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砧板廚師（中工）

5千-6.5千

北京-平谷區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
崗位晉升
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游

北京平谷麗亭酒店（旗艦店）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、監(jiān)督砧板的工作、協(xié)助廚師長完成廚房日常工作。 2、負(fù)責(zé)所有的餐前準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。 5、其他。

員餐廚師

1萬-1.5萬

北京-大興區(qū) | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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主要職責(zé)：主要負(fù)責(zé)兩餐（午餐和晚餐）的日常烹飪與準(zhǔn)備工作。能高效地完成每餐約100-200人份的菜品制作。確保菜肴出品穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡、口味佳。維護(hù)廚房區(qū)域的衛(wèi)生、安全及設(shè)備保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。任職要求： ?擁有15年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有服務(wù)過100—200人用餐經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。 ?精通家常菜系，并具備良好的成本控制意識。需工作認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，富有正義感為人和善服務(wù)態(tài)度好服務(wù)意識強(qiáng)。年齡48歲以內(nèi)。

上什主管

8千-1萬

北京 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓(xùn)

北京豐臺新鄉(xiāng)大廈希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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精通燕鮑翅發(fā)貨.廣式靚湯，是日例湯制作。

廚師

6千-8千

北京-朝陽區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

北京老鼎豐食品有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)根據(jù)主廚所制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行備餐和制作操作 2.負(fù)責(zé)食品烹飪和擺盤工作 3.根據(jù)確保廚房機(jī)器、家具(冰箱、工作臺等)設(shè)備和工具始終保持在干凈和良好的工作狀態(tài) 3.充分了解菜單.上的菜肴和招牌菜 4有效控制食品成本，最大限度的避免浪費(fèi) 5.與廚房團(tuán)隊(duì)及前廳保持良好順暢的溝通，為客戶創(chuàng)造好的體驗(yàn)。崗位要求： 1.具有西餐或融合菜廚房經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，有炭火燒烤經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2.有1年以上高端餐廳、酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先3.具有良好的溝通及人際交往能力 4.監(jiān)控食品安全及衛(wèi)生管理，確保廚房操作及庫存符合食品安全規(guī)定。 5.年齡20- -40歲，身體健康，有食品健康證

廚房領(lǐng)班(退休人員）

4.3千-4.5千

北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
補(bǔ)充醫(yī)療
員工活動
人性化管理
管理規(guī)范
節(jié)日禮物
員工生日禮物
六險(xiǎn)一金

北京新世界酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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招聘人數(shù)：1人任職要求：退休人員，持有退休證。有中餐炒菜，北方面食，小吃經(jīng)驗(yàn)。工作范圍 a)??????????執(zhí)行她/他的經(jīng)理給分配和委任的任務(wù)。 b)??????????代表新世界酒店始終保持飽滿的服務(wù)精神和專業(yè)化的管理。 c)??????????確保遵循食譜和烹飪步驟，使用記錄以保證食物的美味、外形的美觀、新鮮、正確的分量和安全。 d)??????????當(dāng)在食品臺工作或直接與顧客接觸時(shí)，衛(wèi)生、微笑和服務(wù)態(tài)度要達(dá)到最高水平。 e)??????????在上級的指導(dǎo)下做好生產(chǎn)的準(zhǔn)備工作，根據(jù)業(yè)務(wù)要求遵循每日生產(chǎn)表。 f)???????????給廚房實(shí)習(xí)生、服務(wù)員和廚師定位并在任務(wù)中幫助他們。 g)??????????非常重要的第一印象如干凈制服、準(zhǔn)備和積極的態(tài)度是職責(zé)中必不可少的。 h)??????????處理設(shè)備并通知管理者維護(hù)、損壞和維護(hù)需求等問題。 i)???????????始終遵守安全準(zhǔn)則對不安全的工作條件和實(shí)踐進(jìn)行報(bào)告。 j)???????????遵守并執(zhí)行制服標(biāo)準(zhǔn)，包括基本卡片、調(diào)整準(zhǔn)了的溫度計(jì)和綠色衛(wèi)生卡片。 k)??????????始終遵守并執(zhí)行先進(jìn)先出原則——先進(jìn)先出程序，在操作中準(zhǔn)備標(biāo)有日期和標(biāo)簽的食物、標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者和內(nèi)容。 l)???????????始終保持工作區(qū)域的清潔，填寫每日清潔表并嚴(yán)格遵守清潔安排。 m)????????如果工作遲到或生?。ǖ葋砩习嗟臅r(shí)候把醫(yī)生的證明帶來）立即報(bào)告給直接主管。 n)??????????工作期間不允許接聽個(gè)人電話。 o)??????????在酒店內(nèi)吸煙或翻穿制服時(shí)違反酒店規(guī)定的。 p)??????????在需要的時(shí)候能夠在部門的其他領(lǐng)域工作或提供幫助，必要時(shí)參與到交叉訓(xùn)練中。 q)??????????在交換的開始和結(jié)尾，檢查冰箱內(nèi)的食物；幫助實(shí)習(xí)生和服務(wù)員，在必要的時(shí)候糾正和訓(xùn)練他們。 r)??????????維持并執(zhí)行節(jié)能措施，下班后關(guān)掉所有設(shè)備的開關(guān)或者關(guān)閉不需要的設(shè)備的開關(guān)。 s)??????????休息和吃飯時(shí)間由酒店政策規(guī)定。 t)???????????服務(wù)結(jié)束后，把部門清掃干凈并為下次服務(wù)做準(zhǔn)備。 u)??????????準(zhǔn)時(shí)遵循工作室已經(jīng)貼出的安排表和報(bào)告。 v)??????????遵守多元、公平、公正原則是現(xiàn)代社會中非常重要的價(jià)值觀，無論是在個(gè)人生活還是在工作中，作為酒店員工應(yīng)均已執(zhí)行。以及部門上級領(lǐng)導(dǎo)或酒店委派的其他工作任務(wù)。

餐廳副廚

8千-1萬

北京-朝陽區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

北京老鼎豐食品有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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1.督導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)對出品管理，執(zhí)行廚房出品標(biāo)準(zhǔn)流程 2.監(jiān)控食材質(zhì)量和庫存，避免原材料損耗 3.與前廳緊密合作，理解并落實(shí)顧客要求，提升用餐體驗(yàn) 4.與廚房團(tuán)隊(duì)緊密合作，協(xié)助主廚推動菜品從概念研發(fā)到落地的過程 5.熟練掌握產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)，對出品質(zhì)量負(fù)責(zé) 6.在主廚不在時(shí)代表廚房，妥善解決客戶對出品提出崗位要求： 1.具有西餐或融合菜廚房背景優(yōu)先。有炭火燒烤經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2.需對現(xiàn)代料理有自我理解和經(jīng)驗(yàn)，有好奇心和探索 3.有3年以上高端餐飲(米其林/黑珍珠等)工作經(jīng)驗(yàn) (菜系不限)，有副廚經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4.具有良好的溝通及人際交往能力，能夠及時(shí)處理各種客訴及建議 5.監(jiān)控食品安全及衛(wèi)生管理，確保廚房操作及庫存符合食品安全規(guī)定，持有北京市食品健康證。

餐飲部后廚蒙餐副手

1.5萬-2萬

北京-大興區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.蒙餐副手，也就是蒙餐主管。相當(dāng)于蒙餐副廚師長的職位 2.負(fù)責(zé)協(xié)助蒙餐廚師長，研發(fā)菜品質(zhì)量把控。菜品創(chuàng)新量化菜品。衛(wèi)生與安全一體，控制成本等等等。該職位任職資格： 1.酒店工作經(jīng)驗(yàn) 時(shí)長是10~15年。 2.懂得研發(fā)菜品，創(chuàng)新菜品有管理廚房經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先 3.在工作中細(xì)心 ?有責(zé)任心，懂得互幫互助。團(tuán)隊(duì)精神

面點(diǎn)小吃工

7千-2萬

北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

北京閩中閩餐飲有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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我們最看重您，擅長制作地道臺灣牛肉面:牛骨高湯，紅燒湯底的熬制，以及面條的制作和煮制口感的把控。我們同樣看重您，擅長制作臺灣鹵肉飯一定要會做臺灣牛肉面?。。。。。?

洗碗工

4千-5千

北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓(xùn)

北京豐臺新鄉(xiāng)大廈希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作； 3、準(zhǔn)時(shí)參加班前會，熟知領(lǐng)班宣布的每日客人預(yù)訂情況，重要團(tuán)體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關(guān)精神； 4、上班時(shí)要集中精力，保持規(guī)范的站立姿拋，不準(zhǔn)交頭接耳，湊在一起聊； 5、愛護(hù)設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護(hù)工作，尤其是每月的計(jì)劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天； 6、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達(dá)到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 7、待領(lǐng)班檢查完畢后并征得領(lǐng)班同意可下班； 8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì)； 9、自學(xué)遵守酒店及部門規(guī)定的各項(xiàng)制度； 10、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。【崗位要求】基本素質(zhì)：對工作有責(zé)任心。自然條件：身體健康。文化程度：初中以上文化程序。工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：工作細(xì)心、耐心。

京魯菜廚師

1萬-1.5萬

北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
管理規(guī)范

福成國際大酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)京魯菜系的菜品研發(fā)、制作及出品，確保菜品質(zhì)量與口味符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類京魯菜烹飪工作，包括食材準(zhǔn)備、加工、烹飪及裝盤； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及烹飪流程，確保食品安全與操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)進(jìn)行日常運(yùn)營管理，包括設(shè)備維護(hù)、庫存管理及成本控制； 5、根據(jù)季節(jié)變化或客戶需求，參與新菜品的開發(fā)與菜單更新； 6、配合餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提供專業(yè)的菜品知識支持，確保顧客用餐體驗(yàn)。【崗位要求】 1、精通京魯菜系烹飪技藝，熟悉傳統(tǒng)及創(chuàng)新菜品的制作方法； 2、具備扎實(shí)的刀工、火候掌控及調(diào)味技巧，能獨(dú)立完成高標(biāo)準(zhǔn)菜品； 3、對食材特性、搭配及季節(jié)性應(yīng)用有深入理解； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 5、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境，服從廚房排班安排； 6、有星級酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

蒙餐廚師長

2萬-3萬

北京-大興區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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蒙餐廚師長崗位職責(zé)： 1.?服從粵菜廚師長的管理，負(fù)責(zé)管理蒙餐（燉羊肉、燉牛肉、紅燒牛大骨、燉干羊肉、紅燒牛排、肉勾雞、黑毛豬紅燒肉、黑毛豬肉燴菜、紅燒肉燴菜、腌豬肉燴小白菜、羊肉燴菜、干豬肉燴干豆角、牛肉燴細(xì)粉等）出品的全盤工作。 2.?負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的招聘、培訓(xùn)、調(diào)度和考核，確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。 3.?合理分配任務(wù)，監(jiān)督各崗位工作流程，確保出菜效率和質(zhì)量。 4.?制定并執(zhí)行菜品的制作標(biāo)準(zhǔn)，確?？谖?、擺盤等符合要求。 5.?檢查每道菜的質(zhì)量，確保符合標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)處理問題。 6.?定期推出新菜品，保持菜單的競爭力。 7.?參與食材采購，牛、羊、雞肉全部和內(nèi)蒙古大草原牧民定制采購，黑毛豬肉來源遼寧定點(diǎn)飼養(yǎng)黑毛豬肉。確保質(zhì)量和成本控制。 8.?監(jiān)督庫存，避免浪費(fèi)，確保食材新鮮。 9.?控制成本，優(yōu)化利潤率。 10.?確保廚房符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。 11.?監(jiān)督設(shè)備操作，確保員工遵守安全規(guī)范，預(yù)防事故。 12.?根據(jù)市場需求和季節(jié)變化設(shè)計(jì)菜單。 13.?定期調(diào)整菜單，保持競爭力。 14.?收集顧客意見，及時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)。 15.?處理顧客投訴，確保問題及時(shí)解決。 16.?與前廳、采購等部門保持良好溝通，確保運(yùn)營順暢。 17.?配合餐廳的促銷活動，提供相應(yīng)的菜品支持。 18.?不斷學(xué)習(xí)新烹飪技術(shù)和餐飲趨勢，保持競爭力。 19.?及時(shí)處理設(shè)備故障，避免影響運(yùn)營。 20.?執(zhí)行上級交辦的其他工作。崗位要求： 1.精通蒙餐（燉羊肉、燉牛肉、紅燒牛大骨、燉干羊肉、紅燒牛排、肉勾雞、黑毛豬紅燒肉、黑毛豬肉燴菜、紅燒肉燴菜、腌豬肉燴小白菜、羊肉燴菜、干豬肉燴干豆角、牛肉燴細(xì)粉等）烹飪，熟悉傳統(tǒng)和創(chuàng)新菜品的制作。 2.具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力。 3.熟悉蒙餐常用食材的特性及搭配。 4.掌握食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.具備廚房團(tuán)隊(duì)的管理和協(xié)調(diào)能力。 6.能合理分配任務(wù)，確保高效運(yùn)作。 7.能夠培訓(xùn)和指導(dǎo)員工，提升團(tuán)隊(duì)技能。 8.必須有10年以上高端內(nèi)蒙古廚房（巴盟、伊盟做法）工作經(jīng)驗(yàn)，有5年以上高端蒙餐廳或五星級酒店行政總廚管理經(jīng)驗(yàn)。

中餐面點(diǎn)主管/廚師

4千-8千

北京-豐臺區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

北京融通京豐賓館

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、高中學(xué)歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。

西廚房烤肉及配菜廚師（阿那亞店）

5千-7千

北京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
補(bǔ)充醫(yī)療
雙休
帶薪年假
員工生日禮物
管理規(guī)范
崗位晉升
工作氛圍好
海外培訓(xùn)

西式餐飲 | 100-499人

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工作地點(diǎn)：秦皇島阿那亞崗位職責(zé)： l?正確使用、操作廚房的設(shè)施設(shè)備、器具； l?與團(tuán)隊(duì)成員一同收貨，對收貨物品進(jìn)行數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格的清點(diǎn)； l?能夠接受外場工作任務(wù)； l?能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作； l?可以被要求進(jìn)行采購、盤點(diǎn)工作； l?時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊(duì)成員和上級，行為舉止以餐廳的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營； l?協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作； l?避免浪費(fèi)和損失食物，確保最大限度的節(jié)約原材料及成本管控；保證廚房區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括庫房、冷凍室、冰箱及儲存室的干凈整潔。任職資格： l?高中/中專以上學(xué)歷，廚房烹飪專業(yè)，有相關(guān)資格證書； l?具備本職位相應(yīng)的烹飪技能，高效快捷完成工作； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)； l?能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。

西廚房主管/領(lǐng)班/廚師

4.2千-6.5千

北京-通州區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
領(lǐng)導(dǎo)好
人性化管理

灣里諾嵐酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位類別：西廚房主管薪資待遇：6000-6500 （1）崗位職責(zé)： 1、嚴(yán)格遵守工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理使用降低損耗成本； 2、精通各類冷葷的烹調(diào)制作，確保西餐廳所有菜式出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品質(zhì)量； 3、建立控制體系確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)，嚴(yán)格把控專用工具、砧板、容器等消毒工作，保持冰柜、烤箱等衛(wèi)生清潔； 4、積極開創(chuàng)新菜，制定餐廳菜單； 5、檢查每日餐后原料消耗，及時(shí)按需申購補(bǔ)充，避免浪費(fèi)。（2）任職資格： 1、具備五星級酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)兩年及以上； 2、有豐富的西餐烹飪技術(shù)和全面衛(wèi)生知識； 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。職位類別：西廚房領(lǐng)班薪資待遇：5000-5500 （1）崗位職責(zé)： 1、使用新鮮產(chǎn)品，以確保始終向客人提供花樣繁多的菜肴； 2、確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針，盡量利用剩余的食品原料； 3、烹制并確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品，以確保食品質(zhì)量達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)； 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品分?jǐn)傉咭员隳苡行У目刂瞥杀荆?5、在廚師長的指導(dǎo)下，樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴； 6、密切監(jiān)督烹飪及員工工作，協(xié)調(diào)他們的工作任務(wù)，確保經(jīng)濟(jì)省時(shí)的出品； 7、觀察食物準(zhǔn)備及烹飪的方法、食物的分量規(guī)格及食物的裝飾，確保食物按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備。（2）任職資格： 1、有2年廚房工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)； 2、有良好的溝通能力，熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī)。職位類別：西廚房廚師薪資待遇：4200-4800 （1）崗位職責(zé)： 1、在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)； 2、熟悉各類菜品的烹調(diào)制作，嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證出品質(zhì)量； 3、嚴(yán)格遵守工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理使用降低損耗成本； 4、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。（2）任職資格： 1、有2年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉食品安全法，懂得食品營養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力，身體健康。

員工餐面點(diǎn)

5.5千-6千

北京-朝陽區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物

北京鵬潤國際大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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廚師的職責(zé)是根據(jù)指示并按照工作標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備、加工和提供食品 l 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品 l 遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序 l 保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象 l 確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具 l 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔 l 保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫存 l 保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報(bào)告 l 參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn) l 保持安全可靠的工作環(huán)境 l 采取行動排除危險(xiǎn)，向上級或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患 l 堅(jiān)持和保證遵守所有的政策程序，和鵬潤酒店員工手冊 l 隨時(shí)使用鵬潤酒店客人滿意標(biāo)準(zhǔn)為客人和員工服務(wù) 在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效工作

烤鴨廚師

4千-6千

北京-豐臺區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

北京融通京豐賓館

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)烤鴨的腌制、烤制及出品工作，確?？绝喥焚|(zhì)穩(wěn)定、口感正宗； 2、根據(jù)每日營業(yè)需求，合理準(zhǔn)備烤鴨原料，控制食材損耗； 3、維護(hù)烤鴨爐具及廚房設(shè)備的清潔與保養(yǎng)，確保操作安全規(guī)范； 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他菜品的輔助制作及備餐工作； 5、嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作區(qū)域整潔有序。【崗位要求】 1、具備烤鴨制作基礎(chǔ)技能，熟悉傳統(tǒng)烤鴨工藝流程； 2、能夠適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識； 3、對食材新鮮度及火候把控有基本認(rèn)知； 4、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病； 5、有烤鴨專崗經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可提供崗前培訓(xùn)。

西餐熱菜廚師

7千-1萬

北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
高薪資
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
高提成
五險(xiǎn)一金
晉升發(fā)展迅速
帥哥多

北京三盛未來餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 2000人以上

投遞簡歷

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【專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，牛排家星級主廚】三盛未來餐飲集團(tuán)，是一家創(chuàng)業(yè)合伙人制的餐飲管理公司，公司旗下?lián)碛形鞑推放疲号Ｅ偶?、US'PRIME牛排館，中餐品牌：玖五京菜、隱廚等。公司現(xiàn)于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店，并計(jì)劃于三年內(nèi)全國直營門店達(dá)100家。我們尋找的不是雇傭關(guān)系的員工，而是共同創(chuàng)業(yè)的合伙人！高薪資、高福利、高標(biāo)準(zhǔn) 只為招募有夢想、有進(jìn)取精神、努力奮斗的你！在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識和經(jīng)驗(yàn)！在這，能迅速充實(shí)、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！在這，能不斷提升個(gè)人技能和能力，明確職業(yè)規(guī)劃，讓自己的職業(yè)生涯得到迅速發(fā)展！包吃、包住/房補(bǔ)、五險(xiǎn)一金薪資：高底薪+績效提成+年終獎(jiǎng)金+滿勤+工齡工資假期：每月四天帶薪休假+法定節(jié)假日增休+帶薪年假+各種福利假期任職要求：身體健康、愛鉆研愛學(xué)習(xí)、為人品行正派，做事認(rèn)真踏實(shí) 需有三年以上西餐熱菜工作經(jīng)驗(yàn)者有五星級酒店、高端餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先！畢業(yè)于西餐烹飪學(xué)?；蛭鞑团腼儗I(yè)者優(yōu)先！有興趣歡迎咨詢！

日料主管

5千-6千

北京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
崗位晉升
帶薪年假
年底獎(jiǎng)金
員工生日會
福利體檢
節(jié)日福利
戶外拓展

北京北辰洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助日料廚師長做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān) 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi) 【崗位要求】 1、熟悉日餐的工作規(guī)范和要求，掌握壽司、天婦羅及其他日料的操作技術(shù) 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作

西廚烤肉配菜廚師

5.5千-6千

北京 | 1年以上 | 中專 | 提供吃

五險(xiǎn)一金
補(bǔ)充醫(yī)療
雙休
帶薪年假
員工生日禮物
管理規(guī)范
崗位晉升
工作氛圍好
海外培訓(xùn)

西式餐飲 | 100-499人

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崗位職責(zé)： l?正確使用、操作廚房的設(shè)施設(shè)備、器具； l?與團(tuán)隊(duì)成員一同收貨，對收貨物品進(jìn)行數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格的清點(diǎn)； l?能夠接受外場工作任務(wù)； l?能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作； l?可以被要求進(jìn)行采購、盤點(diǎn)工作； l?時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊(duì)成員和上級，行為舉止以餐廳的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營； l?協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作； l?避免浪費(fèi)和損失食物，確保最大限度的節(jié)約原材料及成本管控；保證廚房區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括庫房、冷凍室、冰箱及儲存室的干凈整潔。任職資格： l?高中/中專以上學(xué)歷，廚房烹飪專業(yè)，有相關(guān)資格證書； l?具備本職位相應(yīng)的烹飪技能，高效快捷完成工作； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)； l?能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。

西廚房亞餐廚師長/領(lǐng)班/一級廚師

3.5千-8千

北京-密云區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
包吃包住
交叉培訓(xùn)
崗位晉升
宿舍環(huán)境優(yōu)美
酒店交通便利
員工活動豐富
帶薪年假
美味營養(yǎng)員餐
和諧工作氛圍

北京海灣半山酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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RESPONSIBILITIES職責(zé): 充分理解、執(zhí)行和維持員工政策及程序的標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)行行政總廚安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。代表部門出席會議。確保所有設(shè)備都完好無損并得到最佳維護(hù)。保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。安排,調(diào)整當(dāng)班員工的休息時(shí)間。對當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排;并進(jìn)行檢查。確保每個(gè)班次的員工按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。依照部門的標(biāo)準(zhǔn)及指定的配方制作菜單的上菜肴。觀察,研究新的菜單食品。協(xié)助盤點(diǎn)總庫存以及食品庫存。關(guān)注不穩(wěn)定員工的表現(xiàn),確保他們跟著部門的要求完成工作,調(diào)整部分不足的職員。為確保對客的服務(wù),當(dāng)下屬員工遇到困難時(shí)應(yīng)當(dāng)馬上予以幫助。確保餐廳的服務(wù)生知曉用餐時(shí)候的餐單。為確保對客的服務(wù),在繁忙時(shí)間如需任何幫助應(yīng)通知總廚。消毒并清洗砧板和工作臺。將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應(yīng)給予指導(dǎo)和協(xié)助。根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù)。控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。確保所有員工在離崗前完成當(dāng)日所分配的工作。下班前與行政總廚溝通當(dāng)天工作，并做好下一步安排。成功組織并完成培訓(xùn)。

湘菜大廚

7千-1.5萬

北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
午餐補(bǔ)貼
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多

北京世紀(jì)金源大飯店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，10年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，1年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。

閩菜廚房大廚

7千-9千

北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
午餐補(bǔ)貼
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多

北京世紀(jì)金源大飯店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，10年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，1年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。

西廚房冷/熱菜廚師長 Western Kitchen Sous Chef

6千-8千

北京-密云區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
包吃包住
交叉培訓(xùn)
崗位晉升
宿舍環(huán)境優(yōu)美
酒店交通便利
員工活動豐富
帶薪年假
美味營養(yǎng)員餐
和諧工作氛圍

北京海灣半山酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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RESPONSIBILITIES職責(zé): 充分理解、執(zhí)行和維持員工政策及程序的標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)行行政總廚安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。代表部門出席會議。確保所有設(shè)備都完好無損并得到最佳維護(hù)。保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。安排,調(diào)整當(dāng)班員工的休息時(shí)間。對當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排;并進(jìn)行檢查。確保每個(gè)班次的員工按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。依照部門的標(biāo)準(zhǔn)及指定的配方制作菜單的上菜肴。觀察,研究新的菜單食品。協(xié)助盤點(diǎn)總庫存以及食品庫存。關(guān)注不穩(wěn)定員工的表現(xiàn),確保他們跟著部門的要求完成工作,調(diào)整部分不足的職員。為確保對客的服務(wù),當(dāng)下屬員工遇到困難時(shí)應(yīng)當(dāng)馬上予以幫助。確保餐廳的服務(wù)生知曉用餐時(shí)候的餐單。為確保對客的服務(wù),在繁忙時(shí)間如需任何幫助應(yīng)通知總廚。消毒并清洗砧板和工作臺。將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應(yīng)給予指導(dǎo)和協(xié)助。根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù)。控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。確保所有員工在離崗前完成當(dāng)日所分配的工作。下班前與行政總廚溝通當(dāng)天工作，并做好下一步安排。成功組織并完成培訓(xùn)。

涼菜廚師

5千-6.5千

北京-豐臺區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

北京慶松林餐飲有限責(zé)任公司

中式餐飲 | 1-49 人

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28年餐飲公司，700平米新店即將開業(yè)！急招冷菜廚師，待遇優(yōu)厚！提供食宿，團(tuán)隊(duì)氛圍好！崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)廚房涼菜間事務(wù) 服從廚房排班安排配合上級完成新品研發(fā) 工作要求：獨(dú)立完成各類冷菜、涼菜、沙拉、醬汁、調(diào)味汁的標(biāo)準(zhǔn)化制作。精通刀工，確保食材切配均勻、美觀、符合規(guī)格要求。熟練掌握各類冷菜烹調(diào)技法，如：鹵、醬、拌、腌、泡、熏、凍等。 2年以上正規(guī)餐廳冷菜工作經(jīng)驗(yàn)。 ?嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)范，確保冷菜間環(huán)境、工具、個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，做好食材保鮮、標(biāo)簽、保質(zhì)期管理。預(yù)估需求，準(zhǔn)備原料，控制成本，減少浪費(fèi)，管理冷菜間庫存（先進(jìn)先出）。為人正直，好學(xué)上進(jìn)。配合其他崗位，完成上級安排。（有粵菜或西餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先）福利：包食宿！獎(jiǎng)金！生日福利！節(jié)日福利！員工折扣！提供發(fā)展平臺，我們相信是金子就會發(fā)光，有晉升機(jī)會！期待熱愛烹飪的您與我們聯(lián)系

員餐面點(diǎn)廚師

4.5千-5千

北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
員工生日禮物
過節(jié)津貼
防暑降溫津貼
崗位晉升
包吃包住
節(jié)日禮物
年度旅游

北京西單美爵酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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1.熟練掌握各類中式面點(diǎn)烹飪制作； 2.掌握、了解食品安全法，保證食品安全； 3.身體健康，并具有相應(yīng)的服務(wù)意識，品質(zhì)好；

砧板廚師（中工）

員餐廚師

上什主管

廚師

廚房領(lǐng)班(退休人員）

餐廳副廚

餐飲部后廚 蒙餐副手

面點(diǎn)小吃工

洗碗工

京魯菜廚師

蒙餐廚師長

中餐面點(diǎn)主管/廚師

西廚房烤肉及配菜廚師（阿那亞店）

西廚房主管/領(lǐng)班/廚師

員工餐面點(diǎn)

烤鴨廚師

西餐熱菜廚師

日料主管

西廚烤肉配菜廚師

西廚房亞餐廚師長/領(lǐng)班/一級廚師

湘菜大廚

閩菜廚房大廚

西廚房冷/熱菜廚師長 Western Kitchen Sous Chef

涼菜廚師

員餐面點(diǎn)廚師

餐飲部后廚蒙餐副手