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客服

米其林餐飲上海本幫菜爐灶廚師做五休二

8千-1萬

上海 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
上海雍福會餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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、嚴格遵守各項規章制度，服從廚師長的統一安排，并完成廚師長下達的各項工作任務。 2、了解客情，做好餐前各項原料的準備工作。 3、加強學習，不斷提高烹飪技術，保證菜品的色、香、味、型 4、做好所轄區域的設施設備的維修保養工作，保證正常使用。 5、負責菜品的裝盤及出品，保證產品的質量和數量。 6、做好所轄區域的環境衛生及安全工作。 7、負責調料品及物品的申購及保管工作。 8、有五星級酒店或者米其林、黑珍珠中餐廳上海本幫菜爐灶10年以上經驗。
員工餐廳廚師

5.8千-6.5千

上海-虹口區 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 領導好
- 工作餐
- 年終福利
- 員工生日禮物
- 技能培訓
- 人性化管理
上海北外灘經營管理有限公司

會展/會務 | 100-499人

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1. 負責員工餐食的制作，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 2. 及時向員餐主管匯報食品儲存量，協助員餐主管制訂食品采購計劃。 3. 嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關，搞好本區域的衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4. 當日所剩制品按要求放入冰箱或指定地點，切勿生熟不分。 5.?協助打掃員工餐廳的衛生。【崗位要求】 1. 為人正直，有責任心。 2. 有5年以上大鍋菜烹飪工作經驗。 3. 身體健康，能吃苦耐勞。
爐灶廚師

6千-8千

上海-黃浦區 | 5年以上 | 學歷不限
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 領導好
- 午餐補貼
花園飯店（上海）

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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在廚師長的帶領下，認真完成菜肴烹制工作，具體職責如下： 1、負責中檔菜品的快炒、宴會菜肴的制作，協助廚師長制作高檔菜品，服從廚師長臨時安排的其他工作。 2、嚴格按照標準執行，認真烹制，做到色、香、味、型俱佳。 3、負責培訓打荷人員的技術水平，監督成品的出品質量。 4、節省能源，水、點、煤氣等要及時關閉。 5、負責本工作區域內的環境衛生。 6、負責本工作區域內設備、設施的維護保養工作。 7、按規定做好本崗位的安全工作，嚴格執行消防操作規程，預防各種事故發生。
爐灶廚師淮揚菜融合菜

1萬-1.5萬

上海 | 5年以上 | 學歷不限
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
TUI BLUE 吳淞口郵輪港酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，達到酒店出品標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1.年齡30-45歲，身體健康，無不良嗜好； 2.酒店烹飪專業優先； 3.精通淮揚菜，融合菜者優先； 4.一職多能，兼顧熱菜，涼菜或面點； 5.有4,5星級酒店或會所的3年以上廚師經驗； 6.勤勞踏實，服從管理，團隊合作精神強。
中餐副廚師長（爐灶主管）

9千-1.1萬

上海-浦東新區 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
上海格蘭云天大酒店有限公司浦東第一分公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責：? 1）參與和庫管員及采購員對采購的貨物、進貨的共同檢驗、簽收。 2）安排今天日計劃布置工作，及時了解當日的預定情況。 3）檢查后廚環境爐具衛生情況，檢查后廚6s現場安全管理落實情況。 4）檢查品種質量保證符合要求，按菜品的需要指導加工成半成品。 5）按照標準負責本崗的加工預制加工，主要參與爐灶菜品的出品制作。 6）協助廚師長進行菜品改良，新菜品的研發。 6）認真執行安全檢查工作，督導各員工做好安全計劃，責任分工到位。 7）協助做好食品留樣、檢測工作，確保食品安全。任職要求： 1）高中以上學歷，5年以上爐灶工作經驗，1年以上廚房管理經驗。 3）具備一定的中餐特色出品的能力，菜品創新的能力。 2）具有高度責任心和良好的職業道德。