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員餐廚師

1萬-1.5萬

北京-大興區(qū) | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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主要職責：主要負責兩餐（午餐和晚餐）的日常烹飪與準備工作。能高效地完成每餐約100-200人份的菜品制作。確保菜肴出品穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡、口味佳。維護廚房區(qū)域的衛(wèi)生、安全及設備保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行食品安全標準。任職要求： ?擁有15年以上廚師工作經驗，有服務過100—200人用餐經驗的優(yōu)先。 ?精通家常菜系，并具備良好的成本控制意識。需工作認真，責任心強，富有正義感為人和善服務態(tài)度好服務意識強。年齡48歲以內。

上什主管

8千-1萬

北京 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
管理規(guī)范
領導好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓

北京豐臺新鄉(xiāng)大廈希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

投遞簡歷

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精通燕鮑翅發(fā)貨.廣式靚湯，是日例湯制作。

餐廳副廚

8千-1萬

北京-朝陽區(qū) | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

北京老鼎豐食品有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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1.督導廚房團隊對出品管理，執(zhí)行廚房出品標準流程 2.監(jiān)控食材質量和庫存，避免原材料損耗 3.與前廳緊密合作，理解并落實顧客要求，提升用餐體驗 4.與廚房團隊緊密合作，協助主廚推動菜品從概念研發(fā)到落地的過程 5.熟練掌握產品出品標準，對出品質量負責 6.在主廚不在時代表廚房，妥善解決客戶對出品提出崗位要求： 1.具有西餐或融合菜廚房背景優(yōu)先。有炭火燒烤經驗優(yōu)先。 2.需對現代料理有自我理解和經驗，有好奇心和探索 3.有3年以上高端餐飲(米其林/黑珍珠等)工作經驗 (菜系不限)，有副廚經驗優(yōu)先。 4.具有良好的溝通及人際交往能力，能夠及時處理各種客訴及建議 5.監(jiān)控食品安全及衛(wèi)生管理，確保廚房操作及庫存符合食品安全規(guī)定，持有北京市食品健康證。

Western Kitchen CDP 西廚房主管

5.5千-6千

北京 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

奢華的品牌
業(yè)界聲譽良好
紳士淑女眾多
培訓體系完善
晉升機會多
團隊凝聚力強
人性化管理
帶薪年假
崗位晉升
六險一金

北京麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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廚師主管崗位：西廚房熱菜主管，協助西廚房廚師長完成日常餐品準備

北方面點

6千-8千

北京 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
司齡工資
管理規(guī)范
包吃包住
技能培訓
員工生日禮物

北京楓燁園酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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精通北方面點、掌握包子、餃子制作

西餐主廚

9千-1.5萬

北京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
午餐補貼

北京理想國時代文化傳媒有限公司

文旅運營公司 | 50-99人

投遞簡歷

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此崗位工作地點為廣州崗位職責： 1. 負責餐廳整體菜單的規(guī)劃與優(yōu)化，確保菜品質量與創(chuàng)意符合品牌標準； 2. 管理廚房團隊，指導并提升廚師團隊的專業(yè)技能與服務意識； 3. 控制成本，優(yōu)化食材采購與使用流程，確保高效與效益； 4.與前廳緊密合作，理解并落實顧客需求，提升用餐體驗； 5. 監(jiān)控食品安全與衛(wèi)生，確保所有操作符合相關規(guī)定與標準。 6.擅長西餐，具有良好的審美。任職要求： 1. 精品餐飲機構工作經驗，具備豐富的菜品把控能力； 2. 出色的領導與溝通技巧，能夠有效激勵團隊并提升整體工作效率； 3. 對食材有深刻的理解，能夠根據季節(jié)變化與市場需求調整菜單； 4. 注重細節(jié)，追求卓越，能夠持續(xù)創(chuàng)新菜品，引領餐飲潮流； 5. 強大的問題解決能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜與高效。

西餐副廚

1.5萬-2萬

北京-朝陽區(qū) | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
高薪資
技能培訓
管理規(guī)范
高提成
五險一金
晉升發(fā)展迅速
帥哥多

北京三盛未來餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 2000人以上

投遞簡歷

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公司現于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店，并計劃于三年內全國直營門店達100家。我們尋找的不是雇傭關系的員工，而是共同創(chuàng)業(yè)的合伙人！高薪資、高福利、高標準只為招募有夢想、有進取精神、努力奮斗的你！在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識和經驗！在這，能迅速充實、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！在這，能不斷提升個人技能和能力，明確職業(yè)規(guī)劃，讓自己的職業(yè)生涯得到迅速發(fā)展！有興趣者歡迎咨詢！包吃、包住/房補、五險一金薪資：高底薪+績效提成+年終獎金+滿勤+工齡工資假期：每月四天帶薪休假+法定節(jié)假日增休+帶薪年假+各種福利假期任職要求：性別：男年齡：22-35歲身體健康、愛專研愛學習、為人品行正派，做事認真踏實需有五年以上廚房管理經驗，有五星級酒店、高端餐飲店廚房管理經驗者優(yōu)先！歡迎咨詢！

砧板主管

8千-1萬

北京 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
管理規(guī)范
領導好
崗位晉升
帶薪年假
技能培訓

北京豐臺新鄉(xiāng)大廈希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

投遞簡歷

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精通粵菜，川菜各種菜系，成本控制。

全日制餐廳廚房冷菜主管ADD Cold Kitchen Chef De Partie

5千-6千

北京 | 5年以上 | 大專 | 提供吃

帶薪年假
崗位晉升
補充醫(yī)療保險
工會福利
豐厚年終獎
五險一金
領導好
員工生日禮物
管理規(guī)范
節(jié)日禮物

北京麗都皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責 1.各類菜品的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 6.準備、提供、保存冷凍食品，同時知道廚房下屬的工作。崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.身體健康，能吃苦耐勞。

西廚廚師長

2萬-3萬

北京-朝陽區(qū) | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
高薪資
技能培訓
管理規(guī)范
高提成
五險一金
晉升發(fā)展迅速
帥哥多

北京三盛未來餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 2000人以上

投遞簡歷

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公司現于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店，并計劃于三年內全國直營門店達100家。我們尋找的不是雇傭關系的員工，而是共同創(chuàng)業(yè)的合伙人！高薪資、高福利、高標準只為招募有夢想、有進取精神、努力奮斗的你！在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識和經驗！在這，能迅速充實、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！在這，能不斷提升個人技能和能力，明確職業(yè)規(guī)劃，讓自己的職業(yè)生涯得到迅速發(fā)展！有興趣者歡迎咨詢！包吃、包住/房補、五險一金薪資：高底薪+績效提成+股份分紅+年終獎金+滿勤+工齡工資假期：每月四天帶薪休假+法定節(jié)假日增休+帶薪年假+各種福利假期任職要求：性別：男年齡：28-36歲身體健康、愛專研愛學習、為人品行正派，做事認真踏實需有十年以上廚房管理經驗，有五星級酒店、高端餐飲店廚房管理經驗者優(yōu)先！ [崗位職責] 1.積極完成廚務總監(jiān)安排的各項工作任務。 2.根據公司指示，負責公司廚政系統日常工作調節(jié)，部門溝通，做到"上傳下達"。 3.員工隊伍技術培訓規(guī)劃和指導，以及后備人才隊伍的培訓，以保障菜品出品品質、效率及顧客滿意率。 4.協助廚務總監(jiān)進行菜品、原材料的研發(fā)工作。 5.進行廚政作業(yè)管理的巡察，合理安排人力及技術力量，統籌各個工作環(huán)節(jié)，不斷學習解決各種問題。 6.負責新員工崗前及在崗培訓指導。 7.加強與前廳的溝通，了解客人需求趨勢和銷售情況，以便及時改進。 8.檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定設備訂購計劃。 9.每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關，貫徹執(zhí)行好食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。 10.定期實施員工技術培訓，組織員工學習新技術和先進經驗。定期或不定期對員工技術進行考核，制定值班表，對員工情況進行評估，對晉升調動提出意見經批實施。 11.了解廚房成本的各項構成因素，對廚房的各項成本進行有效控制，保持廚房毛利率的穩(wěn)定。負責控制食品和有關勞動力成本，準確掌握原料庫存量，了解市場供應情況和價格。審核廚房的申購單，負責每月廚房盤點工作，經常檢查和控制庫存食品的質量和數量，防止變質、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進貨和領用必須經行政總廚審核才能使用，把好成本核算關。 12.經常與各部門聯系、協調、溝通，并聽取顧客意見，不斷改進工作。 13.負責廚房整體運行和八大部門對接工作。

Executive Chef 行政總廚

2.5萬-3萬

北京-朝陽區(qū) | 8年以上 | 大專 | 食宿面議

五險一金
技能培訓
崗位晉升
管理規(guī)范
帥哥美女多
帶薪年假
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

北京新云南皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責: -為酒店管理層準備各項預測、計劃和部門生產報告。 -參與準備酒店年度預算，并設定部門目標。 -對所有在餐飲運營中制備和銷售的菜品進行精確的成本核算、記錄并及時更新。 -與主管共同負責部門預算的準備和管理工作，并嚴格控制部門食品成本。 -協助協調部門年預算的準備工作。 -協助酒店的戰(zhàn)略計劃、目標及餐飲部預算的準備工作。 -建立并解釋管理酒店的主要指示，始終重視酒店的決定及建議的財政經費問題。 -與財務總監(jiān)決定所有食物、材料和設備的存儲量。 -控制和分析以下事物的進程：銷售及成本、食物的出品、食物和酒水的質量和陳設、設備裝置的狀況和清潔、客人滿意度及營銷。 -處理員工日常事務，計劃并分配工作，為每個員工設定工作績效和職業(yè)發(fā)展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，協助解決各種員工矛盾，提高團隊成員的績效。 -教育和培訓員工遵守國家、各省市與地方的法律和安全法規(guī)。確保員工獲得關于質量與服務標準方面的恰當培訓，為員工配備完成所有工作所需的工具、設備和授權。 -根據洲際酒店集團的指導方針，為廚房食及其它餐飲部員工制定培訓計劃，培訓材料以及實施培訓。 -協助計劃未來所需要的員工。 -協助根據公司要求的招聘工作。 -為新員工準備詳細的入職介紹計劃。 -協助上級根據部門的要求和程序提供全面、及時、以顧客為中心的服務并監(jiān)督他們的完成情況。 -根據公司的規(guī)章制度進行試用期及轉正的鑒定。 -培訓及訓練員工，并提供有建設性的反饋信息以提高工作成績。 -定期與員工溝通，保持良好的關系。 -給廚房幫忙人員提供講解說明，包括廚房主管，廚師助手，廚房服務員和管事員有任何困難，客人的意見和相關信息，要和他/她的上級保持溝通建立和保持有效的員工工作關系。??? -與客人建立保持良好的關系以便滿足客人的需要。 -采取行動滿足這些需要以達到客人的期望。????? -在與每一位酒店或非酒店客人的交往中都應為酒店樹立一個良好的形象。 -根據客人的要求協助并帶領客人到酒店內所要到的場所。 -掌握酒店特別推銷及活動以便為客人解釋。 -掌握并能為客人提供酒店各項的信息。 -與餐飲部總監(jiān)共同計劃和組織成功的餐飲部活動 -根據洲際酒店集團的指導方針,與餐飲部總監(jiān)共同創(chuàng)造受顧客歡迎且物有所值的菜單。 -關注酒店客戶滿意度確保數值達標。 -了解、熟悉并對本部門和酒店的相關問題有興趣，掌握最更新的知識，包括一些法律知識。 -明白酒店的運作程序，著重了解確保酒店成功和盈利的主要因素。 -嚴格按照綠色酒店標準完成工作，節(jié)約能源，減少能耗。 -監(jiān)督本地競爭者并與餐飲運作相比較他們的運作。 -制定食物生產和管事目標、開發(fā)戰(zhàn)略、規(guī)程和政策。 ? 任職要求：具有烹飪學歷或證書，5 年廚師長經驗，至少 1 年管理崗經驗，或具有其他同等烹飪學歷及經驗。必須掌握本地語言。主管廚房的運營工作，包括食物準備、食品質量、設備維護以及庫存管理等，確保遵守酒店質量標準，達成營收目標，控制食物及其他消耗品的成本。

行政總廚

2萬-2.5萬

北京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
管理規(guī)范

福成國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.健全廚房組織，完善廚房設備的布局，保證菜肴的質量 2.督導廚房所有員工的工作，控制設施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質。 4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。 5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾，并確保達到質量標準。 6.了解賓客需求，與餐飲部經理一起籌劃和設計菜單，及時開發(fā)符合當時和當地需求的餐飲產品。 7.負責面試，聘用人員，使員工熟悉飯店，進行表揚、培訓、勸告、停職的工作。崗位要求 1大專以上學歷,在5星級酒店同崗位工作經驗5年以上。 2.接受過專業(yè)技術訓練。 3.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養(yǎng)方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康，精力充沛。

行政總廚兼廚師長

1.5萬-3萬

全國 | 5年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規(guī)范

北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業(yè)務會議，對業(yè)務工作進行協調、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當地餐飲市場，極積開創(chuàng)新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。

中餐廚房粵菜頭鍋

1.8萬-2萬

北京-朝陽區(qū) | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

帶薪年假
年度旅游
員工倒班宿舍
員工免費住宿
年底獎金
節(jié)假生日福利
職位晉升
免費員工餐
年底漲薪
六險兩金

北京中國大飯店

國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人

投遞簡歷

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崗位職責：負責中餐廚房粵菜頭鍋崗位烹飪工作，使廚房所提供的食品和服務始終保持高標準積極研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升餐廳競爭力嚴格把控食材選用、備料及烹飪流程，確保食品安全與衛(wèi)生標準符合集團要求在為客人服務的過程中，保持職業(yè)化的友好態(tài)度確保整潔、職業(yè)化的個人形象符合飯店的儀表著裝標準熟練掌握廚房電器設備的使用方法，操作時要注意安全防范進行食品操作時，執(zhí)行飯店制定的有關衛(wèi)生程序確保設備的正確使用和清潔，以延長設備使用壽命，防止損壞節(jié)約食品、紙張、電和水、煤氣等用量崗位要求： 5年以上粵菜廚房工作經驗，其中至少3年擔任頭鍋或同等職位，熟悉高端粵菜烹飪技法身體健康，品貌端正，儀表整潔熱愛飯店服務行業(yè) 高中以上學歷，烹飪專業(yè)畢業(yè) 責任心強，具有出色的溝通能力和協作能力有積極的進取心及良好的團隊合作精神，嚴于律己，顧客至上，有敬業(yè)精神

廚房主管

7千-8千

北京 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
人性化管理

北京首都機場萬豪萬楓酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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崗位職責： 1、負責廚房整體的日常工作及人員管理 2、嚴格執(zhí)行萬豪的食品衛(wèi)生及安全標準，保證食品質量 3、負責制定早餐菜單，并根據客人口味隨時進行調整，包括中餐及西餐菜品 4、嚴格遵守所有工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料，降低食品成本 5、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充 6、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生 7、檢查并維護廚房所有設備，有故障及時保修，確保所有設備可以正常使用 8、經常對廚房員工進行食品安全及設備使用安全的培訓任職要求： 1、年齡30-45歲，相貌端正，身體健康 2、中專或職高同等學歷 3、具備星級酒店廚房管理工作經驗 4、為人正直、吃苦耐勞、責任心強 5、有創(chuàng)新能力，能夠代理廚師團隊研發(fā)新的菜品

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區(qū)3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

立即溝通

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1.根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先

宴會副廚師長（湘菜、粵菜為主）

8千-1萬

北京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
員工活動
年底獎金
領導好

北京朝陽悠唐皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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*可接受國外出差（出差補貼）精通湘菜、粵菜或川菜 · Participate in the planning andcosting of menus · 參與菜單的計劃和成本核算工作。 · Develop and write standardrecipes · 制訂并編寫標準菜譜。 · Develop new dishes and products · 開發(fā)新菜和新產品。 · Ensure that outstandingculinary technical skills are maintained · 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。 · Assist with organizing specialevents and special food promotions · 協助組織特別活動和特別食品促銷活動。 · Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly · 保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整。 · Maintain a hygienic kitchen · 保持廚房的衛(wèi)生。 · Clean the kitchen and equipment · 清潔廚房和設備。 · Maintain personal hygiene · 保持個人衛(wèi)生。 · Supervise and Training ofassigned employees · 管理和培訓屬下員工。 · Demonstratedability to interact with customers, employees and third parties that reflectshighly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 · Alcoholawareness certification and/or food service permit or valid health/food handlercard as required by local government agency. · 持有當地政府規(guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 · Problemsolving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. · 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 · Diplomaor Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐飲技能或相關專業(yè)的大專學歷或職業(yè)證書。 · 3 yearsexperience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or anequivalent combination of education and experience. · 3年廚師工作經歷，包括1年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 Required Skills –

西廚熱菜主管

6千-7千

北京 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領導好
帥哥多
美女多
員工生日禮物

北京天倫王朝酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.各類西廚房熱菜烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品安全。 6.按上級要求履行其他職責。

西餐廚師/西餐廚師長

8千-1.2萬

北京-懷柔區(qū) | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

北京親然大山酒店管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責西餐廳日常菜品制作，確保出品質量穩(wěn)定，符合酒店標準 2、根據菜單設計研發(fā)新菜品，定期更新季節(jié)性菜單 3、管理廚房日常運營，包括食材采購、成本控制、庫存管理 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標準的執(zhí)行，確保符合衛(wèi)生部門要求 5、培訓指導初級廚師，提升團隊整體技術水平 6、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務高效運轉7、負責廚房設備維護保養(yǎng)，確保正常使用【崗位要求】 1、8年以上西餐廚房工作經驗，3年以上廚師長或同等管理崗位經驗 2、精通法餐、意餐等主流西餐菜系，具備扎實的西餐烹飪功底 3、熟悉西餐廚房運營流程，具備成本控制意識和能力 4、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力 5、能適應高強度工作，具備較強的工作抗壓能力 6、對食材品質有嚴格要求，具備創(chuàng)新意識和菜品研發(fā)能力

全日餐廳副廚師長 ADD Sous Chef

6.5千-7千

北京-朝陽區(qū) | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
領導好
帥哥多
美女多
管理規(guī)范
包吃
住宿面議

北京東壩萬達錦華及萬達美華酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、中專以上學歷,同崗位工作經驗五年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，熟悉西式烹調，其中在五星級飯店工作不得少于三年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

糕點房副廚師長

1.2萬-1.5萬

北京 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
補充醫(yī)療保險
帶薪年假
年終獎金
員工公寓
員工體檢
節(jié)日禮物
免費工作餐
員工健身房

王府半島酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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作為擁有一支高知名度與聲望的團隊，北京王府半島酒店正在為酒店預訂部尋找一位糕點房副廚師長，確保提供高質量的服務。 1.成為全球公認豪華品牌的一員 2.有競爭力的薪酬和健康保險體系 3.員工關環(huán)計劃，提供優(yōu)質的員工宿舍及員工餐廳【崗位職責】 1、協助餅房行政總廚負責每天餅房的運作； 2、承擔餅房行政總廚賦予的餅房的工作職責； 3、協助餅房行政總廚完成所有與餅房相關的工作； 4、控制、監(jiān)測并領導整個餅房的運作； 5、當餅房行政總廚不在時要全權負責起餅房的運作； 6、負責餅房員工崗上培訓。【崗位要求】 1、熟練的專業(yè)英語交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。北京王府半島酒店非常期待能夠收到您的簡歷，我們將直接與合適的申請人聯系。

主廚

2萬-2.5萬

北京-朝陽區(qū) | 10年以上 | 學歷不限

五險一金
節(jié)日禮物
崗位晉升
帶薪年假

北京史蒂芬里奇之家商務管理有限公司

其他 | 1-49 人

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崗位職責： 1負責后廚西餐部分運作正常，協調好人、材調配管理，及時解決日常工作中出現的問題，匯報有關食品情況及客人的投訴和要求； 2.負責食材、原料的選擇，對采購的食材、配料用具進行質量評定。負責所管轄范圍內工具、設備、設施的正常使用、清潔和維護保養(yǎng)； 3.制定后廚年度工作目標、預算和工作計劃，各項工作程序及管理制度;建立衛(wèi)生控制體系，督促員工檢查并執(zhí)行，杜絕衛(wèi)生安全事故； 4.對西餐菜品市場競品講行調研、分析；制定菜品開發(fā)方案，開發(fā)西餐類菜品或優(yōu)化升級，持續(xù)制定新的餐飲工作計劃； 5.負責菜品成品標準制定，做好品控，檢查食品味道、成色、溫度及份額； 6.做好后廚成本控制，合理安排食材原料用量，核查庫存食品質量、數量等，審查各項采購單、出入單； 7.負責廚師評估及考核，做好后廚各崗位業(yè)務操作檢查及理論知識學習，烹飪西餐菜品、對廚師烹飪、擺盤等技能培訓及考核； 8.配合店長完成餐廳年度經營目標，負責參與餐廳經營顧客體驗分析等工作； 9.上級安排的其他工作。任職要求： 1.中專及以上學歷，5年以上西餐主廚工作經驗，懂高端西餐呈現技巧； 2.接受過西餐專業(yè)技術訓練，有高端餐飲、宴會接待經驗； 3.熟悉餐飲行業(yè)的法律法規(guī)、標準、規(guī)范；重紀律，重衛(wèi)生，重食安； 4.熟悉西餐用各種原料的特性、產地、儲存方法、采購渠道； 5.學習能力強、工作踏實認真、有責任心、溝通能力強。

上什主管

5千-8千

北京-平谷區(qū) | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
人性化管理
領導好
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游

北京平谷麗亭酒店（旗艦店）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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每日負責各式湯類的調制工作； 1、對所需浸發(fā)的干貨正確保質的加工處理； 2、點菜單上什加工制作的菜品，能快速的加工出來，并保證出品的質量； 3、每日餐前完成對菜單、蒸制品的原料準備工作，及配汁的調制工作； 4、每日向廚師長匯報當日制品的銷售，剩余量情況、次日合理準備剩余物品，妥善儲存，嚴防變質。

風味小吃/拉面廚師

6千-8千

北京-大興區(qū) | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

管理規(guī)范
技能培訓
帶薪年假
五險一金
年底雙薪
員工生日禮物
領導好
帥哥多
美女多
包吃包住

北京格蘭云天國際酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。主要負責各地風味小吃制作，主要做刀削面、拉面一類的，附帶各地方風味小吃、面食、粉、餛飩、餃子等制作。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 5、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 6、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 7、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 8、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 9、完成領導交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。陜西人或山西人優(yōu)先。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的崗位技術。 4、具有中專以上學歷，工作5年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。

面點主管

8千-8千

北京-平谷區(qū) | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
人性化管理
領導好
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游

北京平谷麗亭酒店（旗艦店）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、大專學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗8年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。

員餐廚師

上什主管

餐廳副廚

Western Kitchen CDP 西廚房主管

北方面點

西餐主廚

西餐副廚

砧板主管

全日制餐廳廚房冷菜主管ADD Cold Kitchen Chef De Partie

西廚廚師長

Executive Chef 行政總廚

行政總廚

行政總廚兼廚師長

中餐廚房 粵菜頭鍋

廚房主管

Pastry Chef 餅房負責人

宴會副廚師長（湘菜、粵菜為主）

西廚熱菜主管

西餐廚師/西餐廚師長

全日餐廳副廚師長 ADD Sous Chef

糕點房副廚師長

主廚

上什主管

風味小吃/拉面廚師

面點主管

中餐廚房粵菜頭鍋