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                    西安 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃                
                
            
      

            
        
                                    
      • 五險(xiǎn)一金
        • 
                                    
      • 帶薪年假
        • 
                                    
      • 崗位晉升
        • 
                                    
      • 領(lǐng)導(dǎo)好
        • 
                                    
      • 管理規(guī)范
        • 
                                    
      • 員工生日禮物
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      • 包吃包住
        • 
                                    
      • 人性化管理
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      • 節(jié)日禮物
        • 
                                    
      • 技能培訓(xùn)
        • 
                            
      
        
      
        
      
            
      
                
                
      
                    
      
                        
                        
      
                            國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人                        
      
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
        
                            
                            
      • 投遞簡(jiǎn)歷
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                【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、成本控制及菜品質(zhì)量控制
2、監(jiān)督并指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求
3、根據(jù)酒店定位策劃季節(jié)性菜單及特色餐飲活動(dòng)，提升賓客用餐體驗(yàn)
4、協(xié)調(diào)餐飲部門(mén)與其他部門(mén)的合作，高效完成宴會(huì)、會(huì)議等團(tuán)體用餐需求
5、定期培訓(xùn)廚房員工專業(yè)技能，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率與出品穩(wěn)定性
【崗位要求】
1、2年以上星級(jí)酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)廚房管理經(jīng)驗(yàn)，具備西餐/融合菜系專長(zhǎng)者優(yōu)先
2、精通廚房成本核算與庫(kù)存管理，持有食品安全管理員證書(shū)
3、熟悉HACCP體系及廚房設(shè)備操作規(guī)范，能應(yīng)對(duì)高強(qiáng)度工作壓力
4、具備創(chuàng)新意識(shí)與市場(chǎng)敏感度，能根據(jù)客群需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)
5、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與跨部門(mén)溝通能力，能用中英文進(jìn)行基本工作交流            
      
        
      
    
      
    
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    獲取驗(yàn)證碼
    
        
    
        
    
            注冊(cè)/登錄
        
    
        
    
        
    
            上傳簡(jiǎn)歷一鍵注冊(cè)
        
    
        
        
      
        
        
      
    
      
    
    
      
        
    
      
    

              
      
        
        
        
      
    
      熱門(mén)職位
      
    
      熱門(mén)地區(qū)
      
    
      

      

      
    
      
        
        
        
        
        
        
    
      

              
        
        
      
            
        
      
    
      

      



        
      
    

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