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熱菜廚師

5千-7千

深圳 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
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- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理規(guī)范
- 技能培訓(xùn)
- 領(lǐng)導(dǎo)好
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- 崗位晉升
深圳云谷安樸酒店

精品酒店 | 50-99人

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崗位職責(zé) 1、根據(jù)營業(yè)狀況，及時(shí)配齊原料，并適當(dāng)提前切配，保證開餐的正常進(jìn)行； 2、切配和烹制菜肴，并及時(shí)進(jìn)行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求； 3、妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱、保證存放食品的質(zhì)量和整齊，及時(shí)檢查食材的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格遵守； 4、嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設(shè)施、安全使用和妥善保管各種用具，出現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。 5、輔助員餐出品。崗位要求 1、年齡20-35歲，中技學(xué)歷，身體健康、精力充沛， 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
白案師傅

5千-6千

武漢 | 1年以上 | 中技
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濮錦酒店

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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)面點(diǎn)產(chǎn)品的制作； 2.根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)和客戶需求，創(chuàng)新面點(diǎn)產(chǎn)品； 3.確保所有面點(diǎn)食品的質(zhì)量與衛(wèi)生安全，遵守食品安全規(guī)定； 4.定期進(jìn)行設(shè)備維護(hù)，確保廚房工具正常運(yùn)行； 5.協(xié)助完成其他相關(guān)工作等。任職要求： 1.對面點(diǎn)制作有濃厚興趣，愿意不斷學(xué)習(xí)新技能； 2.具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范； 3.良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事有效溝通； 4.有責(zé)任心，能獨(dú)立完成任務(wù)，并保證出品質(zhì)量。
面點(diǎn)師傅

5千-6千

武漢 | 1年以上 | 中技
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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)面點(diǎn)產(chǎn)品的制作； 2.根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)和客戶需求，創(chuàng)新面點(diǎn)產(chǎn)品； 3.確保所有面點(diǎn)食品的質(zhì)量與衛(wèi)生安全，遵守食品安全規(guī)定； 4.定期進(jìn)行設(shè)備維護(hù)，確保廚房工具正常運(yùn)行； 5.協(xié)助完成其他相關(guān)工作等。任職要求： 1.對面點(diǎn)制作有濃厚興趣，愿意不斷學(xué)習(xí)新技能； 2.具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范； 3.良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事有效溝通； 4.有責(zé)任心，能獨(dú)立完成任務(wù)，并保證出品質(zhì)量。
廚房廚師

4.5千-6.5千

南京 | 1年以上 | 中技
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南京青奧城建設(shè)發(fā)展有限責(zé)任公司金帆萬源酒店

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崗位職責(zé)： 1、了解營業(yè)情況，熟悉菜單，確保各項(xiàng)切配工作順利進(jìn)行，按照規(guī)格切配，保證接收菜單與半成品加工有條不紊的進(jìn)行。 2、檢查庫存情況，負(fù)責(zé)干貨原料的漲發(fā)工作。 3、合理用料，做到物盡其用，準(zhǔn)確把好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格按照菜品要求準(zhǔn)確及時(shí)切配原料，把好成本控制關(guān)，杜絕浪費(fèi)。 4、負(fù)責(zé)每日對冰箱和工作臺冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行檢查，堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，防止原料因存放時(shí)間過長而變質(zhì)，根據(jù)存貨做出次日的采購計(jì)劃。 5、確保負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生，做好每餐的收尾工作。 6、愛護(hù)并正確使用各種設(shè)施設(shè)備及工具，節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等情況，及時(shí)報(bào)告廚師長。崗位要求： 1、具有烹飪中等職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，熱愛旅游事業(yè)和本職工作，有較強(qiáng)的工作責(zé)任感 2、具備一定的文字處理與電腦操作能力 3、經(jīng)過專業(yè)技能培訓(xùn)，精通本菜系菜肴的制作和各種原材料的用途，從事廚師相關(guān)工作1年以上 4、年齡：20-50周歲
中廚廚師

4千-5千

桂林 | 5年以上 | 中技 | 提供吃
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桂林璟象酒店管理有限公司

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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)中廚房開餐的起菜、制作烹飪工作，與各崗位廚師搞好協(xié)作； 2.熟悉中餐的烹制方法，保證菜系的口味； 3.中餐菜品食材的采購申請、驗(yàn)收工作。任職要求： 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪同類相關(guān)專業(yè)； 2、五年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉粵菜、本地菜，能獨(dú)立創(chuàng)新菜品。

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