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    • 客服

    • 餐飲主管

      5千-6千
      西安 | 2年以上 | 中專 | 食宿面議
      國際高端酒店/5星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作,包括人員排班、服務流程監督及服務質量把控; 2、制定并執行餐廳服務標準與操作規范,確保顧客用餐體驗符合酒店品牌要求; 3、協調廚房與前廳工作,優化出餐效率及服務響應速度,處理突發客訴事件; 4、負責餐飲團隊培訓,提升員工專業技能與服務意識,定期進行業務考核; 5、監控餐廳成本控制,包括食材損耗、人力調配及低值易耗品管理; 6、分析經營數據(如翻臺率、客單價等),提出改進方案并推動落地執行; 7、配合市場部門策劃節假日或主題餐飲活動,提升餐廳營收與口碑。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業工作經驗,有酒店或高端餐飲機構管理經驗者優先; 2、熟悉餐飲運營全流程,包括食品安全法規、服務標準及成本管控方法; 3、較強的團隊管理能力,能有效激勵員工并處理現場突發問題; 4、具備良好的溝通協調能力,能與廚房、采購等多部門高效配合; 5、對服務細節敏感,有客戶導向意識及數據分析思維; 6、能適應早晚班及節假日排班工作制,抗壓能力強。
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