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西廚房冷廚主管

3.5千-4.5千

西安 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 食宿面議
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
西安唐華華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷
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崗位職責(zé)/職位描述： 1、協(xié)助廚師長管理對整個廚房所有區(qū)域，保證一切正常，并有利酒店營運。 2、熟悉酒店對廚房的食品準備和擺盤標準。 3、在保證食品正確的出品，盤點和需求的前提下控制好食品成本。 4、主動負責(zé)并完成食品衛(wèi)生相關(guān)表格，食品標簽、儲藏等。 5、協(xié)助廚師長進行新的食品推廣，菜單推廣。 6、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理，嚴控菜品質(zhì)量，做好對客服務(wù)工作 7、建立與酒店其他部門的良好合作關(guān)系。 8、保證所有員工遵循安全工作條例并報告所有安全隱患
洗碗工

3.3千-3.8千

西安 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 社會保險
西安浐灞國際會展中心希爾頓歡朋酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)清洗酒店餐廳和廚房使用的碗盤餐具，保持清潔度和衛(wèi)生標準； 2、按照規(guī)定的流程和方法進行清洗消毒操作，確保洗滌質(zhì)量和效率； 3、及時清理工作區(qū)域和設(shè)備設(shè)施，維持整潔的工作環(huán)境； 4、協(xié)助其他同事完成相關(guān)工作任務(wù)。【崗位要求】 1、身體健康，能夠適應(yīng)洗碗工作的環(huán)境和強度要求，勤奮踏實，吃苦耐勞； 2、無需相關(guān)工作經(jīng)驗或技能要求，但有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 3、具備良好的團隊合作精神和服務(wù)意識，能夠積極溝通配合并認真執(zhí)行工作任務(wù)； 4、遵守酒店的規(guī)章制度和操作流程，注意個人安全和食品衛(wèi)生安全。
WEI Kitchen Sous Chef 西廚副廚師長

6千-8千

西安 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
西安W酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責(zé)：（西廚房副廚師長1名，） 1、負責(zé)處理西廚房的運作及出餐工作安排事務(wù)，主要負責(zé)東南亞餐的備餐工作和烹飪，在指定工作范圍內(nèi)，專業(yè)并有效地履行副廚師長指定的工作職責(zé)。 2、確保所有相關(guān)的自助餐臺在客人到達之前擺放完畢并合乎出餐標準。 3、在指定食品加工區(qū)域按照食品安全衛(wèi)生標準制作食品。 4、當(dāng)在明檔廚房準備食品或烹飪時，適當(dāng)?shù)呐c客人溝通；在前場或餐廳時必須注意整潔和行為舉止。 5、負責(zé)廚房所在區(qū)域的衛(wèi)生規(guī)范，及自身儀容儀表規(guī)范。每餐需留樣，下班前進行存貨整理、標簽規(guī)范和做好衛(wèi)生清潔。 6、遵守崗位的操作規(guī)范，安全使用各類廚房設(shè)備，和設(shè)備的保養(yǎng)維修上報。 7、能夠適應(yīng)酒店行業(yè)，公司等的變化并做出相應(yīng)決策。 8、在培訓(xùn)及發(fā)展方面，在副廚的工作管轄范圍內(nèi)，展示給員工正確的工作方法。 9、按照標準的食品配方準備食品，份量標準降低浪費。 10、依據(jù)酒店及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)，約束及管理員工。 11、依據(jù)工作政策及程序，準備相關(guān)工作記錄，并按時交至行政總廚辦公室。 12、了解市場成品趨勢。 13、掌握基本電腦操作能完成廚房相關(guān)工作。任職要求： 1、有3年以上廚房工作經(jīng)驗和東南亞餐的烹飪工作經(jīng)驗。 2、熟悉東南亞菜系的菜品配料和搭配調(diào)味料等烹調(diào)。 3、熟悉食品安全管理體系，能發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險，妥善處理食品安全問題。 4、擁有在與他人交往時大多數(shù)時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 5、有大型連鎖品牌或聯(lián)號酒店同崗位的工作經(jīng)驗優(yōu)先。 6、有成本意識，及菜品創(chuàng)新精神。

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