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副廚師長(zhǎng)

6千-7.5千

天津 | 3年以上 | 高中
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 包吃包住
- 人性化管理
有投必應(yīng)
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天津解放橋福朋喜來登酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人

投遞簡(jiǎn)歷
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以下是副廚師長(zhǎng)的崗位職責(zé)：協(xié)助管理廚房運(yùn)作 ? 配合廚師長(zhǎng)制定廚房工作計(jì)劃、菜單及食譜，確保菜品質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。 ? 在廚師長(zhǎng)不在時(shí)，全面負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作，保證廚房工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。參與菜品研發(fā)與創(chuàng)新 ? 與廚師長(zhǎng)及其他廚師共同研發(fā)新菜品，滿足顧客不斷變化的口味需求。 ? 關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和流行趨勢(shì)，為餐廳引入新穎的烹飪理念和菜品。食材管理與成本控制 ? 協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行食材采購(gòu)計(jì)劃的制定，確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)且符合成本預(yù)算。 ? 監(jiān)督食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存和使用，避免浪費(fèi)，控制食材成本。廚房人員管理與培訓(xùn) ? 協(xié)助廚師長(zhǎng)對(duì)廚房員工進(jìn)行工作安排和調(diào)度，確保各項(xiàng)任務(wù)高效完成。 ? 對(duì)新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)和技能指導(dǎo)，幫助提升廚房團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平。確保食品安全與衛(wèi)生 ? 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督廚房員工遵守相關(guān)規(guī)定。 ? 定期檢查廚房設(shè)備和設(shè)施的衛(wèi)生狀況，確保符合衛(wèi)生要求。參與餐廳運(yùn)營(yíng)協(xié)調(diào) ? 與餐廳其他部門保持良好溝通，及時(shí)了解顧客反饋，以便改進(jìn)菜品和服務(wù)。 ? 根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)情況，協(xié)助調(diào)整廚房工作重點(diǎn)和方向。
明檔廚師

3千-4千

澄邁 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 崗位晉升
- 人性化管理
- 年終獎(jiǎng)
海南藍(lán)海鈞華大飯店有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1、傳達(dá)餐飲部或廚師長(zhǎng)的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等； 2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等； 3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。任職資格： 1、年齡18—40歲，性別不限，身體健康； 2、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作； 3、勤奮努力，對(duì)餐飲廚師工作有較高的工作熱情。
廚師

4千-4.5千

寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 包吃包住
余姚萬楓酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人

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崗位職責(zé) 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。
西廚熱房廚師

4千-5千

青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 管理規(guī)范
青島湛山花園酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)，吃苦耐勞
西廚熱菜廚師

4千-5千

常州 | 3年以上 | 高中
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 員工生日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 人性化管理
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 管理規(guī)范
- 年度旅游
江南環(huán)球港郵輪酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按廚師長(zhǎng)廚分工，完成酒店自助餐廳的菜品制作任務(wù)。崗位要求 1.高中以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
西廚熱菜廚師

5千-5.5千

東莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 帥哥多
- 美女多
- 員工生日禮物
- 包吃包住
東莞松山湖希爾頓歡朋酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。崗位要求 1。熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.1年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 4.一定的文字語言表達(dá)能力。 5.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。