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員餐廚師

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

北京-大興區(qū) | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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主要職責(zé)：主要負(fù)責(zé)兩餐（午餐和晚餐）的日常烹飪與準(zhǔn)備工作。能高效地完成每餐約100-200人份的菜品制作。確保菜肴出品穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)均衡、口味佳。維護(hù)廚房區(qū)域的衛(wèi)生、安全及設(shè)備保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。任職要求： ?擁有15年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有服務(wù)過(guò)100—200人用餐經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。 ?精通家常菜系，并具備良好的成本控制意識(shí)。需工作認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，富有正義感為人和善服務(wù)態(tài)度好服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。年齡48歲以內(nèi)。

砧板廚師（中工）

5千-6.5千

北京-平谷區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
崗位晉升
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游

北京平谷麗亭酒店（旗艦店）

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1、監(jiān)督砧板的工作、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成廚房日常工作。 2、負(fù)責(zé)所有的餐前準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。 5、其他。

廚房領(lǐng)班(退休人員）

4.3千-4.5千

北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
補(bǔ)充醫(yī)療
員工活動(dòng)
人性化管理
管理規(guī)范
節(jié)日禮物
員工生日禮物
六險(xiǎn)一金

北京新世界酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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招聘人數(shù)：1人任職要求：退休人員，持有退休證。有中餐炒菜，北方面食，小吃經(jīng)驗(yàn)。工作范圍 a)??????????執(zhí)行她/他的經(jīng)理給分配和委任的任務(wù)。 b)??????????代表新世界酒店始終保持飽滿的服務(wù)精神和專業(yè)化的管理。 c)??????????確保遵循食譜和烹飪步驟，使用記錄以保證食物的美味、外形的美觀、新鮮、正確的分量和安全。 d)??????????當(dāng)在食品臺(tái)工作或直接與顧客接觸時(shí)，衛(wèi)生、微笑和服務(wù)態(tài)度要達(dá)到最高水平。 e)??????????在上級(jí)的指導(dǎo)下做好生產(chǎn)的準(zhǔn)備工作，根據(jù)業(yè)務(wù)要求遵循每日生產(chǎn)表。 f)???????????給廚房實(shí)習(xí)生、服務(wù)員和廚師定位并在任務(wù)中幫助他們。 g)??????????非常重要的第一印象如干凈制服、準(zhǔn)備和積極的態(tài)度是職責(zé)中必不可少的。 h)??????????處理設(shè)備并通知管理者維護(hù)、損壞和維護(hù)需求等問(wèn)題。 i)???????????始終遵守安全準(zhǔn)則對(duì)不安全的工作條件和實(shí)踐進(jìn)行報(bào)告。 j)???????????遵守并執(zhí)行制服標(biāo)準(zhǔn)，包括基本卡片、調(diào)整準(zhǔn)了的溫度計(jì)和綠色衛(wèi)生卡片。 k)??????????始終遵守并執(zhí)行先進(jìn)先出原則——先進(jìn)先出程序，在操作中準(zhǔn)備標(biāo)有日期和標(biāo)簽的食物、標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者和內(nèi)容。 l)???????????始終保持工作區(qū)域的清潔，填寫(xiě)每日清潔表并嚴(yán)格遵守清潔安排。 m)????????如果工作遲到或生病（等來(lái)上班的時(shí)候把醫(yī)生的證明帶來(lái)）立即報(bào)告給直接主管。 n)??????????工作期間不允許接聽(tīng)個(gè)人電話。 o)??????????在酒店內(nèi)吸煙或翻穿制服時(shí)違反酒店規(guī)定的。 p)??????????在需要的時(shí)候能夠在部門(mén)的其他領(lǐng)域工作或提供幫助，必要時(shí)參與到交叉訓(xùn)練中。 q)??????????在交換的開(kāi)始和結(jié)尾，檢查冰箱內(nèi)的食物；幫助實(shí)習(xí)生和服務(wù)員，在必要的時(shí)候糾正和訓(xùn)練他們。 r)??????????維持并執(zhí)行節(jié)能措施，下班后關(guān)掉所有設(shè)備的開(kāi)關(guān)或者關(guān)閉不需要的設(shè)備的開(kāi)關(guān)。 s)??????????休息和吃飯時(shí)間由酒店政策規(guī)定。 t)???????????服務(wù)結(jié)束后，把部門(mén)清掃干凈并為下次服務(wù)做準(zhǔn)備。 u)??????????準(zhǔn)時(shí)遵循工作室已經(jīng)貼出的安排表和報(bào)告。 v)??????????遵守多元、公平、公正原則是現(xiàn)代社會(huì)中非常重要的價(jià)值觀，無(wú)論是在個(gè)人生活還是在工作中，作為酒店員工應(yīng)均已執(zhí)行。以及部門(mén)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或酒店委派的其他工作任務(wù)。

洗碗工

4千-5千

北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓(xùn)

北京豐臺(tái)新鄉(xiāng)大廈希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、開(kāi)餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作； 3、準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)，熟知領(lǐng)班宣布的每日客人預(yù)訂情況，重要團(tuán)體、宴會(huì)等各種信息，以及酒店部門(mén)的有關(guān)精神； 4、上班時(shí)要集中精力，保持規(guī)范的站立姿拋，不準(zhǔn)交頭接耳，湊在一起聊； 5、愛(ài)護(hù)設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護(hù)工作，尤其是每月的計(jì)劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天； 6、保證開(kāi)餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達(dá)到下一次的開(kāi)餐要求，總之做好收尾工作； 7、待領(lǐng)班檢查完畢后并征得領(lǐng)班同意可下班； 8、積極參加酒店及部門(mén)舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì)； 9、自學(xué)遵守酒店及部門(mén)規(guī)定的各項(xiàng)制度； 10、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。【崗位要求】基本素質(zhì)：對(duì)工作有責(zé)任心。自然條件：身體健康。文化程度：初中以上文化程序。工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：工作細(xì)心、耐心。

餐飲部后廚蒙餐副手

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

北京-大興區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1.蒙餐副手，也就是蒙餐主管。相當(dāng)于蒙餐副廚師長(zhǎng)的職位 2.負(fù)責(zé)協(xié)助蒙餐廚師長(zhǎng)，研發(fā)菜品質(zhì)量把控。菜品創(chuàng)新量化菜品。衛(wèi)生與安全一體，控制成本等等等。該職位任職資格： 1.酒店工作經(jīng)驗(yàn) 時(shí)長(zhǎng)是10~15年。 2.懂得研發(fā)菜品，創(chuàng)新菜品有管理廚房經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先 3.在工作中細(xì)心 ?有責(zé)任心，懂得互幫互助。團(tuán)隊(duì)精神

蒙餐廚師長(zhǎng)

2萬(wàn)-3萬(wàn)

北京-大興區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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蒙餐廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)： 1.?服從粵菜廚師長(zhǎng)的管理，負(fù)責(zé)管理蒙餐（燉羊肉、燉牛肉、紅燒牛大骨、燉干羊肉、紅燒牛排、肉勾雞、黑毛豬紅燒肉、黑毛豬肉燴菜、紅燒肉燴菜、腌豬肉燴小白菜、羊肉燴菜、干豬肉燴干豆角、牛肉燴細(xì)粉等）出品的全盤(pán)工作。 2.?負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的招聘、培訓(xùn)、調(diào)度和考核，確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。 3.?合理分配任務(wù)，監(jiān)督各崗位工作流程，確保出菜效率和質(zhì)量。 4.?制定并執(zhí)行菜品的制作標(biāo)準(zhǔn)，確保口味、擺盤(pán)等符合要求。 5.?檢查每道菜的質(zhì)量，確保符合標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)處理問(wèn)題。 6.?定期推出新菜品，保持菜單的競(jìng)爭(zhēng)力。 7.?參與食材采購(gòu)，牛、羊、雞肉全部和內(nèi)蒙古大草原牧民定制采購(gòu)，黑毛豬肉來(lái)源遼寧定點(diǎn)飼養(yǎng)黑毛豬肉。確保質(zhì)量和成本控制。 8.?監(jiān)督庫(kù)存，避免浪費(fèi)，確保食材新鮮。 9.?控制成本，優(yōu)化利潤(rùn)率。 10.?確保廚房符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。 11.?監(jiān)督設(shè)備操作，確保員工遵守安全規(guī)范，預(yù)防事故。 12.?根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化設(shè)計(jì)菜單。 13.?定期調(diào)整菜單，保持競(jìng)爭(zhēng)力。 14.?收集顧客意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)。 15.?處理顧客投訴，確保問(wèn)題及時(shí)解決。 16.?與前廳、采購(gòu)等部門(mén)保持良好溝通，確保運(yùn)營(yíng)順暢。 17.?配合餐廳的促銷(xiāo)活動(dòng)，提供相應(yīng)的菜品支持。 18.?不斷學(xué)習(xí)新烹飪技術(shù)和餐飲趨勢(shì)，保持競(jìng)爭(zhēng)力。 19.?及時(shí)處理設(shè)備故障，避免影響運(yùn)營(yíng)。 20.?執(zhí)行上級(jí)交辦的其他工作。崗位要求： 1.精通蒙餐（燉羊肉、燉牛肉、紅燒牛大骨、燉干羊肉、紅燒牛排、肉勾雞、黑毛豬紅燒肉、黑毛豬肉燴菜、紅燒肉燴菜、腌豬肉燴小白菜、羊肉燴菜、干豬肉燴干豆角、牛肉燴細(xì)粉等）烹飪，熟悉傳統(tǒng)和創(chuàng)新菜品的制作。 2.具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力。 3.熟悉蒙餐常用食材的特性及搭配。 4.掌握食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.具備廚房團(tuán)隊(duì)的管理和協(xié)調(diào)能力。 6.能合理分配任務(wù)，確保高效運(yùn)作。 7.能夠培訓(xùn)和指導(dǎo)員工，提升團(tuán)隊(duì)技能。 8.必須有10年以上高端內(nèi)蒙古廚房（巴盟、伊盟做法）工作經(jīng)驗(yàn)，有5年以上高端蒙餐廳或五星級(jí)酒店行政總廚管理經(jīng)驗(yàn)。

粵菜川菜頭灶

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓(xùn)

北京豐臺(tái)新鄉(xiāng)大廈希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粵菜/川菜/頭灶菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成食材準(zhǔn)備、加工、烹飪及裝盤(pán)工作； 3、嚴(yán)格把控食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，遵守廚房操作規(guī)范； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程； 5、維護(hù)廚房設(shè)備，合理使用食材，控制成本損耗； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段的出餐任務(wù)，確保高效協(xié)作。【崗位要求】 1、年齡30-55歲，身體健康，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境； 2、具備扎實(shí)的粵菜/川菜/頭灶烹飪技能，熟悉相關(guān)菜系工藝及調(diào)味技巧； 3、對(duì)食材新鮮度、火候掌握、菜品呈現(xiàn)有嚴(yán)格要求； 4、有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，服從工作安排，責(zé)任心強(qiáng)； 5、無(wú)學(xué)歷要求，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)但技術(shù)優(yōu)秀者可培養(yǎng)； 6、能適應(yīng)倒班及節(jié)假日工作安排。

砧板主管

8千-1萬(wàn)

北京 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓(xùn)

北京豐臺(tái)新鄉(xiāng)大廈希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人

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精通粵菜，川菜各種菜系，成本控制。

中餐面點(diǎn)主管/廚師

4千-8千

北京-豐臺(tái)區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

北京融通京豐賓館

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、高中學(xué)歷，有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。

西廚房烤肉及配菜廚師（阿那亞店）

5千-7千

北京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
補(bǔ)充醫(yī)療
雙休
帶薪年假
員工生日禮物
管理規(guī)范
崗位晉升
工作氛圍好
海外培訓(xùn)

西式餐飲 | 100-499人

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工作地點(diǎn)：秦皇島阿那亞崗位職責(zé)： l?正確使用、操作廚房的設(shè)施設(shè)備、器具； l?與團(tuán)隊(duì)成員一同收貨，對(duì)收貨物品進(jìn)行數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格的清點(diǎn)； l?能夠接受外場(chǎng)工作任務(wù)； l?能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作； l?可以被要求進(jìn)行采購(gòu)、盤(pán)點(diǎn)工作； l?時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí)，行為舉止以餐廳的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊(cè)的依據(jù)，確保部門(mén)的良好運(yùn)營(yíng)； l?協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作； l?避免浪費(fèi)和損失食物，確保最大限度的節(jié)約原材料及成本管控；保證廚房區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括庫(kù)房、冷凍室、冰箱及儲(chǔ)存室的干凈整潔。任職資格： l?高中/中專以上學(xué)歷，廚房烹飪專業(yè)，有相關(guān)資格證書(shū)； l?具備本職位相應(yīng)的烹飪技能，高效快捷完成工作； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)； l?能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。

湘菜大廚

7千-1.5萬(wàn)

北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
午餐補(bǔ)貼
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多

北京世紀(jì)金源大飯店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，10年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，1年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉食品安全法，懂食品營(yíng)養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛(ài)酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。

閩菜廚房大廚

7千-9千

北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
午餐補(bǔ)貼
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多

北京世紀(jì)金源大飯店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，10年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，1年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉食品安全法，懂食品營(yíng)養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛(ài)酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。

西廚房亞餐廚師長(zhǎng)/領(lǐng)班/一級(jí)廚師

3.5千-8千

北京-密云區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
包吃包住
交叉培訓(xùn)
崗位晉升
宿舍環(huán)境優(yōu)美
酒店交通便利
員工活動(dòng)豐富
帶薪年假
美味營(yíng)養(yǎng)員餐
和諧工作氛圍

北京海灣半山酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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RESPONSIBILITIES職責(zé): 充分理解、執(zhí)行和維持員工政策及程序的標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)行行政總廚安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。代表部門(mén)出席會(huì)議。確保所有設(shè)備都完好無(wú)損并得到最佳維護(hù)。保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。記錄員工的出勤率;并做好遲到或曠工員工的記錄。安排,調(diào)整當(dāng)班員工的休息時(shí)間。對(duì)當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排;并進(jìn)行檢查。確保每個(gè)班次的員工按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。依照部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)的要求和酒店保持儲(chǔ)存食物的正確方式。依照部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)及指定的配方制作菜單的上菜肴。觀察,研究新的菜單食品。協(xié)助盤(pán)點(diǎn)總庫(kù)存以及食品庫(kù)存。關(guān)注不穩(wěn)定員工的表現(xiàn),確保他們跟著部門(mén)的要求完成工作,調(diào)整部分不足的職員。為確保對(duì)客的服務(wù),當(dāng)下屬員工遇到困難時(shí)應(yīng)當(dāng)馬上予以幫助。確保餐廳的服務(wù)生知曉用餐時(shí)候的餐單。為確保對(duì)客的服務(wù),在繁忙時(shí)間如需任何幫助應(yīng)通知總廚。消毒并清洗砧板和工作臺(tái)。將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應(yīng)給予指導(dǎo)和協(xié)助。根據(jù)部門(mén)的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù)。控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。確保所有員工在離崗前完成當(dāng)日所分配的工作。下班前與行政總廚溝通當(dāng)天工作，并做好下一步安排。成功組織并完成培訓(xùn)。

涼菜廚師

5千-6.5千

北京-豐臺(tái)區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

北京慶松林餐飲有限責(zé)任公司

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡(jiǎn)歷

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28年餐飲公司，700平米新店即將開(kāi)業(yè)！急招冷菜廚師，待遇優(yōu)厚！提供食宿，團(tuán)隊(duì)氛圍好！崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)廚房涼菜間事務(wù) 服從廚房排班安排配合上級(jí)完成新品研發(fā) 工作要求：獨(dú)立完成各類冷菜、涼菜、沙拉、醬汁、調(diào)味汁的標(biāo)準(zhǔn)化制作。精通刀工，確保食材切配均勻、美觀、符合規(guī)格要求。熟練掌握各類冷菜烹調(diào)技法，如：鹵、醬、拌、腌、泡、熏、凍等。 2年以上正規(guī)餐廳冷菜工作經(jīng)驗(yàn)。 ?嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)范，確保冷菜間環(huán)境、工具、個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，做好食材保鮮、標(biāo)簽、保質(zhì)期管理。預(yù)估需求，準(zhǔn)備原料，控制成本，減少浪費(fèi)，管理冷菜間庫(kù)存（先進(jìn)先出）。為人正直，好學(xué)上進(jìn)。配合其他崗位，完成上級(jí)安排。（有粵菜或西餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先）福利：包食宿！獎(jiǎng)金！生日福利！節(jié)日福利！員工折扣！提供發(fā)展平臺(tái)，我們相信是金子就會(huì)發(fā)光，有晉升機(jī)會(huì)！期待熱愛(ài)烹飪的您與我們聯(lián)系

烤鴨廚師

4千-6千

北京-豐臺(tái)區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

北京融通京豐賓館

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)烤鴨的腌制、烤制及出品工作，確保烤鴨品質(zhì)穩(wěn)定、口感正宗； 2、根據(jù)每日營(yíng)業(yè)需求，合理準(zhǔn)備烤鴨原料，控制食材損耗； 3、維護(hù)烤鴨爐具及廚房設(shè)備的清潔與保養(yǎng)，確保操作安全規(guī)范； 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他菜品的輔助制作及備餐工作； 5、嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作區(qū)域整潔有序。【崗位要求】 1、具備烤鴨制作基礎(chǔ)技能，熟悉傳統(tǒng)烤鴨工藝流程； 2、能夠適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 3、對(duì)食材新鮮度及火候把控有基本認(rèn)知； 4、持有健康證，無(wú)食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病； 5、有烤鴨專崗經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可提供崗前培訓(xùn)。

西餐廚師

6千-8千

北京-大興區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

包吃包住
帶薪年假
雙倍獎(jiǎng)金
全勤獎(jiǎng)
節(jié)日福利
五險(xiǎn)
發(fā)薪早
工齡獎(jiǎng)
員工生日禮物
年底雙薪

北京太閣餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

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直聘西餐廚師！公司福利：無(wú)夜班，定期漲薪，包吃住（酒店式公寓宿舍、不住有房補(bǔ)），加班補(bǔ)助，全勤獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金，帶薪年假，生日福利，節(jié)日福利，不定期發(fā)放店內(nèi)免費(fèi)代金券，員工店內(nèi)就餐半價(jià)。每月5號(hào)發(fā)放工資，發(fā)薪早且準(zhǔn)時(shí)。有績(jī)效獎(jiǎng)金崗位職責(zé); 1.負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)菜品的制作，保證菜品的質(zhì)量，口味及成品等達(dá)到既定的標(biāo)準(zhǔn)； 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作； 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作。任職要求： 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)； 2.有一定的西餐基礎(chǔ)； 3.從事西餐3-5年以上，有酒店經(jīng)驗(yàn)、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮； 4.人品好，工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。工作時(shí)間： 1.上六休一，白班三班倒； 2.18-30歲，身體健康。

西餐廚師

6千-8千

北京-大興區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

包吃包住
帶薪年假
雙倍獎(jiǎng)金
全勤獎(jiǎng)
節(jié)日福利
五險(xiǎn)
發(fā)薪早
工齡獎(jiǎng)
員工生日禮物
年底雙薪

北京太閣餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

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直聘西餐廚師！公司福利：無(wú)夜班，定期漲薪，包吃住（酒店式公寓宿舍、不住有房補(bǔ)），加班補(bǔ)助，全勤獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金，帶薪年假，生日福利，節(jié)日福利，不定期發(fā)放店內(nèi)免費(fèi)代金券，員工店內(nèi)就餐半價(jià)。每月5號(hào)發(fā)放工資，發(fā)薪早且準(zhǔn)時(shí)。有績(jī)效獎(jiǎng)金崗位職責(zé); 1.負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)菜品的制作，保證菜品的質(zhì)量，口味及成品等達(dá)到既定的標(biāo)準(zhǔn)； 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作； 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作。任職要求： 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)； 2.有一定的西餐基礎(chǔ)； 3.從事西餐3-5年以上，有酒店經(jīng)驗(yàn)、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮； 4.人品好，工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。工作時(shí)間： 1.上六休一，白班三班倒； 2.18-30歲，身體健康。

員工餐面點(diǎn)

5.5千-6千

北京-朝陽(yáng)區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物

北京鵬潤(rùn)國(guó)際大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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廚師的職責(zé)是根據(jù)指示并按照工作標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備、加工和提供食品 l 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品 l 遵守本部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)及程序 l 保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象 l 確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具 l 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔 l 保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫(kù)存 l 保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問(wèn)題馬上報(bào)告 l 參加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn) l 保持安全可靠的工作環(huán)境 l 采取行動(dòng)排除危險(xiǎn)，向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患 l 堅(jiān)持和保證遵守所有的政策程序，和鵬潤(rùn)酒店員工手冊(cè) l 隨時(shí)使用鵬潤(rùn)酒店客人滿意標(biāo)準(zhǔn)為客人和員工服務(wù) 在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效工作

炒鍋主管

5千-6千

北京-大興區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

北京大興希爾頓酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1、負(fù)責(zé)廚房炒鍋區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹飪技法 3、合理控制食材成本，做好原材料的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用管理 4、維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品，定期更新菜單

西餐廚師

6千-8千

北京-朝陽(yáng)區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

包吃包住
帶薪年假
雙倍獎(jiǎng)金
全勤獎(jiǎng)
節(jié)日福利
五險(xiǎn)
發(fā)薪早
工齡獎(jiǎng)
員工生日禮物
年底雙薪

北京太閣餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

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自助餐熱菜廚師

4千-7千

北京-豐臺(tái)區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

北京融通京豐賓館

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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按照標(biāo)準(zhǔn)食譜和烹飪流程，制作各種早餐，包括熱菜，冷菜，面點(diǎn)等，保證菜品質(zhì)量；做好食材的儲(chǔ)存和保管工作，防止食材積壓和變質(zhì)；及時(shí)補(bǔ)充餐臺(tái)上的食品，確保不斷檔，同時(shí)注意食品的保溫和保鮮；與其他部門(mén)密切配合，了解住客人數(shù)和特殊需求。

西餐冷菜廚師

4千-7千

北京-豐臺(tái)區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

北京融通京豐賓館

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

拉面主管

5.5千-6.5千

北京-西城區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
免費(fèi)工作餐
員工宿舍
帶薪生日假
年終獎(jiǎng)金
每年工資普調(diào)
生日禮品
萬(wàn)豪酒店員工

北京金融街威斯汀大酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人

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崗位職責(zé)/職位描述 1.??????星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn) ? ? ? ? ?Related working experience in star-rated hotel 2.??????業(yè)務(wù)知識(shí)熟練；工作認(rèn)真 ? ? ? ? ?Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.??????熟悉熱廚常用醬汁的制作、菜品的制作等，出品穩(wěn)定 ? ? ? ? ?Familiar with the production procedure of sourcesand dishes 4.??????有責(zé)任心；組織管理能力強(qiáng) ? ? ? ? ? Capable of taking responsibilities, Excellent inorganizing staff

西廚房冷/熱菜廚師長(zhǎng) Western Kitchen Sous Chef

6千-8千

北京-密云區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
包吃包住
交叉培訓(xùn)
崗位晉升
宿舍環(huán)境優(yōu)美
酒店交通便利
員工活動(dòng)豐富
帶薪年假
美味營(yíng)養(yǎng)員餐
和諧工作氛圍

北京海灣半山酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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西餐副廚

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)

北京-朝陽(yáng)區(qū) | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
高薪資
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
高提成
五險(xiǎn)一金
晉升發(fā)展迅速
帥哥多

北京三盛未來(lái)餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 2000人以上

投遞簡(jiǎn)歷

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公司現(xiàn)于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無(wú)錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營(yíng)門(mén)店，并計(jì)劃于三年內(nèi)全國(guó)直營(yíng)門(mén)店達(dá)100家。我們尋找的不是雇傭關(guān)系的員工，而是共同創(chuàng)業(yè)的合伙人！高薪資、高福利、高標(biāo)準(zhǔn) 只為招募有夢(mèng)想、有進(jìn)取精神、努力奮斗的你！在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)！在這，能迅速充實(shí)、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！在這，能不斷提升個(gè)人技能和能力，明確職業(yè)規(guī)劃，讓自己的職業(yè)生涯得到迅速發(fā)展！有興趣者歡迎咨詢！包吃、包住/房補(bǔ)、五險(xiǎn)一金薪資：高底薪+績(jī)效提成+年終獎(jiǎng)金+滿勤+工齡工資假期：每月四天帶薪休假+法定節(jié)假日增休+帶薪年假+各種福利假期任職要求：性別：男年齡：22-35歲身體健康、愛(ài)專研愛(ài)學(xué)習(xí)、為人品行正派，做事認(rèn)真踏實(shí) 需有五年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)，有五星級(jí)酒店、高端餐飲店廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先！歡迎咨詢！

員餐廚師

砧板廚師（中工）

廚房領(lǐng)班(退休人員）

洗碗工

餐飲部后廚 蒙餐副手

蒙餐廚師長(zhǎng)

粵菜 川菜 頭灶

砧板主管

中餐面點(diǎn)主管/廚師

西廚房烤肉及配菜廚師（阿那亞店）

湘菜大廚

閩菜廚房大廚

西廚房亞餐廚師長(zhǎng)/領(lǐng)班/一級(jí)廚師

涼菜廚師

烤鴨廚師

西餐廚師

西餐廚師

員工餐面點(diǎn)

炒鍋主管

西餐廚師

自助餐熱菜廚師

西餐冷菜廚師

拉面主管

西廚房冷/熱菜廚師長(zhǎng) Western Kitchen Sous Chef

西餐副廚

餐飲部后廚蒙餐副手

粵菜川菜頭灶