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客服

沾板1 Chopper1

6千-8千

太原 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 人性化管理
- 職業規劃
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 民以食為天
- 領導好
- 帥哥多
- 美女多
太原洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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活動訂單和零點訂單 EVENT ORDERS & A LA CARTE ORDERS ·???????? 根據活動訂單和零點訂單負責分配工作 ·???????? Responsible for distribution of jobs according to event orders &a la carte. ·???????? 根據要求的內容調整菜品準備食物 FOOD PREPARATION ·???????? 分派員工準備食物 ·???????? Assigns staff to prepare food. ·???????? 檢查制作好的食物的質量 ·???????? Checks on quality of finish product. ·???????? 根據酒店設定的質量標準準備食物 ·???????? Prepares food as per standard/quality set by Hotel. ·???????? 確保準備高質量的食品 ·???????? Ensures the preparation of high quality food products.? ·???????? 超越客人的期望，盡可能使客人再度光臨 ·???????? Exceeds guest satisfaction and maximises return guest. ·???????? 隨時為客人提供有效的服務 ·???????? Provides efficient service to guests at all times. ·???????? 確保所有的設備都能正常的運行 ·???????? Ensures that all equipment is functioning properly. ·???????? 按照部門操作手冊中描述的行為標準的履行職責 ·???????? Performs all responsibilities to the standards of performance as detailed in the Departmental Operations Manual.?????? ·???????? 幫助發展和保持中餐廳的美食理念、食品準備和展示的標準 ·???????? Assist in developing and maintain the Chinese restaurant’s cuisine concepts and standards for food preparation and presentation. ·???????? 通過確保食品的準備工作、盤點、征用單、庫存控制好食品開支?？刂企w系應在所有的食物準備區域是實行。所有的貨架，箱子都應清晰的貼上標簽。系統的管理貨倉與冷藏室，為他們附上標簽。每次儲存的每樣食品應在同一個地方 ·???????? Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time.
行政總廚兼廚師長

1.5萬-3萬

全國 | 5年以上 | 中專
- 五險一金
- 人性化管理
- 崗位晉升
- 管理規范
北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范； 8.研究當地餐飲市場，極積開創新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優先。
Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一價全包
- 海外工作機會
- 每年輪換酒店
- 大中華區3家
- 多元化團隊
- 員工全球免費
- 五險一金
- 崗位晉升
卓越雇主
卓越雇主
Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先
炒鍋

6千-8千

太原 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 人性化管理
- 管理規范
- 交通便利
- 包吃包住
- 員工生日會
- 五險一金
- 美食節
- 節日禮物
太原陽光國際酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹制，包括但不限于炒、爆、熘、炸等烹飪技法； 3、嚴格把控食材的新鮮度、加工流程及衛生標準，確保食品安全； 4、協助廚師長開發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、合理控制食材損耗，優化成本管理，避免浪費； 6、保持工作區域整潔，遵守廚房衛生及安全操作規范； 7、配合團隊完成廚房其他相關工作，如備料、設備維護等。【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類炒鍋操作及火候掌控； 2、了解中式菜系特點，能獨立完成常見中式熱菜的制作； 3、對食材特性、調味搭配有較深理解，注重菜品色香味形； 4、工作認真負責，能適應高強度廚房工作環境； 5、具備團隊合作精神，服從廚房工作安排及管理； 6、持有健康證，無不良從業記錄； 7、有酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先。
頭鍋

1萬-1.2萬

太原 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 人性化管理
- 管理規范
- 交通便利
- 包吃包住
- 員工生日會
- 五險一金
- 美食節
- 節日禮物
太原陽光國際酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、負責酒店中廚房頭鍋崗位的日常烹飪工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，獨立完成各類熱菜的烹制，包括炒、炸、燉、蒸等烹飪工藝； 3、協助廚師長研發新菜品，優化現有菜品的制作流程，提升出品效率； 4、嚴格把控食材的新鮮度、衛生標準及烹飪過程中的火候、調味等細節； 5、維護廚房設備的正常使用，保持工作區域的整潔與安全； 6、配合團隊完成大型宴會、VIP接待等特殊活動的菜品制作任務。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪基本功，熟悉各類菜系的烹飪技巧及調味方法； 2、能夠獨立完成頭鍋崗位的各項工作，對菜品質量有高標準要求； 3、具備較強的團隊協作能力，適應高強度、快節奏的廚房工作環境； 4、對食品安全及衛生規范有清晰認知，嚴格遵守操作流程； 5、有星級酒店或高端餐飲行業工作經驗者優先； 6、熱愛烹飪行業，具備良好的職業素養和責任心。
西廚冷菜主管

5千-6千

太原 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 人性化管理
- 管理規范
- 交通便利
- 包吃包住
- 員工生日會
- 五險一金
- 美食節
- 節日禮物
太原陽光國際酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、負責西餐冷菜間的日常運營管理，確保出品質量符合酒店標準； 2、制定冷菜菜單，研發新菜品，定期更新菜品種類； 3、監督冷菜制作流程，確保食品安全與衛生標準嚴格執行； 4、控制冷菜成本，合理管理食材采購、庫存及損耗； 5、培訓并指導冷菜廚師團隊，提升團隊專業技能與工作效率； 6、協調與其他廚房部門的工作配合，確保出餐順暢； 7、定期檢查設備運行狀況，確保冷菜間設備正常使用。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐冷菜制作技能，熟悉各類冷菜工藝及擺盤技巧； 2、有較強的菜品創新能力，能根據季節或市場需求調整菜單； 3、了解食品安全法規及廚房衛生管理規范； 4、具備團隊管理經驗，能夠有效協調與分配工作任務； 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境； 6、有星級酒店或高端西餐廳冷菜工作經驗者優先。

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