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客服

打荷廚師

5千-6千

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北京自安然酒店管理有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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1.協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2.確保食品的清潔、新鮮。 3.檢查菜單與配料是否相符。 4.裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6.確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。
燒烤師

6千-8千

北京-石景山區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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華尊歡喜（北京）酒店管理有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)燒烤,鹵菜的成品生產(chǎn),同時(shí)承擔(dān)鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據(jù)用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準(zhǔn)備工作，遵守操作過(guò)程，控制原料成品，保證菜品質(zhì)量。 3、負(fù)責(zé)各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有1年廚房燒烤工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，吃苦耐勞。
中廚房廚師

5千-6千

北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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北京廣安門維景國(guó)際大酒店有限公司

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此崗位為砧板崗位職責(zé)： 1. 根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求，搭配主料和輔料。 2.負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作。 3.負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作。 4.負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作。 5.負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作。任職要求： 1. 具備基本的口味品味和良好的服務(wù)意識(shí)。 2. 具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力。 3.吃苦耐勞，身體健康
涼菜主管兼烤鴨師

5千-7千

北京-東城區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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有投必應(yīng)
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北京寶辰飯店有限公司

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崗位職責(zé) 1.擬訂本組工作工作計(jì)劃，督促員工實(shí)施。 2.提出控制毛利率的實(shí)施細(xì)則，確定原料配比方案，擬定新菜品和時(shí)令菜品推出方案。 3.分派員工工作，組織制作各種冷菜。 4.計(jì)劃并安排領(lǐng)用當(dāng)日各種原料和調(diào)料，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)。 5.嚴(yán)把冷菜質(zhì)量關(guān)，負(fù)責(zé)本組員工業(yè)務(wù)考評(píng)，根據(jù)員工特點(diǎn)進(jìn)行崗上培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 6.負(fù)責(zé)本崗位各種設(shè)施、設(shè)備、用具的安全使用和保養(yǎng)。崗位要求 1.?？埔陨蠈W(xué)歷，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.有3年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn)，有制作烤鴨的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，具備一定的管理能力。 3.具備較強(qiáng)的菜點(diǎn)原料加工與制作能力。 4.具有制作符合客人點(diǎn)菜要求食品的能力。
保潔/洗碗工/粗加工

4千-6千

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北京城中園賓館有限公司

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【崗位職責(zé)】 1、熱愛(ài)衛(wèi)生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅(jiān)持衛(wèi)生工作經(jīng)?；贫然?，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。 2、做好開餐前的工作準(zhǔn)備，開餐中及時(shí)補(bǔ)充餐具及菜品。 3、負(fù)責(zé)本部門區(qū)域清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。 4、發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理，保證餐桌地面干凈；餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。 5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。【崗位要求】 1、年齡不限，女性； 2、能吃苦耐勞，有實(shí)干精神； 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排。 4、包吃住、月休4天、六險(xiǎn)（含意外險(xiǎn)）。 5、退休人員、協(xié)保人員優(yōu)先錄用。
員工餐廳廚工

4千-6千

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備所需食材，如洗切蔬菜、切割肉類等，確保食材的新鮮和安全。根據(jù)員工餐廳管理制定的菜譜，進(jìn)行各種菜色的加工和烹飪前的工作。 2、負(fù)責(zé)餐具的清洗和消毒工作，保證餐具的潔凈和衛(wèi)生。 3、負(fù)責(zé)食材的原材料的存儲(chǔ)管理，確認(rèn)食材的新鮮和保存效期，避免浪費(fèi)。 4、根據(jù)需要，協(xié)助服務(wù)人員進(jìn)行菜品的擺盤和裝飾，確保菜品的美觀。 5、在餐期或突發(fā)情況下，能夠迅速應(yīng)對(duì)并處理廚房相關(guān)問(wèn)題以及突發(fā)事件。 6、遵守廚房的衛(wèi)生和安全規(guī)定，如佩戴廚師帽、防護(hù)手套等，確保食品安全和員工健康。 7、加工食物前先檢查原料質(zhì)量，不準(zhǔn)加工不符合要求的各種食物，并對(duì)其結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)當(dāng)餐的加工原料進(jìn)行有效的處理。 8、操作爐灶、電器設(shè)備時(shí)應(yīng)遵守相應(yīng)的操作流程，了解設(shè)備的正常操作程序及維修。
炒鍋廚師

7千-8千

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- 月度獎(jiǎng)金
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北京卓宏潤(rùn)酒店管理有限公司

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崗位職責(zé) 1、按照廚房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作規(guī)程開展工作，確保廚房的工作正常運(yùn)作。 2、對(duì)后廚出品進(jìn)行全面管理，嚴(yán)格把關(guān)原材料驗(yàn)收。儲(chǔ)存，加工，出品制作環(huán)節(jié)，保證菜品的品質(zhì)穩(wěn)定性。 3、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)和零點(diǎn)菜品的烹調(diào)工作。 4、親自收集客戶對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn)，不斷研制，創(chuàng)新新菜式，推出時(shí)令菜式。 5、合理使用原材料，能源，控制成本，杜絕浪費(fèi)。完成廚師長(zhǎng)布置的其他工作。任職要求 1、職業(yè)院校畢業(yè)高中以上學(xué)歷。 2、至少有三年以上炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。 3、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 4、身體健康，五官端正；能吃苦耐勞，熱愛(ài)廚師行業(yè)。