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    • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
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      • 五險一金
      • 崗位晉升
      卓越雇主
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      國際高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      1.根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查,確保賓客食品的絕對安全。 6.領(lǐng)導、培訓和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先
    • 重慶 | 經(jīng)驗不限 | 高中
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 節(jié)日禮物
      • 管理規(guī)范
      • 領(lǐng)導好
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      主要職責 1.???? 協(xié)助制定餅房相關(guān)季節(jié)性產(chǎn)品菜單,滿足餐廳及大堂吧日常運營需要。 2.???? 據(jù)酒店財務(wù)要求,協(xié)助廚師長控制餅房食材成本及采購量,成本預算范圍內(nèi)。 3.???? 協(xié)助制定餅房相關(guān)培訓計劃,確保員工熟悉食品操作和設(shè)施設(shè)備使用流程。 4.???? 協(xié)助監(jiān)管收貨的食材質(zhì)量,確保接收的食材符合酒店要求。 5.???? 協(xié)助負責所有餅房食品質(zhì)量,確保標準出品符合酒店要求。 6.???? 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃,確保食品安全得到保障,完成每年HACCP審核工作。 7.???? 定期評估廚房設(shè)備運行狀態(tài),確保設(shè)備及時得到維修。 8.???? 完成上級交辦的其他工作事項。 任職要求 1.???? 工作中數(shù)學方面的知識; 2.???? 計算機基本的軟件知識。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中或職高。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗 1.???? 至少1年以上4星級酒店工作經(jīng)驗。 專長和技能 1.???? 基礎(chǔ)的餅房和面包房的技能和技術(shù); 2.???? 基礎(chǔ)的餅房和面包房的知識; 3.???? 基本的溝通能力。 該職位勞動合同與紅海簽署,目前酒店已正式開業(yè),工作地點在重慶-江北寸灘。
    • 東莞 | 2年以上 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 包吃包住
      • 節(jié)日禮物
      • 員工生日禮物
      • 帶薪年假
      • 技能培訓
      • 人性化管理
      • 管理規(guī)范
      • 領(lǐng)導好
      • 年底雙薪
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品; 2、確保有足量的面包供應(yīng); 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏; 4、負責工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉; 5、接受上級的其他任務(wù)。 崗位要求 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀; 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。
    • 上海-黃浦區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
      有投必應(yīng)
      有投必應(yīng)
      精品酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2、在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。 3、將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。 4、準備各種果凍和較少的生面。 5、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。 6、確保有足量的面包供應(yīng)。 7、確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗三年以上 2、 熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面包制作工藝及高超技能。
    • 湖州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
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      • 管理規(guī)范
      • 帶薪年假
      • 員工生日禮物
      • 國際化氛圍
      • 好福利
      • 五險一金
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責西餅房日常運營管理,確保出品質(zhì)量符合酒店標準; 2、監(jiān)督并指導西餅房員工完成各類西點、面包、甜品的制作; 3、根據(jù)菜單需求研發(fā)新品,定期更新西餅房產(chǎn)品; 4、控制西餅房原材料成本,合理規(guī)劃庫存,避免浪費; 5、確保西餅房衛(wèi)生及食品安全標準嚴格執(zhí)行; 6、協(xié)助主廚完成部門排班、培訓及績效考核工作; 7、處理客人對西餅產(chǎn)品的特殊需求及反饋。 【崗位要求】 1、具備西點制作基礎(chǔ)技能,熟悉各類西點、面包、甜品制作工藝; 2、有一定團隊管理經(jīng)驗,能有效協(xié)調(diào)西餅房工作安排; 3、對食品安全及衛(wèi)生標準有清晰認知,嚴格執(zhí)行操作規(guī)范; 4、具備創(chuàng)新意識,能根據(jù)市場需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu); 5、工作細致認真,責任心強,能適應(yīng)酒店行業(yè)工作節(jié)奏; 6、良好的溝通能力,能與廚房團隊及其他部門高效協(xié)作。
    • 宜賓 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 管理規(guī)范
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 節(jié)日禮物
      • 領(lǐng)導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責餅房制作食品的質(zhì)量,檢查食品所應(yīng)達到的味道、溫度和成色。 2、對本區(qū)域內(nèi)的各種機器和設(shè)備進行檢查和管理,防止酒店財產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3、經(jīng)常了解可改進食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4、每日準時供應(yīng)不同的糕點、果仁糖和各種制品,并隨時查看,短缺時予以補充。 5、經(jīng)常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧,短缺時予以補充。 6、負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7、負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。 【崗位要求】 1、高中及以上學歷學歷,基本英語交流能力。 2、具有餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗2年以上。 3、熟悉面點制作,有一定的創(chuàng)新意識 。 【用工方式】 第三方外包用工。
    • 蘇州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 人性化管理
      • 集團調(diào)轉(zhuǎn)機會
      • 年度體檢
      • 節(jié)日禮物
      • 包吃包住
      • 年度旅游
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      工作職責:1、按照下達的任務(wù)單,組織面包房員工制作各種面包類產(chǎn)品。2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。3、注重質(zhì)量,嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。6、負責本組員工的考勤工作。7、根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務(wù)培訓。8、完成廚師長交派的其他工作。任職資格:1、中專及學歷以上,面點或西點相關(guān)專業(yè)。2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗3年及以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
    • 無錫 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 員工生日禮物
      • 管理規(guī)范
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、協(xié)助西餅房廚師長完成日常生產(chǎn)任務(wù),確保西點出品質(zhì)量穩(wěn)定、造型美觀、口味純正; 2、負責西餅房各類甜點、面包、蛋糕等產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新,定期更新菜單; 3、監(jiān)督西餅房原材料的驗收、儲存及使用,控制成本,減少浪費; 4、負責西餅房員工的技能培訓與工作安排,確保操作流程符合食品安全標準; 5、檢查設(shè)備維護情況,確保工作環(huán)境整潔、設(shè)備運轉(zhuǎn)正常; 6、配合宴會、自助餐等大型活動的西點供應(yīng),協(xié)調(diào)與其他部門的合作。 【崗位要求】 1、具備扎實的西點制作技能,熟悉各類烘焙工藝及裝飾技巧; 2、了解西餅房運營管理流程,能獨立完成排班、備貨及成本核算; 3、對食品安全及衛(wèi)生標準有深刻認知,持有相關(guān)健康證明; 4、具備良好的團隊協(xié)作能力,能高效溝通并解決突發(fā)問題; 5、有創(chuàng)新意識,能根據(jù)市場趨勢開發(fā)新產(chǎn)品; 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日工作安排。
    • 山南 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 技能培訓
      • 管理規(guī)范
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      有投必應(yīng)
      有投必應(yīng)
      全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      完成餅房的日常工作
    • 遵義 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 包吃包住
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 技能培訓
      • 人性化管理
      • 投遞簡歷
      在洲際酒店及度假村?,我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現(xiàn)代和深入洞悉,這意味我們需要你: 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好,保持專注當下。 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻,做到令人難忘。 ·?按照部門質(zhì)量標準制作,烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。協(xié)助高級的外觀。 ·?進行交接班說明,確保了解酒店的活動和運營要求。 ·?制作各式面包/制作各種特色食品/制作各種面點。 ·?向庫房申請所需的用品;協(xié)助接收物品和盤存的工作。 ·?必要時整理布置工作臺,包括擺設(shè),工具,設(shè)備和用品。 ·?保持衛(wèi)生,清潔,安全和健康標準。檢查所有工具,設(shè)備和包括烤箱在內(nèi)的用品的衛(wèi)生,運行和清潔情況。就有可能發(fā)生的嚴重問題提醒管理層。 ·?清潔和拆卸工作臺并完成收尾工作,包括將臟的器具送到清洗站,消毒和清潔案板和工作臺,為第二天的工作做好準備。 · 3年相關(guān)工作經(jīng)歷或糕店或食品加工培訓,或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。
    • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 五險一金
      • 投遞簡歷
      招聘崗位:餅房主管 崗位職責 : 1、掌握蛋撻、蛋糕等西式點心的制作工藝、常用裝飾品等, 2、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,可以按照所定食譜熟練制作面包、糕點、慕斯、餅干;? 3、熟練掌握面點工作流程及制作方法,有熟練的操作技術(shù),能正確使用廚房內(nèi)各種設(shè)備; 4、熟練各種面點制作工藝發(fā)酵、蒸制時間,嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準,保證面點質(zhì)量并及時供應(yīng); 5、熟悉面點制作設(shè)備的安全使用規(guī)程,做好機械設(shè)備的維護保養(yǎng);? 6、依據(jù)廚師長所定食譜精心加工、制作西點; 7、依據(jù)廚師長的要求和安排,做好廚房工具及原材料的管理工作;? 8、認真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高西點制作的技術(shù)水平; 9、嚴格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法,保證廚房食品衛(wèi)生、廚具整潔,以確保客人飲食安全。 6-6.5K 做六休一 每天8小時
    • 北京-密云區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 包吃包住
      • 交叉培訓
      • 崗位晉升
      • 宿舍環(huán)境優(yōu)美
      • 酒店交通便利
      • 員工活動豐富
      • 帶薪年假
      • 美味營養(yǎng)員餐
      • 和諧工作氛圍
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      工作職責: ·保持并嚴格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。 ·確保所有設(shè)備都完好無損并得到最佳維護。 ·充分理解、 執(zhí)行和維持員工政策及程序的標準。 ·執(zhí)行廚師長安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。 ·對當班的員工進行工作任務(wù)的安排;并進行檢查。 ·確保每個班次的員工按規(guī)定做好一定準備工作。 ·協(xié)助盤點總庫存以及食品庫存 。 ·依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。 ·為確保對客的服務(wù),當下屬員工遇到困難時應(yīng)當馬上予以幫助。 ·為確保對客的服務(wù),在繁忙時間如需任何幫助應(yīng)通知總廚。 ·依照部門的標準保持食品加工表。 ·控制并保持食品的成本,并將浪費降到最低。 ·根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。 ·消毒并清洗砧板和工作臺。 ·將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。 ·為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應(yīng)給予指導和協(xié)助。 ·根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù)。 ·確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。 ·下班前與廚師主管溝通當天工作,并做好下一步安排。
    • 餅房領(lǐng)班

      3.2千-3.8千
      煙臺 | 1年以上 | 高中
      • 每周雙休
      • 帶薪年假
      • 帶薪病假
      • 集團調(diào)轉(zhuǎn)機會
      • 員工生日禮物
      • 技能培訓
      • 旅行優(yōu)惠政策
      • 五險一金
      • 崗位晉升
      • 節(jié)日禮物
      • 投遞簡歷
      ·????????為客人和團隊成員高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·????????監(jiān)督廚房的正常運作。 ·????????在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作,保證提供高效率的服務(wù)。 ·????????計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·????????繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 ·????????能夠接受外場工作任務(wù)。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·????????可以被要求進行盤點工作。 ·????????所有團隊成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 ·????????與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應(yīng)使客人滿意。 ·????????積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級,行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù),確保部門的良好運營。 ·????????檢查團隊成員準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。 ·????????參加并積極地參與所有的培訓。 ·????????監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊合作,提高工作效率,達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·????????如有必要 ,管理層有權(quán)更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 希爾頓廚房領(lǐng)班始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位,您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應(yīng)符合下列標準: ·????????工作年限: 至少三年在五星級酒店的中廚房/宴會廚房/主廚房/餅房或較高級別的個體餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗。 ·????????管理經(jīng)驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個體餐廳的一級廚師經(jīng)驗。 ·????????資質(zhì)證書: (如有) 持有效期內(nèi)的健康證。 ·????????餅房領(lǐng)班要具備各種糕點,面包等烘焙類產(chǎn)品的工作技能。 ·????????能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·????????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 ·????????在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 ·????????能夠在潮濕,炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 ·????????具備與職位相匹配的領(lǐng)導才能和培訓技巧。 ·????????掌握最更新的食品衛(wèi)生知識。 ·????????掌握食品安全體系方面的知識。
    • 餅房主管

      4千-5千
      福州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
      • 包吃包住
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 技能培訓
      • 六險一金
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1.協(xié)助西點廚師長管理餅房的正常運作,保證食物和產(chǎn)品的高質(zhì)量。 2.在餅房運作方面支持 總餅師工作,保證提供高效率的服務(wù) 3.參與培訓和發(fā)展員工 4.當接到指示時,所有餅房區(qū)域都要進行食物的準備工作 5.保證安全、正確的使用西餅房的設(shè)備、工具和機器。 6.監(jiān)督西餅房的運作 7.自助餐的裝飾項目 8.控制購買和收到食品的質(zhì)量。 9.負責西餅房的正常運作和有效的工作。 10.協(xié)助廚師長做好, 推出蛋糕.和發(fā)酵食品.冷,熱甜品. 11.配合廚師長制作不同國家風味的食品
    • 蘇州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 國際連鎖品牌
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      Assist Pastry Chef in the daily operation and to help maintain a high standard of food presentation and food quality. 協(xié)助餅房廚師長對于廚房的日常管理工作,同時協(xié)助保證高標準的出品展示和產(chǎn)品質(zhì)量。 Prepares food for guests and associates efficiently and economically. 高效、經(jīng)濟地為客人和同事準備食物。 Keep cleanliness and tidiness of all areas of the Pastry Kitchen, including storeroom, cold storage room, and dry storage room. 保證廚房所有區(qū)域的清潔和整潔,包括庫房、冷庫和干貨倉庫。 Participates in making food requisitions. 根據(jù)要求參與食品制作服務(wù)。 Works in all areas of food preparation as and when directed. 在指導下,進行所有食品的準備工作。 Ensures safe and correct use of pastry the equipment, tools and machinery. 確保安全、準確的使用廚房的設(shè)備、工具和機器。 Assists Pastry Chef in planning and organizing the pastry section assigned to. 協(xié)助餅房廚師長,對于所負責范圍內(nèi)的工作進行計劃和管理工作。 Buffets decoration items and show pieces. 完成自助餐的裝飾和擺臺。 Orders pastry food from storeroom. 從倉庫領(lǐng)取餅房物資。 Controls the quality of the ingredients purchased and received 控制食品的采購和收貨質(zhì)量。 Responsible for the pastry hygiene, sanitation, tidiness of the working and storage areas. 確保工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫和整潔。 Develops pastry recipe cards and products. 研發(fā)新品和配方。 Assist in receiving and storage of pastry goods. 協(xié)助接收和儲存餅房物資。
    • 合肥 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規(guī)范
      • 帥哥多
      • 領(lǐng)導好
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位描述: 1、負責西點制作食品的質(zhì)量,檢查食品所應(yīng)達到的味道、溫度和成色; 2、對本區(qū)域內(nèi)的各種機器和設(shè)備進行檢查和管理,防止酒店財產(chǎn)遭受損壞和丟失; 3、經(jīng)常了解可改進食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品; 4、每日準時供應(yīng)不同的糕點、果仁糖和各種制品,并隨時查看,短缺時予以補充; 5、能夠獨立完成西點產(chǎn)品制作流程,確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及食品安全規(guī)范; 6、負責熱菜所需的各種面包及各種甜點的制作。
    • 濟南 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 四人間公寓
      • 美味工作餐
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、按照下達的任務(wù)單,組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量,嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務(wù)培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、熟練的專業(yè)英語交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗1年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
    • 餅房主管

      4.5千-5.8千
      中山 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規(guī)范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 領(lǐng)導好
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      職責介紹 1.按照下達的任務(wù)單,組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量,嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務(wù)培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗2年以上。 2.熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
    • 蘇州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 交通便利
      • 員工生日禮物
      • 領(lǐng)導好
      • 人性化管理
      • 管理規(guī)范
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.按照下達的任務(wù)單,組織面點師制作各種中西式面點產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量,嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4.協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責西餅房員工的考勤工作。 7.根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務(wù)培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.中西式面點專業(yè)。 2.具有同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 3.熟悉西式面包甜品等制作,有一定的創(chuàng)新意識。
    • 餅房領(lǐng)班

      4.2千-4.7千
      湖州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 崗位晉升
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 節(jié)日禮物
      • 技能培訓
      • 人性化管理
      • 管理規(guī)范
      • 員工生日禮物
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責餅房制作食品的質(zhì)量,檢查食品所應(yīng)達到的味道、溫度和成色。 2、對本區(qū)域內(nèi)的各種機器和設(shè)備進行檢查和管理,防止酒店財產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3、經(jīng)常了解可改進食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4、每日準時供應(yīng)不同的糕點、果仁糖和各種制品,并隨時查看,短缺時予以補充。 5、經(jīng)常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧,短缺時予以補充。 6、負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7、負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。 【崗位要求】 1、大專學歷以上,熟練的專業(yè)英語交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗2年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
    • 蘇州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 管理規(guī)范
      • 技能培訓
      • 人性化管理
      • 節(jié)日禮物
      • 崗位晉升
      • 帥哥多
      • 美女多
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      職位概述: 1.為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2.協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運作,保證食品的高質(zhì)量。 3.計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 4.嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 5.繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 6.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7.正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 8.能夠接受外場工作任務(wù)。 9.能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 10.可以被要求進行盤點工作。 11.所有團隊成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 12.及時的按要求準備菜單。 13.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和控制破損率。 14.對于每位客人的要求要及時作出回應(yīng)使客人滿意。 15.積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 16.時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級,行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù),確保部門的良好運營。 17.協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作,檢查并依照零點菜單和每日菜單,季節(jié)菜單。時刻保持預先設(shè)置菜單的標準,份量和成本。 18.監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保節(jié)約原材料。 19.檢查團隊成員準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。 20.監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 21.時刻理解、實踐和促進團隊合作,提高工作效率,達到使命和目標以及部門的總體標準。 22.如有必要,管理層有權(quán)更改或補充該職位描述。 23..完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 工作技能要求: 至少一年國際品牌酒店廚房領(lǐng)班或相同職位經(jīng)驗 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù) 具備與職位相匹配的領(lǐng)導才能和培訓技巧 掌握食品安全體系方面的知識
    • 宜賓 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 包吃包住
      • 管理規(guī)范
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 節(jié)日禮物
      • 領(lǐng)導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、按照下達的任務(wù)單,組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2、檢查員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量,嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務(wù)培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷以上,基本的英語交流能力。 2、具有餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗3年以上。 3、熟悉面類食品制作,有一定的創(chuàng)新意識 。 【用工方式】 第三方外包用工。
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