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食品衛(wèi)生專(zhuān)員

3千-4千

濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

濟(jì)南施柏閣酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、每日、每周和每月進(jìn)行快速檢測(cè)并填寫(xiě)記錄，具體包括蔬果農(nóng)藥殘留、瘦肉精、油脂過(guò)氧化值、油脂酸價(jià)、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。 2、每日對(duì)中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開(kāi)展監(jiān)督檢查，具體包括冰箱內(nèi)原料、半成品、成品的擺放，標(biāo)簽、消毒液的配比及濃度，個(gè)人衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定執(zhí)行。 3、開(kāi)展月度專(zhuān)項(xiàng)檢查并形成報(bào)告，同時(shí)根據(jù)專(zhuān)項(xiàng)檢查內(nèi)容進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的ATP檢測(cè)并記錄。 4、每月對(duì)溯源平臺(tái)、冷凍（藏）庫(kù)食品倉(cāng)庫(kù)的擺放、保質(zhì)期、溫濕度以及送貨單進(jìn)行抽查并記錄。 5、每月對(duì)晨檢記錄、日常巡查記錄等報(bào)告進(jìn)行整理歸檔。 6、對(duì)新發(fā)布的法律法規(guī)及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理，并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。 7、對(duì)各廚房開(kāi)展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。【崗位要求】 1、1年及以上食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、食品樣品留樣匯總文件記錄 3、良好的溝通技巧 4、有衛(wèi)生和食品安全控制方面的合格的培訓(xùn)計(jì)劃

Hygiene Officer 食品衛(wèi)生專(zhuān)員

6千-8千

阿勒泰 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
包吃包住
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
帶薪年假

有投必應(yīng)

喀納斯禾木假日度假酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、必須對(duì)具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)FSMS / HACCP和SOP’s的提高和改善保持關(guān)注 2、可能需要積極主動(dòng)參加每日質(zhì)量會(huì)議（每日廚師晨會(huì)、團(tuán)隊(duì)會(huì)議），以保持廚房運(yùn)營(yíng)持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流 3、可以被要求進(jìn)行外賣(mài)管理工作 4、可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作 5、積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖?6、時(shí)刻保持對(duì)于同事和主管等一個(gè)專(zhuān)業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)飯店的規(guī)則和員工手冊(cè)的要求行為舉止，確保部門(mén)的良好運(yùn)營(yíng)。 7、協(xié)調(diào)，組織，落實(shí)和參與對(duì)廚房所有FSMS / HACCP相關(guān)的管理 8、時(shí)刻保持自己紀(jì)律性和適當(dāng)?shù)牟僮鳌２⑶覚z查個(gè)人衛(wèi)生、整潔的工服操作臺(tái)的整潔和衛(wèi)生。向Chef匯報(bào)任何的衛(wèi)生問(wèn)題并采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。 9、履行每日查看后廚區(qū)域和各自的部門(mén) /10、與Executive Chef / Executive Sous Chef進(jìn)行每周的FSMS檢查，然后提交報(bào)告-落實(shí)行動(dòng) 11、每月的FSMS記錄-整理并提交個(gè)廚師長(zhǎng)簽字 12、申請(qǐng)年假/節(jié)假日休息必須經(jīng)過(guò)行政總廚的批準(zhǔn) 13、郵件的修復(fù)和工程部的維護(hù)-空調(diào)失靈，燈泡的保險(xiǎn)絲等等【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工保持與酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行良好的溝通 2、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?3、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 4、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 5、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 6、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。

食品衛(wèi)生專(zhuān)員 Hygiene Officer

5.5千-6.5千

上海 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
年度旅游
員工免房
領(lǐng)導(dǎo)好

崇明金茂凱悅酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1. 保管衛(wèi)生檢查的日志。 Maintains the Hygiene Inspection Log Book. 2. 及時(shí)提交所有客人/員工的食物衛(wèi)生事故報(bào)告。 Submits all guest/ employee food and hygiene related incident reports in a timely manner. 3. 保證所有HACCP要求的相關(guān)報(bào)告及時(shí)登記和更新。 Ensure all HACCP required report to be recorded and updated in a timely manner. 4. 監(jiān)督餐飲和廚房部的所有員工，確保他們遵守衛(wèi)生條例。任何員工違反了衛(wèi)生條例，應(yīng)該向行政總廚匯報(bào)，之后落實(shí)總廚提出的改正建議。 Supervise F&B staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to the Executive Chef who will advise action to be taken. 5. 與當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和健康機(jī)構(gòu)緊密合作并協(xié)調(diào)與酒店和政府機(jī)構(gòu)的相關(guān)事宜。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities. 6. 協(xié)助并確保充分落實(shí)酒店的有害物控制條例。 Coordinates and ensures the implementation of Pest Control programme in the Hotel.　崗位要求： 1. 持有食品衛(wèi)生安全管理相關(guān)證。 Qualification in?hygiene and food safety management. 2. 英文書(shū)面和口語(yǔ)溝通良好。 Good at writing and speaking English. 3. 3年以上酒店食品衛(wèi)生管理經(jīng)驗(yàn)或同等國(guó)際高端酒店食品衛(wèi)生專(zhuān)員經(jīng)驗(yàn)。 Minimum 3 years work experience as?Hygiene Officer?in luxtury brand hotel.

食品衛(wèi)生專(zhuān)員

5千-6千

南京 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
節(jié)日福利
帶薪年假
技能培訓(xùn)
崗位晉升
公寓式宿舍
年度旅游
領(lǐng)導(dǎo)好

南京華泰萬(wàn)麗酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、?組織開(kāi)展食品安全培訓(xùn)。 2、根據(jù)食品衛(wèi)生安全相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)，每日對(duì)廚房、餐廳開(kāi)展監(jiān)督檢查并提供指導(dǎo)。 3、開(kāi)展月度專(zhuān)項(xiàng)檢查、形成報(bào)告，并在組織食品安全委員會(huì)會(huì)議中分享，并跟進(jìn)問(wèn)題項(xiàng)。 4、對(duì)新發(fā)布的法律法規(guī)及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理，并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。 5、與食藥監(jiān)等相關(guān)食品衛(wèi)生安全職能部門(mén)保持順暢溝通。 6、兼任秘書(shū)，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。【崗位要求】 1、 2年及以上國(guó)際品牌食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、良好的溝通技巧及協(xié)調(diào)能力。 3、熟知食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，并在嚴(yán)格執(zhí)行中，保持條理性。 4、工作認(rèn)真細(xì)致，有責(zé)任心。

食品衛(wèi)生專(zhuān)員/Hygiene Officer

4千-5千

嘉興 | 1年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
人性化管理
崗位晉升

嘉善希爾頓酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、為整個(gè)的餐飲廚房運(yùn)作和集團(tuán)管理酒店食品安全管理體系； 2、出席必要的會(huì)議并且進(jìn)行培訓(xùn)； 3、負(fù)責(zé)餐飲部每天的審計(jì)和行動(dòng)方案和報(bào)告； 4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識(shí)； 5、與內(nèi)外客人和團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通； 6、按照標(biāo)準(zhǔn)檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生； 7、審閱垃圾分類(lèi)方法； 8、與客人、供應(yīng)商、政府、競(jìng)爭(zhēng)者和其他團(tuán)員保持聯(lián)系； 9、安排實(shí)施、跟蹤有關(guān)酒店食品安全管理體系的會(huì)議； 10、出席指定的會(huì)議，處理重要的各種外部團(tuán)體的來(lái)話者和來(lái)訪者； 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面； 12、能與所有層次的公共和個(gè)人團(tuán)體聯(lián)系溝通； 13、你將在特定團(tuán)隊(duì)的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)的鑒定合格程度； 14、與行政總廚和行政副總廚溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個(gè)方面，確保適當(dāng)?shù)暮献鳌?【崗位要求】 1、持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書(shū)或者職業(yè)安全證書(shū)者優(yōu)先； 2、在勞動(dòng)衛(wèi)生領(lǐng)域工作最少1年； 3、能夠聽(tīng)說(shuō)、書(shū)寫(xiě)漢語(yǔ)和英語(yǔ)； 4、精通很多電腦程序，比如，微軟辦公軟件，文檔和表格。

安全主管（食品安全）

6千-8千

珠海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
提供住宿
提供工作餐

珠海長(zhǎng)隆國(guó)際海洋度假區(qū)

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上

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【崗位職責(zé)】： 1. 收集、識(shí)別、更新有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督和指導(dǎo)酒店餐飲及相關(guān)部門(mén)的貫徹落實(shí)。 2. 組織本酒店食品安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)與管控工作，督促落實(shí)重大危險(xiǎn)源的安全管理措施。 3. 負(fù)責(zé)酒店食品安全領(lǐng)域在公司層面的檢查工作，并對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行分析和改善追蹤；同時(shí)監(jiān)督指導(dǎo)餐飲部的食品安全自查工作。 4. 參與并指導(dǎo)酒店食品安全應(yīng)急預(yù)案的制定、演練、復(fù)盤(pán)；跟進(jìn)酒店食品安全事件/事故的調(diào)查處理工作、突發(fā)公共衛(wèi)生事件/事故的響應(yīng)與處理。 5. 協(xié)助珠海酒店群的食品安全專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域及其它專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)工作。【任職資格】： 1. 3年以上食品安全和質(zhì)量管理領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 持有食品安全高級(jí)管理員證、ISO22000&BRC審核員或內(nèi)審員證、食品檢驗(yàn)員證。 3. 熟悉食品安全、食品工藝、食品檢驗(yàn)方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，國(guó)家與廣東省有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 4. 熟悉數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析的應(yīng)用，熟練使用辦公軟件。

食品衛(wèi)生安全專(zhuān)員

4千-5.5千

北京-豐臺(tái)區(qū) | 1年以上 | 大專(zhuān)

北京融通京豐賓館

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品衛(wèi)生安全日常監(jiān)督管理工作，定期檢查廚房、餐廳等區(qū)域的衛(wèi)生狀況； 2、監(jiān)督食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作及供應(yīng)的全過(guò)程，確保符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)； 3、定期組織食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)，提高員工衛(wèi)生意識(shí)和操作規(guī)范； 4、配合相關(guān)部門(mén)完成衛(wèi)生許可證的辦理、年檢及衛(wèi)生部門(mén)的檢查工作； 5、及時(shí)處理食品衛(wèi)生相關(guān)投訴或突發(fā)事件，并制定整改措施； 6、建立并完善食品衛(wèi)生管理檔案，定期提交衛(wèi)生檢查報(bào)告。【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉國(guó)家食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、能夠獨(dú)立完成衛(wèi)生檢查及問(wèn)題整改工作。

食品衛(wèi)生專(zhuān)員

4千-5千

無(wú)錫 | 1年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金

無(wú)錫國(guó)際會(huì)議中心

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、每日、每周和每月進(jìn)行快速檢測(cè)并填寫(xiě)記錄，具體包括蔬果農(nóng)藥殘留、瘦肉精、油脂過(guò)氧化值、油脂酸價(jià)、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。 2、每日對(duì)中央廚房、員工食堂開(kāi)展監(jiān)督檢查，具體包括冰箱內(nèi)原料、半成品、成品的擺放，標(biāo)簽、消毒液的配比及濃度，個(gè)人衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定執(zhí)行。 3、開(kāi)展月度專(zhuān)項(xiàng)檢查并形成報(bào)告，同時(shí)根據(jù)專(zhuān)項(xiàng)檢查內(nèi)容進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的ATP檢測(cè)并記錄。 4、每月對(duì)溯源平臺(tái)、冷凍（藏）庫(kù)食品倉(cāng)庫(kù)的擺放、保質(zhì)期、溫濕度以及送貨單進(jìn)行抽查并記錄。 5、每月對(duì)晨檢記錄、日常巡查記錄等報(bào)告進(jìn)行整理歸檔。 6、對(duì)新發(fā)布的法律法規(guī)及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理，并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。 7、對(duì)各廚房開(kāi)展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。【崗位要求】 1、1年食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、食品樣品留樣匯總文件記錄 3、良好的溝通技巧 4、有衛(wèi)生和食品安全控制方面的合格的培訓(xùn)計(jì)劃

食品安全員

4千-5千

重慶 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

中悅（重慶）城市運(yùn)營(yíng)管理有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、每日、每周和每月進(jìn)行快速檢測(cè)并填寫(xiě)記錄，具體包括蔬果農(nóng)藥殘留、瘦肉精、油脂過(guò)氧化值、油脂酸價(jià)、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。 2、每日對(duì)中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開(kāi)展監(jiān)督檢查，具體包括冰箱內(nèi)原料、半成品、成品的擺放，標(biāo)簽、消毒液的配比及濃度，個(gè)人衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定執(zhí)行。 3、開(kāi)展月度專(zhuān)項(xiàng)檢查并形成報(bào)告，同時(shí)根據(jù)專(zhuān)項(xiàng)檢查內(nèi)容進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的ATP檢測(cè)并記錄。 4、每月對(duì)溯源平臺(tái)、冷凍（藏）庫(kù)食品倉(cāng)庫(kù)的擺放、保質(zhì)期、溫濕度以及送貨單進(jìn)行抽查并記錄。 5、每月對(duì)晨檢記錄、日常巡查記錄等報(bào)告進(jìn)行整理歸檔。 6、對(duì)新發(fā)布的法律法規(guī)及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理，并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。 7、對(duì)各廚房開(kāi)展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。【崗位要求】 1、2年食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、食品樣品留樣匯總文件記錄 3、良好的溝通技巧 4、有衛(wèi)生和食品安全控制方面的合格的培訓(xùn)計(jì)劃