崗位職責 1、負責西餐廳全面統籌、安排及日常管理工作； 2、根據預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作； 3、做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄； 4、給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的； 5、建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作； 6、參與菜單、酒水單的制定及定價； ? 崗位要求 1、大專及以上學歷；英語熟練； 2、3年以上同等星級酒店工作經驗；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3、具備較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4、具備食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識；掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 5、西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識； 6、身體健康，品貌端正，形象氣質佳；

Shangri-La Yiwu 義烏香格里拉 Shangri-La Yiwu is located in the city's landmark building—the Yiwu World Trade Center, at the heart of the financial and business district. It is a multifunctional urban complex integrating residential, commercial, office, retail, and entertainment spaces. The main tower stands at an impressive height of 215 meters, a playful nod to the Chinese homophone "Ai Yiwu" (Love Yiwu). Facing the Yiwu International Trade City (Phase 1) across the street, Shangri-La is also adjacent to the International Expo Center and Meihu Stadium. Floors 9 to 38 of Shangri-La Yiwu feature luxurious guest rooms (with a minimum floor area of 48㎡) and comprehensive serviced apartments (with a minimum floor area of 72㎡). Guests can enjoy panoramic views of the Yiwu River and the International Trade City from their windows. The property boasts multiple outlets, including Brown Sugar, Mix and Zui Xi Hu?Yue Xiu Wok. Whether it's traditional Western à la carte dishes, a fusion feast blending Chinese, Western, and Japanese flavors, or exquisite Jiang-Zhe cuisine crafted by a master Chinese chef, we offers a culinary experience that will delight every palate. 香格里拉位于城市地標建筑-義烏世貿中心，地處金融商務區核心地帶，集住宅、商業、辦公、購物、娛樂于一體的多功能城市綜合體。主樓樓體高達215米，取自諧音“愛義烏”。香格里拉與義烏國際商貿城一區隔街相望；毗鄰國際博覽中心及梅湖體育館。 香格里拉9層至38層，由豪華客房（建筑面積不小于48㎡）及綜合型服務式公寓（建筑面積不小于72㎡）組成。入住賓客可憑窗可遠眺義烏江江景及國際商貿城。 設有紅堂、食尚匯、醉西湖?越繡灶等多個餐廳。無論是傳統西式零點，還是中西日式融合美食暢饗，亦或是中國烹飪大師主理精致融合江浙菜，香格里拉總有一款美味驚艷您的味蕾。 ? Weare currently looking for a Service Manager – F&B Specialty Restaurant tojoin our team. ? 1.Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed. 2. To have complete knowledge on thefood / beverage / service available in sections appointed. 3. Maintain food & beverageservice quality. 4.Ensure customer satisfaction? ? Weare looking for someone who: ? 1.Good Health 2.Good disposition 3.Good communication 4.Enthusiastic/Energetic? 5.At least 1 year experience in a similar capacity. ? ?? 工作概述： ? 1.監督并確保部門的順利運營。 2.具備部門的食品/酒水/服務方面的所有知識。 3.保持食品和酒水服務的質量。 4.確保令客人喜出望外。 ? 崗位要求： ? 1.身體健康 2.良好的性格 3.善于溝通 4.熱情/精力充沛 5. 至少1年的相關工作經驗 ?? Ifyou are the right person, what are you waiting for？Click the apply button now！

·?Be responsible for overal supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the Cuisime? Restaurant. 負責整個全日制餐廳及送餐部的管理、規劃和控制及各項合作的交流及人員分配。 · To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit. 想方設法，協助管理餐廳部門的收入和利潤最大化。 ·? To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市場對餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團隊對于相應產品線（菜單）的開發。 · Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. 維護并跟蹤質量目標，關注細節，跟進報告和客人的評論、媒體報道、神秘者。 · Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments. 有效地回應內部審計報告，跟進客人的評論的調查。 ·? All Talents may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. 所有人才都要求體現酒店節能意識并有效地操作節約成本的程序。 Minimum 1 year experience in the same position in international five star hotels, with fluent oral and written English 至少在國際級別五星級酒店擔任相應職位達1年以上，英文聽說讀寫俱佳。

崗位職責 1.根據預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數協助經理來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的。 4.建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定。? 崗位要求 1.大專及以上學歷；至少掌握一門外語。 2.1年以上5星級酒店同等工作經驗；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識。

崗位職責： 1、指導以及監督西餐廳員工的日常工作情況； 2、定期對員工進行技能技巧，對客服務培訓； 3、督導和巡視重要餐廳區域的賓客服務狀況； 4、出餐前，確保餐廳餐具、擺臺等符合標準； 5、控制營業所需的餐具，定期參加盤點； 6、編制員工排班表，監督員工考勤記錄，每月進行評估員工； 7、解決各方面的服務問題，處理客人的投訴。針對客人提出的建議給予感謝。 崗位要求： 1、大專以上學歷或同等學歷，具有相同崗位工作經驗優先； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能； 3、有一定的外語會話能力和處理餐廳突發事件的應變能力。

管理所有西餐廳每天的運營，關注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎上實現利潤最大化。 Manage the daily operation of all western restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits on the basis of controlling costs as much as possible. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 ?Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和廚房保持及時有效溝通。 Keep in touch with the kitchen. 6.幫助團隊成員指定培訓計劃。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.嚴格執行員工儀容儀表規范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不斷拓展與客人的良好關系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 ?Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 專業知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.豐富的西餐廳工作經驗和管理崗位經驗。 Rich working experience in western restaurants and management positions. 2.具備優秀的專業的餐廳運營知識。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具備優秀的英語和普通話表達能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.豐富的食品飲料服務知識。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有靈巧的處理對客關系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

崗位職責: 1. 負責服務團隊的管理與指導，確保服務質量 2. 與客戶進行有效溝通，解決服務過程中的問題 3. 激勵團隊成員，提升團隊整體績效 4.監督服務、清潔、籌備等工作是否符合標準、操作程序是否符合規范。 任職要求： 1. 具備出色的溝通能力和團隊協作精神 2. 能夠快速應對服務中的各種挑戰 3. 持續優化服務流程，追求卓越的服務體驗

1.? 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。? ? ? 2.??保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.? 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4.?在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 5.? 在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 6.?以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。 7.??確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 8.?熟悉部門服務標準。 9.?通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 10.計劃，確定優先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 11.?有效的與前臺及團隊領隊協調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯系。 12.了解酒店其他部門的經營活動及其與自己部門的影響。 13.?確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接。 14.?與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 15.?協助餐飲部經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。. 16.?隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 17.?堅決執行各種成本制度。 18.?制定部門休假計劃。 19.?確保所有安全及衛生程序的執行。

崗位職責： ·????????在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。????? ·????????保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ·????????能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 ·????????能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 ·????????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·????????建立一種每個員工都關注如何能為客人創造“一次特殊經歷”，提供非凡客戶服務的工作環境。 ·????????在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 ·????????就如何改進對客服務采取相應的措施。 ·????????以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。 ·????????在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 ·????????當餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 ·????????積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求。 ·????????確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 ·????????熟悉部門服務標準。 ·????????可以清楚的向其他員工解釋服務標準。 ·????????能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現。 ·????????確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。 ·????????通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 ·????????針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 ·????????針對于工作中的不足采取必要的行動。 ·????????計劃，確定優先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 ·????????制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率， 特殊活動及產品促銷等） ·????????有效的與前臺及團隊領隊協調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯系。 ·????????分配， 指派，組織授權餐廳日常的經營工作。 ·????????了解酒店其他部門的經營活動及其與自己部門的影響。 ·????????預先準備并確保各種經營設施設備的充足。 ·????????有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 ·????????與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔。 ·????????確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接。 ·????????確保崗位所需知識的更新。 ·????????保留餐廳活動記錄。 ·????????與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 ·????????協助餐飲部經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 ·????????參加餐飲部例會。 ·????????為團隊提供正確的信息渠道。 ·????????理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 ·????????與團隊溝通要達到的目標。 ·????????制定團隊及成員的目標。 ·????????代表團隊與酒店的其他部門溝通。 ·????????隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 ·????????尋找機會，增加酒店及部門的收入。 ·????????能夠預見營業狀況的變化。 ·????????經過與餐飲部經理商議之后，進行銷售促銷及員工獎勵活動。 ·????????協助餐飲部經理，準備促銷活動宣傳冊。 ·????????共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 ·????????建立一個每個人都進行促銷的工作環境。 ·????????在盈利預算的基礎上對餐廳的財務進行管理。 ·????????在餐廳運營表現及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現進行評估，制定未來發展計劃。 ·????????完成餐飲部經理要求的財務報表及各種日常財務報表。 ·????????能夠作出收入及成本預算。 ·????????遵守酒店的各項財務制度。 ·????????堅決執行各種成本制度。 ·????????為團隊成員解釋分析財務計劃中的異常情況。 ·????????制定部門休假計劃。 ·????????根據酒店現狀及發展趨勢，選擇，培訓，發展員工的技能以滿足酒店需要。 ·????????了解部門正常運轉所需要的人員及人員素質。 ·????????輔助并進行高效的招聘工作。 ·????????保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。 ·????????輔助制定并執行部門入職培訓計劃。 ·????????確保部門的培訓指南定期更新。 ·????????確定標準培訓及評估的實施。 ·????????確保客人及員工的健康及安全。 ·????????了解 OH&S 的各項規定，并熟悉其與日常經營中的關系。 ·????????通過與員工交流使其了解OH&S規定的責任及義務。 ·????????確保所有安全及衛生程序的執行。 ·????????確保每年至少組織一次食品安全培訓。 任職要求： ·????????二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 ·????????良好的英語口譯及書寫能力。 ·????????具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 ·????????具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·????????具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 ·????????優秀的領導和人員管理技能，附加培訓技能。 ·????????以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準。 ·????????具有全面的關于服務,勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務方面的知識。 ·????????優秀的人際處理能力并關注細節。 ·????????在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 ·????????了解并熟練掌握相關餐廳營業知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能及與客人交流溝通。 ·????????有數理知識。

【崗位職責】 1、全面負責度假區/酒店全日制餐廳、酒吧、大堂吧及多功能廳的運營管理工作。 2、對所管轄區域的整體經營服務負責，制定及落實執行全年推廣活動。 2、研究市場趨勢及需求，協同廚房研究順應市場的新出品，保證每月的食品以及酒水等的成本及收支達到預定指標，完成餐廳每月的經營利潤指標。 3、根據所管轄區域實際情況及節假日，適時制定并實施推廣計劃及活動策劃，為所轄經營業態增收創收。 4、參與菜單、酒水單的制定及定價，包括編寫新餐飲項目的售賣內容、餐廳各項工作標準程序，促進銷售，并達到增源節支的目的。 5、制定所轄區域業態標準化工作程序和管理制度，按照度假區/酒店的標準完成部門員工的各項培訓工作。 6、處理所轄區域的投訴和突發事件，保證提供高質量服務，與客戶建立保持良好的關系，維護高度的顧客滿意度. 7、協同銷售和廚房等相關部門，對于客人反映的菜品、服務等問題需及時反饋并給予合理性建議； 8、根據預測、預定、團體餐安排及重要賓客的人數合理安排工作。 9、領導交辦的其它工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，熟悉掌握電腦辦公軟件，1年以上高星級酒店同等工作經驗。 2、熟悉西餐、酒吧、大堂吧和多功能會議廳的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3、具有較強的社會活動能力、營銷思維和創新意識。 4、具有食品原材料加工、西餐成本和大堂吧成本核算方面的知識。 5、擅長西餐廳經營策劃和大堂吧下午茶等的經營策劃。 6、形象氣質佳，陽光開朗，積極穩重，具備較強的團隊協作能力和領導能力。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責： Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷 Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數據庫并有效的加以使用 Stock control 有效的控制存貨。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求： Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 Good writing skills 具有良好的寫作技能 Leadership Skills 具有領導能力

崗位職責： 1、日常運營管理：負責餐廳日常經營，包括員工排班、出勤管理、服務規范執行，確保服務質量符合品牌標準。 2. 服務與質量管控：制定并優化服務流程、處理客人投訴，維護高水準的客戶滿意度。 3. 團隊管理：負責餐廳員工的管理、培訓、績效考核，組織定期對廳面商討出現的問題，提升團隊服務專業能力。 4. 成本控制與資產管理：管理餐廳物資，監控成本開支，優化采購與庫存管理，減少損耗。 5. 衛生與安全管理：確保餐廳環境、設備、餐具的清潔消毒，落實安全與防火措施。 6. 出品管理：與廚師團隊相互監督及把控所有出品質量。 7. 跨部門協作：能有效協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營目標一致。 任職要求： 1. 大專及以上學歷，年齡30-40之間，無不良嗜好，形象佳。 2.有酒店管理、旅游管理或相關專業優先。 3.有獨立管理能力及有5年以上中高端酒店或連鎖餐飲西餐廳管理經驗。 4. 精通餐飲服務流程、成本控制及人員管理。 5.日常對客接待英語交流熟練。 個人素質： 1. 優秀的領導力、溝通能力和客戶服務意識。 2. 責任心強，具備多任務處理能力和抗壓能力。 3. 注重細節，有良好的職業道德和團隊協作精神。

Job Duties (including but not limited to) 主要工作職責（包括但不限于以下內容）： Assistant the Restaurant Manager to provide supervision of the department, operational associates, ensuring that standards and service are maintained in strict accordance with hotel policy. To continually strive to build up new customers,at the same time retain the loyalty of current guests and assist in creating innovative new promotions in order to maximize outlet profit. To be overseeing and directing all aspects of outlet, responsible for guest service, organization and administration and managing of the outlet to exceed guest expectation. 對部門運營員工進行全面的監督，確保標準和服務與酒店的管理政策嚴格地保持一致。持續的吸引新客人并同時保持對忠誠客人的關心，協助酒店為客人提供具有創意的想法從而使利益最大化, 使我們的服務超越客人的期望。 Requirements 任職資格： Junior college or above, excellent written and oral communication skills in Chinese and English. 大專以上學歷，優秀的中英文書寫和口頭溝通能力。 Experiences 經驗要求： Min5 years experiences in similar capacity in luxury hotel and 2 years of management experience. 5年以上豪華酒店相關工作經驗，2年以上管理經驗。 Western restaurant background is preferred. 有西餐廳經驗為佳。

【崗位職責】 運營管理凱悅酒店咖啡廳及凱悅嘉軒酒店嘉味餐廳 全面的食品/酒水/服務技能。 確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 控制和確保指定區域正常運營。 安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內提供優質服務。 在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 確保和其它部門做好溝通。 舉行/參加餐飲部及部門會議。 更新每日報表并每日提交部門領導。 確保全體員工意識到關于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 確保全體員工了解必要的食品衛生標準。 回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務質量；確保必要的培訓（促銷技能等）。

【工作職責】 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 建立一種每個員工都關注如何能為客人創造“一次特殊經歷”，提供非凡客戶服務的工作環境。 在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 就如何改進對客服務采取相應的措施。 以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。 在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。. 當餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求。 確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 熟悉部門服務標準。 可以清楚的向其他員工解釋服務標準。能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現。 確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。 通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 針對于工作中的不足采取必要的行動。 計劃，確定優先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率， 特殊活動及產品促銷等） 有效的與前臺及團隊領隊協調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯系。 分配， 指派，組織授權餐廳日常的經營工作。 了解酒店其他部門的經營活動及其與自己部門的影響。 預先準備并確保各種經營設施設備的充足。 有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔。 確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接。 確保崗位所需知識的更新。 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 保留餐廳活動記錄。 協助餐飲部經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 參加餐飲部例會。 理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。與團隊溝通要達到的目標。 制定團隊及成員的目標。 代表團隊與酒店的其他部門溝通。 隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 尋找機會，增加酒店及部門的收入。 能夠預見營業狀況的變化。 經過與餐飲部經理商議之后，進行銷售促銷及員工獎勵活動。 協助餐飲部經理，準備促銷活動宣傳冊。 共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 建立一個每個人都進行促銷的工作環境。 在盈利預算的基礎上對餐廳的財務進行管理。 在餐廳運營表現及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現進行評估，制定未來發展計劃。 完成餐飲部經理要求的財務報表及各種日常財務報表。 能夠作出收入及成本預算。 遵守酒店的各項財務制度。堅決執行各種成本制度。 為團隊成員解釋分析財務計劃中的異常情況。 制定部門休假計劃。 根據酒店現狀及發展趨勢，選擇，培訓，發展員工的技能以滿足酒店需要。 了解部門正常運轉所需要的人員及人員素質。 輔助并進行高效的招聘工作。 保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。 輔助制定并執行部門入職培訓計劃。 確保部門的培訓指南定期更新。 確定標準培訓及評估的實施。 確保客人及員工的健康及安全。 了解 OH&S 的各項規定，并熟悉其與日常經營中的關系。 通過與員工交流使其了解 OH&S規定的責任及義務。 確保所有安全及衛生程序的執行。 確保每年至少組織一次食品安全培訓。 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 良好的英語口譯及書寫能力。 具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 優秀的領導和人員管理技能，附加培訓技能。 以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 。 具有全面的關于服務,勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務方面的知識。 優秀的人際處理能力并關注細節。 在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 了解并熟練掌握相關餐廳營業知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能及與客人交流溝通。 有數理知識。 有英語讀、說、寫能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投訴、能收集準確的信息，解決問題。 能有效抗壓并有效處理業務繁忙時的工作。 外向性格、可以長時間的工作。

1. 和各部門團隊準備部門的年度營銷計劃，作為年度營業計劃基礎 2. 確保一個適用于他所有餐飲運作部門的有效營銷方法 3. 想法設法，協助管理餐廳部門的收入和利潤最大化 4. 充分了解市場對餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團隊對于相應產品線（菜單）的開發 5. 維護并跟蹤質量目標，關注細節，跟進報告和客人的評論、媒體報道、神秘者 6. 通過閱讀，觀察競爭對手，雜志等等了解本地、地區、國家發展趨勢 7. 有效地回應內部審計報告，跟進客人的評論的調查 8. 完成所有任務,確保休息日之前做好交接 9. 在操作開始前2小時與主管溝通好，以確保正確的服務流程 10. 每周組織對客區域和后臺區域的清潔、衛生和維護檢查 11. 所有人才在工作中都必須服從直屬上司所發出的一切合理要求，并在正規場合一定時間里完成工作 12. 所有人才都要求體現酒店節能意識并有效地操作節約成本的程序。

【崗位職責】 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行。 監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 與廚師和餐廳經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。 【崗位要求】 大專及以上學歷，一年以上同崗位工作經驗； 精通西餐、自助餐的業務知識，熟練掌握本部門的銷售技能和服務技巧； 英語良好，能和外籍客人流利溝通優先； 具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力、解決問題的能力。

【崗位職責】 1、協助餐廳經理，落實各個時期的工作任務。 2、協助制定餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3、協助餐廳經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4、監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6、抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7、根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 【崗位要求】 1、大專學歷，兩年以上同崗位工作經驗；高星級酒店同崗位工作經驗優先。 2、熟悉餐飲服務流程，熟練掌握服務技能。 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力；善于調動團隊成員的積極性。 4、熟練的餐飲推銷技巧。

【招聘崗位】凌璇閣餐廳經理/副經理 【工資范圍】餐廳經理9-15K，餐廳副經理6.5-8.5K 【任職條件】 1. 至少5年以上餐飲管理經驗. 2. 具有良好的思想品質和職業道德，服務觀念強。 3. 接受過高等餐飲服務方面的專門培訓，具有豐富的餐飲知識和服務工作技巧。 4. 熟悉西餐廳的服務標準和要求，了解西餐廳的服務程序。 5. 具有較強的管理和組織能力，有領導作風。 6. 善于處理客人的問題，并能正確評估員工工作和培訓員工，提高服務水平。 7. 耐心周到，善于待人，具有較強的社交能力和一定的英語水平。 8. 性格開朗，身體健康，心理素質強。 【崗位職責】 1. 制定和實施餐廳的營銷策略，提升餐廳知名度和吸引顧客，增加營業額。 2. 收入管理：負責餐廳的收入管理，確保營收目標的實現，并通過有效的策略提升利潤率。 3. 成本控制：監控并控制運營成本，包括食材采購、人力資源和日常開支，確保成本效益最大化。 4. 客戶服務：確保提供卓越的客戶服務，增強客戶滿意度和忠誠度。 5. 團隊管理：領導并發展餐廳團隊，包括招聘、培訓、員工激勵和績效評估。 6. 運營監督：管理日常餐廳運營，確保服務質量和食品安全標準符合酒店及行業規定。 7. 市場分析：定期分析市場趨勢和競爭對手情況，調整營銷策略和運營模式以應對市場變化。 8. 合規與安全：確保餐廳遵守所有相關法規、健康和安全標準。

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 執行39點衛生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲總監一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、2年餐飲部工作經驗和至少2年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力，擅長說滬語 4、至少大專畢業

Inthe absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirementsare known 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 Effectivelymanage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： Overseethe Implementation of standards as detailed in the departmental standards andprocedures manual 監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 Adhereto opening and closing procedures 遵守開始營業和結束營業的程序。 Adhereto bill paying procedures 遵守規定的結賬程序。 Conducteffective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, specialoccasions, daily specials; emphasis on upselling certain products etc. 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 Personallymeet and farewell a minimum of 80% of your customers 親自迎送80%以上的客人。 Encourageand motivate staff to provide optimum service during all shifts 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 Sharerecommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager toreflect currentcustomer profile 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 Developand implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 Managespecial event concepts 特別活動的概念管理工作。 Anticipatemarket changes and review operations when necessary 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 Conductcompetitor analysis 對競爭對手進行分析。 Createpositive publicity opportunities 創造良好的公眾宣傳機會。 Managecustomer database and utilize effectively 管理顧客數據庫并有效的加以使用。 Up-sellproperty facilities 推銷酒店的設施。 Activelypursue cost saving measures 積極的實行節約成本的方法。 Recyclewherever possible 盡可能再利用能源。 Liaisewith Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food andBeverage specific 在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 Managewage and beverage cost 管理工資和飲料成本。 Activelypursue HOE breakage controlling，ensure quarterlyinventory breakage under 0.3% 積極的實行酒店營運設備破損率控制，并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。 Forecasting 進行預測工作。 Stockcontrol 有效的控制存貨。 Analyzefood and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 Workswith Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 Workswith Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。

1.您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業戰略及品牌標準的前提下，保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業主的期望。? You will be responsible for?the efficient running of?the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting?employee, guest and owner?expectations. 2.遵循餐廳的經營理念及凱悅酒店集團的標準來管理指定餐廳，使之成為成功的獨立盈利中心,?在嚴格按預算范圍經營的同時，提高顧客滿意度，確保餐廳的盈利。 To manage the Stewarding Department as an efficient, and productive cost center, by maintaining an organizational and clean back-of-house area in Food and Beverage and by providing all kitchens, outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels. 3.在營運過程中將對餐飲產品進行檢驗和監督，并作出反饋。 During the operation process, food and beverage products will be inspected and supervised, and feedback will be provided. 4.與客人建立并保持良好的客戶關系。 To maintain good relationships with guests.

【崗位職責】 1.保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 2.能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 3.在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 4.就如何改進對客服務采取相應的措施。 5.以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。 6.確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 【崗位要求】 1.二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 2.良好的英語口譯及書寫能力。 3.具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 4.具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 5.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。

【崗位職責】Responsibilities? 1. Arrange work according to forecast, group meal arrangement and VIP number. 根據預測、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作。 2. Record sales, guest complaints, solutions and related staff and equipment. ?做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3. Make Suggestions to leaders to improve work efficiency, promote sales, and achieve the purpose of increasing source and saving cost. ? 給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的。 4. Ensures that the maximize restaurant profits achieved. ? 確保可以最大限度提高餐廳利潤。 5. Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction. ? 確保優質食品和服務使客人滿意。 【職位要求】Job Specs? 1. College degree or above, good command of one foreign language. 大專及以上學歷，熟練掌握一門外語。 2.? At least?3 years working experience in a similar position in 5 star hotel. 至少3年以上五星酒店相關工作崗位經驗。 3. Very good English skills (written & verbal) Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. 精湛的英語口語及書寫能力,精通計算機程序，熟知軟件及電子表格系統