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中廚廚師長

1萬-2萬

廈門 | 5年以上 | 大專

五險一金
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升

卓越雇主

廈門波特曼七星灣酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人

投遞簡歷

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崗位職責： 1、負責中廚房日常運營管理； 2、負責中廚房菜品生產管理； 3、負責中廚房成本控制； 4、負責中廚房環境衛生與食品安全工作； 5、負責制定中餐廳菜單和標準食譜； 6、負責完善中廚房管理制度、操作程序與標準等； 7、負責協同管事部做好中廚房區域的衛生清潔工作； 8、負責完成上級領導交辦的其他任務。專業技能： 1、專業要求：中餐或閩菜烹調等相關專業； 2、基本技能：具備優秀的文字處理能力、語言表達能力； 3、業務技能：擁有專業廚房烹飪技能； 4、管理技能：熟練掌握餐飲廚房管理技能； 5、計算機技能：熟練掌握OFFICE辦公軟件。

Teppanyaki Sous Chef 鐵板副廚師長

6千-8千

廈門 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
育兒假
月休八天
年終獎
班次補貼
提供食宿
工會福利

廈門馬哥孛羅東方大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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一年以上星級酒店相關崗位工作經驗，良好的溝通及協調能力，良好的鐵板燒技能。

Italian Kitchen CDP/Demi 意大利廚房主管/領班

4.8千-5.2千

廈門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
管理規范
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崗位晉升
年度旅游
技能培訓
人性化管理

廈門航空費爾蒙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.處理顧客的評價和投訴，迅速改正以確保顧客滿意。 2.負責維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 3.協助準備及控制每天和每周的市場供貨清單。 4.確保采購的食品質量，在收貨時監督質量，確保采購的物品一致。 5.不允許接待任何未經通知的食品或材料供應商。 6.堅持節約能源消耗。崗位要求： 1.有烹飪領域的文憑\證書者優先。 2.要求具有烹飪領域的經驗。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.能夠在節奏快、壓力大的環境下出色地完成工作。

中廚房主管 Chef de Partie

4千-5.5千

廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

希爾頓集團
奢華酒店品牌
最佳工作場所
五險一金
帶薪年假
提供食宿
希爾頓大學
人才發展計劃
蓬勃發展活動

廈門康萊德酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.完成中廚和宴會廚房點心的崗位的各項出品工作。 2.以專業和安全的方法完成工作任務，服從多崗位任務安排。 3.負責每日為中餐廳提供高質量的點心。在廚師長領導下負責當班期間中廚及宴會點心線的運作和成本核算。 4.負責點心線的日常備貨，成本控制，對中廚房負責人負責。任職要求： 1.負責點心線的日常備貨，成本控制，對中廚房負責人負責。 2.全面的食品加工及衛生標準知識。 3.能吃苦耐勞，在有限的人手下完成工作要求。 4.有團隊精神，責任心強。

廚房主管-餅房 Chef de Partie-Pastry

4千-5千

廈門 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
領導好
員工活動

Waldorf Astoria Xiamen 廈門華爾道夫酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1. 根據工作標準、備料單、照片及上級的指示準備食物，協助廚師長/副廚師長培訓員工。 2. 協助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 3. 在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務。 4. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 5. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 7. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 8. 正確操作所有的設備、器具和機器。 9. 協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。崗位要求 1. 具有國際品牌酒店同等職位至少一年以上工作經驗優先考慮。 2. 創新思想的人，有豐富和廣泛的烹飪藝術、菜單設計和食品促銷的經驗。 3. 懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4. 性格開朗，工作踏實，有服務意識，團隊合作精神和責任感。

Executive Japanese Chef日廚行政總廚

1.8萬-2萬

廈門 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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帶薪年假
崗位晉升
育兒假
月休八天
年終獎
班次補貼
提供食宿
工會福利

廈門馬哥孛羅東方大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務，制定各種工作計劃； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 4、妥善處理客人對出品的投訴； 5、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓； 6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范，及時解決現場發生的問題； 7、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，合理地控制食品成本。職位要求： 1、六年以上高檔日料廚師長工作經驗，國際品牌連鎖酒店工作經驗優先； 2、了解和熟悉食品材料和當地市場； 3、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

副廚師長 - 餅房 Sous Chef - Pastry

5千-7千

廈門 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
領導好
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Waldorf Astoria Xiamen 廈門華爾道夫酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1. 協助餅房廚師長制定甜品菜單及食品節。 2. 準備零點、茶歇及宴會甜品、面包。準備及擺設早餐以及面包的添加、收餐。 3. 監督廚師要按照配料卡標準及程序準備食品。檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 4. 管理培訓和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質。 5. 監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 6. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 7. 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和低程度的破損。 8. 負責察看清潔、衛生和廚房維護，并采取必須的步驟保持區域高標準。崗位要求 1. 具有國際品牌酒店同等職位工作經驗優先考慮。 2. 熟悉食品安全體系方面的知識。 3. 懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4. 有豐富和廣泛的烹飪藝術、菜單設計和食品促銷的經驗。 5. 熟悉西式面包/甜品制作，有一定的創新意識。

Sous Chef 意大利/西餐廚房副廚師長

7.5千-8.5千

廈門 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
管理規范
包吃包住
崗位晉升
年度旅游
技能培訓
人性化管理

廈門航空費爾蒙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責: 按照年度計劃積極配合廚師長和餐廳經理制定各項促銷、及菜單的執行。根據市場最新發展趨勢創新和發展新的食譜。處理顧客的評價和投訴，迅速改正以確保顧客滿意。確保采購的食品質量，在收貨時監督質量，確保采購的物品一致。負責維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。堅持節約能源消耗。? 崗位要求: 要求具有烹飪領域的領導經驗。有熟練工證件或國際等效文憑者優先。能夠在節奏快、壓力大的環境下出色地完成工作。出色的人際交往和問題處理能力。能熟練操作計算機尤其是微軟應用程序者優先。

行政總廚兼廚師長

1.5萬-3萬

全國 | 5年以上 | 中專

五險一金
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北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范； 8.研究當地餐飲市場，極積開創新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優先。

中廚燒臘副廚師長 Sous Chef-Xiang

6.5千-8.5千

廈門 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

舒適員工公寓
合理薪酬體系
完善培訓體系
豐富員工活動
員工免費住房
集團內部調動
優秀工作團隊
帶薪年假
節日禮物
五險一金

廈門五緣灣凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責燒臘廚房的日常運營管理，包括食材準備、加工、烹飪及出品質量控制 2、根據酒店標準制定燒臘菜單，研發新菜品并定期更新，確保符合市場需求 3、監督燒臘廚房的衛生與安全，嚴格執行食品安全及衛生管理制度 4、控制燒臘廚房的成本，合理規劃食材采購及庫存管理，減少浪費 5、培訓并指導燒臘廚房員工，提升團隊專業技能及工作效率 6、與其他廚房部門協調配合，確保整體餐飲運營順暢【崗位要求】 1、中技及以上學歷，烹飪或相關專業優先 2、5年以上燒臘廚房工作經驗，其中至少2年擔任副廚師長或同等職位 3、精通粵式燒臘制作工藝，熟悉各類燒臘食材的特性及加工方法 4、具備較強的團隊管理能力，能有效協調廚房工作流程 5、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，持有相關健康證明 6、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境

Pastry Sous Chef 餅房副廚師長

9千-1萬

廈門 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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年度旅游
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廈門航空費爾蒙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.按照年度計劃協助餅房行政總廚和餐廳廚師制定各項活動、促銷、及菜單的執行。 2.負責配合餅房行政總廚堅持所有標準和日常面包房的運作。在餅房行政總廚不在的情況下帶領團隊。 3.根據市場最新發展趨勢協助廚師長創新和發展新的面包和烘烤類制品。 4.負責維持面包房的食品成本、工作所需的材料、廚房能量消耗和預算一致。 5.確保采購的食品質量，在收貨時監督質量，確保采購的食品價值和食物成本一致。崗位要求： 1.要求具有糕點部門的豐富領導經驗。 2.具有甜品/巧克力制作技能者優先。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.要求具有烹飪領域的文憑證書。 5.能熟練操作計算機尤其是微軟應用程序者優先。

Pastry Chef餅房廚師長

1萬-1.2萬

廈門 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
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崗位晉升
育兒假
月休八天
年終獎
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廈門馬哥孛羅東方大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1. 嚴格執行酒店食品安全政策，監督和管理廚房衛生以確保客人食用安全。 2. 根據運營需求，全面負責餅房的制作計劃、制作與出品。 3. 制作具有創新性的西點，并定期更新菜單。 4. 負責和監督員工考勤，并對烹飪過程進行監督，同時提供技術和服務技巧的指導。 5. 有效控制成本，以增加效益。崗位要求： 1.具有餅房相關管理工作經驗5年以上。 2. 熟悉西式面包、糕點等制作，具有創新理念和敏銳的市場洞察力。 3. 具有良好的領導力、團隊管理技能和組織協調能力。 *本崗位需提供英文簡歷

中廚房副廚師長

9千-1.2萬

廈門 | 3年以上 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
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帥哥多
美女多

廈門海滄正元希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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中餐/宴會廚房副廚師長（炒鍋）計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。正確操作所有的設備、器具和機器。注持續性提高和改善培訓手冊和工作標準程序。積極主動參加每日質量會議（每日廚師晨會、團隊會議），以保持廚房運營持續地提高，達到目標和保持順暢地交流。能夠接受外場工作任務。可接受盤點庫存的工作。所有團隊成員都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。及時的按要求準備菜單。結合數碼照片制作試菜新菜品。協助廚師長合理調節廚房內部的崗位。與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。積極的學習和不斷的創新菜肴。

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

西廚房副廚師長 Main Kitchen Sous Chef

6.5千-7.5千

廈門 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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崗位晉升
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美女多

廈門海滄正元希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位概述此職務的目標是管理領導酒店各餐廳廚房良好運營和提供高標準的服務。 ? 崗位職責 1.計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 2.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 3.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 4.正確操作所有的設備、器具和機器。 5.必須關注持續性提高和改善培訓手冊和工作標準程序。 6.必須積極主動參加每日質量會議（每日廚師晨會、團隊會議），以保持廚房運營持續地提高，達到目標和保持順暢地交流。 7.能夠接受外場工作任務。 8.能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 9.可接受盤點庫存的工作。 10.所有團隊成員都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 11.及時的按要求準備菜單。 12.結合數碼照片制作試菜新菜品。 13.協助廚師長合理調節廚房內部的崗位。 14.與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和較低程度的破損率。 15.對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 16.積極的學習和不斷的創新菜肴。 17.用虛心的態度去接受有建設性的意見。 18.根據需求合理的采購食材和嚴格監督食材的質量標準進行收貨。 19.時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 20.協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ? 崗位要求 1.教育: 高中畢業以上學歷，專業烹飪學校畢業優先。 2.工作年限: 三年廚師經驗在五星級酒店的西廚房。 3.管理經驗: （如有）至少三年國際品牌酒店廚房主管或一年以上相同職位經驗。 4.資質證書: （如有）持有效期內的健康證。 5.西廚房、風味特色餐廳廚房副廚師長要掌握各種煎，烤，煮，炸，焗，燴，產品烹飪技術，熟悉操作扒板類，燒烤類汁醬類產品制作技術。 6.精力充沛，具有創新思維，有豐富和廣泛的烹飪藝術、菜單設計和食品促銷的經驗。 7.是一位能夠提供培訓，領導團隊，激勵團隊擁有正確地工作態度和追求精益求精廚藝的培訓者。 8.能夠合理消耗所有產品和配料。 9.能夠設計菜譜并按照菜譜操作。 10.基本的計算機軟件知識。 11.有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 12.在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 13.保持優秀的領導能力。 14.掌握食品安全體系方面的知識。

酒店中廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

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北京融通旅發酒店管理有限公司

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崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業需求，為賓客提供優質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

酒店西廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
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北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發新的菜品和創新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

6千-1萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。

中廚廚師長

8千-1萬

廈門 | 10年以上 | 高中 | 食宿面議

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理
環境好
領導好
免費工裝包洗
有無線WiF

廈門惠龍集團有限公司北海灣萬達嘉華酒店分公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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1. 組織和指揮出品部的各項工作，提高出品質量，滿足賓客的需要。 Organized and directed the each work of department, improve product quality, meet the needs of the guests. 2. 檢查、協調各分部主管的工作，負責對他們進行考核和評估，并根據工作實績提出獎懲意見，并報餐飲總監決定。 Inspection, coordinate the efforts of each division supervisors, is responsible for the assessment and evaluation for them, and according to the working performance rewards and punishment opinions, and submitted to the food and beverage director to decide 3. 根據廚師的業務能力和技術特長，決定各崗位工作人員和工作的調換。 According to the chef business capability and technical expertise, decided to each post staff and work exchange 4. 加強多方協作，搞好廚房與酒店各部門之間的關系，主要是廚房與采購部、工程部、樓面部、營業部等部門之間的協作。 To strengthen multilateral cooperation, do well the relationship between the kitchen and hotel departments, mainly kitchen and purchasing department, engineering department, collaboration between the floor department, sales department and other departments 5. 大型、重要的宴會、酒會、自助餐會，親自負責生產的安排，制定進貨計劃，進行現場督導，以保證菜點質量和酒店信譽。 Personally responsible for the large, important banquet, cocktail party and buffet will be the arrangement of the production, purchase planning, on-site supervision, to ensure the quality of dishes and the hotel reputation

廚師長

1.2萬-1.8萬

廈門 | 5年以上 | 高中

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
午餐補貼
節日禮物
包吃包住
人性化管理

太保家園（廈門）養老服務有限公司

養老服務 | 100-499人

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一、主要工作職責：? 1.計劃控制整個廚房食品制作及成本人員的安排。? 2.安排指定各個廚房檔口的菜單及檢查訂購食品。? 3.對食品定量及質量估計，驗收食品。? 4.復查菜單，分析決定配方，人員控制和餐飲總監及成本控制員決定菜肴的售價。? 5.制定市場單及食品質量和數量。? 6.確保所有食品的準備服務是根據酒店的標準業務。? 7.控制成本至最小的破損，保持足夠的食物及剩余財產的控制。? 8.檢查所有廚房設備確保他們運作正常，哪些設備需要修理，多余的部分歸還。? 9.對廚房設備，部分所需要的食品開始打采購單。? 10.檢查所有廚房設備的清潔，食品項目部分的需要。? 11.制定部門廚師的工作時間表，控制人員安排。? 12.根據各個廚房職位制定招聘員工級培訓原則。? 13.經常與員工溝通和培訓，根據酒店管理層新指示和親手示范新的配方和展示烹飪方法。? 14.經常保持匯報廚房情況與餐飲部經理。? 二、任職要求：? 1.至少8年五星級相關工作經驗。? 2.至少3年管理經驗。? 3.熟悉閩菜、粵菜；了解融合菜品的制作，富有創新意識。? 4.舉止大方，儀表端莊。? 5.有能力管理人員。? 6.高中以上學歷。

面包主廚

5千-6千

廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
管理規范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
領導好
員工生日禮物
帶薪年假

天元國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位內容 1、研發制作各類面包、甜點，制定具酒店特色的產品系列；把控原材料質量與制作流程，保障產品口感、造型、衛生達標，定期品鑒優化以提升客人體驗。 2、結合季節、節日及客人反饋更新菜單，推出應季和特色新品。 3、控制原材料消耗，優化流程減少浪費；管理原材料庫存，制定合理采購計劃。 4、遵守相關規定，制定并執行衛生管理制度；保障制作各環節衛生安全，定期清潔維護設備，及時處理食品安全隱患。 5、與采購部溝通保障原材料供應及質量；與餐飲服務部協作了解客人需求并調整產品策略。崗位要求： 1、三年以上工作經驗。 2、良好的面包房技能和實際操作經驗。

西餐副廚

8千-1萬

廈門 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
帥哥多
包吃包住
員工生日禮物
美女多

狼群斯（廈門）餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】協助主廚管理后廚事務、員工培訓、極積開創新菜等【崗位要求】五年以上西餐工作經驗，三年同等崗位工作經驗，成熟的西餐技藝，擅長法式、意式菜系。

西餐廚師

7千-9千

廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
帥哥多
包吃包住
員工生日禮物
美女多

狼群斯（廈門）餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 1-49 人

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請注意：工作地點為福州（倉山區融僑外灘一號）要求：三年以上西餐后廚經驗，熟悉意餐或法餐，身體健康，吃苦耐勞，積極上進；餐廳為高檔西餐廳，專業度高，一直致力于人員培養提升，入職可獲資深米其林餐廳大廚親自指導培訓。工作時間八小時，周休一天，法定節假日有休息日，有年假，交六險一金，每月績效獎金、年終獎金等

閩粵菜廚師-可做接待餐

8千-1萬

廈門 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

廈門開心上校餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

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崗位職責: 1.負責閩粵菜的烹飪工作，確保菜品的質量和口味 2.根據客人的需求，提供專業的菜品推薦和解答相關問題 3.積極參與團隊合作，與其他廚師協作，確保餐點的及時送達任職要求: 1.具備良好的溝通能力，能夠與客人進行有效的互動 2.具備團隊合作精神，能夠與同事協作，共同完成工作任務 3.具備學習能力，能夠不斷提升自己的烹飪技巧和菜品知識

中廚廚師長

6千-8千

廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

廈門開心上校餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、,同崗位工作經5年以上。 2、接受過專業技術訓練， 3、有豐富的技術及行政經驗，其中食堂團餐廚師工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。