作最少1年; 3、能夠聽說、書寫漢語和英語; 4、精通很多電腦程序,比如,微軟辦公軟件,文檔和表格。
    • 珠海 | 3年以上 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 員工生日禮物
      • 提供住宿
      • 提供工作餐
      國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】: 1. 收集、識別、更新有關食品安全的法律法規和相關標準,監督和指導酒店餐飲及相關部門的貫徹落實。 2. 組織本酒店食品安全領域風險辨識與管控工作,督促落實重大危險源的安全管理措施。 3. 負責酒店食品安全領域在公司層面的檢查工作,并對檢查結果進行分析和改善追蹤;同時監督指導餐飲部的食品安全自查工作。 4. 參與并指導酒店食品安全應急預案的制定、演練、復盤;跟進酒店食品安全事件/事故的調查處理工作、突發公共衛生事件/事故的響應與處理。 5. 協助珠海酒店群的食品安全專業領域及其它專業領域相關工作。 【任職資格】: 1. 3年以上食品安全和質量管理領域的工作經驗。 2. 持有食品安全高級管理員證、ISO22000&BRC審核員或內審員證、食品檢驗員證。 3. 熟悉食品安全、食品工藝、食品檢驗方面的專業知識,國家與廣東省有關食品安全的法律、法規及相關標準。 4. 熟悉數據統計分析的應用,熟練使用辦公軟件。
    • 上海 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 管理規范
      • 人性化管理
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 績效獎金
      • 做五休二
      • 員工餐
      • 投遞簡歷
      作息:周一到周五,7:30-16:30 ?繳納上海五險一金 任職資格: 1.有相關餐飲工作經驗 2.能熟練運用電腦辦公軟件(Excel、word、PPT等)
    • 食品衛生員

      6千-6.5千
      上海-松江區 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 管理規范
      • 午餐補貼
      • 包吃包住
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、研究并制定食品安全計劃,包括食品采購、儲存、加工、制作和供應等環節的安全管理措施; 2、定期檢查康養社區食品的質量和新鮮度,確保食材符合安全標準,并提供合格的食品給客戶; 3、組織食品安全培訓課程,培訓餐飲服務人員關于食品安全和衛生的知識,提高員工的安全意識和操作技能; 4、處理客戶投訴和食品安全緊急情況,迅速采取措施解決問題,保障客戶的健康和安全; 5、 與衛生部門、供應商和其他相關部門合作,共同推動食品安全管理工作,確保康養社區餐飲服務的安全性和可靠性; 6、記錄食品安全檢查結果和事件處理過程,并及時向上級領導和相關部門報告,保持信息的透明和及時溝通; 7、負責餐飲部物資倉庫管理的工作。 8、完成上級臨時指派的其他工作。 任職資格: 1、大專及以上學歷,具備上海市餐飲服務從業人員食品安全知識培訓合格證明; 2、熟悉食品安全法規和標準,具有良好的法律意識; 3、具備良好的溝通能力和團隊合作精神,能夠有效地與不同部門和人員合作; 4、具有責任心和應變能力,能夠在緊急情況下迅速做出正確的決策和應對措施; 5、具備良好的記錄和報告能力,能夠準確地記錄工作過程和結果,并及時向上級報告。
    • 北京-豐臺區 | 1年以上 | 大專
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責酒店食品衛生安全日常監督管理工作,定期檢查廚房、餐廳等區域的衛生狀況; 2、監督食品采購、儲存、加工、制作及供應的全過程,確保符合國家食品衛生安全標準; 3、定期組織食品衛生安全培訓,提高員工衛生意識和操作規范; 4、配合相關部門完成衛生許可證的辦理、年檢及衛生部門的檢查工作; 5、及時處理食品衛生相關投訴或突發事件,并制定整改措施; 6、建立并完善食品衛生管理檔案,定期提交衛生檢查報告。 【崗位要求】 1、具備基礎的食品衛生安全知識,有相關工作經驗者優先; 2、熟悉國家食品衛生相關法律法規及行業標準; 3、工作細致認真,責任心強,具備良好的溝通協調能力; 4、能夠獨立完成衛生檢查及問題整改工作。
    • 無錫 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險一金
      國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、每日、每周和每月進行快速檢測并填寫記錄,具體包括蔬果農藥殘留、瘦肉精、油脂過氧化值、油脂酸價、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。 2、每日對中央廚房、員工食堂開展監督檢查,具體包括冰箱內原料、半成品、成品的擺放,標簽、消毒液的配比及濃度,個人衛生情況,環境衛生情況及食品留樣等,具體要求按食品衛生相關標準或規定執行。 3、開展月度專項檢查并形成報告,同時根據專項檢查內容進行相對應的ATP檢測并記錄。 4、每月對溯源平臺、冷凍(藏)庫食品倉庫的擺放、保質期、溫濕度以及送貨單進行抽查并記錄。 5、每月對晨檢記錄、日常巡查記錄等報告進行整理歸檔。 6、對新發布的法律法規及時進行學習,對現有的相關食品法律法規進行梳理,并及時進行轉化。 7、對各廚房開展食品衛生安全相關工作的指導。 8、完成上級領導交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、1年食品安全衛生相關工作經驗 2、食品樣品留樣匯總文件記錄 3、良好的溝通技巧 4、有衛生和食品安全控制方面的合格的培訓計劃
    • 服務員

      4千-5千
      山東 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      中式餐飲 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      崗位職責1、每日、每周和每月進行快速檢測并填寫記錄,具體包括蔬果農藥殘留、瘦肉精、油脂過氧化值、油脂酸價、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。2、每日對中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監督檢查,具體包括冰箱內原料、半成品、成品的擺放,標簽、消毒液的配比及濃度,個人衛生情況,環境衛生情況及食品留樣等,具體要求按食品衛生相關標準或規定執行。3、開展月度專項檢查并形成報告,同時根據專項檢查內容進行相對應的ATP檢測并記錄。4、每月對溯源平臺、冷凍(藏)庫食品倉庫的擺放、保質期、溫濕度以及送貨單進行抽查并記錄。5、每月對晨檢記錄、日常巡查記錄等報告進行整理歸檔。6、對新發布的法律法規及時進行學習,對現有的相關食品法律法規進行梳理,并及時進行轉化。7、對各廚房開展食品衛生安全相關工作的指導。8、完成上級領導交辦的其他工作任務。崗位要求1、XXX年食品安全衛生相關工作經驗2、食品樣品留樣匯總文件記錄3、良好的溝通技巧4、有衛生和食品安全控制方面的合格的培訓計劃
    • 廣州 | 經驗不限 | 大專
      • 五險一金
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 人性化管理
      • 領導好
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責餐飲食品衛生管理工作,維護整個食品鏈食品安全的合規性(包括但不限于原料資質及供應商審核;半成品、成品相關標識的審核等); 2、落實各餐廳、廚房食品衛生管理制度,定期開展餐飲食品衛生檢驗工作。 3、協助上級做好樓面、廚房衛生操作巡查和人員健康監督工作。 4、建立餐飲食品安全臺賬,包括但不限于食品留樣記錄、食品添加劑領用、使用記錄、專間溫度和紫外線消毒記錄、過保質期食品處置記錄等。 5、配合地方對口專業部門的日常監督檢查和相關材料報備等工作。 6、完成上級領導安排的其它工作。 任職要求: 1、食品相關專業,接受過食品安全體系標準培訓; 2、具備餐飲或食品行業品控管理工作經驗優先; 3、熟悉餐飲連鎖企業運作流程和運作模式; 4、具有較強的組織、計劃和溝通協調能力,原則性強、細心謹慎、抗壓能力較好。 該崗位為單休,可以接受優秀實習生應聘。
    • 管事部主管

      3.5千-4千
      重慶 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 員工生日禮物
      • 年底雙薪
      • 包吃包住
      • 五險
      • 績效獎勵
      • 交通補貼
      • 雙休
      • 技能培訓
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1.?了解與本部門有直接聯系的部門情況,如廚房、餐廳等,并與他們多作溝通,以協調整個管事部的工作。 2.?負責大型宴會的備餐和準備。 3.?檢查管事部各崗位的工作情況和衛生狀況,如員工的出勤和工作情況、廚房衛生、餐具的清潔、員工的操作程序是否符合要求等。 4.?檢查各班組員工出勤情況,必要時采取補救措施。 5.?根據廚房的工作和餐廳的營業情況,合理安排人手和補鐘,并做好考勤。 6.?控制餐廳所用餐具并提供足夠的器皿,檢查管事倉的存貨情況。 7.?做好每日、每月的破損記錄,督導員工正確操作,以減少破損。 8.?定期進行盤點。 對員工的工作進行評估。
    • 重慶 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 包吃包住
      • 投遞簡歷
      ·In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? ?在經理缺席時負責交班說明,確保了解酒店的各項活動和運營要求。 ·During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use ?在當班期間管理廚房設備使用前的準備工作。 ·Supervises?the receiving and storage of kitchen goods ?負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 ·Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment ?監督廚房設備的清潔和存放。 ·Supervises the cleaning of the premises ?監督廚房的清潔工作。 ·Supervises the removal of waste ?管理廢品的清除。 ·Supervises the handling of kitchen linen ?監督廚房布巾的處理工作。 ·Supervises the cleaning of?an?hygienic kitchen ?監督廚房的衛生。 ·Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment ?參與監督清潔廚房和設備的工作。 ·Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? ?保持高度的個人衛生并在小組中執行衛生標準。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental?costs ?監督管事部的各項職責,使部門成本控制到最低。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ?監督管事部的各方面職責,使滿意度達到最高水平。 ·Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ?與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 ·Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.? ?協助管事部經理制定培訓方案,按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執行培訓。 ·Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies? ?協助管事部經理設定管事部的目標和制定策略,程序和規定。 ·Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ?協助確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設備的標準存貨量。 ·Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division ?與會計部門員工一起監督盤點庫存。 ·Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs? ?聯系工程部員工安排預防性的維護維修。 ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs ?和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget ?和上級領導一起編制和管理部門預算。
    • 重慶 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 技能培訓
      • 管理規范
      • 競爭力薪酬
      • 領導好
      • 人性化管理
      國內高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作,負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
    • 重慶 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 包吃包住
      • 投遞簡歷
      ·In absence of Manager??and supervisor?conducts?shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known? ?在經理與主管缺席時負責交班說明,確保了解酒店的各項活動和運營要求。 ·During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use ?在當班期間管理廚房設備使用前的準備工作。 ·Supervises?the receiving and storage of kitchen goods ?負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 ·Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment ?監督廚房設備的清潔和存放。 ·Supervises the cleaning of the premises ?監督廚房的清潔工作。 ·Supervises the removal of waste ?管理廢品的清除。 ·Supervises the handling of kitchen linen ?監督廚房布巾的處理工作。 ·Supervises the cleaning of?an?hygienic kitchen ?監督廚房的衛生。 ·Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment ?參與監督清潔廚房和設備的工作。 ·Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? ?保持高度的個人衛生并在小組中執行衛生標準。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental?costs ?監督管事部的各項職責,使部門成本控制到最低。 ·Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ?監督管事部的各方面職責,使滿意度達到最高水平。 ·Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ?與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 ·Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.? ?協助管事部經理制定培訓方案,按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執行培訓。 ·Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies? ?協助管事部經理設定管事部的目標和制定策略,程序和規定。 ·Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ?協助確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設備的標準存貨量。 ·Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division ?與會計部門員工一起監督盤點庫存。 ·Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs? ?聯系工程部員工安排預防性的維護維修。 ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs ?和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget ?和上級領導一起編制和管理部門預算。
    • 重慶 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 員工生日禮物
      • 技能培訓
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1. 參加宴會廳經理召開的工作例會,了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達; 2.每日宴會前,根據宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務; 3.根據宴會預定情況,合理安排員工排班,保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 4. 在宴會廳經理的指導下,做好宴會設計、現場布置,督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛生、服務用具供應等準備工作; 5. 關注客人用餐狀況,適時征詢客人的意見、建議,及時處理客人投訴及突發性事件并向宴會經理匯報; 6. 宴會結束,清點廳房內物品及設施、設備,檢查各廳房的宴會收尾的衛生清潔情況。 7. 根據安排,對服務員開展相關的業務培訓,不斷提高服務員的服務技能與技巧,做好餐廳人才的開發和培養工作。 崗位要求 1. 一年以上國際五星級酒店相等職位管理經驗; 2. 有較強的口頭表達和書寫技巧能力; 3. 與其他酒店的員工和管理者的團隊協作; 4. 能在工作的壓力下,同時處理多個任務的能力; 5.基本的電腦辦公軟件,預訂系統,和銷售點系統; 6. 認真貫徹上級安排的工作要求,積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。
    • 重慶 | 2年以上 | 高中
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 節日禮物
      • 管理規范
      • 領導好
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      主要職責 1.???? 宴會服務經理休息或換班時,監管當班次宴會服務部運營,確保宴會服務部能夠正常的運作。 2.???? 協助制定和執行宴會服務部賓客滿意改善計劃,確保宴會服務部各項操作的內外部遵從性,保障客戶服務與體驗,確保賓客滿意度達到或超出酒店要求,參與宴會服務部的服務工作,確保提供高質量的服務。 3.???? 引導員工積極銷售酒店各類產品(客房、餐飲、會議等),增加酒店收益,確保部門銷售目標的達成。 4.???? 協助制定和監管宴會服務部員工培訓及人才發展計劃并監督落地實施,確保部門培訓完成情況符合酒店培訓制度要求并推進酒店人才輸出指標的完成。 5.???? 做好本部門下屬員工個人績效管理,確保酒店個人績效管理符合公司導向及制度要求。 6.???? 協助制定本部門員工滿意度提升計劃,監管計劃的執行,確保部門員工滿意度達到或超過公司要求。 7.???? 嚴格履行重大事項的匯報機制,及時反饋問題并跟進解決,確保匯報流程符合酒店匯報機制。 8.???? 監管宴會服務部員工嚴格執行各項標準操作程序,確保無BCG違規事件、安全事故及重大投訴事件發生。 9.???? 在宴會服務部經理缺崗/休假期間,代理宴會服務部經理監管宴會服務部日常運營。 10.完成上級主管交辦的其他事項。 任職資格要求 1.???? 基本要求(年齡、性別、健康狀況等)19- 30歲男女不限且健康狀況良好; 2.???? 組織策劃能力強; 3.???? 普通話流利英語略懂熟悉日常辦公軟件。 教育水平和專業資格 1.???? 高中以上學歷,有相關酒店培訓經歷。 相關從業經驗 1.???? 一年以上宴會相關同職位工作經驗。 專長和技能 1.???? 熟悉酒店的規章制度和相關規定,自覺遵守酒店及部門的相關紀律; 2.???? 熟悉宴會廳所有接待內容的相關標準及流程; 3.???? 熟悉酒店及周邊環境能正確的對客人做出指引; 4.???? 熟悉酒店宴會的相關人員安排和各項資源的管理,成本的節約控制; 5.???? 熟悉相關突發性客人投訴的處理流程及方法。 其他 該職位勞動合同與紅海簽署,目前酒店已正式開業,工作地點在重慶-江北寸灘。
    • 重慶 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 員工生日禮物
      • 年底雙薪
      • 包吃包住
      • 五險
      • 績效獎勵
      • 交通補貼
      • 雙休
      • 技能培訓
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 ?確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工,并執行統一的品牌標準。 ?按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 ?確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 ?對各種活動的更改、取消做出及時反應。 ?向活動主辦方負責人介紹自己。 ?及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。 ?督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 ?確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓。 ?對員工進行季度評估和進行相關獎懲。 在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 ?按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 ?確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 ?負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護以及清潔計劃。 ?對所管轄區域提出合理化建議意見以不斷提高。 ?及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 ?協助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 ?對有可能舉行的活動隨時保持關注。 ?運用關鍵信息及財務目標評估部門發展和制定相關發展計劃。 通過財務Micros系統所提供的信息做出相關決定。 ?按餐飲部總監要求完成正常的財務及工作報告。 ?隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 ?分析和解釋財務差異并制定相關預案。 ?按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。 ?及時向員工傳達酒店重要信息,并隨時關注酒店經營策略。 ?為自己及部門設立目標,具有主人翁意識。 ?在食品、飲料、紙張、能源、水等各方面節約開支(盡可能的回收再利用) ?每月向餐飲部總監提交本部門損益報告。 運用切實可行、可衡量的方法不斷加強節約各項成本、支出及用工的開支。< 崗位要求 成熟穩重,平易近人,形象良好。 ?自信心強。 可以用英語流利的溝通 ?可以承受相當的工作壓力。 ?可以獨立完成工作。 ?最少7年酒店管理工作經驗。 ?在酒店擔任相同職務至少2年以上。 ?全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 有酒店開業經驗優先。
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