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西廚房領班NINE Kitchen Demi Chef de Partie

3.6千-4.2千

廈門 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
包吃包住
帶薪年假
員工生日禮物
鼓勵展現個性
崗位晉升
可染發
管理規范
人性化管理

廈門W酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

立即溝通

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全權負責酒店各餐廳區域的豐富食品準備，當其他部門的廚師缺席，自己可以代替。 Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel.? Replace any section chefs during their absence. 領班在當值時會被要求按照酒店規章制度表現得謙恭，安全和高效率的工作態度，以確保保持一個高質量的服務水平。 The demi Chef will be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 Participate on each HOE & OE inventory. 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感，總是尋找新的東西來領導市場。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.

英才餐廳領班 Green Room Demi Chef

3.6千-4千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
包吃包住
帶薪年假
員工生日禮物
鼓勵展現個性
崗位晉升
可染發
管理規范
人性化管理

廈門W酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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全權負責酒店各餐廳區域的豐富食品準備，當其他部門的廚師缺席，自己可以代替。 Fullyresponsible and in charge of preparing a variety of food for guests in thevenues of the Hotel.? Replace any sectionchefs during their absence. 領班在當值時會被要求按照酒店規章制度表現得謙恭，安全和高效率的工作態度，以確保保持一個高質量的服務水平。 The demi Chefwill be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficientmanner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that ahigh level of service is maintained. 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 Participate oneach HOE & OE inventory. 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感，總是尋找新的東西來領導市場。 Love the “W”brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking forwhat’s New, What’s next.

中廚廚師長

1萬-2萬

廈門 | 5年以上 | 大專

五險一金
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升

卓越雇主

廈門波特曼七星灣酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人

投遞簡歷

立即溝通

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崗位職責： 1、負責中廚房日常運營管理； 2、負責中廚房菜品生產管理； 3、負責中廚房成本控制； 4、負責中廚房環境衛生與食品安全工作； 5、負責制定中餐廳菜單和標準食譜； 6、負責完善中廚房管理制度、操作程序與標準等； 7、負責協同管事部做好中廚房區域的衛生清潔工作； 8、負責完成上級領導交辦的其他任務。專業技能： 1、專業要求：中餐或閩菜烹調等相關專業； 2、基本技能：具備優秀的文字處理能力、語言表達能力； 3、業務技能：擁有專業廚房烹飪技能； 4、管理技能：熟練掌握餐飲廚房管理技能； 5、計算機技能：熟練掌握OFFICE辦公軟件。

Teppanyaki Sous Chef 鐵板副廚師長

6千-8千

廈門 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
育兒假
月休八天
年終獎
班次補貼
提供食宿
工會福利

廈門馬哥孛羅東方大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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一年以上星級酒店相關崗位工作經驗，良好的溝通及協調能力，良好的鐵板燒技能。

中餐廚師

3.2千-6千

廈門 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住

廈門悅華酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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招聘崗位如下： 1、中廚爐頭：做好菜肴出品，工資面議 2、中廚上什 3、中廚涼菜 4、中廚荷頭 5、中廚打荷 6、中廚水臺：粗加工、處理海鮮、肉類

一級廚師

6千-6.5千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
月休8天
包吃包住
節日生日禮物
年度旅游
技能培訓
崗位晉升
領導好環境好
人性化管理

廈門朗豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位：中廚房上什 1.主要職責是協助廚房正常運作，其包括編制菜單、成本控制、特殊事件操作、不斷推出新式菜肴、根據出品標準保證食品質量及全面了解我們的產品知識。圍繞朗廷集團的五大核心價值－信任、正直、尊重、一個團隊及服務與品牌精神推廣我們的產業文化。 Assist in the management of Kitchen Operations including menu planningand costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining foodquality standards and comprehensive product knowledge. Promotes the desiredwork culture around the five core values of Trust, Integrity, Respect, One Teamand Service of the Langham Hotels Group and the brand ethos. 2.監督廚房所有員工的工作，控制設備及成本，以盡可能增加效益。 Supervisethe function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributesto maximizing the overall Food & Beverage department profit. 3.負責本部所有食品的準備，烹飪及裝飾，以確保達到質量要求。 Responsiblefor the production, preparation and presentation of all food items in areasconcerned to??? ensure highest quality atall times.

西廚房廚師/廚工

3.5千-5.5千

廈門 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住

廈門悅華酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、具有高星級西點工作兩年以上者； 2、做好菜肴出品，控制成本，出品符合五星級酒店定位及水準； 3、做好本崗位用品用具、設施設備的清潔，維護和保養，保持工作環境衛生整潔； 4、做好廳面溝通，了解賓客對菜品反饋信息及時上報； 5、做好西點菜肴創新；

日廚房主管/領班 Japanese Kitchen (Benkay) CDP/Demi Chef

4千-5千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
免費工作餐
宿舍步行直達
帶薪年假
技能培訓
管理規范
崗位晉升
住房補貼
國際五星
月休8天

廈門日航酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責: 1、協助廚師長做好廚房的組織領導與業務管理工作。 2、負責鐵板燒，燒烤，早餐，天婦羅等操作，制定與更新菜單，對菜品質量現場把關。 3、負責廚房衛生工作。 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費。崗位要求： 1、中技以上學歷。 2、熟悉壽司、刺身等日式料理的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。

Chef de Partie廚房主管

4千-5千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

廈門佳逸酒店，希爾頓格芮精選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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·????????為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 ·????????協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 ·????????計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·????????繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????能夠接受外場工作任務。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·????????可以被要求進行盤點工作。 ·????????所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·????????及時的按要求準備菜單。 ·????????與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·????????積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·????????時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 ·????????協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·????????監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ·????????檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·????????監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·????????如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

全天候餐廳廚房主管/領班 ADD Kitchen CDP/Demi Chef

4千-4.5千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
免費工作餐
宿舍步行直達
帶薪年假
技能培訓
管理規范
崗位晉升
住房補貼
國際五星
月休8天

廈門日航酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責： 1、各類菜式的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求： 1、為人正直，有責任心。 2、最少3以上廚房工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

上什廚師

4千-5千

廈門 | 2年以上 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
年底雙薪
包吃包住

廈門鷺江賓館

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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2年以上高星級同崗位經驗招聘酒店：廈門鷺江佲家酒店工作地點：廈門市思明區龍虎山路382號（曾厝垵附近）

西廚房廚師 Commis

3.3千-4千

廈門 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
一流的宿舍
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
帶薪年假
管理規范

七尚酒店 Lohkah Hotel & Spa

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1. 負責西廚面檔食品、配料加工、出品； 2. 食品原材料保管、使用； 3. 管理本崗位的設施設備； 4. 確保廚房始終在安全及潔凈的環境下運作； 5. 安全使用廚房所有的設備、機器和工具，做好餐前餐后各項工作。任職要求： 1. 熟練各種面食制作工藝； 2. 熟悉酒店西廚房工作規范和要求； 3. 良好的服務意識和溝通表達能力。

熱菜高級廚師

4千-5千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
管理規范
崗位晉升
員工生日禮物
技能培訓
節日禮物
帥哥多
美女多

廈門帝元維多利亞大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責酒店熱菜廚房的日常運營，確保菜品出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，獨立完成熱菜的烹飪、裝盤及創新菜品的研發； 3、嚴格把控食材的選用、儲存及加工流程，確保食品安全與衛生標準； 4、協助廚房主管優化工作流程，提高出餐效率，控制成本； 5、定期維護和保養廚房設備，確保其正常運行； 6、配合團隊完成大型宴會、VIP接待等特殊活動的菜品制作任務； 7、遵守酒店規章制度，保持廚房環境整潔有序。【崗位要求】 1、具備扎實的熱菜烹飪技能，熟悉閩菜、粵菜或其他地方菜系者優先； 2、能夠熟練操作各類廚房設備，掌握不同烹飪技法； 3、對食材特性、調味搭配有較深理解，具備創新意識； 4、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作節奏； 5、具備良好的團隊協作能力，服從管理安排； 6、持有廚師相關職業資格證書者優先考慮； 7、無不良從業記錄，身體健康，符合餐飲行業從業要求。

面包房一級廚師

3千-3.6千

廈門 | 1年以上 | 高中

五險一金
技能培訓
包吃包住
帶薪年假
員工生日禮物
鼓勵展現個性
崗位晉升
可染發
管理規范
人性化管理

廈門W酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel.? Replace any section chefs during their absence. 全權負責酒店各餐廳區域的豐富食品準備，當其他部門的廚師缺席，自己可以代替。 The Commis Chef will be required to conduct their duties in a courteous. safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 廚師在當值時會被要求按照酒店規章制度表現得謙恭，安全和高效率的工作態度，以確保保持一個高質量的服務水平。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next. 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感。總是尋找新的東西來領導市場。 1.Follow all standard recipe cards with methods and ingredients to ensure quality and consistency. 按照菜譜上的方法和材料去確保其質量的品質。 2.Ensure all Marriott Hygiene standards guidelines are followed at each service. 確保每種服務按照萬豪食品衛生標準的指導方針。 3.Provide a warm and friendly welcome to all guest and talent. 向所有顧客和英才給予溫暖和友好的歡迎態度。 4.Taste and understand finished dishes and sauces ensuring consistency.? 嘗試和查看完成的菜肴以確保品質。 5.Assist CDP with daily duties.? 協助督導完成每天的任務。? 6.Ensure all hotel policy and procedures are followed by reading all the information provided during training. 通過閱讀培訓時所提供的的信息，確保遵循所有酒店的政策和規程。 7.Maintains high standards of personal hygiene. 保持高標準的個人衛生。

Italian Kitchen CDP/Demi 意大利廚房主管/領班

4.8千-5.2千

廈門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
管理規范
包吃包住
崗位晉升
年度旅游
技能培訓
人性化管理

廈門航空費爾蒙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1.處理顧客的評價和投訴，迅速改正以確保顧客滿意。 2.負責維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 3.協助準備及控制每天和每周的市場供貨清單。 4.確保采購的食品質量，在收貨時監督質量，確保采購的物品一致。 5.不允許接待任何未經通知的食品或材料供應商。 6.堅持節約能源消耗。崗位要求： 1.有烹飪領域的文憑\證書者優先。 2.要求具有烹飪領域的經驗。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.能夠在節奏快、壓力大的環境下出色地完成工作。

日廚廚師

5千-6千

廈門 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
年度旅游
年底雙薪
包吃包住

廈門京閩中心酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；任職資格： 1、年齡20-35歲，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚房工作經驗；

一/二級廚師 Commis I/II

3千-4千

廈門 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
領導好
員工活動

Waldorf Astoria Xiamen 廈門華爾道夫酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責 1. 根據工作標準、在指定廚房區域為客人及員工準備食品。 2. 為客人和員工高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 3. 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 4. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 5. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7. 正確操作所有的設備、器具和機器。 8. 及時的按要求準備菜單。崗位要求 1. 具有國際品牌酒店同等職位至少一年以上工作經驗優先考慮。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 3. 性格開朗，工作踏實，有服務意識，團隊合作精神和責任感。

西餐廳服務員

3千-4千

廈門 | 1年以上 | 初中

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
年底雙薪
人性化管理
包吃包住

廈門凱裕美爵酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

1、男身高168cm以上，女身高158cn以上，形象氣質佳； 2、具備星級酒店同等崗位工作經驗，對客服務意識強； 3、為客人提供專業的餐飲服務； 4、良好的團隊合作意識。

中廚房主管 Chef de Partie

4千-5.5千

廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

希爾頓集團
奢華酒店品牌
最佳工作場所
五險一金
帶薪年假
提供食宿
希爾頓大學
人才發展計劃
蓬勃發展活動

廈門康萊德酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.完成中廚和宴會廚房點心的崗位的各項出品工作。 2.以專業和安全的方法完成工作任務，服從多崗位任務安排。 3.負責每日為中餐廳提供高質量的點心。在廚師長領導下負責當班期間中廚及宴會點心線的運作和成本核算。 4.負責點心線的日常備貨，成本控制，對中廚房負責人負責。任職要求： 1.負責點心線的日常備貨，成本控制，對中廚房負責人負責。 2.全面的食品加工及衛生標準知識。 3.能吃苦耐勞，在有限的人手下完成工作要求。 4.有團隊精神，責任心強。

廚房打荷

4千-5千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

降溫物品
五險一金
員工生日禮物
帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
年底考核獎金
節日津貼

廈門原石灘酒店管理有限公司

精品酒店 | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

熟悉廚房工作、有責任心，好學。

廚房主管-餅房 Chef de Partie-Pastry

4千-5千

廈門 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
領導好
員工活動

Waldorf Astoria Xiamen 廈門華爾道夫酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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崗位職責 1. 根據工作標準、備料單、照片及上級的指示準備食物，協助廚師長/副廚師長培訓員工。 2. 協助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 3. 在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務。 4. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 5. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 7. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 8. 正確操作所有的設備、器具和機器。 9. 協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。崗位要求 1. 具有國際品牌酒店同等職位至少一年以上工作經驗優先考慮。 2. 創新思想的人，有豐富和廣泛的烹飪藝術、菜單設計和食品促銷的經驗。 3. 懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4. 性格開朗，工作踏實，有服務意識，團隊合作精神和責任感。

副廚師長 - 餅房 Sous Chef - Pastry

5千-7千

廈門 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
領導好
員工活動

Waldorf Astoria Xiamen 廈門華爾道夫酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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崗位職責 1. 協助餅房廚師長制定甜品菜單及食品節。 2. 準備零點、茶歇及宴會甜品、面包。準備及擺設早餐以及面包的添加、收餐。 3. 監督廚師要按照配料卡標準及程序準備食品。檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 4. 管理培訓和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質。 5. 監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 6. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 7. 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和低程度的破損。 8. 負責察看清潔、衛生和廚房維護，并采取必須的步驟保持區域高標準。崗位要求 1. 具有國際品牌酒店同等職位工作經驗優先考慮。 2. 熟悉食品安全體系方面的知識。 3. 懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4. 有豐富和廣泛的烹飪藝術、菜單設計和食品促銷的經驗。 5. 熟悉西式面包/甜品制作，有一定的創新意識。

Executive Japanese Chef日廚行政總廚

1.8萬-2萬

廈門 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
育兒假
月休八天
年終獎
班次補貼
提供食宿
工會福利

廈門馬哥孛羅東方大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務，制定各種工作計劃； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 4、妥善處理客人對出品的投訴； 5、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓； 6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范，及時解決現場發生的問題； 7、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，合理地控制食品成本。職位要求： 1、六年以上高檔日料廚師長工作經驗，國際品牌連鎖酒店工作經驗優先； 2、了解和熟悉食品材料和當地市場； 3、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

Sous Chef 意大利/西餐廚房副廚師長

7.5千-8.5千

廈門 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
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崗位晉升
年度旅游
技能培訓
人性化管理

廈門航空費爾蒙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責: 按照年度計劃積極配合廚師長和餐廳經理制定各項促銷、及菜單的執行。根據市場最新發展趨勢創新和發展新的食譜。處理顧客的評價和投訴，迅速改正以確保顧客滿意。確保采購的食品質量，在收貨時監督質量，確保采購的物品一致。負責維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。堅持節約能源消耗。? 崗位要求: 要求具有烹飪領域的領導經驗。有熟練工證件或國際等效文憑者優先。能夠在節奏快、壓力大的環境下出色地完成工作。出色的人際交往和問題處理能力。能熟練操作計算機尤其是微軟應用程序者優先。

中廚燒臘副廚師長 Sous Chef-Xiang

6.5千-8.5千

廈門 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

舒適員工公寓
合理薪酬體系
完善培訓體系
豐富員工活動
員工免費住房
集團內部調動
優秀工作團隊
帶薪年假
節日禮物
五險一金

廈門五緣灣凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責燒臘廚房的日常運營管理，包括食材準備、加工、烹飪及出品質量控制 2、根據酒店標準制定燒臘菜單，研發新菜品并定期更新，確保符合市場需求 3、監督燒臘廚房的衛生與安全，嚴格執行食品安全及衛生管理制度 4、控制燒臘廚房的成本，合理規劃食材采購及庫存管理，減少浪費 5、培訓并指導燒臘廚房員工，提升團隊專業技能及工作效率 6、與其他廚房部門協調配合，確保整體餐飲運營順暢【崗位要求】 1、中技及以上學歷，烹飪或相關專業優先 2、5年以上燒臘廚房工作經驗，其中至少2年擔任副廚師長或同等職位 3、精通粵式燒臘制作工藝，熟悉各類燒臘食材的特性及加工方法 4、具備較強的團隊管理能力，能有效協調廚房工作流程 5、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，持有相關健康證明 6、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境