1.?集團內部接待。 2. 管理和監督餐廳的日常運營，包括人員管理、物料管理、成本控制等。 3.?確保食品質量和安全，監督食品制作過程，保證食品符合衛生標準。 4.?管理餐廳的財務預算，控制成本，提高利潤。 5.?培訓和發展員工，提高員工素質和服務水平。 6.?維護餐廳的設備和設施，保證餐廳的正常運營。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執行部門年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收及利潤目標。 2、監督餐飲服務質量、衛生標準及食品安全規范的落實，定期檢查并優化服務流程，提升客戶滿意度。 3、負責菜單設計、成本控制及供應鏈管理，審核食材采購計劃，降低損耗率，提高毛利率。 4、組織員工培訓，制定績效考核方案，提升團隊專業技能與服務意識，打造高效協作的餐飲團隊。 5、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，建立長期穩定的客戶關系。 6、協調與前廳、客房、營銷等部門的合作，確保跨部門工作高效銜接。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先，3年以上餐飲管理經驗，其中至少2年同崗位經驗。 2、熟悉餐飲行業運營模式，精通成本控制、食品安全法規及星級酒店服務標準。 3、具備優秀的團隊管理能力，能有效激勵員工，擅長處理復雜客戶關系及突發事件。 4、數據敏感度高，熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統，具備較強的市場分析與經營策劃能力。 5、責任心強，抗壓能力突出，能適應彈性工作時間及高強度工作環境。 6、持有餐飲職業經理人、食品安全管理員等相關證書者優先。

 職位描述： 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部總監制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 崗位要求 1.大專以上文化程度；4年以上同崗位工作經驗； 英語熟練。 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有滇菜和粵菜管理等方面的專業知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證中餐管理的協調發展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

1.負責落實餐廳各個時期的工作任務。 2.制定餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 4.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 5.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。

【崗位職責】 1、建立并完善部門流程制度，完成部門年、季、月工作計劃與經營指標，完善日常成本管控，不斷提升餐飲服務質量， 完善團隊建設; 2、制定餐廳經營管理計劃，分析經營管理情況，并向上級匯報，領導下屬完成各項接待任務與經營指標; 3、處理客人投訴，與客人溝通，征得客人反饋建議。適時將餐廳經營情況及一切特殊情況的發生，包括客人投訴理; 4、督導實施培訓，確保服務員有良好的專業知識、技巧及良好的工作態度; 5、不斷提高中餐的菜肴質量、菜看品種和服務方式，爭取進一步提高營業額。 【崗位要求】 1、專科以上學歷，酒店管理相關專業文憑； 2、熟練掌握酒店餐飲相關知識，操作標準； 3、具有解決問題，組織和培訓能； 4、5年酒店餐飲工作經驗，三年以上管理工作經驗； 5、具有較好的領導能力、人際能力、溝通能力、影響力。

【崗位職責】 1、負責度假村餐廳的日常運營管理，確保服務質量和顧客滿意度。 2、制定并執行餐飲服務標準、流程及管理制度，監督員工操作規范，提升整體服務水平。 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保部門運營符合預算要求。 4、策劃并組織季節性餐飲活動、主題晚宴及特色菜單設計，提升賓客用餐體驗。 5、協調與其他部門的協作，確保餐飲服務與度假村整體運營無縫銜接。 6、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓、排班及績效管理，打造高效專業的服務團隊。 7、處理賓客投訴及突發事件，及時解決問題并優化服務流程。 8、關注行業趨勢及動態，提出創新性餐飲服務方案。 【崗位要求】 1、具備餐飲管理相關經驗，熟悉高端酒店或度假村餐飲運營模式者優先。 2、出色的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力。 3、具備較強的成本控制意識及數據分析能力，能獨立制定預算并優化運營效率。 4、優秀的溝通協調能力，能與各部門及外部供應商高效合作。 5、對餐飲市場趨勢敏感，具備創新思維和策劃能力。 6、能適應彈性工作時間，包括周末及節假日值班。 7、身體健康，形象端正，具備良好的職業素養和服務意識。

工作地點1：大理悅蓮莊青石&半山海景度假酒店 工作地點2: ?西雙版納悅蓮莊菠蘿&蓮府度假酒店 招聘人數：西雙版納及大理各1人 【崗位職責】 1. 負責管理和運營餐飲服務部的日常工作。 2. 與酒店經理一起編制和管理部門預算。 3. 按照上級的指導綱要制定深受歡迎且物有所值的菜單和酒水。 4. 與酒店經理一起進行人力規劃和管理需求。 5. 協調餐飲部各餐廳以及餐飲部與其他部門的問題。 6. 負責制定年度餐廳促銷活動及執行。 7. 餐廳主管不在餐廳時，處理餐廳投訴。 8. 監督餐廳服務品質，并持續制定提升方案。 9. 負責餐飲部所管轄部門的資產管理。 10. 負責完成領導交辦的其它工作。 【崗位要求】 1. 大學專科及以上學歷，酒店管理、旅游管理等相關專業優先。 2.5年以上相關餐飲管理崗位工作經驗，1年以上同崗位經驗。 3. 優秀的管理能力和領導力。 4.優秀的邏輯思考能力和問題分析能力。

【崗位職責】 1、餐飲部副經理全面負責餐廳、酒吧、宴會等餐飲服務區域的日常運營管理工作； 2、監督并指導餐飲服務團隊，確保服務流程標準化，提升客戶用餐體驗； 3、負責餐飲部員工排班、培訓及績效考核，優化團隊工作效率； 4、定期檢查餐飲設施設備維護情況，確保符合衛生及安全標準； 5、協助制定并執行餐飲促銷活動方案，提升餐廳營收； 6、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象； 7、監控餐飲成本，協助控制食材損耗及人力成本； 8、完成上級交辦的其他相關工作。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關領域基礎知識，有餐飲服務行業經驗者優先； 2、熟悉餐廳運營流程，掌握食品安全及衛生管理規范； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效協調廳面與后廚工作； 4、良好的溝通能力及客戶服務意識，能妥善處理客訴； 5、工作細致認真，具備較強的抗壓能力及應變能力； 6、能適應彈性工作時間，包括周末及節假日輪班； 7、身體健康，符合餐飲行業從業要求； 8、熟悉西餐廳、宴會運營流程，掌握西餐廳及宴會管理規范。

As the operational leader of our All-Day Dining (ADD) restaurant, you will oversee the venue's daily operations to deliver exceptional dining experiences. You will lead the team in executing high-standard service procedures, optimizing operational efficiency, controlling costs, and maintaining the restaurant's brand image and service quality. You will also be responsible for the management of the hotel’s room service operations and ensure that room service is carried out in an efficient and professional manner. 作為我們全日制餐廳的運營負責人，您將全面監督餐廳的日常運營，為客人提供卓越的用餐體驗。您將帶領團隊執行高標準服務流程，優化運營效率，控制成本，并維護餐廳的品牌形象和服務品質。同時，您還將負責管理酒店的客房送餐服務運營，確保客房送餐服務高效且專業地開展。

【崗位職責】 1.對于銷售和成本方面，隨時更新財務數據（預算與實際）， 并確保銷售額和利潤。 2.根據人才的能力和技能水平，以適當的方式分配工作。 3.維護并跟蹤質量目標，關注細節，跟進報告和客人的評論、媒體報道。 4.想法設法，管理餐廳部門的收入和利潤。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先，3年以上餐飲管理經驗，其中至少2年同崗位經驗。 2、熟悉餐飲行業運營模式，精通成本控制、食品安全法規及星級酒店服務標準。 3、具備優秀的團隊管理能力，能有效激勵員工，擅長處理復雜客戶關系及突發事件。 4、數據敏感度高，熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統，具備較強的市場分析與經營策劃能力。 5、責任心強，抗壓能力突出，能適應彈性工作時間及高強度工作環境。 6、持有餐飲職業經理人、食品安全管理員等相關證書者優先。 其他要求 國際聯號工作經歷：優先 國內管理公司經歷：優先

崗位職責： 1、負責分店的日常運作管理； 2、把控公司下達的盈利指標、人力指標； 3、與客戶后勤部門建立日常的良好溝通，并向區域經理匯報； 4、對分店出品的衛生安全和質量進行監管，確保客戶滿意； 5、負責跟進管理層接待餐，完成公司交辦的其他事項。 任職要求： 1、有團餐項目管理經驗；熟悉宴會接待流程，有員工餐廳管理經驗優先； 2、工作積極踏實肯干，有良好的溝通協作能力、組織管理能力及較強的團隊意識； 3、懂后廚安全管理，熟練操作辦公軟件 4、有產品更新及營銷意識 崗位詳情： 1、免費提供吃住 2、購買社保 3、月休4-8天

顧客服務管理：確保顧客享受到高質量的服務，處理顧客投訴，收集顧客反饋，持續改進服務質量。 人員管理：負責招聘、培訓和發展員工，確保有足夠的合格人員來維持餐廳的高效運作。管理員工的工作排班，評估員工績效，解決團隊內部問題，激勵員工提高工作效率和服務質量。 財務管理：控制成本，包括食材采購成本、運營成本等；制定預算計劃并嚴格執行；監督銷售數據，保證財務報表準確無誤；優化利潤空間。 食品安全與衛生：遵守國家有關食品衛生安全的各項法律法規；實施有效的清潔程序；定期檢查庫存物品保質期，避免使用過期變質的原材料；保持餐廳環境整潔干凈。 市場營銷：根據市場需求策劃促銷活動，吸引新客源；維護老顧客關系，建立會員制度或忠誠度獎勵計劃；與當地社區合作舉辦特別活動，提升品牌知名度。 設施設備維護：檢查餐廳內的各項設施是否正常運轉，如廚房用具、空調系統等；及時報修損壞的設施，保障顧客和員工的安全。 創新與發展：關注餐飲行業趨勢變化，提出菜品更新建議；引入新的服務理念和技術手段，為顧客提供更好的用餐體驗。

1．有強烈的事業心和責任感，具備良好職業道德，服務意識強； 2．熟悉外事禮節禮儀； 3．熟悉相關法律法規，具備菜肴、酒水、市場營銷、銷售心理及宗教、民俗知識； 4．具有較強財務核算能力和成本控制意識； 5．具有較強組織管理能力，合理安排工作； 6．有良好溝通能力、應變能力及問題解決能力 7．5年以上酒店工作經驗，3年以上相關崗位管理經驗；熟悉餐飲部運作流程及管理規范，了解酒店各環節運作情況；

崗位職責 1.根據預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的。 4.建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。  崗位要求 1.大專及以上學歷，國際品牌酒店工作背景，有西餐廳籌備工作經驗。 2.2年以上5星級酒店同等工作經驗；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識。

職位描述： 1、?檢查本部員工儀表、儀容及出勤情況并布置任務、進行分工。 2、?開餐前帶領本部員工做好各項準備工作。 A、?檢查擺臺是否符合標準。 B、?督導完成餐廳清潔工作，保證銀器、瓷器、玻璃器皿等工用具干凈、無破損。保證桌椅及轉盤干凈，保證餐廳內一切用具的干凈及環境清潔。 C、?檢查服務臺內的餐、用具、布草等的準備及補充工作。 D、?核查當天預定并按預定要求擺臺。 3、?了解當日廚師長特薦及廚房供應情況，了解安排傳菜組的工作。 4、?營業內督導本組員工，為客人提供高質量高效率的服務，確保服務員按照服務程序與標準為客人提供服務。 5、?全面負責本服務區域的客人用餐情況，及時解決客人問題，并適當處理客人投訴。 6、?了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好關系。 7、?餐廳營業時間結束后，要檢查餐廳餐臺、服務品等清潔及做好所有收尾工作，并與下一班做好交接工作。 8、?做好餐廳上班前開門及下班后鎖門的確認安全工作。 9、?定期對本班組員工進行績效評估，向主管上報獎懲建議并組織實施本班組員工培訓。

崗位職責 1.熟練掌握廚房設備的操作，并能迅速解決突發問題 2.嚴格執行衛生標準，確保食品出品符合衛生標準和公司要求 3.高效完成上級安排的工作 崗位要求 1.必須具備2年以上相關工作經驗； 2.具有良好的外表、和開朗的性格 3.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。

【崗位職責】 全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執行統一的品牌標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應。 向活動主辦方負責人介紹自己。 及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓。 對員工進行季度評估和進行相關獎懲。 在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 協助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關注。 運用關鍵信息及財務目標評估部門發展和制定相關發展計劃。 通過財務Micros系統所提供的信息做出相關決定。 按餐飲部總監要求完成正常的財務及工作報告。 隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 分析和解釋財務差異并制定相關預案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。 及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩重，平易近人，形象良好。 自信心強。 可以承受相當的工作壓力。 可以獨立完成工作。 最少5年酒店管理工作經驗。 在酒店擔任相同職務至少2年以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 有酒店開業經驗優先。

學　　歷：大專工作經驗：5年以上提供食宿：提供食宿年齡要求：18歲以上計算機能力：熟練語言要求：英語(良好)國際聯號工作經歷：優先 崗位職責/職位描述 Primary Responsibilities主要職責 ·To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. ·To control expenses wisely. ·Meets financial objectives based on budget or forecast. ·Forecasts business levels with accuracy. ·Leads and maintains a positive working environment. ·Delegates work in a manner appropriate to skill levels and the abilities of talents. ·Attention to detail, perfectionist. ·Sets high standards and establishes demanding but achievable goals. ·Motivates performance, gives helpful feedback, reviews processes. ·Participates in schedule training and development programs provided by the hotel to improve self and department standards. ·Enhances individual performance, effective coaching, counseling or appropriate delegation. ·Builds a strong teams which works well together and which is mutually supportive. ·To ensure that an effective marking approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. ·To continuously seek ways to management in the outlet to maximize revenues and profit. ·Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. ·Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. ·Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments. ·Establish personal procedures for promotion, nominate talent of the month, follow up on F&B manual induction, job chat. ·Organizes outlet teams’ monthly meeting. ·對于銷售和成本方面，隨時更新財務數據（預算與實際）， 并確保銷售額和利潤最大化。 ·明智地控制花費。 ·基于預算或預測，達到財務目標。 ·準確地預測業務量。 ·領導和保持一個積極的工作環境。 ·根據人才的能力和技能水平，以適當的方式分配工作。 ·注重細節，追求完美。 ·制定高標準，并建立可以實現高標準目標的要求。 ·激勵人心的表現，,提供有用的反饋，評審過程。 ·參與酒店安排的培訓和發展計劃來改善自我和部門標準。 提高個人績效，有效指導、咨詢或適當的授權。 ·建立一個強大、合作、相互支持的團隊。 ·確保一個適用于所有餐飲運作部門的有效營銷方法。 ·想法設法，管理餐廳部門的收入和利潤最大化。 ·維護并跟蹤質量目標，關注細節，跟進報告和客人的評論、媒體報道、神秘者。 ·通過閱讀，觀察競爭對手，雜志等等了解本地、地區、國家發展趨勢。 ·有效地回應內部審計報告，跟進客人的評論的調查。 ·制定個人的晉升計劃，每月任命月度優秀人才，跟進餐飲手冊培訓，工作結構圖。 ·組織餐廳各部門團隊月度會議。 Knowledge and Experience知識和經驗 ·Bachelor or full professional qualification ·Have good communication skill ·Have similar position in international 5 star hotel ·Service oriented with an eye for details ·Ability to lead, motivate and develop a team of individuals ·大專及以上學歷 ·良好的溝通技巧 ·至少5年的國際品牌酒店工作經驗 ·用心著眼于細節 ·有能力領導激發及發展個人團隊

【崗位職責】 1、全面的食品/酒水/服務技能。 2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 3、控制和確保指定區域正常運營。 4、在他/她的正確指導下，安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內提供優質服務。 5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。 9、在指定區域適當的做出有提高性的建議。 10、更新每日報表并每日提交部門領導。 11、關于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團隊設定認可部門目標，團隊代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識到關于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛生標準。 15、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務質量；確保必要的培訓（促銷技能等）。 16、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓。（可適用的） 17、經餐飲總監同意參與有效的團隊成員管理(團隊成員招聘/終止/調動/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓計劃上交到餐飲總監。 19、組織全體員工積極的團隊建設活動。 20、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念，表現力/規律性。 21、不斷地警惕接觸到錢財的員工。 22、每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項目/成本，建議內部調轉。 24、實施節約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復利用）。 25、每月與餐飲總監分析損益報表。 26、實施適用有效的措施來控制成本/消費/人員。 27、在酒店和社區中，讓自己預計未來活動和生意。 28、做好充足的準備應對市場經濟。 29、研究市場準備市場 【崗位要求】 1、在所有方面的經驗,餐飲運營和現代管理原則。 2、至少2-5年餐飲運營經驗。 3、在品牌酒店至少2年相似職位。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。 聯系電話：13887924449